ទៅកាន់ដុងយ៉ាងដើម្បីពិសាតែរ៉ាហ្សេ។

(NLĐO) - នៅក្នុងបេះដូងនៃព្រៃដុងយ៉ាង (ខេត្តក្វាងណាម) មានរុក្ខជាតិឱសថដ៏មានតម្លៃមួយប្រភេទដែលដុះដោយធម្មជាតិនៅក្រោមដំបូលព្រៃឈើ។ វាគឺជាតែទំពាំងបាយជូរ ឬដូចដែលជនជាតិកូវទូហៅវាដោយក្តីស្រលាញ់ថា ra zéh។

Người Lao Động•25/04/2025

នៅក្នុងបេះដូងនៃព្រៃដុងយ៉ាង ( ខេត្តក្វាងណាម ) ជាកន្លែងដែលភ្នំ និងព្រៃឈើនៅតែរក្សាបាននូវសម្រស់ដ៏បរិសុទ្ធ និងមិនទាន់បានបំផ្លាញ មានឱសថបុរាណដ៏មានតម្លៃមួយប្រភេទដែលដុះដោយធម្មជាតិនៅក្រោមដំបូលព្រៃឈើ។ វាគឺជាតែទំពាំងបាយជូរ ឬដូចដែលជនជាតិកូវទូហៅវាដោយក្តីស្រលាញ់ថា រ៉ាហ្សេ។

ដើមឈើស្ដើងនេះលាតសន្ធឹងពាសពេញជម្រាលភ្នំ និងព្រៃឈើដែលដុះឡើងវិញបន្ទាប់ពីការកាប់បំផ្លាញព្រៃឈើ ហាក់ដូចជារួមចំណែកយ៉ាងស្ងៀមស្ងាត់ដល់សុខភាព និងជីវភាពរស់នៅរបស់ប្រជាជនភ្នំជំនាន់ៗ។

Lên Đông Giang thưởng thức chè ra zéh - Ảnh 1. — Gynostemma pentaphyllum មានដើមក្រាស់ណាស់។

រ៉ាហ្សេ មិនមែនគ្រាន់តែជាស្លឹកឈើព្រៃមួយប្រភេទនោះទេ។ ចំពោះជនជាតិកូទូ វាគឺជាកំណប់ទ្រព្យនៃធម្មជាតិ ជាភេសជ្ជៈដ៏ក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ ដែលពួកគេបានបន្សល់ទុកជាច្រើនជំនាន់មកហើយ តាមរយៈពែងតែមួយក្តៅៗនៅរសៀលភ្លៀងធ្លាក់ត្រជាក់។

ស្លឹករបស់រុក្ខជាតិ ra zéh មានរាងស្ដើង មានគែមរាងដូចធ្មេញចង្អុល ហើយមានរសជាតិផ្អែមបន្តិចជាមួយនឹងរសជាតិល្វីងបន្តិច។ វាធ្វើឱ្យត្រជាក់ និងជួយបញ្ចេញកំដៅ និងបន្សាបជាតិពុលក្នុងរាងកាយ។ ជនជាតិ Cơ Tu ប្រើវាដើម្បីព្យាបាលការឈឺក្រពះ ជំងឺរំលាយអាហារ និងការគេងមិនលក់ ដែលជាជំងឺទូទៅនៅពេលរស់នៅក្នុងព្រៃភ្នំដ៏លំបាក។

ព្រឹទ្ធាចារ្យ អ៊ី គង់ ដែលឥឡូវមានអាយុមួយរយឆ្នាំហើយ នៅតែចងចាំយ៉ាងច្បាស់ពីពេលវេលាដែលគាត់បាននាំស្រាហ្សេ (zéh) មកចូលរួមក្នុងពិព័រណ៍។ គាត់បានរៀបរាប់ថា "អតិថិជនមកពីក្រុមជនជាតិភាគតិចគីញ (Kinh) នឹងផឹកវា ហើយបន្ទាប់មកត្រឡប់មកកុម្ម៉ង់បន្ថែម អ្នកខ្លះថែមទាំងណែនាំវាដល់មិត្តភក្តិរបស់ពួកគេនៅតំបន់ទំនាបទៀតផង"។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានបង្ហាញពីតម្លៃពិតនៃតែហ្សេ (zeh) (ប្រភេទតែរុក្ខជាតិមួយប្រភេទ)។ យោងតាមវិទ្យាស្ថានសម្ភារៈឱសថ - ក្រសួងសុខាភិបាល ហ្សេមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី កាត់បន្ថយជាតិអាស៊ីតក្រពះ និងគាំទ្រដល់ការព្យាបាលជំងឺរលាកក្រពះ និងដំបៅពោះវៀនតូច-ធំប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព ថែមទាំងមានប្រសិទ្ធភាពជាងថ្នាំលោកខាងលិចមួយចំនួនទៀតផង ដោយមិនបង្កជាតិពុល ឬផលប៉ះពាល់។ នេះគឺជាភស្តុតាងនៃចំណេះដឹងជនជាតិដើមភាគតិចដែលមានជាយូរមកហើយ ដែលជនជាតិកូវទូបានថែរក្សាយ៉ាងស្ងប់ស្ងាត់។

ថ្ងៃមួយ ពេលកំពុងទៅលេងភូមិកូទូ ក្នុងខេត្តដុងយ៉ាង និងកំពុងពិសាតែរ៉ាហ្សេមួយពែងកណ្តាលព្រៃដ៏ធំល្វឹងល្វើយ ខ្ញុំពិតជាយល់អំពីសេចក្តីស្រឡាញ់ និងភាពមានតម្លៃនៃរុក្ខជាតិព្រៃឈើនេះ។ ហើយចាប់ពីពេលនោះមក បំណងប្រាថ្នាដ៏ក្ដៅគគុកមួយបានកើតឡើង៖ ខ្ញុំត្រូវតែធ្វើអ្វីមួយដើម្បីថែរក្សារ៉ាហ្សេ ដើម្បីកុំឱ្យព្រលឹងនៃភ្នំ និងប្រជាជនបាត់បង់ទៅតាមពេលវេលា។

( ការចូលរួមប្រកួត "ចំណាប់អារម្មណ៍លើកាហ្វេ និងតែវៀតណាម" ដែលជាផ្នែកមួយនៃកម្មវិធី "អបអរសាទរកាហ្វេ និងតែវៀតណាម" លើកទី 3 ឆ្នាំ 2025 ដែលរៀបចំដោយកាសែតងុយយឡាវដុង)។