អាហារតេត

ជាទូទៅ ចានអាហារតេតពីអតីតកាល និងបច្ចុប្បន្នមិនខុសគ្នាប៉ុន្មានទេ រួមមាន នំបាយដំណើប សាច់ខ្លាញ់ ខ្ទឹមបារាំង ជ្រក់ជ្រក់ សាច់មាន់ ស៊ុបពន្លក សាច់ជ្រូក និងអង្ករដំណើបជាមួយផ្លែឈើហ្កាក។ ទាំងនេះគឺជាមុខម្ហូបប្រពៃណីដែលជាតម្រូវការរបស់ប្រជាជនវៀតណាម បង្កើតនូវពិធីជប់លៀងចម្រុះពណ៌ និងភាពរុងរឿងសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី។

ទំនៀម​ទំលាប់​របស់​គ្រួសារ​ទាំង​មូល​គឺ​អង្គុយ​ជុំ​គ្នា​រុំ​បិណ្ឌភ្ជុំ ហើយ​នៅ​ពេញ​មួយ​យប់​ដើម្បី​ស្ងោរ​នំ។ រហូត​មក​ដល់​សព្វ​ថ្ងៃ​នេះ ទំនៀម​ទម្លាប់​នេះ​នៅ​តែ​រក្សា​ទុក​ក្នុង​គ្រួសារ​វៀតណាម​ជា​ច្រើន​ក្នុង​តំបន់​ទាំង​បី។

ខំប្រឹងធ្វើការពេញមួយឆ្នាំ ហូបបាយដោយសន្សំសំចៃ ដើម្បីបានអាហារឆ្ងាញ់ៗក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត នោះគឺជាអារម្មណ៍របស់ប្រជាជនវៀតណាមជាច្រើនដែលបានឆ្លងកាត់សម័យកាលនៃភាពក្រីក្រ។

បច្ចុប្បន្ននេះ នៅពេលដែលជីវិតកាន់តែរីកចម្រើន និងឆ្អែតឆ្អន់ ម្ហូបប្រពៃណីនៅតែជាផ្នែកមួយមិនអាចខ្វះបាននៃអាហារថ្ងៃចូលឆ្នាំសកល ឬថ្ងៃចូលឆ្នាំសកល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បន្ទាប់ពីទទួលទានអាហារប្រពៃណីពីរទៅបីមុខជាមួយនឹងមុខម្ហូបដែលមានជាតិខាញ់ មនុស្សជាច្រើនចាប់ផ្តើមស្វែងរកមុខម្ហូបស្រាលៗ ដូចជា ប្រហិតខ្យង វល្លិជាមួយស៊ុបក្តាម ឬផូ ដើម្បីកុំឱ្យមានអារម្មណ៍ឆ្អែត។

ទស្សនាវដ្តីបេតិកភណ្ឌ