ភូមិគ្រឿងស្មូន Bau Truc ក្នុងរដូវទេសចរណ៍កំពូល

ប៉ុន្មានថ្ងៃនេះ ភូមិគ្រឿងស្មូន Bau Truc ដែលជាតំបន់ទេសចរណ៍ដ៏ល្បីល្បាញនៅឃុំ Ninh Phuoc ខេត្ត Khanh Hoa បានទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចររាប់ពាន់នាក់មកទស្សនា ពិសោធ និងទិញផលិតផលគ្រឿងស្មូនជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ នេះជាសញ្ញាវិជ្ជមាន បង្កើតឱកាសការងារកាន់តែច្រើន ជួយមនុស្សបង្កើនប្រាក់ចំណូល។

Báo Khánh Hòa•18/07/2025

រដូវក្តៅនេះ លោកស្រី Nguyen Huong Thu Van (ទីក្រុង ហូជីមិញ ) និងសមាជិកគ្រួសារបានមកភូមិសិប្បកម្ម Bau Truc ដើម្បីទស្សនា និងទទួលបទពិសោធន៍។ កូនស្រីរបស់គាត់រំភើបចិត្តជាខ្លាំងដែលបានឃើញ និងព្យាយាមផលិតគ្រឿងស្មូន។ អ្នកស្រី Thu Van បាននិយាយថា “នេះជាលើកទីមួយហើយ ដែលខ្ញុំបានមកលេង និងស្គាល់ភូមិសិប្បកម្មស្មូន Bau Truc មុនពេលមកទីនេះ ខ្ញុំបានស្វែងយល់ពីភូមិគ្រឿងស្មូនតាមអ៊ីនធឺណែត ខ្ញុំបានរកឃើញផលិតផលរបស់ភូមិគ្រឿងស្មូនចម្រុះពណ៌ ទាំងសិល្បៈ និងប្លែកៗ។

ស្រដៀងគ្នានេះដែរ លោកស្រី Nguyen Thi Ngoc Chau ជាអ្នកទេសចរណ៍មកពីខេត្ត An Giang បានចែករំលែកថា៖ “នេះជាលើកទីមួយហើយដែលខ្ញុំមកភូមិសិប្បកម្ម Bau Truc មកទីនេះ ខ្ញុំឃើញផលិតផលគ្រឿងស្មូនចម្រុះ និងទំនើបៗ ពណ៌នៃគ្រឿងស្មូនគឺស្រដៀងនឹងពណ៌ឈើ ដូច្នេះហើយវាពិតជាស្រស់ស្អាត និងផ្តល់នូវបទពិសោធន៍ដ៏យូរអង្វែង។ ភូមិសិប្បកម្មច្រើនជាងគេ”។

លោក Phu Huu Minh Thuan នាយកសហករណ៍ស្មូន Bau Truc Cham បានឲ្យដឹងថា៖ “ចាប់ពីដើមខែមិថុនា រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន ភូមិស្មូន Bau Truc បានឈានចូលរដូវកាល ទេសចរណ៍ កំពូល។ បច្ចុប្បន្ននេះ ជាមធ្យមសហករណ៍ទទួលភ្ញៀវប្រមាណ ១០០០នាក់ក្នុងមួយថ្ងៃមកទស្សនា និងពិសោធ... ឧបករណ៍ភ្លេងប្រពៃណីរបស់ជនជាតិចាម បទពិសោធន៍នៃដំណើរការផលិតគ្រឿងស្មូនក្រោមការណែនាំរបស់សិប្បករ ណែនាំវប្បធម៌ចាម... នាពេលខាងមុខ យើងនឹងបង្កើតកម្មវិធីទេសចរណ៍ រៀបចំកន្លែងប្រកបដោយវិធីសាស្រ្ត និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ដើម្បីបម្រើតម្រូវការរបស់ភ្ញៀវទេសចរឱ្យកាន់តែប្រសើរឡើង»។

បច្ចុប្បន្ននេះ ភូមិសិប្បកម្មស្មូន Bau Truc មានសហករណ៍ចំនួន ២ ក្រុមហ៊ុនចំនួន ១ រោងចក្រផលិត និងអាជីវកម្មចំនួន ២២ និងមានផ្ទះប្រមាណ ៣០០ គ្រួសារធ្វើគ្រឿងស្មូន។ មិនដូចភូមិគ្រឿងស្មូនភាគច្រើនក្នុងប្រទេសវៀតណាម និងពិភពលោកទេ ជាងស្មូននៅ Bau Truc ធ្វើគ្រឿងស្មូនដោយដៃទាំងស្រុង ដោយមិនប្រើរនាស់នៅពេលកែច្នៃផលិតផលនោះទេ។ នៅពេលធ្វើគ្រឿងស្មូន សិប្បករដើរថយក្រោយជុំវិញប្លុកដីឥដ្ឋ ខណៈពេលដែលត្រដុស និងវាយស្មើៗគ្នា ដើម្បីបង្កើតផលិតផល។ បន្ទាប់ពីការកែទម្រង់ និងបង្កើតលំនាំ គ្រឿងស្មូនត្រូវស្ងួតហួតហែង និងបាញ់នៅខាងក្រៅដោយអុស ឬចំបើង។ ដំណើរការបាញ់មានរយៈពេលជាច្រើនម៉ោងទៅមួយថ្ងៃអាស្រ័យលើទំហំនៃផលិតផល។ ផលិតផលគ្រឿងស្មូននីមួយៗនៅ Bau Truc គឺជាស្នាដៃសិល្បៈតែមួយគត់ ដែលមិនចម្លងពីគេ។

ជាមួយនឹងលក្ខណៈពិសេសផ្ទាល់ខ្លួន ជាពិសេសការច្នៃប្រឌិត និងក្លាយជាអ្នកជំនាញជារៀងរាល់ថ្ងៃក្នុងវិស័យទេសចរណ៍ ភូមិគ្រឿងស្មូន Bau Truc សន្យាថានឹងក្លាយជាគោលដៅទាក់ទាញសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរក្នុងស្រុក និងបរទេសក្នុងរដូវក្តៅនេះ និងនាពេលអនាគត។

ឡាម អាញ់