អាហារឆ្ងាញ់ និងសុខភាពល្អ ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាអាចញ៉ាំវាបានទេ។

ផ្លែខ្នុរ ជាផ្លែឈើដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ក្នុងរដូវក្ដៅ ថ្វីត្បិតតែផ្អែម និងល្អសម្រាប់សុខភាពក៏ដោយ មិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែអាចញ៉ាំបាននោះទេ ខាងក្រោមនេះគឺជាអ្នកមិនគួរញ៉ាំផ្លែមៀន។

ផ្លែប៉ោមទុំមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិ ប៉ុន្តែអ្នកខ្លះត្រូវបានណែនាំកុំឱ្យញ៉ាំវាព្រោះវាអាចប៉ះពាល់ដល់សុខភាព។

អាហារឆ្ងាញ់ និងសុខភាពល្អ ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាអាចញ៉ាំវាបានទេ។ — **ផ្លែប៉ោមមានសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនដែលល្អសម្រាប់សុខភាព...**

អ្នកដែលមិនគួរញ៉ាំផ្លែប៉ោម

មនុស្សធាត់ និងលើសទម្ងន់

អត្ថបទមួយនៅក្នុងកាសែត Family & Society បាននិយាយថា ផ្លែខ្នុរគឺជាផ្លែឈើដែលមានជាតិស្ករច្រើន និងផ្តល់ថាមពលច្រើន ដូច្នេះអ្នកធាត់ និងធាត់មិនគួរញ៉ាំច្រើនទេ។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំផ្លែប័រ ២០០-២៥០ ក្រាម វាស្មើនឹងបាយមួយចាន ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំផ្លែឈើផ្អែមទាំងនេះច្រើន ការឡើងទម្ងន់គឺជាធម្មជាតិ។

អ្នកដែលមានមុន

មនុស្សមួយចំនួនដែលងាយនឹងកើតមុន កន្ទួលកំដៅ ឬក្រិន មិនគួរញ៉ាំផ្លែប័រច្រើនទេ ព្រោះជាតិស្ករខ្ពស់ក្នុងផ្លែឈើនឹងបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម បង្កើតបរិយាកាសអំណោយផលសម្រាប់បាក់តេរីលូតលាស់ ជាពិសេស staphylococcus ដែលជាមូលហេតុនៃកើតមុន និងអសមត្ថភាព។

អ្នកដែលខ្សោយតំរងនោម

អ្នកខ្សោយក្រលៀនក៏មិនគួរញ៉ាំផ្លែមៀនច្រើនដែរ ព្រោះអាហារនេះសម្បូរប៉ូតាស្យូម មិនល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺដែលត្រូវការតមអាហារ។

លើសពីនេះ អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជាពិសេសស្ត្រីមានផ្ទៃពោះដែលមានប្រវត្តិកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែម មិនគួរទទួលទានផ្លែមៀនទេ ព្រោះវាមានជាតិស្ករខ្ពស់គួរសម។

ចំណុចគួរកត់សម្គាល់ពេលញ៉ាំផ្លែប៉ោម

អ្នកដែលមិនស្ថិតក្នុងក្រុមទាំង 3 ខាងលើ នៅតែអាចញ៉ាំផ្លែមៀនបាន ប៉ុន្តែអ្នកគួរតែញ៉ាំវាក្នុងកម្រិតមធ្យម ដើម្បីកុំឲ្យប៉ះពាល់ដល់សុខភាព។ ខាងក្រោមនេះជាចំណុចមួយចំនួនដែលត្រូវចងចាំពេលញ៉ាំផ្លែប៉ោម៖

ញ៉ាំតែផ្លែប៉ោមនៅពេលវាទុំហើយទន់។ ផ្លែប៉ោម custard unripe ជាញឹកញាប់ astringent និងមិនល្អសម្រាប់ការរំលាយអាហារ។

អ្នកកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនគួរបរិភោគផ្លែប៉ោមទេ ព្រោះជាតិស្ករក្នុងផ្លែប៉ោមទុំមានកម្រិតខ្ពស់ណាស់។

ពេលជ្រើសរើសទិញផ្លែប៉ោម អ្នកគួរជ្រើសរើសផ្លែឈើដែលមានភ្នែកស្អាត។ ចៀសវាងការជ្រើសរើសផ្លែឈើដែលប្រេះព្រោះវាងាយរលួយ ហើយបាក់តេរីបានជ្រាបចូលខាងក្នុង។

ញ៉ាំឲ្យបានឆាប់តាមដែលឃើញផ្លែមៀនទុំ ព្រោះផ្លែមៀនទុំមិនអាចរក្សាទុកបានយូរទេ គេអាចទុកក្នុងទូទឹកកកបានតែ ២ ទៅ ៣ ថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ។

ផ្លែប៉ោមអាចប្រើជាផ្លែសម្រាប់បំបៅដោះកូនបាន ប៉ុន្តែក្នុងកម្រិតមធ្យម។ ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះក៏គួរញ៉ាំផ្លែប៉ោមដែរ ប៉ុន្តែមិនគួរញ៉ាំច្រើនពេកទេ ព្រោះផ្លែប៉ោមមានជាតិស្ករខ្ពស់។

ហាមទំពារគ្រាប់ផ្លែប៉ោមក្នុងមាត់ជាដាច់ខាត ព្រោះវានឹងធ្វើឱ្យពុល។ ប្រសិនបើអ្នកលេបគ្រាប់នោះវាមិនអីទេ ព្រោះសំបកគ្រាប់ពូជរឹងខ្លាំង ការពារប្រព័ន្ធរំលាយអាហារមិនឱ្យប៉ះពាល់ជាមួយសារធាតុនៅខាងក្នុងគ្រាប់ពូជ។

ចំណាំនៅពេលប្រើផ្នែកខ្លះនៃមែកធាងផ្លែប៉ោម៖ ជៀសវាងកុំឱ្យទឹកគ្រាប់ពូជផ្លែប៉ោមហូរចូលភ្នែករបស់អ្នកពេលព្យាបាលចៃ ព្រោះគ្រាប់ពូជផ្លែប៉ោមមានជាតិពុល។

ខាងលើនេះគឺជាអ្នកមិនគួរញ៉ាំផ្លែប៉ោម និងអ្វីដែលត្រូវចងចាំពេលញ៉ាំផ្លែប៉ោមដើម្បីកុំឲ្យប៉ះពាល់ដល់សុខភាព។

យោងតាម vov.vn

ប្រភពតំណ