ជាប់ជានិច្ចជាមួយដំណើរទេសចរណ៍ "បៃតង - គុណភាព - ត្រជាក់" រយៈពេល 3 ថ្ងៃ 2 យប់នៃភាគខាងលិច

រៀងរាល់រដូវក្តៅ មនុស្សជាច្រើនស្វែងរកកន្លែងត្រជាក់ និងសន្តិភាព ដើម្បីគេចចេញពីភាពអ៊ូអរនៃទីក្រុងជាបណ្តោះអាសន្ន។ ភាគខាងលិចមិនមែនជាទឹកដីនៃសំណង់ភ្លឺស្វាងនោះទេ ប៉ុន្តែជាកន្លែងសម្រាប់មនុស្សស្វែងរកអារម្មណ៍ពិត និងស្និទ្ធស្នាលបំផុតនៃដំណើរកម្សាន្ត។ នៅទីនោះ រាល់ទូក ព្រែក និងចម្ការដូង មានផ្នែកមួយនៃការចងចាំដ៏ទន់ភ្លន់ ហើយប្រសិនបើអ្នកឆ្ងល់ថាតើត្រូវធ្វើដំណើរទៅណានៅភាគខាងលិច ចម្លើយគឺ៖ កន្លែងណាដែលទន្លេហូរ ហើយស្នាមញញឹមរីកចេញពីបេះដូង។

Việt Nam•14/05/2025

ដូច្នេះតើកន្លែងណាដែលស្អាតបំផុតសម្រាប់ ការធ្វើដំណើរ នៅភាគខាងលិច? រដូវកាលណាទៅបស្ចិមប្រទេសស្អាត? ចូលរួមជាមួយពួកយើងដើម្បីស្វែងរក កន្លែងទេសចរណ៍ដែលមានបទពិសោធន៍ដ៏មានតម្លៃបំផុតនៅភាគខាងលិច នៅរដូវក្តៅនេះ ដែលជាកន្លែងវប្បធម៌ ធម្មជាតិ និងអាហារបញ្ចូលគ្នាទៅក្នុងដំណើរកម្សាន្តអារម្មណ៍។

1. តើរដូវណាល្អបំផុតក្នុងការទៅលេងលោកខាងលិច?

Dong Thap Muoi ក្នុងរដូវផ្ការីក។ (រូបថត៖ ប្រមូល)

រដូវក្តៅ ចាប់ពីខែឧសភាដល់ខែសីហា គឺជាពេលវេលាដ៏ល្អដើម្បីរុករកលោកខាងលិច។ នេះគឺជាពេលវេលាដែលចម្ការផ្លែឈើពោរពេញដោយផ្លែឈើ កោះត្រជាក់ ទន្លេច្បាស់លាស់ និងសកម្មភាពគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍រាប់មិនអស់ដែលរង់ចាំ ល្អបំផុតសម្រាប់ការចូលរួមដំណើរកម្សាន្ត 3 ថ្ងៃ 2 យប់នៅភាគខាងលិច - យូរល្មមអាចទទួលបានបទពិសោធន៍យ៉ាងជ្រាលជ្រៅ ខ្លីល្មមដើម្បីរក្សាបាននូវភាពទាន់សម័យនៃជីវិត។
ទោះបីនេះក៏ជាពេលវេលាដែលបណ្តាខេត្តភាគខាងលិចចូលរដូវវស្សាក៏មិនមានទឹកជំនន់ដែរ ។ មេឃស្រឡះ ពន្លឺថ្ងៃ ខ្យល់ត្រជាក់ ទឹកទន្លេដ៏ស្រទន់ គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អ្នកថតរូបដ៏ស្រស់បំព្រង។ ហើយជាពិសេស នេះជារដូវដែលផ្លែឈើទុំដូចជា សាវម៉ាវ មង្ឃុត ទុរេន ឡុង ហាចូវ ស្ត្របឺរី... ផ្អែម ឈ្ងុយ និងថោកគួរឲ្យភ្ញាក់ផ្អើល។

2. Highlights of the 3 ថ្ងៃ 2 យប់ដំណើរទៅទិសខាងលិច

ជិះទូកតាមវាលស្រែជាមួយក្លិនក្រអូបនៃកូនស្រូវវ័យក្មេង។ (រូបថត៖ ប្រមូល)

