ស្ពៃក្តោបប្រភេទនេះអាចជួយការពារជំងឺមហារីក និងជំងឺបេះដូង។

«ស្ពៃក្តោប​ព្រៃ​សម្បូរ​ទៅដោយ​ជាតិ​សរសៃ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និង​សារធាតុ​ប្រឆាំង​អុកស៊ីតកម្ម​ដែល​ជួយ​គ្រប់គ្រង​សម្ពាធ​ឈាម និង​កាត់បន្ថយ​ហានិភ័យ​នៃ​ជំងឺមហារីក និង​ជំងឺ​បេះដូង»។ ចាប់ផ្តើម​ថ្ងៃ​របស់​អ្នក​ជាមួយ​ព័ត៌មាន​សុខភាព​ដើម្បី​អាន​បន្ថែម​នៅក្នុង​អត្ថបទ​នេះ!

ចាប់ផ្តើមថ្ងៃរបស់អ្នកជាមួយនឹងព័ត៌មានសុខភាព ; អ្នកក៏អាចពិនិត្យមើលអត្ថបទទាំងនេះផងដែរ៖ វេជ្ជបណ្ឌិតចង្អុលបង្ហាញពីរបៀបផឹកកាហ្វេដោយសុវត្ថិភាពសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម; តើសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មអ្វីខ្លះដែលអ្នកគួរទទួលទានដើម្បីរក្សាសួតរបស់អ្នកឱ្យមានសុខភាពល្អ និងការពារជំងឺមហារីក?; ការស្រាវជ្រាវពីសាកលវិទ្យាល័យហាវ៉ាដបានរកឃើញ 'ប្រភេទស្ករគ្រាប់' មួយប្រភេទដែលជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម...

ផលប៉ះពាល់ក្នុងពេលដំណាលគ្នានៃការបន្ថយសម្ពាធឈាម និងការពារជំងឺមហារីកស្ពៃក្តោប។

ស្ពៃបុកឆយ គឺជាបន្លែដែលធ្លាប់ស្គាល់ ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែដឹងពីអត្ថប្រយោជន៍អាហារូបត្ថម្ភដ៏លេចធ្លោរបស់វានោះទេ។ ស្ពៃបុកឆយសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលជួយគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក។

ស្ពៃបុកឆយមានផ្ទុកជាតិទឹកខ្ពស់ និងមានកាឡូរីទាប ដែលធ្វើឱ្យវាល្អសម្រាប់របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ ស្ពៃបុកឆយ ១០០ ក្រាមមានផ្ទុកទឹកជាង ៩៥ ក្រាម ប្រូតេអ៊ីន ១,៥ ក្រាម ជាតិសរសៃ ១ ក្រាម ជាតិស្ករ ១,២ ក្រាម រួមជាមួយវីតាមីន A, C, K, B6 និងសារធាតុរ៉ែដូចជា កាល់ស្យូម ប៉ូតាស្យូម ផូស្វ័រ ជាតិដែក និងម៉ាញ៉េស្យូម។

ស្ពៃ​បុក​ឆយ​មាន​ផ្ទុក​សារធាតុចិញ្ចឹម​ដែល​អាច​បន្ថយ​សម្ពាធ​ឈាម និង​ការពារ​ជំងឺមហារីក​ក្នុងពេល​ដំណាលគ្នា។

ស្ពៃបុកឆយមានផ្ទុកសារធាតុ glucosinolate ដែលជាសមាសធាតុមួយដែលអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកមួយចំនួន។ មាតិកា selenium នៅក្នុងស្ពៃបុកឆយក៏មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកផងដែរ។

អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏សំខាន់មួយទៀតនៃការញ៉ាំស្ពៃក្តោបគឺការគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម។ អត្ថប្រយោជន៍នេះគឺដោយសារតែជាតិសរសៃ និងវីតាមីន K នៅក្នុងស្ពៃក្តោប។ ការគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាមកាន់តែប្រសើរក៏ជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងផងដែរ។ ការស្រាវជ្រាវដែលបានចុះផ្សាយនៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិ JRSM Cardiovascular Disease បានរកឃើញថា ការញ៉ាំបន្លែស្លឹកបៃតងជាប្រចាំ រួមទាំងស្ពៃក្តោបផងដែរ កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងប្រហែល 16%។

លើសពីនេះ សមាសធាតុ glucosinolate នៅក្នុងស្ពៃបុកឆយមិនត្រឹមតែប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជួយគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាមផងដែរ។ អត្ថបទដែលនៅសល់នឹងមាន នៅលើ ទំព័រសុខភាព នៅថ្ងៃទី 13 ខែធ្នូ។

តើអ្នកគួរទទួលទានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មអ្វីខ្លះ ដើម្បីរក្សាសួតរបស់អ្នកឱ្យមានសុខភាពល្អ និងការពារជំងឺមហារីក?

សួតអាចខូចខាតដោយកត្តាជាច្រើន ចាប់ពីការបំពុលខ្យល់ និងការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ រហូតដល់ការប៉ះពាល់នឹងសារធាតុអាឡែហ្ស៊ី។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មមួយចំនួនមិនត្រឹមតែធ្វើអោយមុខងារសួតប្រសើរឡើងប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងការពារជំងឺមហារីកទៀតផង។

សួតមានមុខងារស្រូបយកអុកស៊ីសែនពីខ្យល់ចូលទៅក្នុងចរន្តឈាម។ ដោយសារតែពួកវាត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងខ្យល់ជានិច្ច ពួកវាក៏ងាយនឹងរងផលប៉ះពាល់ដោយការបំពុល ការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ លំអងផ្កា ធូលី សារធាតុគីមី និងផ្សិតផងដែរ។ កត្តាទាំងនេះធ្វើឱ្យសួតងាយនឹងរលាក និងឆ្លងមេរោគ។

សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងផ្លែឈើ និងបន្លែអាចជួយកែលម្អមុខងារសួត និងការពារជំងឺមហារីក។

ទន្ទឹមនឹងនេះ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជួយកាត់បន្ថយការរលាក។ នេះក៏ព្រោះតែសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជួយបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរី និងកាត់បន្ថយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម។ ដើម្បីបង្កើនមុខងារសួត និងការពារជំងឺមហារីក មនុស្សគួរតែផ្តល់អាទិភាពដល់ការទទួលទានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចខាងក្រោម៖

វីតាមីន C ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាអាស៊ីត ascorbic គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏សំខាន់បំផុតមួយសម្រាប់រាងកាយ។ វីតាមីន C មានច្រើននៅក្នុងផ្លែត្របែក ក្រូច ក្រូចឃ្វិច ក្រូចឆ្មា និងក្រូចថ្លុង។

ការសិក្សាបង្ហាញថា វីតាមីន C ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការលុបបំបាត់ប្រភេទអុកស៊ីសែនដែលមានប្រតិកម្ម (ROS) ដែលជាផលិតផលរងនៃការរំលាយអាហារកោសិកា។ ROS អាចបំផ្លាញកោសិកាដែលតម្រង់ជួរផ្លូវដង្ហើម។ ដូច្នេះ អ្នកដែលមានប្រព័ន្ធផ្លូវដង្ហើមខ្សោយគួរតែទទួលទានរបបអាហារដែលសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C ដើម្បីបង្កើនមុខងារសួត។

វីតាមីន E ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាអាល់ហ្វា-តូកូហ្វេរ៉ូល ដើរតួជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ វីតាមីននេះរារាំងអុកស៊ីតកម្ម lipid peroxidation ដោយហេតុនេះការពារភ្នាសកោសិកាពីការខូចខាតដែលបង្កឡើងដោយរ៉ាឌីកាល់សេរី។

ដោយសារសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការការពារការរលាកនៅកម្រិតកោសិកា វីតាមីន E គឺចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពផ្លូវដង្ហើម និងការពារជំងឺផ្លូវដង្ហើម។ អាហារដែលសម្បូរវីតាមីន E រួមមាន គ្រាប់ធញ្ញជាតិ គ្រាប់ពូជ ផ្លែបឺរ និងស្ពៃខ្មៅ។ ព័ត៌មានលម្អិតបន្ថែម នឹងមាននៅលើ ទំព័រសុខភាព នៅ ថ្ងៃទី 13 ខែធ្នូ។

ការសិក្សារបស់ Harvard រកឃើញ 'ប្រភេទស្ករគ្រាប់' ដែលជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

នៅក្នុងការសិក្សាមួយដែលទើបចេញផ្សាយថ្មីៗនេះនៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិវេជ្ជសាស្ត្រ BMJ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រនៅសាលា សុខភាព សាធារណៈ Harvard TH Chan (សហរដ្ឋអាមេរិក) បានរកឃើញថា ស្ករគ្រាប់មួយប្រភេទដ៏ពេញនិយមមានសក្តានុពលក្នុងការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមរហូតដល់ 21%។

នៅក្នុងការសិក្សាមួយដែលទទួលបានមូលនិធិពីវិទ្យាស្ថានសុខភាពជាតិសហរដ្ឋអាមេរិក អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ នៅសាលាសុខភាពសាធារណៈ Harvard TH Chan បានប្រើប្រាស់ទិន្នន័យពីការសិក្សាធំៗចំនួនបី រួមទាំងអ្នកចូលរួមចំនួន 192,028 នាក់ដែលមិនមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៅពេលចាប់ផ្តើមការសិក្សា និងត្រូវបានតាមដានរយៈពេល 25 ឆ្នាំ ដើម្បីពិនិត្យមើលទំនាក់ទំនងរវាងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 និងការប្រើប្រាស់សូកូឡាសរុប ។

អ្នកស្រាវជ្រាវបានពិនិត្យមើលទំនាក់ទំនងរវាងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 និងការប្រើប្រាស់សូកូឡាសរុប។

អ្នកចូលរួមបានរាយការណ៍អំពីទម្លាប់នៃការញ៉ាំរបស់ពួកគេ រួមទាំងការទទួលទានសូកូឡា ក៏ដូចជាស្ថានភាពជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងទម្ងន់របស់ពួកគេ។

នៅចុងបញ្ចប់នៃរយៈពេលសិក្សា មនុស្សចំនួន 18,862 នាក់មានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ក្នុងចំណោមអ្នកចូលរួមចំនួន 111,654 នាក់ដែលហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមរបស់ពួកគេត្រូវបានវិភាគដោយផ្អែកលើការទទួលទានសូកូឡា មានមនុស្ស 4,771 នាក់មានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

លទ្ធផលបានបង្ហាញថា ការទទួលទានសូកូឡាពីរដុំ (ស្មើនឹង 23.8 ក្រាម) ក្នុងមួយថ្ងៃយ៉ាងហោចណាស់ប្រាំថ្ងៃក្នុងមួយសប្តាហ៍ បានកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមបាន 10%។ ជាពិសេស សូកូឡាខ្មៅ បានបង្ហាញពីប្រសិទ្ធភាពដ៏អស្ចារ្យបំផុត ជាមួយនឹងការថយចុះរហូតដល់ 21% ។

អ្នកស្រាវជ្រាវក៏បានរកឃើញផងដែរថា សូម្បីតែការញ៉ាំសូកូឡាខ្មៅតែម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍ក៏អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមបាន 3% ផងដែរ។ ចាប់ផ្តើមថ្ងៃរបស់អ្នកជាមួយនឹងព័ត៌មានសុខភាព ដើម្បីអានបន្ថែមនៅក្នុងអត្ថបទនេះ!

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-loai-cai-co-the-giup-ngua-ung-thu-benh-tim-185241212235842816.htm