បន្លែរដូវក្តៅគឺល្អណាស់សម្រាប់ថ្លើម មនុស្សវ័យកណ្តាល និងមនុស្សចាស់គួរទទួលទានវា។

ទាំងនេះគឺជាបន្លែ 3 ប្រភេទដែលល្អជាពិសេសសម្រាប់ថ្លើម។ មនុស្សវ័យកណ្តាល និងមនុស្សចាស់គួរតែទទួលទានវាជាប្រចាំ ដើម្បីបង្កើនសុខភាព និងការពារថ្លើមបានយ៉ាងល្អ។

ដើម្បីចិញ្ចឹមថ្លើម, dandelion ត្រូវបានលើកឡើងជាញឹកញាប់ដោយមនុស្ស។ ជាក់ស្តែង ក្រៅពី dandelion នៅមានបន្លែជាច្រើនទៀតដែលល្អសម្រាប់ថ្លើម ជាពិសេសបន្លែទាំង 3 ខាងក្រោម សុទ្ធតែល្អសម្រាប់ថ្លើម។

Loại rau mùa hè cực tốt cho gan, người trung niên, người cao tuổi nên ăn- Ảnh 2. — ពណ៌បៃតងនៃបន្លែនេះមានប្រសិទ្ធភាពបន្សាបជាតិពុលក្នុងថ្លើម ការពារថ្លើម និងកាត់បន្ថយបន្ទុកលើថ្លើម។

យោងតាមអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ ពន្លកសណ្តែកសម្បូរទៅដោយប៉ូតាស្យូម សូដ្យូមទាប និងមានជាតិកាល់ស្យូមខ្ពស់ខ្លាំង។

លើសពីនេះទៅទៀត បន្លែនេះក៏មានអាស៊ីត oxalic ទាបផងដែរ។ ការទទួលទានវាជាប្រចាំអាចជួយធ្វើឱ្យរាងកាយត្រជាក់ កាត់បន្ថយកំដៅ ចិញ្ចឹមថ្លើម ធ្វើឱ្យភ្នែកភ្លឺ ចិញ្ចឹមឈាម បន្សាបជាតិពុល និងជំរុញការរំលាយអាហារប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។

ក្រៅពីនេះ បន្លែនេះក៏មានផ្ទុកនូវសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនដូចជា វីតាមីន A, C, កាល់ស្យូម, ផូស្វ័រ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលជួយរាងកាយក្នុងការបន្សាបជាតិពុល និងការពារភាពចាស់។

សណ្តែកបៃតងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែអ្នកគួរតែទិញប្រភេទដែលរើសនៅពេលព្រឹក។ នេះគឺជាពេលវេលាដែលបន្លែមានជីវជាតិ និងស្រស់បំផុត។ បន្លែប្រភេទនេះស័ក្តិសមសម្រាប់តំបន់ភ្នំដែលមានអាកាសធាតុត្រជាក់ដូចជា៖ ហាយ៉ាង យ៉េនបៃ ឡាវកៃ...

ស៊ុបពារាំងជាមួយស៊ុត

ការធ្វើ៖

បំបែកស៊ុត 3 ចូលទៅក្នុងចានមួយហើយចៀនក្នុងប្រេងរហូតដល់ក្រអូប;

Loại rau mùa hè cực tốt cho gan, người trung niên, người cao tuổi nên ăn- Ảnh 3.

ចាក់ទឹកឆ្អិនហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 3 នាទីរហូតទាល់តែស៊ុបប្រែជាពណ៌ស;

បន្ថែមសណ្តែកបៃតងដាំឱ្យពុះ 1 នាទីបន្ទាប់មកយកចេញពីកំដៅហើយរីករាយ។

ស្ពៃខ្មៅ

Loại rau mùa hè cực tốt cho gan, người trung niên, người cao tuổi nên ăn- Ảnh 4.

យោងតាមឱសថបូព៌ា ផ្លែល្ហុងមានរសជាតិផ្អែម ត្រជាក់ មានប្រសិទ្ធិភាពជម្រះកំដៅ ធ្វើឱ្យត្រជាក់ថ្លើម បញ្ចុះទឹកនោម សម្លាប់មេរោគ ព្យាបាលគ្រុនក្តៅ កំដៅឈាម បង្កឱ្យកើតមុន។

តាមវេជ្ជសាស្រ្តសម័យថ្មី ផ្លែល្ហុងមានសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយដូចជា Fe, ម៉ាញេស្យូម, ផូស្វ័រ, វីតាមីន B2, វីតាមីន C...

សារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះមិនត្រឹមតែជួយដល់មុខងារថ្លើមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងល្អសម្រាប់ឆ្អឹង និងសន្លាក់ កាត់បន្ថយការរលាក និងការពារជំងឺមហារីក។

លើសពីនេះ បន្លែនេះក៏មានប្រសិទ្ធភាពជម្រះកំដៅ បន្សាបជាតិពុល ហើយថែមទាំងមានប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលដំបៅក្នុងមាត់ ឈឺបំពង់ក សើម និងគ្រុនក្តៅ។

Loại rau mùa hè cực tốt cho gan, người trung niên, người cao tuổi nên ăn- Ảnh 5.

ស៊ុប Amaranth ជាមួយស៊ុតសតវត្សរ៍

ការធ្វើ៖

1. ដាំទឹកឱ្យពុះក្នុងឆ្នាំង បន្ថែមប្រេងឆាមួយស្លាបព្រាបាយ និងអំបិលមួយស្លាបព្រាបាយចូលក្នុងទឹក បន្ទាប់មកបន្ថែមអំពិលទុំ និងឆាលើកំដៅខ្ពស់រយៈពេល 30 វិនាទី។

Loại rau mùa hè cực tốt cho gan, người trung niên, người cao tuổi nên ăn- Ảnh 6.

