គំរូចិញ្ចឹមជ្រូកក្នុងស្រុកនៅតំបន់ខ្ពង់រាប Ham Thuan Bac

បច្ចុប្បន្ននៅឃុំ La Da, Dong Giang, Dong Tien នៅតំបន់ខ្ពង់រាបនៃស្រុក Ham Thuan Bac ពូជជ្រូកស្មៅ (ហៅម្យ៉ាងទៀតថាជ្រូកខ្មៅ) កំពុងត្រូវបានប្រជាជនក្នុងតំបន់អភិវឌ្ឍន៍ បង្កើតប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាព។ ជាពិសេស ក្នុងស្រុកទាំងនេះ ក៏មានគោលនយោបាយគាំទ្រពូជ ដើម្បីជួយប្រជាពលរដ្ឋក្នុងការអភិរក្ស និងអភិវឌ្ឍន៍ពូជជ្រូកនេះយ៉ាងរឹងមាំ។

មកដល់ភូមិ១ ឃុំដុងធៀន (ហាមធួនបាក) យើងបានជួបលោកស្រី K' Thi Lo ដែលមានបទពិសោធន៍ច្រើនឆ្នាំក្នុងការចិញ្ចឹមជ្រូកព្រៃ។ អ្នកស្រី ឡូ បាននិយាយថា កាលពីឆ្នាំមុន គ្រួសាររបស់អ្នកស្រីចិញ្ចឹមជ្រូកពូជនេះច្រើន ប៉ុន្តែដោយសារឥទ្ធិពលនៃជំងឺប៉េស្តជ្រូកអាហ្រ្វិក ហ្វូងជ្រូករបស់គ្រួសារអ្នកស្រីបានផុតពូជ។ ក្នុងឆ្នាំ 2020 នាងត្រូវបានគាំទ្រដោយមជ្ឈមណ្ឌលបច្ចេកទេស និងសេវាកម្ម កសិកម្ម ស្រុក Ham Thuan Bac ដោយមានការបង្កាត់ពូជចំនួន 2 ក្បាល ចំណីសត្វចំនួន 50% និងការចាក់វ៉ាក់សាំងពេញលេញ។ លើសពីនេះ បុគ្គលិកពេទ្យសត្វក៏បានមកផ្ទះនាង ដើម្បីណែនាំ និងណែនាំបច្ចេកទេស ទើបការចិញ្ចឹមជ្រូកព្រៃរបស់គ្រួសារនាងប្រព្រឹត្តិទៅដោយរលូន។ មកទល់នឹងពេលនេះ គ្រួសារលោកយាយ ឡូ មានជ្រូកព្រៃមួយហ្វូង រួមមាន ជ្រូកព្រៃចំនួន ២ក្បាល ជ្រូកព្រៃចំនួន ១ក្បាល និងជ្រូកចំនួន ៤ក្បាល សម្រាប់សាច់សត្វ ដោយមិនគិតពីការលក់កូនជ្រូកជាង ១០០ក្បាល ជូនប្រជាពលរដ្ឋ ដើម្បីថែរក្សាពូជ។

តាំងពីពូជរហូតដល់បច្ចេកទេសធ្វើស្រែ គ្រួសារខ្ញុំបានទទួលការឧបត្ថម្ភ និងណែនាំពីស្រុក ដូច្នេះវាងាយស្រួល និងធានាបាន ជ្រូកពូជនេះងាយស្រួលហូប និងផឹក ហើយជង្រុកក៏សាមញ្ញ ពួកគេអាចរកចំណីក្នុងព្រៃបាន ហើយខ្ញុំក៏ចិញ្ចឹមបន្លែព្រៃចម្អិនជាមួយកន្ទក់ដែរ ទោះបីវាលូតលាស់យឺតក៏ដោយ តម្លៃ ក៏ខ្ពស់ ដូច្នេះហើយទើបមានប្រសិទ្ធភាពខ្លាំង។ រកអាហារសម្រាប់អាហាររាល់ពេលដូចមុន» អ្នកស្រី Lo និយាយដោយរំភើប។

នៅឃុំ Dong Giang គ្រួសារមួយក្នុងចំណោមគ្រួសារដែលផ្តោតលើ និងអភិវឌ្ឍគំរូនេះបានយ៉ាងល្អ គឺគ្រួសាររបស់លោក K’ Van Tinh។ បើតាមលោក ទិត្យ ពូជជ្រូកស៊ីស្មៅ បន្តពូជបានលឿន ធន់ល្អ និងងាយស្រួលចិញ្ចឹម។ លោក Tinh បានមានប្រសាសន៍ថា “ជ្រូកស៊ីស្មៅ ចិញ្ចឹមពីរដងក្នុងមួយឆ្នាំ ម្តងបានកូនជ្រូក ៦-៨ក្បាល។ ខ្ញុំលក់ឱ្យអ្នកស្រុកចិញ្ចឹមក្នុងតម្លៃ ៧០០,០០០-៨០០,០០០ដុង ក្នុងមួយជ្រូកធំទម្ងន់ ២០គីឡូក្រាម ឬលើសពីនេះ មានតម្លៃ ១៥ម៉ឺនដុង/គីឡូក្រាម។