នៅពេលអ្នកជ្រើសរើសដំណើរកម្សាន្តនៅភាគខាងលិចរយៈពេល 3 ថ្ងៃ 2 យប់ អ្នកអាចទៅលេងកន្លែងដែលធ្លាប់ស្គាល់ដូចជា Tien Giang, Ben Tre, Vinh Long, Can Tho... ប៉ុន្តែការធ្វើដំណើរនីមួយៗគឺជាបទពិសោធន៍ថ្មី ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសទម្រង់នៃការធ្វើដំណើរយឺត មានន័យថាមិនធ្វើតាមកាលវិភាគតឹងតែង ប៉ុន្តែពិតជា "រស់នៅ" គ្រប់ពេល។
អ្នកអាចចាប់ផ្តើមដោយមើលស្ពានដែលមានខ្សែកាបតភ្ជាប់ច្រាំងទន្លេ Tien ឬទន្លេ Hau ដូចជា៖ ស្ពាន Vam Cong ស្ពាន My Thuan ស្ពាន Can Tho។ រួចអង្គុយលើសំប៉ានរសាត់តាមប្រឡាយតូចៗដែលហូរកាត់ព្រៃដូង។ មិនបាច់និយាយច្រើនទេ គ្រាន់តែស្តាប់សំឡេងទឹកស្រក់ សំឡេងស្លឹកឈើប៉ះគ្នា និងសំឡេងមនុស្សចែវទូកនិទានរឿងគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បី "ជក់ចិត្ត"។
ហើយបន្ទាប់មកអ្នកនឹងទៅសួនផ្លែឈើ រើសសាវម៉ាវដោយខ្លួនឯង រីករាយជាមួយវានៅនឹងកន្លែង ហើយផឹកភេសជ្ជៈត្រជាក់ដែលធ្វើពីផ្លែឈើត្រាំក្នុងស្ករ។ គ្មានអ្វី "ប្រណីត" ទេ ប៉ុន្តែធ្វើឱ្យអ្នកញញឹមដោយគ្មានហេតុផល។
ហើយបើអ្នកស្រលាញ់វប្បធម៌ សាកល្បងអង្គុយស្តាប់ភ្លេងប្រពៃណី។ អ្នកប្រហែលជាមិនយល់គ្រប់ពាក្យនោះទេ ប៉ុន្តែអ្នកប្រាកដជាមានអារម្មណ៍ថា "ស្រលាញ់" ដែលប្រជាជនបស្ចិមប្រទេសដាក់បញ្ចូលទៅក្នុងគ្រប់សម្លេងនៃឧបករណ៍ និងគ្រប់បទចម្រៀង។

3. គោលដៅទេសចរណ៍កំពូលនៅលោកខាងលិចមិនគួររំលងនៅរដូវក្តៅនេះ។

តើមានអ្វីនៅភាគខាងលិចក្រៅពីទន្លេ? ចម្លើយគឺ៖ ច្រើនណាស់! ហើយប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកកន្លែងទេសចរណ៍រដូវក្តៅនៅភាគខាងលិចដែលមានតម្លៃសាកល្បង តោះទៅមើលកន្លែងនីមួយៗ កន្លែងនីមួយៗមានភាពស្រស់ស្អាតរៀងៗខ្លួន ដែលជាបំណែកដែលមិនអាចខ្វះបានក្នុងរូបភាពនៃតំបន់ទន្លេដ៏ស្ងប់ស្ងាត់មួយនេះ។

កោះ Thoi Son, Tien Giang - កន្លែងស្ងប់ស្ងាត់សម្រាប់អ្នកដែលចង់រស់នៅយឺត

រុករកព្រែកតូចតាមទូកចែវ ដែលមានដើមដូងទឹកពីរជួរ។ (រូបថត៖ ប្រមូល)

