តើអំបិលពីស្រុកកំណើតឆ្នេរសមុទ្ររបស់យើងគួរដើរតាមផ្លូវណា?

មានពេលមួយដែលការផលិតអំបិលមានសារៈសំខាន់ចំពោះជីវិតរបស់កសិករអំបិលនៅក្នុងឃុំហៃឡុក និងឃុំហ្វាឡុក (ស្រុកហូវឡុក)។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បន្ទាប់ពីមានឧបសគ្គជាច្រើនជាមួយនឹងការប្រែប្រួលតម្លៃ យន្តការទីផ្សារ និងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ វិជ្ជាជីវៈ "សម្ងួតទឹកសមុទ្រ" ប្រពៃណីឥឡូវនេះកំពុងប្រឈមមុខនឹងហានិភ័យនៃការផុតពូជ។

កសិករ​ផលិត​អំបិល​នៅ​តែ​រក្សា​វិធីសាស្ត្រ​ផលិត​អំបិល​ដោយ​ដៃ​បែប​ប្រពៃណី។

អំបិលជូរចត់

នៅលើវាលអំបិលទ្រឿងសា (ឃុំហ័រឡុក) - ជាកន្លែងដែលពោរពេញដោយពន្លឺថ្ងៃ និងខ្យល់ - កសិករអំបិលរាប់សិបនាក់នៅតែ "កប់ខ្លួនឯង" នៅក្នុងរសជាតិប្រៃនៃទឹកសមុទ្រ ពណ៌សនៃអំបិល និងមេឃពណ៌ខៀវស្រឡះដោយគ្មានពពកសូម្បីតែមួយ។ រហូតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះ កសិករអំបិលភាគច្រើននៅហូវឡុកនៅតែរក្សាដំណើរការផលិតអំបិលដោយដៃបែបប្រពៃណី៖ សម្ងួតខ្សាច់ - ច្រោះដីល្បាប់ - ធ្វើឱ្យគ្រីស្តាល់។ អរគុណចំពោះបញ្ហានេះ គុណភាពនៃគ្រាប់អំបិលនៅទីនេះគឺល្អណាស់។ នៅឆ្នាំ ២០២០ នាយកដ្ឋានវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាថាញ់ហ័របានយកគំរូអំបិលពីសហករណ៍អំបិលតាមហ័រ ហើយបញ្ជូនវាទៅ ក្រសួងវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា សម្រាប់ធ្វើតេស្ត។ ផលិតផលអំបិលត្រូវបានវាយតម្លៃថា A សម្រាប់ភាពបរិសុទ្ធ; គ្រាប់អំបិលមិនត្រូវបានបំពុលដោយលោហធាតុទេ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសារតែការផលិតតាមបែបសិប្បកម្ម តម្លៃអំបិលមិនអាចប្រកួតប្រជែងជាមួយទីផ្សារបានទេ ជាពិសេសជាមួយអ្នកផលិតអំបិលនៅភាគខាងត្បូង។ នេះនាំឱ្យមានប្រសិទ្ធភាព សេដ្ឋកិច្ច ទាប ដែលរារាំងប្រជាជនពីការមានដើមទុនដើម្បីវិនិយោគឡើងវិញលើហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធផលិតកម្មអំបិល។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធវាលអំបិលដែលទ្រុឌទ្រោម ខ្វះការថែទាំ និងជួសជុលឡើងវិញ បណ្តាលឱ្យគុណភាពអំបិលធ្លាក់ចុះ ដែលបណ្តាលឱ្យតម្លៃនាំចេញទាប។ វដ្តដ៏អាក្រក់ជុំវិញអំបិលនេះបាននាំឱ្យកសិករអំបិលជាច្រើនបោះបង់ចោលវាលស្រែរបស់ពួកគេ ប៉ុន្តែនៅតែមានអ្នកដែលនៅតែស្មោះត្រង់នឹងវិជ្ជាជីវៈដូនតារបស់ពួកគេដោយសារហេតុផលផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។ "Hoa Loc មានវាលអំបិលពីរគឺ Truong Xa និង Nam Tien ដែលមានគ្រួសារប្រហែល 300 គ្រួសារបច្ចុប្បន្នចូលរួមក្នុងការផលិតអំបិល ដែលគ្របដណ្តប់លើផ្ទៃដីជាង 30 ហិកតា។ កម្មករដែលធ្វើការនៅក្នុងវាលស្រែភាគច្រើនជាមនុស្សចាស់ និងស្ត្រី។ ខណៈពេលដែលមនុស្សវ័យក្មេង និងមានសុខភាពល្អភាគច្រើនទៅធ្វើការនៅកន្លែងផ្សេង ឬប្តូរទៅវិជ្ជាជីវៈផ្សេងទៀតដូចជាអាជីវកម្ម ចិញ្ចឹមត្រី ឬធ្វើការនៅរោងចក្រ..." - លោក Le Van Kien អនុប្រធានសហករណ៍អំបិល Tam Hoa បានចាប់ផ្តើមរឿង។

