ពីតំបន់ដាំដុះផ្លែឈើរហូតដល់គោលដៅ ទេសចរណ៍
សព្វថ្ងៃនេះ ផ្លូវថ្នល់ដែលនាំទៅដល់ចម្ការផ្លែឈើនៅក្នុងឃុំឡាំសឺនមានភាពមមាញឹកជាងធម្មតា។ នៅក្រោមដើមទុរេនខៀវស្រងាត់ ប្រជាជនកំពុងរវល់ដកស្មៅ កាត់មែកឈើ និងរៀបចំផ្លូវ។ នៅក្នុងចម្ការផ្លែឈើជាច្រើន កន្លែងឈប់សម្រាក តំបន់ថតរូប និងក្តារព័ត៌មានផលិតផលក៏កំពុងត្រូវបានបញ្ចប់ផងដែរ។ មិនដូចពីមុនទេ ម្ចាស់ចម្ការផ្លែឈើជាច្រើនឥឡូវនេះមិនត្រឹមតែគិតតែពីការលក់ផ្លែឈើប៉ុណ្ណោះទេ។ ពួកគេកំពុងរៀបចំបទពិសោធន៍ដើម្បីឱ្យអ្នកទេសចរអាច ស្វែងយល់ពី ជីវិតផលិតកម្មនៃតំបន់ជនបទភ្នំនេះ។
![]() |
| ផ្លែទុរេនកំពុងត្រូវបានប្រមូលផលនៅក្នុងចម្ការនានាក្នុងឃុំឡាំសឺន។ |
បន្ទាប់ពីពិធីបុណ្យកាលពីឆ្នាំមុន ដោយសង្កេតឃើញថាមានភ្ញៀវទេសចរជាច្រើនបានសម្តែងការរីករាយដែលអាចមើលឃើញចម្ការផ្លែឈើដោយផ្ទាល់ ស្តាប់អំពីដំណើរការដាំដុះ និងរីករាយនឹងផ្លែឈើដោយផ្ទាល់ លោក ង្វៀន វ៉ាន់ ថាញ់ ដែលជាម្ចាស់ចម្ការផ្លែទុរេនមួយកន្លែងនៅក្នុងភូមិតាន់ប៊ិញ បានវិនិយោគលើគ្រឿងបរិក្ខារបន្ថែមដើម្បីបង្កើនបទពិសោធន៍ ចាប់ពីផ្លូវដើរ និងកន្លែងសម្រាករហូតដល់ចំណុចណែនាំដំណើរការផលិត។ លោក ថាញ់ បានចែករំលែកថា "សព្វថ្ងៃនេះ ភ្ញៀវទេសចរដែលមកទស្សនាចម្ការផ្លែឈើមិនត្រឹមតែចង់ទិញផ្លែឈើយកទៅផ្ទះនោះទេ។ ពួកគេចង់យល់ពីរបៀបដែលកសិករផលិតផលិតផល ទទួលបានបទពិសោធន៍ពីបរិយាកាសជនបទ និងមានអារម្មណ៍ជីវិតនៅជនបទ។ ដូច្នេះ ខ្ញុំព្យាយាមរៀបចំយ៉ាងល្អិតល្អន់ ដើម្បីឱ្យភ្ញៀវទេសចរទទួលបានបទពិសោធន៍ពេញលេញបំផុត"។
មិនត្រឹមតែគ្រួសារក្នុងតំបន់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងសហករណ៍ទេសចរណ៍ទាំងពីរនៅក្នុងឃុំកំពុងអភិវឌ្ឍកម្មវិធីបទពិសោធន៍សម្រាប់អ្នកទេសចរយ៉ាងសកម្ម។ យោងតាមផែនការ ពិធីបុណ្យនេះនឹងរួមបញ្ចូលសកម្មភាពថ្មីៗជាច្រើនដូចជា ដំណើរទស្សនកិច្ចដែលមានមគ្គុទ្ទេសក៍នៅក្នុងសួនច្បារ កម្មវិធី "ទៅសួនច្បារ - ចូលទៅក្នុងផ្ទះបាយ - ទទួលអំណោយ" សួនផ្លែឈើខ្នាតតូច សិក្ខាសាលាច្នៃប្រឌិតសម្រាប់កុមារ កន្លែងបង្ហាញ ម្ហូបអាហារ និងសកម្មភាពបទពិសោធន៍ជាច្រើនទៀតនៅក្នុងសហគមន៍។
![]() |
| ចម្ការសាវម៉ាវជាច្រើននៅក្នុងឃុំឡាំសឺនកំពុងចាប់ផ្តើមទុំ ប្រែជាពណ៌ក្រហម ដើម្បីត្រៀមសម្រាប់រដូវប្រមូលផល។ |
ស្ថិតនៅច្រកទ្វារខាងលិចនៃខេត្ត Khanh Hoa ឃុំ Lam Son ត្រូវបានគេស្គាល់ជាយូរមកហើយថាជាតំបន់ផលិតផ្លែឈើដ៏សំខាន់មួយ។ លក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុអំណោយផល និងការផ្គត់ផ្គង់ទឹកមានស្ថេរភាព បានជួយដើមឈើហូបផ្លែជាច្រើនប្រភេទដូចជា ធូរេន មង្ឃុត ខ្នុរ និងស្វាយ ឲ្យរីកចម្រើន ដែលនាំមកនូវប្រាក់ចំណូលយ៉ាងច្រើនដល់ប្រជាជនក្នុងតំបន់។ ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ រួមជាមួយនឹងការកែលម្អគុណភាពផលិតផល តំបន់នេះបានចាប់ផ្តើមផ្តោតលើការកេងប្រវ័ញ្ចតម្លៃទេសចរណ៍នៃចម្ការផ្លែឈើរបស់ខ្លួន។ គ្រួសារជាច្រើនបានបើកទ្វារទទួលភ្ញៀវទេសចរ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេទទួលបានបទពិសោធន៍ប្រមូលផលផ្លែឈើ រីករាយជាមួយម្ហូបក្នុងស្រុក និងសិក្សាអំពីផលិតកម្មកសិកម្ម។ វាគឺមកពីគំរូដែលនៅតែកើតឡើងដោយឯកឯងទាំងនេះ ដែលគំនិតនៃការសាងសង់ពិធីបុណ្យផ្លែឈើ និងម្ហូបអាហារ Lam Son ត្រូវបានបង្កើតឡើង ហើយបន្តិចម្តងៗបានក្លាយជាព្រឹត្តិការណ៍ប្រចាំឆ្នាំរបស់តំបន់។
ការរំពឹងទុកសម្រាប់ម៉ាកយីហោបែបលោកខាងលិច។
យោងតាមផែនការរបស់គណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំ ពិធីបុណ្យផ្លែឈើ និងម្ហូបអាហារឆ្នាំនេះនឹងត្រូវរៀបចំឡើងក្នុងទ្រង់ទ្រាយខេត្ត ដោយប្រព្រឹត្តទៅចាប់ពីថ្ងៃទី១៧ ដល់ថ្ងៃទី១៩ ខែកក្កដា នៅទីលានបាល់ទាត់របស់ក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុនវារីអគ្គិសនីដាញីម - ហាមធ្វួន - ដាមី។ ចំណុចលេចធ្លោនៃពិធីបុណ្យនេះគឺកន្លែងតាំងពិព័រណ៍សម្រាប់ផលិតផល OCOP និងផលិតផលពិសេសៗ ដែលមានស្តង់ចំនួន១២ ពីតំបន់ អាជីវកម្ម និងសហករណ៍ទាំងក្នុង និងក្រៅខេត្ត។ ក្រៅពីឃុំមីសើន ឃុំអាញ់យុង ឃុំបាក់អាយតាយ ឃុំខាញ់សើន និងឃុំដុងខាញ់សើន ពិធីបុណ្យនេះក៏នឹងរួមបញ្ចូលការចូលរួមពីតំបន់នានាក្នុងខេត្តឡាំដុង ដូចជាឃុំដុងយឿង និងឃុំកាដូ។ ការចូលរួមពីតំបន់ផលិតកម្មកសិកម្មនៅក្នុងតំបន់សន្យាថានឹងបង្កើតកន្លែងចម្រុះជាងមុនសម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូរ ការតភ្ជាប់ និងការផ្សព្វផ្សាយផលិតផលសម្រាប់អ្នកស្រុក និងអ្នកទេសចរ។
![]() |
| អ្នកស្រុកប្រមូលផលមង្ឃុតដើម្បីផ្គត់ផ្គង់ទីផ្សារ និងអ្នកទេសចរ។ |
ចាប់ពីចម្ការផ្លែឈើរហូតដល់មជ្ឈមណ្ឌលឃុំ ការរៀបចំសម្រាប់ពិធីបុណ្យកំពុងបង្កើនល្បឿនជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ អនុគណៈកម្មាធិការត្រូវបានប្រគល់ភារកិច្ចឱ្យបញ្ចប់ជាបន្ទាន់នូវការទំនាក់ទំនង ការរៀបចំឆាក តូបលក់ដូរ និងផែនការសម្រាប់ការផ្គត់ផ្គង់អគ្គិសនី សន្តិសុខ សុវត្ថិភាពចរាចរណ៍ និងអនាម័យបរិស្ថាន។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ អង្គការនយោបាយ និងសង្គមកំពុងជំរុញប្រជាជនឱ្យចូលរួមក្នុងការផ្សព្វផ្សាយម្ហូបអាហារក្នុងស្រុក ណែនាំផលិតផលប្លែកៗ និងអភិវឌ្ឍសកម្មភាពបទពិសោធន៍ រួមចំណែកដល់ការបង្កើតកន្លែងពិធីបុណ្យដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីអត្តសញ្ញាណពិសេសរបស់ជនបទ Lam Son។