ពេលជិះទូកទៅលេងកោះ Thoi Son ( Tien Giang ) អ្នកនឹងយល់ពីមូលហេតុដែលមនុស្សនិយាយថា៖ ពេលវេលាដ៏ល្អបំផុតដើម្បីទៅលេងលោកខាងលិចគឺនៅរដូវក្តៅ - នៅពេលដែលពន្លឺព្រះអាទិត្យចាំងកាត់ដើមដូង ទឹកទន្លេមានពន្លឺដូចគ្រីស្តាល់ ហើយផ្លែឈើមានទម្ងន់ធ្ងន់នៅគ្រប់សួនច្បារដ៏ត្រជាក់។
អង្គុយលើសំប៉ាន ត្បាញតាមប្រឡាយតូចចង្អៀត មានព្រៃដូងទឹកខៀវស្រងាត់ទាំងសងខាង មិនឮសំឡេងស្នែងឡានទេ មានតែសំឡេងគ្រញូងក្នុងទឹក សំឡេងស្លឹកឈើប៉ះគ្នាថ្នមៗ។ មនុស្សនៅទីនេះមិនសូវនិយាយច្រើនទេ ប៉ុន្តែស្នាមញញឹមរបស់ពួកគេគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីផ្តល់ភាពកក់ក្តៅដល់បេះដូងអ្នកពេញមួយថ្ងៃ។ រីករាយជាមួយសាច់សាវម៉ាវដែលទើបនឹងរើសថ្មីៗ ផឹកតែទឹកឃ្មុំក្តៅមួយពែងនៅពាក់កណ្តាលរសៀលរដូវក្តៅ ហើយស្តាប់សំឡេងតន្ត្រីប្រពៃណីដែលបន្លឺឡើងនៅក្នុងសួនច្បារដ៏ស្ងប់ស្ងាត់ នោះហើយជារបៀបដែលលោកខាងលិចស្វាគមន៍អ្នក។

Cu Lao An Binh, Vinh Long - កន្លែងដែលមនុស្សជិតស្និទ្ធនឹងធម្មជាតិជាងពេលណាទាំងអស់។

ភ្ញៀវទេសចរណ៍រីករាយនឹងផ្លែឈើនៅឯផ្ទះសួន Duyen Xuong ភូមិ An Thoi ឃុំ An Binh ស្រុក Long Ho។ (រូបថត៖ ទស្សនាវដ្តីពាណិជ្ជកម្ម និងទីផ្សារ)

ដោយចាកចេញពីកន្លែងទេសចរណ៍ដែលមានមនុស្សច្រើន អ្នកគួរចំណាយពេលមួយថ្ងៃនៅ Cu Lao An Binh, Vinh Long ដែលអ្វីៗហាក់ដូចជាយឺតជាង។ មនុស្សមិនប្រញាប់ មិនកកកុញ មិនកកកុញ។ អ្នកអាចជិះកង់តាមផ្លូវជនបទដែលមានដើមឈើ ឈប់នៅចម្ការស្វាយសម្រាប់ផឹកទឹកត្រជាក់ៗ ឬអង្គុយលើរានហាល ហើយជជែកជាមួយស្ត្រីចំណាស់អំពីរដូវទឹកជំនន់កាលពីឆ្នាំមុន។
នៅពេលយប់ ជំនួសឱ្យភ្លើងក្នុងទីក្រុង អ្នកនឹងគេងលង់លក់ដោយសំឡេងកង្កែប សំឡេងខ្យល់កន្ត្រាក់នៅក្នុងសួនច្បារ និងអារម្មណ៍ប្លែកពីគេ ដូចជាអ្នកបានរស់នៅទីនេះយូរមកហើយ។ នេះជាបទពិសោធមួយដែលមិនមានដំណើរទេសចរណ៍បស្ចិមប្រទេសរយៈពេល៣ថ្ងៃ២យប់គួរតែនឹក។

Soc Trang – Tra Vinh៖ ត្បូងវប្បធម៌ខ្មែរនៅបស្ចិមប្រទេស

វត្ត Bat (វត្ត Ma Toc) មានអាយុកាលជាង 400 ឆ្នាំ ដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងជំនឿសាសនារបស់ប្រជាជន Soc Trang ។ (រូបថត៖ ប្រមូល)

