រដូវប្រមូលផលកាហ្វេដ៏អស្ចារ្យមួយនៅប្រទេសវៀតណាម។

ទីផ្សារកំពុងបង្ហាញកត្តាជាច្រើនដែលមិននឹកស្មានដល់។

ឆ្នាំផលិតកាហ្វេឆ្នាំ ២០២៣-២០២៤ មានរយៈពេលចាប់ពីខែតុលាឆ្នាំមុនដល់ខែកញ្ញាឆ្នាំនេះ។ ឧស្សាហកម្មកាហ្វេសកលបានប្រឈមមុខនឹងការលំបាក និងបញ្ហាប្រឈមជាច្រើនដោយសារតែការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ ដែលបានប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំងដល់ផលិតភាព ទិន្នផល និងគុណភាព។ គ្រោះរាំងស្ងួត និងរលកកំដៅដ៏អូសបន្លាយបានចាប់ផ្តើមរដូវកាល បន្ទាប់មកដោយព្យុះនៅចុងបញ្ចប់។ អស្ថិរភាព នយោបាយ សង្គ្រាម និងទណ្ឌកម្មក្នុងស្រុករវាងរុស្ស៊ី និងអ៊ុយក្រែន អ៊ីស្រាអែល និងតំបន់ហ្គាហ្សា និងតំបន់ជាច្រើនទៀតនៃពិភពលោក ជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍជាបន្តបន្ទាប់របស់ពួកគេ បានបន្តរួមចំណែកដល់ការលំបាកដែលសេដ្ឋកិច្ចពិភពលោកកំពុងប្រឈមមុខក្នុងរយៈពេលមធ្យម និងរយៈពេលវែង។

ប្រទេសវៀតណាមបាននាំចេញកាហ្វេជិត ១,៤៥ លានតោន ដែលត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងនាំមកនូវប្រាក់ចំណូល ៥,៣២ ពាន់លានដុល្លារ។

នៅប្រទេសវៀតណាម យោងតាមសមាគមកាហ្វេ និងកាកាវវៀតណាម (VICOFA) នៅចុងឆ្នាំដំណាំនេះ វៀតណាមបាននាំចេញកាហ្វេជិត ១,៤៥ លានតោន ដែលត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងរកបាន ៥,៣២ ពាន់លានដុល្លារ ដែលជាការថយចុះ ១២,៧% នៃបរិមាណ ប៉ុន្តែការកើនឡើង ៣០,៤% នៃតម្លៃ។ ប្រាក់ចំណូលពីការនាំចេញកាហ្វេក្នុងឆ្នាំដំណាំកន្លងមកក៏បានឈានដល់កម្រិតខ្ពស់បំផុតសម្រាប់ឧស្សាហកម្មនេះផងដែរ។

ដោយក្រឡេកមើលប្រភេទកាហ្វេនីមួយៗដែលបាននាំចេញ យើងអាចមើលឃើញថាកាហ្វេ Robusta នៅតែជាពូជលេចធ្លោ ដោយមានការប៉ាន់ប្រមាណថាមានចំនួន 1.23 លានតោន និងមានតម្លៃ 4.32 ពាន់លានដុល្លារ ដែលជាការថយចុះជិត 18% នៃបរិមាណ ប៉ុន្តែការកើនឡើង 24% នៃតម្លៃ ដោយសារតម្លៃនាំចេញខ្ពស់។

ជាពិសេស ការនាំចេញកាហ្វេកែច្នៃ (អាំង កិន និងកាហ្វេរលាយ) សម្រេចបានប្រមាណ ១៣០,១៥០ តោន (មិនទាន់បំប្លែងទៅជាគ្រាប់កាហ្វេបៃតងនៅឡើយទេ) ដោយបង្កើតប្រាក់ចំណូលបាន ៨៩៨ លានដុល្លារ ដែលជាការកើនឡើង ៤៤,៦% នៃបរិមាណ និងការកើនឡើង ៧៦% នៃតម្លៃ។ នេះបង្ហាញថា ឧស្សាហកម្មកាហ្វេបានឃើញការកើនឡើងនៃផលិតផលកែច្នៃយ៉ាងស៊ីជម្រៅ ដែលបង្កើនតម្លៃនាំចេញ រួមជាមួយនឹងការនាំចេញវត្ថុធាតុដើម។