លោក ង្វៀន ហ័ងទៀន អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំឡឹមសឺន បានមានប្រសាសន៍ថា “ពិធីបុណ្យផ្លែឈើ និងម្ហូបអាហារឡឹមសឺនលើកទី 2 ឆ្នាំ 2026 គឺជាឱកាសមួយសម្រាប់តំបន់នេះ ដើម្បីផ្សព្វផ្សាយរូបភាពនៃតំបន់ដាំដុះផ្លែឈើដ៏ពិសេសរបស់ខ្លួន ភ្ជាប់ការប្រើប្រាស់ផលិតផលកសិកម្ម និងបង្កើតកម្លាំងចលករបន្ថែមទៀតសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍទេសចរណ៍កសិកម្ម។ តាមរយៈពិធីបុណ្យនេះ យើងសង្ឃឹមថានឹងណែនាំដល់អ្នកទេសចរអំពីឡឹមសឺនដ៏សម្បូរបែបនៃអត្តសញ្ញាណវប្បធម៌។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ វាបើកឱកាសបន្ថែមទៀតសម្រាប់ប្រជាជន សហករណ៍ និងអាជីវកម្ម ដើម្បីភ្ជាប់ផលិតកម្ម បង្កើនតម្លៃផលិតផល និងអភិវឌ្ឍសេដ្ឋកិច្ចក្នុងស្រុក។ រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន ការរៀបចំកំពុងត្រូវបានអនុវត្តតាមកាលវិភាគ ដែលធានាលក្ខខណ្ឌសម្រាប់ពិធីបុណ្យនេះ ប្រព្រឹត្តទៅដោយសុវត្ថិភាព មានប្រសិទ្ធភាព និងបន្សល់ទុកនូវចំណាប់អារម្មណ៍ល្អដល់ប្រជាជន និងអ្នកទេសចរ”។
![]() |
| ក្រូចថ្លុងមានសំបកបៃតងគឺជាផ្លែឈើមួយប្រភេទដែលភ្ញៀវទេសចរចូលចិត្តនៅពេលមកទស្សនាខេត្តឡឹមសើន។ |
នៅពេលដែលពេលល្ងាចមកដល់ក្នុងរដូវផ្លែឈើ ផ្លែទុរេនទុំៗដុះនៅក្រោមស្លឹកឈើបៃតង ចង្កោមផ្លែឈើទុំៗកំពុងលាបពណ៌លើជម្រាលភ្នំបន្តិចម្តងៗ។ សំឡេងចង្វាក់នៃម៉ាស៊ីនកាត់ស្មៅបានបន្លឺឡើងពេញសួនច្បារ ដែលជាសញ្ញាបង្ហាញថាការរៀបចំកំពុងចូលដល់ដំណាក់កាលដ៏សំខាន់មួយ។ នៅពេលដែលពិធីបុណ្យបើក សួនច្បារនៃ Lam Son នឹងបើកចំហរស្វាគមន៍ភ្ញៀវទេសចរពីចម្ងាយ។ រួមជាមួយនឹងការប្រមូលផលផ្អែមល្ហែម ប្រជាជននៅទីនេះសង្ឃឹមថានឹងកសាងម៉ាកយីហោថ្មីសម្រាប់ស្រុកកំណើតរបស់ពួកគេ៖ គោលដៅសម្រាប់ទេសចរណ៍កសិកម្មនៅតំបន់ភ្នំភាគខាងលិចនៃខេត្ត Khanh Hoa។
ឡាំសើន គឺជាតំបន់ដាំដុះផ្លែឈើដ៏សំខាន់មួយនៅភាគខាងលិចខេត្តខាញ់ហ័រ។ យោងតាមស្ថិតិឆ្នាំ ២០២៥ ឃុំទាំងមូលមានផ្ទៃដីដាំដើមឈើហូបផ្លែជាង ៦២០ ហិកតា ជាមួយនឹងដំណាំសំខាន់ៗជាច្រើនដូចជា ខ្នុរ (ប្រហែល ២០១ ហិកតា) ធូរេន (៨៥.៧ ហិកតា) ផ្លែទុរេន (៨៤ ហិកតា) មង្ឃុត (៧៦.៥ ហិកតា) និងចេក (៥៨.៧ ហិកតា)។ លើសពីនេះ ស្វាយ និងដើមឈើហូបផ្លែត្រូពិចដទៃទៀតកាន់កាប់ផ្ទៃដីធំមួយ ដែលបង្កើតជាតំបន់ផលិតកម្មប្រមូលផ្តុំដែលភ្ជាប់ទៅនឹងការអភិវឌ្ឍសកម្មភាពសេដ្ឋកិច្ចដែលមានមូលដ្ឋានលើចម្ការផ្លែឈើ។ នេះក៏ជាធនធានសំខាន់សម្រាប់តំបន់នេះក្នុងការអភិវឌ្ឍគំរូទេសចរណ៍បទពិសោធន៍ ដំណើរកម្សាន្តចម្ការផ្លែឈើ និងផ្សព្វផ្សាយផលិតផលកសិកម្មប្លែកៗនាពេលអនាគត។
យុវជន
ប្រភព៖ https://baokhanhhoa.vn/du-lich/202606/lam-son-don-mua-le-hoi-3810bb9/