ប្រសិនបើអ្នកស្រលាញ់វប្បធម៌ និងចង់ស្វែងយល់បន្ថែមអំពីភាពចម្រុះនៃទឹកដីនេះ Soc Trang និង Tra Vinh គឺជាកន្លែងពីរដែលអ្នកគួរតែឈប់យូរបន្តិច។ មិនត្រឹមតែល្បីដោយសារវត្តខ្មែរដ៏អស្ចារ្យនោះទេ ខេត្តទាំងពីរនេះក៏ផ្តល់នូវបទពិសោធ "យឺត" ដ៏ពិសេសផងដែរ។
អ្នកអាចចូលទៅវត្តបាត់ដោយស្ងាត់ៗ ជាកន្លែងដែលសត្វប្រចៀវរាប់ពាន់ក្បាលព្យួរពីដើមឈើបុរាណ ឬឆ្លងកាត់វត្តអង្គ ដែលកណ្តឹងបន្លឺឡើងតាមសួនច្បារបៃតង។ នៅទីនេះ ជញ្ជាំងនីមួយៗ ចម្លាក់នីមួយៗប្រាប់អ្នកពីរឿងមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកមកក្នុងរដូវបុណ្យភ្ជុំបិណ្ឌ អ្នកនឹងអាចជ្រមុជទឹកក្នុងអូរ ឱម បុក បង្ហោះគោមទឹក មើលការប្រណាំងទូក ញ៉ាំនំខ្ញី និងមានអារម្មណ៍ប្លែកពីលោកខាងលិច - រស់រវើកយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។

Can Tho - បេះដូងដ៏កក់ក្តៅនៃលោកខាងលិច

ពេលមកដល់ផ្សារអណ្តែត Cai Rang ភ្ញៀវទេសចរអាចទស្សនា ទិញទំនិញ ញ៉ាំអាហារពេលព្រឹក និងរីករាយជាមួយអាហារពិសេសនៅលើទូក។ (រូបថត៖ Chau Quang Dien)

ប្រហែលជាគ្មានកន្លែងណាដែលធ្វើឲ្យមនុស្សចង់ត្រលប់មកវិញដូច Can Tho ទេ ។ ទីក្រុងនេះមានវាទាំងអស់៖ ទំនើប មានភាពអ៊ូអរ ប៉ុន្តែក៏ទន់ភ្លន់ខ្លាំងនៅពេលយប់។ ដើរតាមកំពង់ផែ Ninh Kieu អ្នកអាចឮតន្ត្រីចេញពីហាងកាហ្វេតាមមាត់ទន្លេ ឃើញពន្លឺដែលឆ្លុះលើផ្ទៃទឹកដែលភ្លឺដូចផ្កាយធ្លាក់។
ប្រសិនបើអ្នកមិនធ្លាប់ញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកនៅកណ្តាលទន្លេនោះ សូមទៅទស្សនាផ្សារបណ្តែតទឹក Cai Rang ម្តងក្នុងជីវិតរបស់អ្នក។ នៅទីនោះ ខណៈពេលដែលព្រះអាទិត្យកំពុងតែងងុយគេង ទូករាប់សិបគ្រឿងកំពុងបក់នៅលើទឹក ដឹកបន្លែ ផ្លែឈើ ស៊ុប vermicelli កាហ្វេទឹកដោះគោ ... និងសំឡេងផ្អែមដូចស្ករត្នោត។
ទូកនីមួយៗគឺជាពិភពតូចមួយ។ មានស្ត្រីចំណាស់ម្នាក់លក់ពោតស្ងោរ មានស្ត្រីកំពុងចម្អិនគុយទាវ មានទូកសាមញ្ញៗ មានចេកពីរបីដុំព្យួរលើពួកគេ ប៉ុន្តែហេតុអ្វីបានជាពួកគេធ្វើឱ្យមនុស្សមានអារម្មណ៍កក់ក្តៅដូច្នេះ? ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសពេលវេលាត្រឹមត្រូវ ដោយអង្គុយស្ងាត់ៗញ៉ាំគុយទាវក្តៅមួយចាននៅកណ្តាលអូរ អ្នកនឹងដឹងថា៖ ពេលខ្លះ អ្វីដែលយើងត្រូវការគឺអាហារពេលព្រឹកសាមញ្ញ និងការចាប់ផ្តើមថ្ងៃថ្មីដោយសន្តិភាព។
មុនដំបូង អ្នកអាចទៅលេង Lung Cot Cau ដែលជាតំបន់អេកូបៃតង ដើម្បីសាកល្បងដើរលើស្ពានស្វា ដើរក្នុងភក់ដើម្បីចាប់ត្រី ឬគ្រាន់តែដេកក្នុងអង្រឹងស្តាប់បក្សីច្រៀង។ ហើយប្រសិនបើនរណាម្នាក់សួរថាតើកន្លែងណាដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតសម្រាប់ការធ្វើដំណើរនៅភាគខាងលិចខ្ញុំនឹងមិនស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការផ្តល់យោបល់: ទៅ Can Tho ម្តងដើម្បីដឹងថាស្នេហាជាអ្វី។

