យោងតាម បញ្ជីមុខម្ហូប វៀតណាមដំណាក់កាលទី 1 ដែលបានប្រកាស និងបញ្ជាក់ដោយសមាគមធ្វើម្ហូបវៀតណាម (VCCA) កាលពីថ្ងៃទី 29 ខែកញ្ញា នៅទីក្រុងហាណូយ ទីក្រុងហូជីមិញបានជាប់ចំណាត់ថ្នាក់លេខ 2 បន្ទាប់ពីទីក្រុង Hue ដោយមានវត្តមានមុខម្ហូបចំនួន 5 មុខ រួមមាន អង្ករសម្រូប Saigon នំបុ័ង Saigon ទឹកត្រី ទឹកត្រី នំបញ្ចុក Saigon និងគុយទាវចៀន។
សម្រាប់អ្នកញ៉ាំអាហារជាច្រើនដែលចូលចិត្តម្ហូបទីក្រុងហូជីមិញ វត្តមាននៃគុយទាវចៀនជាមុខម្ហូបដែលគួរឲ្យចាប់អារម្មណ៍ និងថ្មីប្លែកក្រៅពីមុខម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់ផងដែរ។ ដូច្នេះតើម្ហូបមួយមុខនេះមានភាពទាក់ទាញយ៉ាងណាទើបវាចូលក្នុងបញ្ជីនេះ?
ពេញនិយម
មានប្រភពមកពីប្រទេសចិន គុយទាវបំពង បានក្លាយជាការពេញនិយមចាប់តាំងពីត្រូវបានណែនាំដល់ប្រទេសរបស់យើង ជាពិសេសនៅទីក្រុងហូជីមិញ។ វាមិនពិបាកទេសម្រាប់អ្នកទទួលទានអាហារក្នុងការស្វែងរកហាងគុយទាវចៀននៅទីនេះ ជាពិសេសកន្លែងដែលមានសហគមន៍ជនជាតិចិនធំៗ ដូចជាតំបន់ Cho Lon ជាដើម។
រទេះគុយទាវចៀនរបស់គ្រួសារលី ឌឿហាន ត្រូវបានបន្សល់ទុកបីជំនាន់។
លោក Dam Chi Van (អាយុ ៥៩ឆ្នាំ) បានប្រាប់ឲ្យដឹងថា អស់រយៈពេលជិត ៤០ឆ្នាំហើយ ដែលលក់គុយទាវចៀន ក៏ដូចជាមុខម្ហូបចិនធម្មតា នៅមុខផ្លូវលេខ ២៣៧ ផ្លូវ Ha Ton Quyen (សង្កាត់លេខ ១១) លោក Dam Chi Van (អាយុ ៥៩ ឆ្នាំ) បាននិយាយថា រទេះគុយទាវរបស់គ្រួសារលោកបានឆ្លងកាត់ ៣ ជំនាន់មកហើយ។
យូរមកហើយឪពុករបស់គាត់ជាបុរសដើមកន្ទួតបានសម្រេចចិត្តបើកភោជនីយដ្ឋានលក់ម្ហូបចិនដើម្បីចិញ្ចឹមជីវិត។ ក្រោយមកឪពុករបស់គាត់បានលាចាកលោក ហើយហុចរទេះគុយទាវឲ្យគាត់។ មកដល់ពេលនេះ កូនប្រុសទាំងពីររបស់លោក វ៉ាន់ ក៏បានស្នងតំណែងពីឪពុកដែរ។
"គុយទាវចៀន គឺជាមុខម្ហូបធម្មតាបំផុតមួយរបស់គុយទាវរទេះរបស់ខ្ញុំ។ អតិថិជនជាច្រើនដែលមកញ៉ាំកុម្ម៉ង់ម្ហូបនេះ ព្រោះគ្រប់គ្នាមិនថាចាស់ ក្មេងអាចញ៉ាំបាន។ ដឹងថាវាបានក្លាយជាមុខម្ហូបមួយក្នុងចំណោមមុខម្ហូបទាំង 5 របស់ទីក្រុងហូជីមិញក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបធម្មតាទាំង 121 មុខ ខ្ញុំភ្ញាក់ផ្អើល និងសប្បាយចិត្ត។ ខ្ញុំជឿថា មុខម្ហូបប្រពៃណីរបស់គ្រួសារខ្ញុំនឹងត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនស្គាល់។"
គុយទាវមួយចំណែកមានតម្លៃ 85,000 ដុងនៅភោជនីយដ្ឋាន។
[CLIP]៖ គុយទាវប្រហិតរទេះ 3 ជំនាន់ នៅ Cho Lon។
លោក លី ឌឿហាន (អាយុ ៣០ឆ្នាំ ជាកូនរបស់លោក វ៉ាន់) មានបទពិសោធន៍ជិត ១៥ឆ្នាំ ក្នុងការលក់គុយទាវ។ តាំងពីគាត់នៅក្មេង គាត់បានជួយលក់។ បច្ចុប្បន្ននេះ គាត់គឺជាមេចុងភៅដ៏សំខាន់ក្នុងការចម្អិនគុយទាវនៅរទេះគុយទាវនេះ តាមបទពិសោធន៍ដែលឪពុករបស់គាត់បានឆ្លងកាត់។