ក្រៅពីតួលេខនាំចេញកំណត់ត្រាខ្ពស់ ទីផ្សារកាហ្វេឆ្នាំនេះក៏បានឃើញការភ្ញាក់ផ្អើលជាច្រើនដែលមិនធ្លាប់មានពីមុនមកផងដែរ។ លោក ដូ ហាណាំ អនុប្រធាន VICOFA បានមានប្រសាសន៍ថា នេះជាលើកដំបូងហើយដែលកាហ្វេវៀតណាមមានតម្លៃថ្លៃបំផុត នៅលើពិភពលោក ។ តម្លៃនាំចេញកាហ្វេ Robusta គឺខ្ពស់ជាងកាហ្វេ Arabica។ តម្លៃកាហ្វេនាពេលអនាគតនៅលើផ្សារហ៊ុនទីក្រុងឡុងដ៍លើសពី 5,000 ដុល្លារអាមេរិក/តោន និងនៅចំណុចខ្លះលើសពី 5,500 ដុល្លារអាមេរិក/តោន។

យោងតាមលោក Nguyen Quang Binh អ្នកជំនាញទីផ្សារកាហ្វេ ឆ្នាំ២០២៤ ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាឆ្នាំដ៏អស្ចារ្យមួយសម្រាប់ឧស្សាហកម្មកាហ្វេ។ ទីផ្សារកាហ្វេវៀតណាម និងពិភពលោកកំពុងឃើញការកើនឡើងនៃតម្លៃដែលមិនធ្លាប់មានពីមុនមក ដោយតម្លៃកាហ្វេកើនឡើង ១,៥ ដងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងឆ្នាំមុន។

និងរឿងរ៉ាវនៃការពង្រឹងខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់។

បទប្បញ្ញត្តិប្រឆាំងការកាប់បំផ្លាញព្រៃឈើរបស់សហភាពអឺរ៉ុប (EUDR) ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាគុណសម្បត្តិដ៏សំខាន់មួយសម្រាប់ការនាំចេញកាហ្វេ ពីព្រោះឧស្សាហកម្មកាហ្វេវៀតណាមបានរៀបចំខ្លួនរួចរាល់ហើយដើម្បីអនុវត្តវា។ យោងតាមលោក Do Ha Nam ប្រសិនបើបទប្បញ្ញត្តិនេះត្រូវបានអនុវត្តតាមផែនការដើម តម្លៃកាហ្វេវៀតណាមនឹងបន្តខ្ពស់បំផុតនៅលើពិភពលោក ព្រោះវៀតណាមគឺជាប្រភពដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការអនុវត្តតាមបទប្បញ្ញត្តិនេះ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទីផ្សារមិនមែនសុទ្ធតែល្អទាំងអស់នោះទេ។ ខណៈពេលដែលការកើនឡើងនៃតម្លៃកាហ្វេផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់កសិករ អាជីវកម្មជាច្រើនក៏កំពុងប្រឈមមុខនឹងការលំបាកផងដែរ។ លោក ដូ ហាណាំ បានវិភាគថា ការកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃតម្លៃកាហ្វេ រួមផ្សំជាមួយនឹងការផ្គត់ផ្គង់មានកំណត់ បានរំខានដល់ខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់។ អាជីវកម្មនាំចេញមិនអាចដឹកជញ្ជូនទំនិញទាន់ពេលវេលាបានទេ ហើយដៃគូ អ្នកទិញ និងអ្នកលីងកាហ្វេកំពុងមានប្រតិកម្មអវិជ្ជមាន។

យោងតាមអាជីវកម្មនាំចេញក្នុងឧស្សាហកម្មនេះ ក្នុងឆ្នាំប្រមូលផលកន្លងមក នៅពេលដែលតម្លៃកាហ្វេវៀតណាមបានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង ហើយក្រុមហ៊ុនទិញខ្វះការផ្គត់ផ្គង់សម្រាប់ម៉ាស៊ីនអាំង ដៃគូមួយចំនួនបានស្វែងរកប្រភពជំនួសដើម្បីរក្សាផលិតកម្ម។ នេះមានន័យថាកាហ្វេវៀតណាមបានបាត់បង់ចំណែកទីផ្សារ។