4. ម្ហូបបស្ចិមប្រទេស - ព្រលឹងនៃជនបទត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងគ្រប់រសជាតិ

ប្រសិនបើលោកខាងលិចអាចអោបអ្នកជាមួយនឹងអ្វីមួយ ប្រហែលជាវាជាអាហារបែបច្រែះ។ មិនចាំបាច់មានអីឆ្ងាញ់ទេ គ្រាន់តែចំហុយទឹកស៊ុបមួយចាន ត្រីប្រឡាក់មួយចាន និងបន្លែពីរបីមុខដែលរើសពីសួនច្បារគឺគ្រប់គ្រាន់ធ្វើឱ្យអ្នកចង់ស្នាក់នៅពីរបីថ្ងៃទៀត។ ម្ហូបបស្ចិមប្រទេសមិនស្មុគ្រស្មាញ ឬរចនាម៉ូដនោះទេ - វាមានលក្ខណៈច្រេះដូចប្រជាជននៅទីនេះ ដូចជាដីមានជីជាតិដែលមានជីជាតិដែលចិញ្ចឹមបន្តបន្ទាប់ដោយស្ងៀមស្ងាត់។

pancakes វៀតណាមខាងលិច - ញ៉ាំមួយ ចងចាំជនបទទាំងមូល

តម្លៃត្រឹមតែ 35,000 ទៅ 45,000 ក្នុងមួយដុំ នំផេនខេកនេះបានធ្វើឱ្យមនុស្សជាច្រើននិយាយថា "ពេលអ្នកទៅ Can Tho អ្នកត្រូវតែញ៉ាំវា!" ។ (រូបថត៖ NM)

មិនដូចហាង Central ឬ Saigon banh xeo ទេ លោក Western banh xeo ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះធំ ក្រៀម ធំដូចកន្ត្រក។ សាច់ក្រក បង្គាស្រស់ សណ្តែកបណ្តុះ ពេលខ្លះដំឡូងមី ផ្សិតចំបើង... ប៉ុន្តែអ្វីដែលធ្វើឱ្យ "ព្រលឹង" នៃម្ហូបនោះគឺ បន្លែឆៅដ៏ធំសម្បើមដែលភ្ជាប់មកជាមួយវា៖ ស្លឹកដំឡូងមី ស្លឹកស្វាយខ្ចី ស្លឹកកូក ពន្លកសូត្រ បន្លែព្រៃ - របស់ដែលស្ទើរតែរកមិនឃើញនៅក្នុងទីក្រុង។
រមៀលនំស្រួយមួយដុំរុំក្នុងស្លឹកជ្រលក់ក្នុងទឹកត្រីផ្អែមជូរមួយខាំ ហើយឮសូរសំឡេង«ប្រេះ»ក្នុងមាត់។ វាមិនមែនគ្រាន់តែជាអាហារប៉ុណ្ណោះទេ វាគឺជាការប្រមូលផលដ៏ពេញលេញមួយ ពេលល្ងាចនៅជនបទពោរពេញដោយក្លិនក្រអូបនៃផ្សែងចំបើង ផ្ទះដែលមានជីដូន និងម្តាយ។

ស៊ុបគុយទាវ My Tho - ទំពាំងបាយជូរមួយចាន ចម្អិនអាហារពេញមួយជីវិត

គុយទាវសើម និងស្ងួត បម្រើជាមួយសាច់ minced, char siu, បង្គាស្រស់ ... ជាមួយនឹងរសជាតិដ៏សម្បូរបែបរបស់ជនជាតិ My Tho បង្កើតនូវលក្ខណៈពិសេសមួយដែលធ្វើឱ្យមុខម្ហូបមានភាពល្បីល្បាញ។ (រូបថត៖ Andy Tran)

