ព្រឹត្តិការណ៏នេះ គឺជាដំណើរឆ្ពោះទៅរកការច្នៃប្រឌិត និងការអភិវឌ្ឍន៍ជាបន្តបន្ទាប់ ដើម្បីរក្សាតម្លៃនៃទឹកត្រី ទន្ទឹមនឹងការបញ្ជាក់ជំហររបស់យីហោទឹកត្រីវៀតណាមនៅលើទីផ្សារពិភពលោក។
បង្កើតឡើងនៅថ្ងៃទី 27 ខែមិថុនា ឆ្នាំ 2007 Masan PQ បានចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងផ្ទៃដី 15,000m2 ហើយបន្ទាប់ពីរយៈពេល 18 ឆ្នាំនៃការអភិវឌ្ឍន៍ រោងចក្របានពង្រីកទំហំដល់ទៅ 22,000m2 ធុង fermentation ទឹកត្រីជិត 500 ធុងដាក់ដបនៅលើខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មបិទស្របតាមស្តង់ដារអន្តរជាតិ។ រហូតមកដល់ពេលនេះ Masan PQ បានផលិតទឹកត្រីជាង 100,000 តោន ផលិតបានប្រហែល 83 លានលីត្រនៃទឹកត្រី ដែលបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់ពីសមត្ថភាពផលិតដ៏ឆ្នើម និងការប្តេជ្ញាចិត្តរយៈពេលវែងចំពោះអាជីពផលិតទឹកត្រី។
ភ្ញៀវបានទៅលេងផ្ទះ fermentation Masan PQ ដែលមានធុង fermentation ជិត 500 ។
ទឹកត្រីនីមួយៗនៅ Masan PQ គឺជាការស្រុតនៃភាពអាថ៌កំបាំងដែលមានអាយុកាលមួយសតវត្សរបស់អ្នកនេសាទក្នុងស្រុក ជាមួយនឹងដំណើរការ fermentation យ៉ាងតឹងរឹងនៅក្នុងធុងឈើរយៈពេល 9 ទៅ 12 ខែ។ បន្ទាប់ពីចាប់បាន ត្រីងៀតត្រូវលាយអំបិលដាក់លើទូកក្នុងសមាមាត្រនៃត្រី 3 ទៅ 1 អំបិល ដើម្បីធានាបាននូវភាពស្រស់ បន្ទាប់មកដាក់ចូលក្នុងធុងទឹកដែលមានជាតិ fermentation រយៈពេលយូរល្មម ទើបស្រង់ទឹកត្រីដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
មិនត្រឹមតែទទួលយក និងទទួលមរតកពីវិធី fermentation បែបប្រពៃណីប៉ុណ្ណោះទេ Masan PQ ធ្វើស្តង់ដារដំណើរការផលិតជាមួយនឹងប្រព័ន្ធលេខកូដអត្តសញ្ញាណអេឡិចត្រូនិចសម្រាប់ធុងទឹកត្រីនីមួយៗ ជួយតាមដានព័ត៌មានពេញលេញដូចជាកាលបរិច្ឆេទនាំចូលត្រី បរិមាណ គុណភាព និងប្រភពនៃការផ្គត់ផ្គង់។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ដើម្បីធានាបាននូវស្តង់ដារនាំចេញក្នុងទីផ្សារអន្តរជាតិជាច្រើន នាំមកនូវភាពសម្បូរបែបនៃម្ហូបវៀតណាមទៅកាន់ ពិភពលោក Masan PQ អនុវត្តយ៉ាងតឹងរឹងនូវស្តង់ដារគ្រប់គ្រងអន្តរជាតិដូចជា ISO, HACCP, Codex, EU Code ។
ភ្ញៀវផ្ទាល់បានភ្លក់ទឹកត្រីដែលស្រង់ចេញពីធុង fermentation។
ក្រៅពីផ្តោតលើការវិនិយោគផលិតកម្ម Masan PQ ក៏សកម្មជាមួយទីក្រុង Phu Quoc ក្នុងកម្មវិធីសន្តិសុខសង្គមដូចជា៖ ជួយអ្នកនេសាទ សាងសង់ផ្ទះសប្បុរសធម៌ កែលម្អហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធ... ចាប់ពីឆ្នាំ ២០០៧ ដល់បច្ចុប្បន្ន Masan PQ បានរួមចំណែកជាច្រើនក្នុងថវិការដ្ឋ រួមចំណែកអភិវឌ្ឍន៍ សេដ្ឋកិច្ច មូលដ្ឋាន និងលើកកំពស់គុណភាពជីវិតរបស់ប្រជាជន។
លោកស្រី Le Thi Nga អគ្គនាយករងទទួលបន្ទុកផ្នែកស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍ផលិតផលនៃក្រុមហ៊ុន Masan Consumer បានចែករំលែកថា៖ “យើងមានមោទនភាពចំពោះដំណើរ ១៨ឆ្នាំរបស់យើងជាមួយកោះ Phu Quoc ដែលប្រវត្តិនៃការផលិតទឹកត្រីត្រូវបានរក្សាទុករាប់រយឆ្នាំ។ ចាប់តាំងពីថ្ងៃដំបូងនៃការចាប់ផ្តើមនៅលើកោះនេះ យើងបានទទួលការណែនាំយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ពីម្ចាស់ធុងបារ៉ែលដែលមានតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយអំពីវិធីសាស្រ្តផលិតទឹកត្រីនៅ Phu Quoc។