ប្រហែល ១០ ឆ្នាំមុន ឃុំហ័រឡុកមានដីជិត ១០០ ហិកតាសម្រាប់ផលិតអំបិល ប៉ុន្តែឥឡូវនេះនៅសល់ត្រឹមតែមួយភាគបីប៉ុណ្ណោះ។ នៅឆ្នាំ ២០២៣ អំបិលចំនួន ៤១០០ តោនដែលផលិតនៅក្នុងឃុំហ័រឡុកត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ទៅឱ្យក្រុមហ៊ុនកែច្នៃទឹកត្រីនៅក្នុងស្រុកហូវឡុក និងតំបន់ផ្សេងទៀតដូចជាង៉ាសឺន ហ័រហ័រ និងខេត្តផ្សេងទៀតដូចជា ហឹងអៀន និងហាណាំ... ក្នុងតម្លៃលក់ជាមធ្យម ២៥០០ ដុង/គីឡូក្រាម។ ដូច្នេះ ប្រសិនបើបែងចែកស្មើៗគ្នាក្នុងចំណោមគ្រួសារប្រហែល ៣០០ គ្រួសារនីមួយៗរកបានត្រឹមតែប្រហែល ៣ លានដុងក្នុងមួយខែពីការផលិតអំបិល។ លោកគៀនបានមានប្រសាសន៍ថា "ការផលិតអំបិលគឺពិបាក ពឹងផ្អែកទាំងស្រុងលើអាកាសធាតុ ហើយប្រាក់ចំណូលទាប ដូច្នេះគ្មាននរណាម្នាក់នៅហ័រឡុកធ្លាប់ក្លាយជាអ្នកមានពីការផលិតអំបិលនោះទេ"។

លើសពីនេះ អាជីវកម្ម និងសហករណ៍ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការកែច្នៃ និងជួញដូរអំបិលនៅក្នុងតំបន់នេះមិនទាន់ដើរតួនាទីស្នូលក្នុងការប្រើប្រាស់ផលិតផលរបស់ប្រជាជននៅឡើយទេ។ ភាគច្រើន កសិករអំបិលត្រូវស្វែងរកហាងលក់ផ្ទាល់ខ្លួន ហើយម្នាក់ៗលក់ដោយឯករាជ្យ ដែលជារឿយៗនាំឱ្យមានការរៀបចំតម្លៃដោយពាណិជ្ជករ។ អនុប្រធានសហករណ៍អំបិលតាមហូវបានពន្យល់ថា៖ «សហករណ៍អំបិលតាមហូវពិតជាចង់ចុះហត្ថលេខាលើកិច្ចសន្យាដើម្បីធានាការទិញផលិតផលរបស់កសិករ ដោយធានាទាំងហាងលក់ និងតម្លៃមានស្ថេរភាព ប៉ុន្តែយើងគ្មានអំណាចដោយសារតែខ្វះដើមទុន។ សូម្បីតែជម្រើសនៃការខ្ចីប្រាក់ពីធនាគារក៏ត្រូវបានពិភាក្សាដែរ ប៉ុន្តែវាមិនអាចអនុវត្តបានទេ ព្រោះយើងខ្វះទ្រព្យបញ្ចាំ។ ដូច្នេះ សហករណ៍អំបិលតាមហូវគ្រាន់តែដើរតួជាអ្នកទំនាក់ទំនងរវាងភាគីនានា ដោយដោះស្រាយសេវាកម្មប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្ត និងប្រឡាយទឹកសម្រាប់កសិករ»។