បើតាមគាត់ថា គុយទាវចៀនបែបចិនពិតៗមានពីរផ្នែក គឺគុយទាវពណ៌មាស និងទឹកជ្រលក់ និងគ្រឿងចំហៀង។ យោងទៅតាមគាត់ អាថ៌កំបាំងនៃគុយទាវរទេះរបស់គ្រួសារគាត់គឺមិនត្រឹមតែនៅក្នុងគុណភាពនៃគុយទាវដែលរក្សាភាពរស់រវើកបានយូរប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មាននៅក្នុងទឹកជ្រលក់ដែលចាក់ពីលើពួកគេផងដែរ។ អាថ៍កំបាំងគឺស្ថិតនៅក្នុងការរួមផ្សំនៃគ្រឿងផ្សំដូចជា បង្គា ថ្លើម ស្បែក សាច់ជ្រូក រតីយាវហឺ ... កូរជាមួយស្ពៃក្តោបចិន បន្លែ និងគ្រឿងទេស។
ទឹកជ្រលក់ក្រាស់ដែលមានគ្រឿងផ្សំខាងលើត្រូវបានចាក់ពីលើគុយទាវចៀន។ ពេលញ៉ាំ អ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ស្រស់ស្រាយនៃអាហារនីមួយៗ គួបផ្សំនឹងភាពក្រិន និងភាពទំពាររបស់គុយទាវ។
គុយទាវពណ៌មាស និងទាក់ទាញ។
គុយទាវចៀននៅរទេះគុយទាវនេះមានតម្លៃថ្លៃណាស់ តម្លៃទាបបំផុតគឺ ៥៥,០០០ ដុង ហើយចំណែកពេញគឺ ៨៥,០០០ ដុង។ ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី តម្លៃគឺស្របជាមួយនឹងគុណភាព ខ្ញុំផ្តល់ឱ្យគុយទាវនៅទីនេះពិន្ទុ 8.5/10 ដែលសក្តិសមក្លាយជា "ភោជនីយដ្ឋានដែលចូលចិត្ត" ។
តម្លៃសមរម្យ
ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី មិនមែនគ្រប់ហាងគុយទាវទាំងអស់សុទ្ធតែមានតម្លៃថ្លៃដូចហាងគុយទាវរទេះ៣ជំនាន់របស់គ្រួសារលោកវ៉ាន់នោះទេ។ នៅមិនឆ្ងាយប៉ុន្មានទេ នៅផ្លូវលេខ 341 ផ្លូវ Lac Long Quan (សង្កាត់ 11) ភោជនីយដ្ឋានរបស់គ្រួសារលោក Bui Quang Trung (អាយុ 32 ឆ្នាំ) មានតម្លៃថោកគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។
ភោជនីយដ្ឋាននេះលក់ម្ហូបចិនធម្មតាជាចម្បង ដោយមានមុខម្ហូបជិត ២៥ មុខ ប៉ុន្តែតម្លៃចាប់ពីតែ ២៨ ០០០ ដុង។ ម្ចាស់ហាងបានឲ្យដឹងថា ហាងនេះបានបើកអស់រយៈពេល ៧ ឆ្នាំមកហើយ ដោយលក់ជាចម្បងដល់អ្នកធ្វើការ។
លោក Trung បានលក់គុយទាវ និងម្ហូបចិនអស់រយៈពេល ៧ ឆ្នាំមកហើយ។
គុយទាវចៀននៅភោជនីយដ្ឋានត្រូវបានអតិថិជនចូលចិត្ត។
លោក Bui Quang Trung ម្ចាស់ជាមួយនឹងបទពិសោធន៍របស់គាត់ គាត់បាននិយាយថា គុយទាវចៀន មានភាពទាក់ទាញរបស់វា ក្រៅពីមុខម្ហូបផ្សេងទៀតនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន។ គុយទាវដែលជ្រលក់ក្នុងទឹកជ្រលក់ដ៏សម្បូរបែបដែលគាត់បានរៀបចំ រួមជាមួយនឹងភាពស្រស់នៃគ្រឿងផ្សំដែលបម្រើជាមួយវាគឺជាបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដ៏រីករាយ។
នោះក៏ជាហេតុផលដែលគ្រួសាររបស់លោកស្រី Truc Le (អាយុ ៤០ ឆ្នាំ រស់នៅសង្កាត់ ១១) មកភោជនីយដ្ឋានរបស់លោក Trung ៥-៦ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ ហើយស្ទើរតែរាល់ថ្ងៃបានកុម្ម៉ង់គុយទាវចៀន។ នាងបាននិយាយថា នាងជាអតិថិជនប្រចាំរបស់ភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ ហើយក៏ជាអ្នកគាំទ្រគុយទាវចៀនផងដែរ។