យូរ ៗ ទៅដោយការតស៊ូនិងការតស៊ូយើងបានទទួលមរតកនៃឧស្សាហកម្មនេះ។ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ យើងបានផ្សព្វផ្សាយ និងអនុវត្តវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា ដើម្បីធ្វើស្តង់ដារដំណើរការផលិតទឹកត្រី។ នេះមិនត្រឹមតែជួយលើកកំពស់គុណភាពផលិតផលដើម្បីបម្រើអ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបំពេញតាមស្តង់ដារនាំចេញផងដែរ ដើម្បីឱ្យទឹកត្រី - ភាពសម្បូរបែបនៃម្ហូបវៀតណាម - កាន់តែបញ្ជាក់ជំហររបស់ខ្លួននៅលើផែនទីធ្វើម្ហូបពិភពលោក»។
លោកស្រី Le Thi Nga - អគ្គនាយករង - ទទួលបន្ទុកស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍ផលិតផល - ចែករំលែកនៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍អំពីរឿងរ៉ាវនៃមរតក និងការអភិវឌ្ឍន៍ទឹកត្រី។
ជាមួយនឹងយុទ្ធសាស្ត្រ Go Global លោក Masan បានបន្តស្រាវជ្រាវ និងបង្កើតផលិតផលដែលសាកសមនឹងរសជាតិជាសាកល ខណៈពេលដែលនៅតែរក្សា និងគោរពនូវរសជាតិពិសេសនៃទឹកត្រីវៀតណាម។ នៅឆ្នាំ 2024 ជាមួយនឹងការតំរង់ទិសនៃ "Make Vietnamese Foods Global Foods" Masan បាននាំចេញទឹកត្រីជាង 6 លានលីត្រទៅកាន់ទ្វីបអឺរ៉ុប សហរដ្ឋអាមេរិក កាណាដា អូស្ត្រាលី ជប៉ុន កូរ៉េ ចិន តៃវ៉ាន់ ... ដែលបញ្ជាក់ពីជំហររឹងមាំនៃទឹកត្រីវៀតណាមនៅក្នុងទីផ្សារអន្តរជាតិ។
ការបិទដបដោយស្វ័យប្រវត្តិ និងបន្ទាត់បំពេញធានាគុណភាពផលិតផល។
បច្ចុប្បន្ន Masan កំពុងដំណើរការប្រព័ន្ធ fermentation ត្រីទ្រង់ទ្រាយធំនៅក្នុងស្រុកចំនួន 3 រួមមាន Phu Quoc, Lagi (Lam Dong) និងទីក្រុង Can Tho ជាមួយនឹងទិន្នផល fermentation ត្រីសរុបជាង 31,500 តោនក្នុងមួយឆ្នាំ បំពេញ បានប្រហែល 50% នៃតម្រូវការទឹកត្រីឆៅសរុប ។ ក្រៅពីមានប្រព័ន្ធ fermentation ផ្ទាល់ខ្លួន Masan ក៏សហការទិញទឹកត្រីពីក្រុមហ៊ុនផលិតឈានមុខគេទូទាំងប្រទេសផងដែរ។
តាមការប៉ាន់ប្រមាណថា ទិន្នផលទឹកត្រីភាគច្រើននៃតំបន់ផលិតទឹកត្រីសំខាន់ៗក្នុងប្រទេសវៀតណាមដូចជា Phu Quoc, An Giang, Nha Trang, Phan Thiet... បច្ចុប្បន្នត្រូវបានប្រើប្រាស់ដើម្បីផ្តល់សារធាតុទឹកត្រីគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ផលិតផលទឹកត្រី Chin-Su និង Nam Ngu ដែលបម្រើអាហារឆ្ងាញ់ជាង 100 លានសម្រាប់គ្រួសារវៀតណាមជារៀងរាល់ថ្ងៃ និងនាំចេញទៅកាន់ពិភពលោក។
ជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍន៍រយៈពេល 18 ឆ្នាំ Masan PQ សព្វថ្ងៃនេះមិនត្រឹមតែរីកចម្រើនលើទំហំ និងគុណភាពក្នុងឧស្សាហកម្មទឹកត្រីប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាសក្ខីភាពមួយចំពោះការរួមបញ្ចូលគ្នាប្រកបដោយសុខដុមរមនាក្នុងការអភិរក្ស និងលើកកម្ពស់តម្លៃប្រពៃណី ព្រមទាំងស្រូបយក និងអនុវត្តស្តង់ដារគ្រប់គ្រងអន្តរជាតិសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយចីរភាព និងចម្រុះនៅក្នុងឧស្សាហកម្មគ្រឿងទេសវៀតណាម។
ប្រភព៖ https://dantri.com.vn/kinh-doanh/masan-pq-ky-niem-18-nam-thanh-lap-20250702180013425.htm
Kommentar (0)