2. នៅពេលដែល amaranth ផ្លាស់ប្តូរពណ៌ យកវាចេញភ្លាមៗ បង្ហូរ ហើយដាក់វានៅក្នុងចានធំមួយ សម្រាប់ប្រើប្រាស់នៅពេលក្រោយ។

3. យកសាច់ជ្រូកចំនួន 100 ក្រាម លាងអោយស្អាត រួចចិញ្ច្រាំអោយម៉ត់ បន្ថែមខ្ញី ស្រាស ទឹកស៊ីអ៊ីវ ម្សៅស៊ុប អំបិល និងប្រេងឆា ច្របល់ចូលគ្នាអោយសព្វ ទុកចោល 10នាទី។

Loại rau mùa hè cực tốt cho gan, người trung niên, người cao tuổi nên ăn- Ảnh 7.

4. ស៊ុតមាន់ 1 សតវត្ស បកសំបក និងកាត់ជាគូបតូចៗ រួចដាក់ក្នុងចានមួយ រួចទុកមួយឡែក។ កាត់ Ham ទៅជាបំណែកតូចៗ។

5. ចាក់ប្រេងឆាចូលខ្ទះ កំដៅប្រេងអោយក្តៅ រួចដាក់ខ្ទឹមបារាំង ខ្ញី ខ្ទឹមស និងម្ទេសក្រៀម រួចកូរអោយសព្វរហូតមានក្លិនឈ្ងុយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស៊ុត និង Ham, កូរឱ្យឆ្អិនលើកំដៅខ្ពស់មួយនាទី។ នៅពេលដែលស៊ុតនិង Ham មានពណ៌ត្នោតបន្តិចវាត្រូវបានធ្វើ។

៦.បន្ទាប់មកចាក់ទឹកដាំពុះមួយចានធំ រួចបន្តដាំឱ្យពុះ។ បន្ថែមអំបិល ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ និងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បន្ទាប់ពីស្ងោរក្នុងឆ្នាំងប្រហែល 5 នាទី រួចដាក់សាច់ជ្រូកចិញ្រ្ចាំចូល ហើយចម្អិននៅលើកំដៅខ្ពស់រហូតដល់សាច់ប្រែពណ៌ ហើយឆ្អិន បន្ទាប់មកប្រោះខ្ទឹមបារាំងបៃតងបន្តិច រួចបិទភ្លើង។

Loại rau mùa hè cực tốt cho gan, người trung niên, người cao tuổi nên ăn- Ảnh 8.

7. ចាក់ទឹកស៊ុបចូលក្នុងចានគោមអំពិលទុំ ច្របល់ចូលគ្នាអោយសព្វ រួចទទួលទានជាការស្រេច។

ស៊ុប amaranth ឆ្ងាញ់រួចរាល់ហើយ ឆ្ងាញ់ណាស់។

រដ្ឋ Qi

Loại rau mùa hè cực tốt cho gan, người trung niên, người cao tuổi nên ăn- Ảnh 9.

បន្លែព្រៃល្អបំផុតដែលគេស្គាល់ថាជា "ឱសថការពារសុខភាព"។ បន្លែនេះមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានប្រសិទ្ធភាពពង្រឹងលំពែង ជំរុញការបត់ជើងតូច ពង្រឹងភ្នែក និងបំប៉នថ្លើម។ ចងចាំថាត្រូវជ្រើសរើស qi ពណ៌បៃតងងងឹត ដែលមានជីវជាតិច្រើនជាងសម្រាប់ថ្លើម។

គេដឹងហើយថា ត្រប់ថៃមានប្រសិទ្ធភាពជម្រះកម្ដៅ ធ្វើឱ្យភ្នែកភ្លឺថ្លា និងកាត់បន្ថយការរលាក ។ ដូច្នេះហើយ តាមឱសថបុរាណ មានឱសថដ៏ល្អសម្រាប់ព្យាបាលភ្នែកមិនច្បាស់ និងក្តៅក្រហាយពី រថ ថៃ នោះគឺ រើសយកតែស្រស់ថៃ មកចម្អិនបបរ និងហូបជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ មុខម្ហូបនេះមានប្រសិទ្ធភាពចិញ្ចឹមថ្លើម ញ៉ាំបណ្តើរនឹងជួយឱ្យភ្នែកភ្លឺ។

បៃតង chopped ចៀនជាមួយ bacon

ការធ្វើ៖

1. លាងស្លឹកគ្រៃ ហាន់ជាបន្ទះៗ ដាំឱ្យពុះ ទុកចោល 15 វិនាទី សឹមបកចេញ ហើយដាក់ក្នុងទឹកត្រជាក់ភ្លាមៗ ឱ្យត្រជាក់ សឹមយកវាចេញ ច្របាច់យកទឹកចេញ រួចចិតអោយម៉ត់។

2. យក bacon មួយដុំ កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។

3. ចាក់ប្រេងឆាបន្តិចចូលក្នុងឆ្នាំង បន្ទាប់មកដាក់សាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំចូល កូរអោយសព្វ រហូតមានខ្លាញ់ចេញ រួចដាក់ម្ទេស ខ្ទឹម និងខ្ញី ចូលកូរអោយសព្វរហូតមានក្លិនឈ្ងុយ។