ការ​ប្រែក្លាយ​ដី​ដែល​ផលិត​អំបិល​មិន​បាន​ល្អ​។

តម្លៃមិនស្ថិតស្ថេរ កង្វះការវិនិយោគលើហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធ វាលស្រែអំបិលកំពុងរួមតូច និងការថយចុះចំណាប់អារម្មណ៍ចំពោះវិជ្ជាជីវៈនេះក្នុងចំណោមប្រជាជនក្នុងតំបន់... ទាំងនេះមិនត្រឹមតែជាបញ្ហានៅក្នុងឃុំហ័រឡុកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មាននៅក្នុងតំបន់ផ្សេងទៀតដែលនៅតែអនុវត្តការផលិតអំបិលផងដែរ ដូចជាឃុំហៃឡុក (ស្រុកហោឡុក) សង្កាត់ហៃចូវ និងហៃប៊ិញ (ទីរួមខេត្តងីសើន)។ ដូច្នេះ តើផ្លូវទៅមុខសម្រាប់អំបិល និងវាលស្រែអំបិលគឺជាអ្វី? បញ្ហាប្រឈមនៃការផ្លាស់ប្តូរផលិតកម្មអំបិលទៅជាគំរូសេដ្ឋកិច្ចជលផល និងការផ្លាស់ប្តូរទៅជាចង្កោមឧស្សាហកម្មកំពុងត្រូវបានពិចារណា។

យោងតាមលោក ឡេ វ៉ាន់ គៀន តំបន់នេះបានផ្លាស់ប្តូរដីផលិតអំបិលចំនួន ៣០ ហិកតា ដែលក្នុងនោះ ១៨ ហិកតាត្រូវបានប្តូរទៅជាការចិញ្ចឹមបង្គាឧស្សាហកម្ម និងត្រីបាប៊ី ៨ ហិកតាសម្រាប់សាងសង់ចង្កោមឧស្សាហកម្មហ័រឡុក និង ៣ ហិកតាសម្រាប់រោងចក្រស្បែកជើង។ លោក គៀន បានចែករំលែកថា “ការផ្លាស់ប្តូរពីការចិញ្ចឹមអំបិលទៅការចិញ្ចឹមបង្គា គឺធ្វើតាមដំណើរធម្មជាតិនៃការអភិវឌ្ឍ។ ប្រាក់ចំណេញពីអំបិលមានកម្រិតទាប ខណៈពេលដែលបង្គាមានកម្រិតខ្ពស់។ ដោយមានដី ១ ហិកតាដូចគ្នា ការចិញ្ចឹមត្រីអាចបង្កើតប្រាក់ចំណូលបានរហូតដល់ ១ ពាន់លានដុងក្នុងមួយឆ្នាំ ខណៈដែលការផលិតអំបិលទទួលបានត្រឹមតែជិត ១០០ លានដុងប៉ុណ្ណោះ”។

ក្នុងនាមជាគ្រួសារមួយដែលកំពុងប្រើប្រាស់ដីផលិតអំបិលដែលគ្មានប្រសិទ្ធភាពទៅជាការចិញ្ចឹមបង្គា លោក ដាវ វ៉ាន់ ប៊ិញ មកពីភូមិតាមហ័រ (ឃុំហ័រឡុក) បានចែករំលែកថា៖ «ដីផលិតអំបិលគឺសមរម្យសម្រាប់តែការចិញ្ចឹមត្រីប៉ុណ្ណោះ ដូច្នេះខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តប្តូរដីផលិតអំបិលទំហំ ១៤០០ ម៉ែត្រការ៉េទៅជាការចិញ្ចឹមបង្គាជើងស។ ដោយសារដីគ្រួសារខ្ញុំមិនគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការចិញ្ចឹមបង្គា ខ្ញុំបានទិញដីផលិតអំបិលបន្ថែមពីគ្រួសារជិតខាង ដែលបង្កើនផ្ទៃដីចិញ្ចឹមបង្គាសរុបដល់ជាង ៥០០០ ម៉ែត្រការ៉េ។ ប្រសិនបើអាកាសធាតុអំណោយផល យើងអាចប្រមូលផលបង្គាបានបីដងក្នុងមួយឆ្នាំ ដោយរកចំណូលបានរាប់រយលានដុង។ បច្ចុប្បន្ន គំរូនេះផ្តល់ការងារជាប្រចាំសម្រាប់កម្មករអចិន្ត្រៃយ៍ពីរនាក់ និងកម្មករតាមរដូវជាច្រើននាក់»។