ប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់ញ៉ាំ Hu Tieu នៅកន្លែងជាច្រើន អ្នកនឹងឃើញថា My Tho Hu Tieu មានរសជាតិប្លែកខ្លាំងណាស់។ គុយទាវទន់ និងទំពារ ផលិតពីម្សៅអង្ករឆ្ងាញ់ ទំពាំងបាយជូរគឺថ្លា និងផ្អែមចេញពីឆ្អឹងជ្រូក ចំហុយរាប់ម៉ោង ដោយមិនបន្ថែម MSG ។ នៅលើចានឆាំងមានសាច់ ថ្លើម បង្គា ពងក្រួច - រៀបចំដូចគំនូរប្រជាប្រិយ។
អ្នកអាចញ៉ាំវាស្ងួត ឬសើម រចនាប័ទ្មនីមួយៗមានភាពទាក់ទាញផ្ទាល់ខ្លួន។ ប៉ុន្តែប្រហែលជាភាពរីករាយបំផុតគឺនៅតែអង្គុយនៅកាច់ជ្រុងតូចមួយនៃហាងតាមដងផ្លូវ នៅពេលព្រឹកព្រលឹមនៅពេលដែលនៅតែមានអ័ព្ទស្រទាប់ស្តើង ស្តាប់សំឡេងទឹករលកបក់បោកមកមាត់ច្រាំង ញ៉ាំគុយទាវក្តៅមួយចាន និងផឹកកាហ្វេខ្មៅត្រជាក់មួយពែង នោះគ្រប់គ្រាន់ពេញមួយថ្ងៃ។

Ben Tre Coconut Candy - អំណោយតូចមួយជាមួយនឹងរសជាតិផ្ទះ

ស្ករគ្រាប់មានក្លិនដូងក្រអូប មានទាំងខ្លាញ់ និងទំពារ។ (រូបថត៖ ប្រមូល)

គ្មាននរណាម្នាក់ទៅ Ben Tre ដោយមិននាំយកស្ករគ្រាប់ដូងពីរបីកញ្ចប់នោះទេ។ វាហាក់បីដូចជាអាហារសម្រន់ដ៏សាមញ្ញមួយ ប៉ុន្តែនៅក្នុងស្ករគ្រាប់មួយដុំតូចនោះ គឺជាស្នាដៃដ៏ប៉ិនប្រសប់របស់សិប្បករដែលមានជំនាញ។ ទឹកដូងត្រូវចម្អិនរហូតដល់ក្រាស់ ចាក់ចូលក្នុងផ្សិតឈើ កាត់ដៃ ហើយរុំក្រដាសអង្ករ។
អ្នកនឹងឃើញភាពផ្អែមមិនហឹរ មិនមានជាតិខ្លាញ់ ប៉ុន្តែមិនខាញ់ ទន់ និងទំពាររលាយក្នុងមាត់។ វាជាអំណោយដ៏ស័ក្តិសមសម្រាប់មិត្តភ័ក្តិ និងសាច់ញាតិ ដូចជាសារដ៏ផ្អែមល្ហែមមួយថា៖ «ខ្ញុំទើបតែត្រលប់មកពីលោកខាងលិចដោយនាំមកជាមួយនូវពន្លឺថ្ងៃ ខ្យល់ និងសេចក្ដីស្រឡាញ់របស់មនុស្ស»។

ទឹកត្នោត ស្រាអង្ករស្អិត - រសជាតិនៃវាលទំនាប

បច្ចុប្បន្ននេះ ដើមត្នោតដែលត្រូវបានដាំច្រើនជាងគេគឺនៅតំបន់ Bay Nui រួមទាំងស្រុក Tri Ton និងស្រុក Tinh Bien ខេត្ត An Giang។ (រូបថត៖ ប្រមូល)