អ្នកស្រី Truc Le គឺជា "អ្នកគាំទ្រ" នៃគុយទាវចៀន។
ម្ហូបនេះគឺជាការចុះសម្រុងគ្នានៃគ្រឿងផ្សំ។
មកពីគ្រួសារជនជាតិចិន នាងបាននិយាយថា នាងស្រឡាញ់ និងជាប់ចិត្តនឹងម្ហូបចិន។ នៅពេលដែលនាងបានលឺថាគុយទាវចៀនបានក្លាយជាមុខម្ហូបមួយក្នុងចំណោមមុខម្ហូបទាំង 5 របស់ទីក្រុងហូជីមិញក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបវៀតណាមធម្មតា នាងមានមោទនភាព និងរីករាយដែលដឹងថាម្ហូបទីក្រុងហូជីមិញ ជាពិសេសម្ហូបចិនត្រូវបានគេស្គាល់កាន់តែច្រើន។
ដូចគ្នានេះដែរ ហាងគុយទាវប្រហិតដើមកំណើតចិននៅផ្លូវ Phan Dinh Phung (ស្រុក Phu Nhuan) ជាកម្មសិទ្ធិរបស់លោក Luu Gia Cuong (អាយុ ៦៣ ឆ្នាំ) មានអាយុកាលជិត ៣០ ឆ្នាំហើយ។ ម្ចាស់ហាងបាននិយាយថា ជាមួយនឹងមុខម្ហូបត្រឹមតែ 5 មុខប៉ុណ្ណោះ ចំនុចពិសេសគឺគុយទាវប្រហិត ភោជនីយដ្ឋានត្រូវបានទទួលការគាំទ្រពីអតិថិជនយ៉ាងច្រើន។
ម្ចាស់ហាងបានបង្ហើបថា “ភាពទាក់ទាញនៃគុយទាវនៅភោជនីយដ្ឋានរបស់ខ្ញុំ គឺគុយទាវទាំងអស់ធ្វើដោយដៃ និងបែបប្រពៃណី។ គុយទាវត្រូវបានចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត ហើយស្រក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលផលិតតាមរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ភោជនីយដ្ឋាន ដែលជាអាថ៌កំបាំងនៃអត្ថិភាពរបស់ភោជនីយដ្ឋានក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ”។
ភោជនីយដ្ឋានរបស់លោក Cuong ត្រូវបានគាំទ្រដោយអតិថិជន។
ជាមួយនឹងមុខម្ហូបដែលមានតម្លៃ 50,000 ដុង អ្នកស្រី Phuong (អាយុ 30 ឆ្នាំរស់នៅស្រុក Phu Nhuan) បាននិយាយថា គាត់តែងតែមកទីនេះ។ ដោយសារតែកូនប្រុសរបស់ខ្ញុំចូលចិត្តគុយទាវចៀន យើងឧស្សាហ៍ទៅភោជនីយដ្ឋានដើម្បីជួយគាត់។ យោងទៅតាមនាង ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានគេចូលចិត្តដោយមនុស្សគ្រប់វ័យ ដូច្នេះវាត្រូវបានចូលចិត្តដោយអ្នកហូបចុកជាច្រើននៅទីក្រុងហូជីមិញ។
Hue "ជើងឯក"
ជាមួយនឹងមុខម្ហូបចំនួន 6 នៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបវៀតណាមធម្មតាដំណាក់កាលទី 1 Thua Thien - Hue គឺជា "ជើងឯក" បណ្តោះអាសន្នដែលមានមុខម្ហូបដូចខាងក្រោមនេះ៖ ស៊ុបសាច់គោ Hue នំប៉ាវដំឡូងខ្ចប់សាច់ជ្រូកអាំង អង្ករស្លែ នំ Loc ផ្លែឈើចម្រុះបួស និងបាយបួសក្នុងស្លឹកឈូក។
ប្រភពតំណ
![[រូបថត] នាយករដ្ឋមន្ត្រី Pham Minh Chinh ធ្វើជាអធិបតីកិច្ចប្រជុំស្ដីពីការអនុវត្តគម្រោងផ្លូវដែក Lao Cai-Hanoi-Hai Phong។](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/5/20/0fa4c9864f63456ebc0eb504c09c7e26)
Kommentar (0)