លោក ទិត្យ បានបន្តទៀតថា ការលក់ជ្រូកព្រៃគឺងាយស្រួលណាស់ ឈ្មួញមកពីតំបន់ទំនាបតែងតែមកទិញ ទោះបីមិនមានស្តុកទុកលក់ក៏ដោយ។ យោងតាមលោក K'Van Tien ប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំ Dong Giang បច្ចុប្បន្នមានគ្រួសារជាច្រើនចិញ្ចឹមជ្រូកព្រៃនៅក្នុងឃុំនេះ។ លោក Tien ចែករំលែកថា "មានគ្រួសារចិញ្ចឹមពី 2-3 គូ ហើយក៏មានគ្រួសារចិញ្ចឹមជ្រូករាប់សិបក្បាលផងដែរ។

ដើម្បីថែរក្សាពូជជ្រូកនេះ នៅឆ្នាំ ២០២០ និងឆ្នាំ ២០២១ មជ្ឈមណ្ឌលបច្ចេកទេស-សេវាកម្មកសិកម្មស្រុកត្រូវបានអនុម័តដោយគណៈកម្មាធិការប្រជាជនស្រុកសម្រាប់ថវិកាពីប្រភពអាជីពកសិកម្ម ដើម្បីអនុវត្តគំរូនៃការចិញ្ចឹមជ្រូកក្នុងស្រុកមានសុវត្ថិភាពពីជំងឺរាតត្បាតនៅក្នុងឃុំចំនួន ៣ គឺឃុំ Dong Tien, Dong Giang និង La Da។ ក្នុងដំណាក់កាលទី១ ១១គ្រួសារចិញ្ចឹមជ្រូកបាន៣០គ្រួសារ ដំណាក់កាលទី២ ១៥គ្រួសារចិញ្ចឹមជ្រូក៣០ក្បាល វិធីសាស្ត្រចិញ្ចឹមក្នុងទ្រុង ប៉ុន្តែមានទីធ្លាធំទូលាយ និងមានខ្យល់អាកាសគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់រត់ និងលោតទៅតាមលក្ខណៈនៃប្រភេទសត្វនេះ។ ក្នុងខែកញ្ញា ឆ្នាំ២០២២ មជ្ឈមណ្ឌលបានសង្ខេបគំរូនៃការចិញ្ចឹមជ្រូកក្នុងស្រុក ដោយ ២០ គ្រួសារថែទាំកូនជ្រូកចំនួន ៤៣ ក្បាល និងផ្តល់កំណើតកូនជ្រូកចំនួន ២៨១ គ្រួសារ ក្នុងនោះគ្រួសារអនុវត្តគំរូរក្សាកូនជ្រូកបានជាង ១០០ ក្បាល និងលក់កូនជ្រូកចំនួន ១៣៧ គ្រួសារទៀតសម្រាប់ចិញ្ចឹមជាលក្ខណៈពាណិជ្ជកម្ម ឬចិញ្ចឹម ៦៦ គ្រួសារ។

អាចនិយាយបានថា គំរូនៃការចិញ្ចឹមជ្រូកព្រៃពិតជាជោគជ័យណាស់។ មកដល់ពេលនេះ ឃុំខ្ពស់ទាំង៣ នៃស្រុកហមធួនបាក លែងមានការខ្វះខាតកូនជ្រូក ឬជ្រូកព្រៃធ្វើអាជីវកម្មដូចមុនទៀតហើយ។ គ្រួសារមានចំណាប់អារម្មណ៍លើការវិនិយោគទុន និងបច្ចេកទេសកសិកម្មត្រឹមត្រូវ ដូចជាការបាញ់ថ្នាំសម្លាប់មេរោគជាប្រចាំនៅតំបន់កសិកម្ម ចាក់វ៉ាក់សាំងការពារជំងឺជាប្រចាំតាមដំណើរការបច្ចេកទេសដែលបានណែនាំ។ ប្រជាជននៅតំបន់ខ្ពង់រាបរំពឹងថាជ្រូកព្រៃនឹងក្លាយជាប្រភពចំណូលដ៏សំខាន់សម្រាប់គ្រួសារជនជាតិភាគតិចជាច្រើននៅតំបន់ខ្ពង់រាបនៅទីនេះ។

ប្រភព