តើអ្នកគួរញ៉ាំនំប៉័ងប៉ុន្មានក្នុងមួយសប្តាហ៍?

អត្ថប្រយោជន៍មួយចំនួននៃនំប៉័ង

កាសែត Thanh Nien បានដកស្រង់ការសិក្សាដែលបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិ Recent Patents on Food, Nutrition & Agriculture វិភាគទិន្នន័យពីការសិក្សាចំនួន 35 ដោយនិយាយថា នំប៉័ងធ្វើពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ឬសណ្តែកមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប។ ជាតិសរសៃជួយបន្ថយដំណើរការរំលាយអាហារ មិនត្រឹមតែការពារការឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមភ្លាមៗប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងល្អសម្រាប់ពោះវៀនទៀតផង។

ជាតិសរសៃដែលមិនរលាយក្នុងនំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិក៏ធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ និងជួយឱ្យអ្វីៗឆ្លងកាត់ពោះវៀនរបស់អ្នកកាន់តែងាយស្រួល។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលលើកកម្ពស់ការលូតលាស់នៃបាក់តេរី bifidobacteria និង lactobacilli ដែលជាបាក់តេរីពោះវៀនពីរប្រភេទដែលបំប្លែងម្សៅទៅជាអាស៊ីតខ្លាញ់ខ្សែសង្វាក់ខ្លី។ អាស៊ីតខ្លាញ់ទាំងនេះជួយការពារស្រទាប់ពោះវៀន គ្រប់គ្រងអរម៉ូន និងរក្សាលំនឹងជាតិស្ករក្នុងឈាម។

លើសពីនេះទៀត ប្រភេទមួយចំនួននៃ bifidobacteria ជួយដល់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងប្រឆាំងនឹងការរលាក។ ប្រភេទមួយចំនួននៃ lactobacilli មានឥទ្ធិពលរារាំងការរលាកនៅក្នុងខ្លួន។ លើសពីនេះ គ្រាប់ធញ្ញជាតិក៏កាត់បន្ថយបាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងពោះវៀនដូចជា E. coli និង clostridia ផងដែរ។

*នំប៉័ងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែមិនគួរបំពានឡើយ។*

នំបុ័ងពណ៌ស បើទោះបីជាសន្ទស្សន៍ glycemic ខ្ពស់របស់វាមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនសម្រាប់ពោះវៀន។ អ្នកដែលញ៉ាំនំបុ័ងពណ៌សមានសារធាតុ bifidobacteria មានប្រយោជន៍ និងអាស៊ីតខ្លាញ់ខ្សែខ្លីជាងអ្នកញ៉ាំបាយ។ លើសពីនេះ មនុស្សដែលញ៉ាំនំប៉័ងសមានកម្រិតខ្ពស់នៃអ័រម៉ូន glucagon-like peptide-1 (GLP-1) ។ នេះគឺជាអរម៉ូនដែលជួយឱ្យយើងមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបន្ទាប់ពីញ៉ាំ។

រវាងនំបុ័ងពណ៌ស និងនំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល នំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិនៅតែត្រូវបានចាត់ទុកថាមានសុខភាពល្អជាង។ វានៅតែរក្សាបាននូវជាតិសរសៃ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនទៀតពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។

តើខ្ញុំគួរញ៉ាំនំប៉័ងប៉ុន្មានក្នុងមួយសប្តាហ៍?

កាសែត VnExpress បានដកស្រង់សម្តីលោកបណ្ឌិត Nguyen Trong Hung - វិទ្យាស្ថានជាតិអាហារូបត្ថម្ភដែលនិយាយថា មនុស្សពេញវ័យគួរតែញ៉ាំនំបុ័ងតែ 1-2 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ ហើយរាល់ពេលដែលពួកគេញ៉ាំ ពួកគេគួរតែពិចារណាបរិមាណសមស្រប។

ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ អ្នកលើសទម្ងន់ មនុស្សធាត់ និងអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម គួរកំណត់ម្ហូបនេះ។ ជាពិសេសចំពោះស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ វានឹងបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមពេលមានគភ៌ និងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ខណៈដែលម្ហូបនេះមិនផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនដល់ទារកនោះទេ។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចជំនួសវាដោយនំប៉័ងពណ៌ត្នោត ហើយប្រើទឹកដោះគោឯកទេស។

ហាអាន (សំយោគ)

ប្រភព៖ https://vtcnews.vn/mot-tuan-nen-an-bao-nhieu-banh-mi-ar903323.html