ប្រាប់អ្នកពីមុខម្ហូបស៊ុតឆ្ងាញ់ៗដែលអ្នកអាចញ៉ាំរហូតមិនធុញ

GĐXH - ស៊ុតគឺជាប្រភពអាហារដែលមានជីវជាតិដែលជាធាតុផ្សំដែលធ្លាប់ស្គាល់នៅក្នុងអាហារគ្រួសារប្រចាំថ្ងៃភាគច្រើន។ តោះស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបពងទាដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងអត្ថបទខាងក្រោម ដើម្បីជួយអ្នកបង្ហាញជំនាញធ្វើម្ហូបរបស់អ្នកទៅកាន់គ្រួសារ និងមិត្តភក្តិរបស់អ្នក។

Báo Gia đình và Xã hội•27/05/2025

ម្ទេសប្លោក ស៊ុតចៀន

គ្រឿងផ្សំ

1-2 ផ្លែឪឡឹកមធ្យម; 2 ស៊ុតមាន់ឬស៊ុតទា; សាឡុត ខ្ទឹមបារាំងបៃតង; ទឹកត្រី អំបិល និងម្សៅគ្រឿងទេស។

របៀបធ្វើវា

រៀបចំគ្រឿងផ្សំ៖ លាងផ្លែឪឡឹក កាត់ជាពាក់កណ្តាលវែង ហើយយកគ្រាប់ចេញ។ ហាន់ជាចំណិតស្តើងៗ ហើយត្រាំក្នុងចានទឹកត្រជាក់រយៈពេល 3-5 នាទី។ យក Melon ជូរចត់ហើយបង្ហូរ។ កាត់ឫស, លាងខ្ទឹមបារាំងបៃតង, ច្របាច់អោយម៉ត់។ លាបខ្ទឹមបារាំងហើយច្របាច់វា។

បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងចានមួយ បន្ថែមគ្រឿងទេស និងលាយផងដែរ។ ចាក់ប្រេងឆាចូលក្នុងខ្ទះ ដាក់ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំចូល ហើយចៀនរហូតដល់វាប្រែជាពណ៌ត្នោត បន្ទាប់មកបន្ថែមផ្លែឪឡឹក និងកូរឱ្យសព្វ។ ភ្លក់រសជាតិ ហើយកូរអោយសព្វ ទុកអោយគ្រឿងទេសចូល ល្វីង។

Mách bạn một số món ngon từ trứng ăn hoài không ngán- Ảnh 2. — ដើម្បីរក្សាម្ហូបកុំឱ្យជូរចត់ពេក អ្នកមិនគួរចៀនផ្លែឪឡឹករហូតដល់ឆ្អិនពេញទេ។

ចាក់ស៊ុតចូល រួចកូរឱ្យសព្វរហូតដល់ពង និងផ្លែល្វីងទន់។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងបៃតងកូរឱ្យល្អប្រោះជាមួយម្រេចបន្តិចហើយបិទកំដៅ។ ដើម្បីរក្សាមុខម្ហូបកុំឱ្យជូរចត់ពេក អ្នកមិនគួរចៀនផ្លែឪឡឹករហូតដល់ឆ្អិនពេញទេ នោះផ្លែល្វីងនឹងប្រែពណ៌ និងបាត់បង់រសជាតិឆ្ងាញ់។

រមៀលស៊ុតបន្លែ

គ្រឿងផ្សំ

3-4 ស៊ុត; ខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំងបៃតង; ទឹកត្រី អំបិល និងម្សៅគ្រឿងទេស។

របៀបធ្វើវា

រៀបចំគ្រឿងផ្សំ៖ ចិតសំបកខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត និងគ្រាប់ឡុកឡាក់។ លាងសមាតខ្ទឹមបារាំងបៃតងហើយកាត់ឱ្យល្អ។ ធ្វើល្បាយស៊ុត។ បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងចានធំមួយហើយកូរល្បាយជាមួយចង្កឹះ។ ប្រើ Sieve ដើម្បីច្របាច់ល្បាយស៊ុតរហូតដល់រលោង។

Mách bạn một số món ngon từ trứng ăn hoài không ngán- Ảnh 3. — រមៀលស៊ុតបន្លែជាមួយអង្ករ។

បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត ការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំងបៃតងចូល រួចភ្លក់រសជាតិ។ ចៀននិងរមៀលស៊ុត។ កំដៅឆ្នាំងមួយ ហើយដុសស្រទាប់ប្រេងស្តើងមួយនៅលើខ្ទះ បន្ទាប់មកចាក់ពងមាន់មួយស្លាបព្រាដាក់ចូលក្នុងខ្ទះ កាត់បន្ថយភ្លើងឱ្យទាប។ អ្រងួនខ្ទះថ្នមៗដើម្បីរាលដាលស៊ុតក្នុងស្រទាប់ស្តើងលើខ្ទះ។ ប្រើចង្កឹះដើម្បីរមៀលស៊ុតថ្នមៗ។

