បន្លែល្អបំផុតនៅលើពិភពលោក។

ស្ពៃទឹកត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ក្នុងចំណោមបន្លែបៃតងដែលមានជីវជាតិច្រើនបំផុតរបស់ពិភពលោកដោយការសិក្សាអាហារូបត្ថម្ភអន្តរជាតិជាច្រើន ដោយសារវាសម្បូរទៅដោយវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសមាសធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមានប្រយោជន៍។

នៅក្នុងចំណាត់ថ្នាក់ ផ្លែឈើ និងបន្លែ Powerhouse ដែលចេញផ្សាយដោយមជ្ឈមណ្ឌលគ្រប់គ្រង និងបង្ការជំងឺរបស់សហរដ្ឋអាមេរិក (CDC) នៅចុងឆ្នាំ ២០២៥ ស្ពៃក្តោបទឹកត្រូវបានវាយតម្លៃថាជាបន្លែល្អបំផុត នៅលើពិភពលោក ជាមួយនឹងពិន្ទុល្អឥតខ្ចោះ ១០០/១០០ ដោយសារមាតិកាវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដ៏ច្រើនរបស់វាក្នុងមួយចំណែក។

ជាមួយនឹងវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏សម្បូរបែប ស្ពៃក្តោបទឹកផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនសម្រាប់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងការរំលាយអាហារ ហើយត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារដែលមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភលេចធ្លោនៅក្នុងការសិក្សាអន្តរជាតិជាច្រើន។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃទឹកខ្មេះ

យោងតាម ​​Healthline ស្ពៃទឹក គឺជាបន្លែក្នុងទឹកមួយប្រភេទដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមស្លឹកបៃតងចាស់ ដែលជាធម្មតាដុះនៅក្នុងបរិស្ថានទឹកស្អាត និងត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាទូទៅក្នុង ម្ហូបអាហារ ។

យោងតាមទិន្នន័យអាហារូបត្ថម្ភពី ក្រសួងកសិកម្ម សហរដ្ឋអាមេរិក (USDA) ស្ពៃក្តោបទឹកសម្បូរទៅដោយវីតាមីន A, C និង K ក៏ដូចជាសារធាតុរ៉ែដូចជាកាល់ស្យូម ប៉ូតាស្យូម និងម៉ាញ៉េស្យូម ប៉ុន្តែមានកាឡូរីទាបណាស់។ នេះជាមូលហេតុដែលបន្លែនេះត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាអាហារ "មានសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់ក្នុងមួយចំណែក"។

លើសពីនេះ ស្ពៃក្តោបទឹកមានផ្ទុកសមាសធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិដូចជា បេតាការ៉ូទីន និងហ្វ្លុយអូវីន ដែលជួយការពារកោសិកាពីភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម។ អរគុណចំពោះសមាសធាតុអាហារូបត្ថម្ភចម្រុះរបស់វា ស្ពៃក្តោបទឹកត្រូវបានចាត់ទុកថាជាបន្លែស្លឹកបៃតងដែលមានជីវជាតិច្រើនបំផុតមួយ។

ស្ពៃក្តោបទឹកមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាព។ រូបថត៖ Shutterstock។

អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនៃទឹកប្រហុក

ការបន្ថែមស្ពៃក្តោបទឹកទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាពសម្រាប់ទាំងមនុស្សពេញវ័យ និងកុមារ។

គាំទ្រប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ

កម្រិតវីតាមីន C ខ្ពស់នៅក្នុងស្ពៃក្តោបជួយជំរុញប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងជួយទ្រទ្រង់រាងកាយក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងភ្នាក់ងារបង្ករោគក្នុងបរិស្ថាន។

ល្អសម្រាប់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង។

សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសារធាតុរ៉ែនៅក្នុងស្ពៃទឹក អាចជួយគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង នៅពេលផ្សំជាមួយនឹងរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។

គាំទ្រដល់ការរំលាយអាហារ

មាតិកាជាតិសរសៃធម្មជាតិនៅក្នុងស្ពៃទឹកជួយកែលម្អមុខងាររំលាយអាហារ បំបាត់ការទល់លាមក និងរក្សាមីក្រូជីវសាស្រ្តពោះវៀនដែលមានសុខភាពល្អ។

គាំទ្រដល់សុខភាពឆ្អឹង

វីតាមីន K និងកាល់ស្យូមនៅក្នុងស្ពៃទឹកដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរក្សាដង់ស៊ីតេឆ្អឹង និងគាំទ្រដល់ប្រព័ន្ធគ្រោងឆ្អឹងឱ្យរឹងមាំ។

អត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់កុមារតូចៗ

ស្ពៃទឹកគឺជាបន្លែដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមដែលជួយដល់ការលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍរបស់កុមារ។ មាតិកាជាតិដែកខ្ពស់របស់វាគឺចាំបាច់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍការយល់ដឹង ការចងចាំ និងការផ្តោតអារម្មណ៍ក្នុងអំឡុងពេលសិក្សាដ៏សំខាន់ និងវ័យជំទង់។

លើសពីនេះ ស្ពៃក្តោបទឹកផ្តល់នូវប្រភពខ្ពស់នៃហ្វូឡាត (វីតាមីន B9) ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការបង្កើតកោសិកាឡើងវិញ និងការអភិវឌ្ឍជាលិកាចំពោះកុមារដែលកំពុងលូតលាស់សកម្ម។ វាក៏សម្បូរទៅដោយវីតាមីនអា (ក្នុងទម្រង់ជាការ៉ូទីណូអ៊ីត) ដែលជួយរក្សាចក្ខុវិស័យធម្មតា និងជំរុញស្បែកឱ្យមានសុខភាពល្អ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ស្ពៃក្តោបទឹកគួរតែត្រូវបានលាងសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់ ហើយចម្អិនស្រាលៗ ឬកិនឱ្យម៉ដ្ឋ នៅពេលផ្តល់ឱ្យកុមារតូចៗ ដើម្បីធានាបាននូវសុវត្ថិភាព និងងាយស្រួលរំលាយ។

ប្រភព៖ https://znews.vn/rau-cai-xoong-co-loi-gi-cho-suc-khoe-post1654039.html