ការបំប្លែងដីផលិតអំបិលដែលគ្មានប្រសិទ្ធភាពទៅជាការចិញ្ចឹមត្រីនៅក្នុងឃុំហ័រឡុកជាពិសេស និងស្រុកហូវឡុកជាទូទៅបានផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍សេដ្ឋកិច្ច ដោយបង្កើតការផ្លាស់ប្តូរផលិតកម្មកសិកម្ម ការអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ក្នុងការចិញ្ចឹមត្រី ការបង្កើតទំនិញដ៏មានតម្លៃ និងបង្កើនប្រាក់ចំណូលរបស់ប្រជាជន។ នេះគឺជាទិសដៅចាំបាច់សម្រាប់តំបន់នេះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការចិញ្ចឹមបង្គា ខណៈពេលដែលផ្តល់ប្រាក់ចំណូលខ្ពស់ តម្រូវឱ្យមានការវិនិយោគយ៉ាងច្រើន និងមានហានិភ័យជាច្រើន។ ការផលិតអំបិលមិនមែនជាវិជ្ជាជីវៈដែលរកប្រាក់ចំណេញនោះទេ ប៉ុន្តែវាផ្តល់នូវប្រភពជីវភាពរស់នៅប្រកបដោយនិរន្តរភាពជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងមុខរបរដទៃទៀត។

យោងតាមផែនការរបស់ស្រុកហូវឡុករហូតដល់ឆ្នាំ ២០៣០ ឃុំហូវឡុកនឹងរក្សាដីចំនួន ១៤ ហិកតាសម្រាប់ផលិតអំបិលដើម្បីរក្សាវិជ្ជាជីវៈនេះ។ នេះពិតជាដំណឹងល្អសម្រាប់កសិករផលិតអំបិលនៅទីនេះ ជាពិសេសអ្នកដែលមានចំណង់ចំណូលចិត្តយ៉ាងខ្លាំងចំពោះការផលិតអំបិល។ លោក ទ្រីញ សួនហាន ប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំហូវឡុកបានអះអាងថា "ការផលិតអំបិល - វិជ្ជាជីវៈ 'សាបព្រោះទឹកសមុទ្រ' - ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាលក្ខណៈពិសេសមួយនៃជីវិតផលិតកម្មរបស់ប្រជាជននៅតាមឆ្នេរសមុទ្រ។ អ្នកណាដែលធ្លាប់ជួបប្រទះនឹងឆ្នាំដ៏លំបាកនៅលើវាលស្រែអំបិលនឹងមិនដែលភ្លេចព្រះអាទិត្យដ៏ក្ដៅគគុក ខ្យល់ស្ងួត និងស្មារតីនៃ 'ការប្រកួតប្រជែងជាមួយភ្លៀង ដណ្តើមយកព្រះអាទិត្យ និងដណ្តើមយកធម្មជាតិ' ឡើយ។ ដូច្នេះ ការផលិតអំបិលតាមហូវមិនត្រឹមតែនាំមកនូវតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានតម្លៃវប្បធម៌ និងស្មារតីផងដែរ"។

អត្ថបទ និងរូបថត៖ តាំង ធុយ

ប្រភព៖ https://baothanhhoa.vn/loi-di-nao-cho-hat-muoi-que-bien-223366.htm