បន្ទាប់ពីរមៀលមួយរមៀលរួច ទាញស៊ុតទៅគែមខ្ទះដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដើម្បីងាយស្រួលក្នុងការបន្តរមៀលស៊ុតរហូតដល់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានប្រើប្រាស់។ បន្ទាប់ពីក្រឡុករួចបន្តចៀនស៊ុតរហូតដល់ឆ្អិនប្រហែល១នាទី។ យកពីចានមកប្រើកាំបិតកាត់ជារង្វង់តាមទំហំខាំហើយវាជាការស្រេច។

ស៊ុតផ្អែមនិងជូរ

គ្រឿងផ្សំ

10-15 ស៊ុត quail (អាស្រ័យលើទំហំបម្រើ) ។ ស្លឹកខ្ទឹម គ្រាប់ល្ង ខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម។ ទឹកប៉េងប៉ោះ ស្ករ ទឹកម្ទេស ទឹកត្រី ម្សៅស៊ុប ម្រេច។

របៀបធ្វើវា

រៀបចំគ្រឿងផ្សំ៖ លាងស៊ុតក្រួចដាក់ឆ្នាំង ហើយដាំឱ្យពុះប្រហែល ៧-១០ នាទី។ យកស៊ុតមកដាក់ក្នុងចានទឹកត្រជាក់រយៈពេល ៥-៧ នាទី រួចបកចេញ។ កាត់ឫសហើយកាត់ខ្ទឹមបារាំងបៃតងជាបំណែក ៗ ។ លាបខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមស រួចហាន់ជាបន្ទះៗ។

Mách bạn một số món ngon từ trứng ăn hoài không ngán- Ảnh 4. — ស៊ុតក្រួចផ្អែម និងជូរ ងាយស្រួលធ្វើ និងមានជីវជាតិ។

ធ្វើទឹកត្រីផ្អែម៖ លាយទឹកម្ទេស ស្ករ ទឹកត្រី ម្រេច ទឹកប៉េងប៉ោះ ទឹកខ្មេះ និងម្សៅឆាចូលចានធំមួយ។ បន្ថែមទឹកបន្តិចប្រើចង្កឹះកូររហូតដល់ល្បាយចូលគ្នាល្អ។

កំដៅប្រេងនៅក្នុងខ្ទះ ចៀនពងក្រួចរហូតដល់ពណ៌សប្រែជាពណ៌ត្នោត និងរឹងមាំ។ បន្ទាប់មកយកស៊ុតចេញហើយបង្ហូរប្រេង។

បន្តបន្ថែមខ្ទឹមស និងខ្ទឹមសចូលកូររហូតដល់មានក្លិនឈ្ងុយ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវផ្អែមលាយជាការស្រេច។ ពេលល្បាយពុះបន្ថយភ្លើងឱ្យទាប ដាំឱ្យពុះប្រហែល១-២នាទីឱ្យគ្រឿងឈ្ងុយចូល ប្រោះខ្ទឹមបារាំងបៃតងពីលើ រួចបិទភ្លើង ។

ស៊ុតចំរុះ

គ្រឿងផ្សំ

2 ស៊ុត; ទឹកដោះគោស្រស់ 80 មីលីលីត្រ; ម្សៅពោត ៦ ក្រាម, ប៊ឺ ៥ ក្រាម, ម្សៅរដូវ, ម្រេច, ខ្ទឹមបារាំងបៃតង។

Mách bạn một số món ngon từ trứng ăn hoài không ngán- Ảnh 5. — ស៊ុតចំរុះគឺសមរម្យសម្រាប់មនុស្សគ្រប់វ័យ។

របៀបធ្វើវា

រៀបចំគ្រឿងផ្សំ៖ ដាក់ទឹកដោះគោ ៨០មីលីលីត្រ និងម្សៅពោត ៦ក្រាមចូលក្នុងចានធំមួយ ប្រើចង្កឹះកូររហូតទាល់តែម្សៅពោតរលាយអស់។ វាយពងចំនួន 2 ហើយបន្តកូរ។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងបៃតង ប្រោះជាមួយគ្រឿងទេស និងម្រេច។

កំដៅខ្ទះបន្ថែម 5 ក្រាមនៃ butter និងរលាយនៅលើកំដៅទាបបន្ថែមល្បាយស៊ុតនិងរីករាលដាលរាបស្មើនៅទូទាំង Pan ។ កូរស៊ុតរហូតដល់ឆ្អិនល្មមល្មម រួចបិទភ្លើង រួចដាក់លើចាន។ អ្នកមិនគួរចម្អិនស៊ុតនេះច្រើនពេកទេ ព្រោះវានឹងធ្វើឱ្យស៊ុតស្ងួត និងកាត់បន្ថយភាពសម្បូរបែប។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mach-ban-mot-so-mon-ngon-tu-trung-an-hoai-khong-ngan-172250526104231094.htm