ទៅត្រាវិញ អាន យ៉ាង អានយ៉ាង ឬ សុកត្រាំង អ្នកនឹងឃើញហាងតូចៗនៅតាមដងផ្លូវយ៉ាងងាយស្រួលលក់ទឹកត្នោត ដែលជាភេសជ្ជៈត្រជាក់ដែលយកចេញពីទងផ្កានៃដើមត្នោតបុរស។ រសជាតិផ្អែមត្រជាក់អោបបំពង់កស្ងួត បន្ទាប់ពីពេលរសៀលជិះម៉ូតូហាលថ្ងៃ។ ពេលខ្លះមនុស្សក៏ធ្វើចាហួយពីអង្ករត្នោត ទន់រលោងដូចទឹកសន្សើម ទាំងស្រស់ស្អាត និងឆ្ងាញ់។
ប្រសិនបើអ្នកមានសំណាង អ្នកនឹងត្រូវបានអញ្ជើញឱ្យសាកល្បងស្រាអង្ករដំណើបខ្មៅ ដែលជាស្រាដែលផលិតពីអង្ករដំណើបខ្មៅ ជាមួយនឹងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងរសជាតិផ្អែម។ បស្ចិមប្រទេសមិនផឹកច្រើនទេ តែស្រាមួយពែងជាការសួរសុខទុក្ខ អារម្មណ៍ស្មោះ - ផឹកដើម្បីភ្ជាប់គ្នា ចងចាំមិនស្រវឹង។

Linh fish hotpot ជាមួយផ្កា mimosa ទឹក - រដូវទឹកជំនន់នៅចុងអណ្តាត

Linh fish hotpot with water mimosa flower - អាហារពិសេសនៅបស្ចិមប្រទេសក្នុងរដូវទឹកជំនន់។ (រូបថត៖ ប្រមូល)

ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងត្រឡប់ទៅភាគខាងលិចវិញក្នុងខែកញ្ញា និងតុលា នៅពេលដែលទឹកហូរពីទឹកឡើង សូមកុំខកខានអាហារពិសេសដែលធ្វើពីត្រីលីញ។ ត្រីតូចមួយដែលមានឆ្អឹងទន់ និងសាច់ផ្អែមឆ្ងាញ់ ចម្អិនជាមួយផ្កាសេសានព្រៃ ដែលជាផ្កាពណ៌លឿងភ្លឺដែលដុះព្រៃនៅសងខាងទន្លេ បង្កើតជាម្ហូបដែលអាចរកបានតែតាមរដូវប៉ុណ្ណោះ។
អង្គុយក្បែរភ្លើង ឆាឆ្នាំងក្តៅស្ងោរ ក្លិនទឹកត្រី អំពិលទុំ ជីវ៉ាន់ស៊ុយ និងស្លឹកគ្រៃ លាយឡំក្នុងផ្សែងហុយផ្សែង - អារម្មណ៍នោះមិនមែនគ្រាន់តែញ៉ាំទេ តែស្រូបនូវការចងចាំរបស់មនុស្សលោកខាងលិច។ ប្រសិនបើអ្នកទៅក្នុងរដូវសមស្រប សូមកុំខកខានឱកាសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិម្ហូបនេះ នោះហើយជាពេលដែលម្ហូបបស្ចិមប្រទេសឈានដល់កម្រិតកំពូលនៃភាពច្រេះ។

ហើយចុងក្រោយ… អាហារចម្អិននៅផ្ទះ

ស៊ុបប្រហិតជាមួយឈូក និងប្រហុក ប្រហិតជាមួយម្រេច ចេកខ្ចី និងទឹកត្រី គឺជាមុខម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់របស់មនុស្សនៅភាគខាងលិចនៅថ្ងៃវស្សា។ (រូបថត៖ Moc Anh)

គ្មានភោជនីយដ្ឋានណាអាចបង្កើតឡើងវិញនូវអារម្មណ៍នៃការអង្គុយញ៉ាំអាហារជាមួយមនុស្សមកពីទិសខាងលិច ក្រោមដំបូលស្លឹកដូង ខ្យល់បក់កាត់គុម្ពោត ក្លិនត្រីប្រឡាក់ម្រេច លាយឡំនឹងផ្សែងចេញពីចង្ក្រានចំបើង។ អាហារអាចគ្រាន់តែជាស៊ុបជូរជាមួយត្រីកំពឹស ប្រហិតប្រឡាក់ក្នុងផើងដីឥដ្ឋ ឬចានបន្លែស្ងោរជាមួយទឹកត្រី ប៉ុន្តែនៅពេលអ្នកញ៉ាំ អ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ថាអ្នកមិនមែនជាភ្ញៀវទៀតទេ ប៉ុន្តែជាសមាជិកគ្រួសារ។ ព្រោះនៅលោកខាងលិច អាហារមិនមែនគ្រាន់តែចង់ញ៉ាំឲ្យឆ្អែតទេ ប៉ុន្តែញ៉ាំដើម្បីស្រលាញ់។

