អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនៃទឹកខ្មៅអាល់កាឡាំង

ទឹកអាល់កាឡាំងខ្មៅមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាព។ រូបថត៖ AI - ង៉ុកធុយ។

ការយល់ដឹងអំពីទឹកអាល់កាឡាំងខ្មៅ

យោងតាមលោក Gauri Anand អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ និងជាគ្រូបង្វឹកផ្នែកគ្លីនិកជនជាតិឥណ្ឌា ទឹកអាល់កាឡាំងខ្មៅបានក្លាយជាភេសជ្ជៈដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌា និងប្រទេសជាច្រើនទៀតនៅជុំវិញ ពិភពលោក ។ វាមាន pH ខ្ពស់ជាងទឹកធម្មតា និងសម្បូរទៅដោយសារធាតុរ៉ែ។

ជាទូទៅទឹកគឺចាំបាច់សម្រាប់មុខងារជាច្រើនរបស់មនុស្ស រួមទាំងការដកយកជាតិពុល ការរំលាយអាហារ និងការដឹកជញ្ជូនសារធាតុរ៉ែ។ ការរក្សាជាតិទឹកក្នុងខ្លួន ឬការធានាថារាងកាយរបស់យើងមានជាតិទឹកគ្រប់គ្រាន់ គឺមានសារៈសំខាន់ណាស់ ព្រោះការខ្សោះជាតិទឹកអាចនាំឱ្យមានបញ្ហាសុខភាពជាច្រើន។ ទឹកអាល់កាឡាំងខ្មៅផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន ចាប់ពីការបង្កើនជាតិទឹក និងការរំលាយអាហារ រហូតដល់ការបង្កើនការបន្សាបជាតិពុល។ វាអាចជាការបន្ថែមដ៏មានប្រយោជន៍ដល់ទម្លាប់ប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។

«ទឹកធម្មតាមាន pH 7 ដែលជាអព្យាក្រឹត។ ទឹកអាល់កាឡាំងខ្មៅមានតម្លៃ pH ខ្ពស់ជាង ចាប់ពី 8 ដល់ 9។ វាមានផ្ទុកសារធាតុរ៉ែដូចជាអំបិល ប៉ូតាស្យូម កាល់ស្យូម វីតាមីន ហើយក៏អាចមានផ្ទុកអាស៊ីតហ្វុលវិក និងសារធាតុរ៉ែហ៊ូមិក ដែលផ្តល់ឱ្យទឹកនូវពណ៌ខ្មៅលក្ខណៈរបស់វា» អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ ហ្គូរី អានាន់ ពន្យល់។

អត្ថប្រយោជន៍នៃទឹកខ្មៅអាល់កាឡាំង

បង្កើនសំណើម

ទឹកអាល់កាឡាំងខ្មៅសម្បូរទៅដោយអេឡិចត្រូលីត និងសារធាតុរ៉ែ ដែលអាចជួយរក្សាជាតិទឹកក្នុងរាងកាយបានល្អជាងទឹកធម្មតា។ យោងតាមការសិក្សាមួយក្នុងឆ្នាំ 2022 ដែលបានចុះផ្សាយនៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិ International Research Review and Publication អេឡិចត្រូលីតជួយរក្សាតុល្យភាពជាតិទឹក ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាពទូទៅ និងសមត្ថភាពរាងកាយ។

បង្កើនការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹម

អាស៊ីតហ្វូលវិក ដែលជាសារធាតុរ៉ែដែលមាននៅក្នុងទឹកអាល់កាឡាំងខ្មៅ ត្រូវបានគេជឿថាជួយបង្កើនការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹម។ អាស៊ីតហ្វូលវិកអាចជួយដឹកជញ្ជូនសារធាតុចិញ្ចឹមចូលទៅក្នុងកោសិកាបានកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព ដែលអាចជួយជំរុញការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងមូល។

សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម

យោងតាមការសិក្សាមួយដែលបានចេញផ្សាយក្នុងខែមេសា ឆ្នាំ២០២៤ នៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិ BMC Plant Biology អាស៊ីតហ្វុលវិកនៅក្នុងទឹកអាល់កាឡាំងខ្មៅក៏ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់វា។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជួយប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរីនៅក្នុងរាងកាយ ដែលអាចកាត់បន្ថយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម និងបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។

ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ

ការរួមបញ្ចូលគ្នារវាងអាល់កាឡាំង និងសារធាតុរ៉ែហ្វុលវិក ត្រូវបានគេជឿថាជួយទ្រទ្រង់បរិស្ថានពោះវៀនដែលមានសុខភាពល្អ។ ដូច្នេះវាអាចជួយរំលាយអាហារ និងការពារបញ្ហាក្រពះ។

បង្កើនកម្រិតថាមពល

ទឹកអាល់កាឡាំងខ្មៅផ្តល់សំណើមបានល្អជាង និងបង្កើនការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹម ព្រមទាំងអាចរួមចំណែកដល់កម្រិតថាមពលកើនឡើង។ អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ Gauri Anand និយាយថា “អ្នកប្រើប្រាស់មួយចំនួនយល់ឃើញថា ការផឹកទឹកអាល់កាឡាំងខ្មៅជួយពួកគេឱ្យមានអារម្មណ៍ស្វាហាប់ជាងមុនពេញមួយថ្ងៃ”។

ល្អសម្រាប់ស្បែក

យោងតាមការសិក្សាមួយដែលបានចេញផ្សាយក្នុងខែមេសា ឆ្នាំ២០២៤ នៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិ BMC Plant Biology លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងបន្សាបជាតិពុលនៃអាស៊ីតរ៉ែហ្វុលវិកអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់ស្បែករបស់អ្នក។ លោក Gauri Anand បានមានប្រសាសន៍ថា “វាអាចជួយកាត់បន្ថយការរលាក និងគាំទ្រដល់ដំណើរការព្យាបាលធម្មជាតិរបស់ស្បែក ដែលអាចនាំទៅរកស្បែកដែលស្អាត និងមានសុខភាពល្អជាងមុន”។

ពង្រឹងសុខភាពឆ្អឹង

លោក Gauri Anand អះអាងថា ទឹកអាល់កាឡាំងអាចជួយរក្សាសុខភាពឆ្អឹងដោយធ្វើឱ្យកម្រិត pH របស់រាងកាយមានតុល្យភាព។ វាមានសក្តានុពលក្នុងការកាត់បន្ថយការបាត់បង់ជាតិកាល់ស្យូមពីឆ្អឹង។

ប្រភព៖ https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/loi-ich-suc-khoe-cua-nuoc-kiem-den-1359474.ldo