ប្រជាជនមានជំនឿថា ពិធីបុណ្យដង្ហែរថ្ងៃ ៥ រោច ខែពិសាខ ជាថ្ងៃសម្លាប់សត្វល្អិត ដូច្នេះគេតែងតែបរិភោគអាហារមានជាតិជូរដូចជា ផ្លែព្រូន ស្រាអង្ករជាដើម ជាពិសេសស្រាអង្ករអាចធ្វើពីអង្ករដំណើបធម្មតា ឬអង្ករដំណើបពណ៌ស្វាយ ពេលបរិភោគវាមានរសជាតិផ្អែម និងជូរ។
យោងទៅតាមជំនឿប្រជាប្រិយ ការទទួលទានស្រាអង្ករការពារប៉ារ៉ាស៊ីតពីការវិវត្តនៅក្នុងខ្លួន។
ផលប៉ះពាល់លេចធ្លោ
យោងតាមការសិក្សាជាច្រើន ការទទួលទានស្រាអង្ករតិចតួចអាចនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាព។ គ្រឿងផ្សំនៃស្រាអង្កររួមមាន វីតាមីន B សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម anthocyanin ជាតិសរសៃ និងសារធាតុរ៉ែ រួមទាំងជាតិដែក។
ស្រាអង្ករដំណើបខ្មៅជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ រក្សាលំនឹងសម្ពាធឈាម គាំទ្រប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង ដោយសារសារធាតុ lovastatin និង ergosterol និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម anthocyanin នៅក្នុងអង្ករខ្មៅ បើយោងតាមការស្រាវជ្រាវពីសាកលវិទ្យាល័យ Louisiana State (សហរដ្ឋអាមេរិក) មានសក្តានុពលក្នុងការការពារជំងឺមហារីក និងជំងឺជាច្រើនទៀត។
ស្រាអង្ករក៏ជួយជំរុញការរំលាយអាហារ បន្ថែមជាតិសរសៃ និងអាស៊ីត ធ្វើអោយហើមពោះ និងបាត់បង់ចំណង់អាហារ ហើយមានប្រសិទ្ធភាពជាពិសេសនៅពេលប្រើមុនពេលញ៉ាំអាហារ។
លើសពីនេះ វីតាមីន B, E និងសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងស្រាអង្ករជួយការពារអុកស៊ីតកម្មស្បែក ចិញ្ចឹម និងធ្វើឱ្យស្បែកសចេញពីខាងក្នុង ផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវស្បែកមានសុខភាពល្អ និងស្រស់ស្អាត។ វីតាមីនទាំងនេះជួយប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម បង្កើនការបន្សាបជាតិពុល និងរក្សាថ្លើមឱ្យមានសុខភាពល្អ។
ចំណាំពេលញ៉ាំស្រាអង្ករ
អ្នកដែលមានកំដៅខាងក្នុង (រោគសញ្ញាដូចជា ហត់នឿយ កើតមុន អណ្តាតក្រហម ទឹកនោមលឿង) គួរកំណត់ការប្រើប្រាស់ស្រាអង្ករ។ យោងតាមឱសថបុរាណ ម្ហូបនេះអាចបង្កើនកំដៅ ធ្វើឱ្យរាងកាយកាន់តែមិនស្រួល ជាពិសេសចំពោះមនុស្សវ័យក្មេងដែលងាយនឹងកើតមុន។
ទីពីរ ទោះបីជាបរិមាណជាតិអាល់កុលនៃស្រាអង្ករមានកម្រិតទាបក៏ដោយ ក៏ការប្រើប្រាស់នៅតែបង្កើតកំហាប់ជាតិអាល់កុលក្នុងឈាម និងដង្ហើម។ ប្រើតែ 80 - 100g (រួមទាំងទឹក និងសារធាតុរឹង) ក្នុងមួយពេល ដើម្បីជៀសវាងការចង្អោរ ស្រវឹង ឬបំពានចរាចរណ៍ដោយសារគ្រឿងស្រវឹង។
ទីបី ស្រាអង្ករគួរប្រើតែក្នុងរយៈពេល 3 ថ្ងៃនៃការ fermentation ។ ពេលវេលាញ៉ាំយូរបង្កើនជាតិអាល់កុល ងាយបណ្តាលឱ្យស្រវឹង និងហានិភ័យនៃការពុល។ ដើម្បីរក្សាវាឱ្យបានយូរ រក្សាស្រាអង្ករក្នុងទូទឹកកក ជៀសវាងទុកវានៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
ទី៤ ជៀសវាងការញ៉ាំស្រាអង្ករពេលអ្នកទើបតែភ្ញាក់ពីដំណេក ព្រោះនៅពេលនេះក្រពះអ្នកទទេទាំងស្រុង។ ការទទួលទានអាហារដែលមានជាតិអាស៊ីតដូចជាស្រាអង្ករអាចធ្វើអោយក្រពះរបស់អ្នកងាយរលាក ដែលនាំអោយមានដំបៅ។ ពេលវេលាដ៏ល្អបំផុតដើម្បីញ៉ាំគឺបន្ទាប់ពីអាហារ។
លើសពីនេះ ក្រុមមួយចំនួនដូចជា កុមារ ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ ឬអ្នកដែលមានបញ្ហាក្រពះ ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ននៅពេលប្រើប្រាស់ស្រាអង្ករ។
TB (សង្ខេប)ប្រភព៖ https://baohaiduong.vn/luu-y-khi-an-com-ruou-dip-tet-doan-ngo-tot-cho-suc-khoe-tranh-nong-do-con-412844.html
Kommentar (0)