5. គន្លឹះដើម្បីរុករកលោកខាងលិចឱ្យបានពេញលេញ

ការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងជ្រាលជ្រៅបំផុតចំពោះភ្ញៀវទេសចរអំពីលោកខាងលិចគឺប្រហែលជាគ្រាដ៏ស្ងប់ស្ងាត់ដ៏ចម្លែក។ (រូបថត៖ ប្រមូល)

កុំខ្លាចក្នុងការទៅពីព្រលឹម ព្រោះព្រឹកព្រលឹមជាពេលដែលបស្ចិមប្រទេសមានផ្ទៃមេឃស្អាតបំផុត ផ្សារបណ្តែតទឹកដ៏អ៊ូអរ ខ្យល់អាកាសបរិសុទ្ធ។ សាកល្បងញ៉ាំអាហារចម្អិននៅផ្ទះ ដេកលើគ្រែឬស្សី និងជិះទូកចែវ ដើម្បីយល់ពីលោកខាងលិចយ៉ាងពិតប្រាកដ។ ហើយមុនពេលចេញដំណើរ កុំភ្លេចទៅលេងសួនផ្លែឈើមួយចំនួន ដើម្បីទិញម្ហូបពិសេសក្នុងស្រុកមួយចំនួនជាកាដូ។ ចាប់ពីស្ករគ្រាប់ដូង យៈសាពូនមីផ្លែឈើ រហូតដល់ទឹកត្រីលីញ – អំណោយនីមួយៗមានផ្នែកមួយនៃរសជាតិរបស់លោកខាងលិច ដែលអាចរកបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅតាមទីផ្សារ ឬពីហាងគ្រួសារ។
មានកន្លែងដែលអ្នកទៅ "ពិនិត្យចូល" មានកន្លែងដែលអ្នកទៅរស់នៅយឺត ៗ ហើយចងចាំជាយូរមកហើយ។ ភាគខាងលិចគឺជាប្រភេទទីពីរ។ នៅពេលអ្នកចាកចេញ បេះដូងរបស់អ្នកស្រាល - មិនប្រញាប់ គ្មានការសោកស្តាយ។ ប៉ុន្តែពីរបីថ្ងៃក្រោយមក អ្នកនឹងនឹកអ្វីមួយ… ប្រហែលជាភ្នែករបស់អ្នកជិះទូក ទឹកអំពៅនៅចុងព្រែក ឬគ្រាន់តែខ្យល់បក់កាត់សក់របស់អ្នកនៅពេលរសៀលដែលគ្មានឈ្មោះ។ កុំស្ទាក់ស្ទើរតទៅទៀត ខ្ចប់កាបូបស្ពាយរបស់អ្នក ហើយចាប់ផ្តើមដំណើរកម្សាន្តរយៈពេល 3 ថ្ងៃ 2 យប់របស់អ្នកនៅភាគខាងលិច។ ដំណើរកម្សាន្តទាំងនេះមិនត្រឹមតែនាំមកនូវការចងចាំដ៏ស្រស់ស្អាតប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជួយអ្នកបង្កើតថាមពលរបស់អ្នកឡើងវិញ រស់នៅជិតធម្មជាតិ និងវប្បធម៌លោកខាងលិច។
កក់ដំណើរកម្សាន្តរបស់អ្នកនៅថ្ងៃនេះ ដើម្បីកុំឱ្យខកខាន រដូវកាល ទេសចរណ៍លោកខាងលិច ដ៏អស្ចារ្យនាពេលខាងមុខ ! កុំភ្លេចចែករំលែកការធ្វើដំណើររបស់អ្នកជាមួយមិត្តភក្តិ និងក្រុមគ្រួសារ ដើម្បីផ្សព្វផ្សាយពីចំណង់ចំណូលចិត្តសម្រាប់ការធ្វើដំណើរប្រកបដោយនិរន្តរភាពដល់មនុស្សគ្រប់គ្នា!

ប្រភព៖ https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/hanh-trinh-du-lich-mien-tay-3-ngay-2-dem-v17112.aspx