ជាការពិតណាស់ អ្នកទិញមិនចង់ឱ្យតម្លៃកាហ្វេធ្លាក់ចុះទេ ប៉ុន្តែវាចាំបាច់ក្នុងការរក្សាកម្រិតតម្លៃដែលធានាថាកសិករទទួលបានប្រាក់ចំណេញល្អ ខណៈពេលដែលអនុញ្ញាតឱ្យក្រុមហ៊ុនពាណិជ្ជកម្ម និងអ្នកកែច្នៃធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពថ្លៃដើមរបស់ពួកគេ។ លើសពីនេះ តំណភ្ជាប់នៅក្នុងខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ និងនាំចេញក៏ត្រូវការដំណោះស្រាយដើម្បីរក្សាស្ថិរភាព និងធានាបាននូវលំហូរទំនិញជាបន្តបន្ទាប់ផងដែរ។

ទីផ្សារកាហ្វេនៅឆ្នាំ ២០២៥ ត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងជួបប្រទះនឹងការប្រែប្រួលគួរឱ្យកត់សម្គាល់ដោយសារតែការព្រួយបារម្ភអំពីការផ្គត់ផ្គង់ អស្ថិរភាពភូមិសាស្ត្រនយោបាយ និងតម្រូវការតឹងរ៉ឹងពីទីផ្សារនាំចូល។ ជាពិសេស អ្នកនាំចូលកាហ្វេមួយចំនួនបានបង្ហាញថា ពួកគេនឹងស្វែងរកប្រភពផ្គត់ផ្គង់ជំនួសដើម្បីជំនួសកាហ្វេវៀតណាម ប្រសិនបើតម្លៃឡើងខ្ពស់ពេក ឬអ្នកផ្គត់ផ្គង់ខ្វះភាពជឿជាក់។ នេះតម្រូវឱ្យឧស្សាហកម្មកាហ្វេកែសម្រួលឱ្យបានឆាប់រហ័ស ដើម្បីបន្តដំណើរទៅមុខ និងរក្សាកំណើនប្រកបដោយចីរភាព។

កាហ្វេវៀតណាមកំពុងដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការបំពេញតម្រូវការទីផ្សារពិភពលោក។ បច្ចុប្បន្ននេះ រហូតដល់ ៤០% នៃផ្ទៃដី និងផលិតកម្មសម្រេចបាននូវវិញ្ញាបនបត្រផលិតកម្មប្រកបដោយចីរភាព និងសរីរាង្គ ដែលជាគុណសម្បត្តិប្រកួតប្រជែងដ៏សំខាន់។ លើសពីនេះ វៀតណាមគឺជាប្រទេសឈានមុខគេក្នុងការអនុវត្ត EUDR (សេចក្តីណែនាំសហភាពអឺរ៉ុបស្តីពីការផលិតកាហ្វេ)។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ យោងតាមលោក Nguyen Nam Hai ប្រធាន VICOFA ថាតើពិភពលោកនឹងប្រឈមមុខនឹងវិបត្តិផ្គត់ផ្គង់កាហ្វេលើសក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំខាងមុខ ដែលបណ្តាលឱ្យតម្លៃធ្លាក់ចុះដូចមុនឬអត់ គឺជាបញ្ហាដែលត្រូវការការពិចារណាយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់។ វៀតណាមក៏ត្រូវបន្តផ្តោតលើការកែលម្អគុណភាពកាហ្វេ និងសម្របសម្រួលផលប្រយោជន៍របស់អ្នកពាក់ព័ន្ធទាំងអស់នៅក្នុងខ្សែសង្វាក់តម្លៃនៃឧស្សាហកម្មនេះ។

អ្នកជំនាញក៏ជឿជាក់ផងដែរថា ភារកិច្ចបន្ទាន់សម្រាប់ឧស្សាហកម្មកាហ្វេវៀតណាម គឺត្រូវដោះស្រាយគម្លាតនៅក្នុងខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់យ៉ាងឆាប់រហ័ស និងទទួលបានភាពជឿជាក់ឡើងវិញជាមួយដៃគូនាំចេញ។ កសិករគួរតែផ្តល់អាទិភាពដល់ការកែលម្អគុណភាពកាហ្វេ និងជៀសវាងការពង្រីកផ្ទៃដីដោយមិនរើសអើង ដែលអាចនាំឱ្យមានការផ្គត់ផ្គង់លើស។ អាជីវកម្មនានា បន្ថែមពីលើការទិញ និងនាំចេញកាហ្វេឆៅ គួរតែវិនិយោគយ៉ាងសកម្មក្នុងការកែច្នៃ និងកែច្នៃផលិតផលដែលមានតម្លៃបន្ថែម ដើម្បីធានាបាននូវកំណើនរយៈពេលវែងប្រកបដោយចីរភាព។