សួនសាវម៉ាវក្រហមទុំពេញដោយផ្លែ ជារូបភាពគួរឲ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់អ្នកដែលទៅលេងឃុំ Binh Loc ក្រុង Long Khanh ខេត្ត Dong Nai ពីខែឧសភា ដល់ខែមិថុនា តាមច័ន្ទគតិ។
ប្រហែល 90km ពីកណ្តាលនៃទីក្រុង Saigon អ្នកអាចធ្វើដំណើរដោយម៉ូតូតាមបណ្តោយផ្លូវជាតិលេខ 1A ឬតាមឡានក្រុងតាមមហាវិថី។ ប្រសិនបើអ្នកទៅដោយម៉ូតូ អ្នកអាចរីករាយនឹងទីធ្លានៅលើផ្លូវដែលមានព្រៃកៅស៊ូដ៏ធំសម្បើមនៅពេលទៅដល់ក្រុងឡុងខាញ់ ប៉ុន្តែត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 2.5 ម៉ោង។ ផ្លូវហាយវេកាត់បន្ថយពេលវេលាត្រឹមតែ 1 ម៉ោងប៉ុណ្ណោះ។ នៅចុងខែឧសភា ដល់ខែកក្កដា មកដល់ Long Khanh ភ្ញៀវទេសចរណ៍មិនត្រឹមតែអាចគយគន់ និងរីករាយជាមួយសួនផ្លែឈើទុំដ៏ធំសម្បើមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានការភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងភាពអ៊ូអរនៅពេលរដូវប្រមូលផលមកដល់។ 
ទីក្រុងឡុងខាញ់ (ខេត្តដុងណៃ) គឺជាទឹកដីដ៏ល្បីល្បាញសម្រាប់ផ្លែឈើពិសេសរបស់វា រួមទាំងសាវម៉ាវផងដែរ។ ដើមសាវម៉ាវត្រូវបានដាំដុះនៅតាមតំបន់ជាច្រើនក្នុងតំបន់ភាគអាគ្នេយ៍ ប៉ុន្តែដោយសារលក្ខណៈនៃដីមានជីជាតិ ទើបដើមសាវម៉ាវឡុងខាញ់មានភាពល្បីល្បាញដោយសាររសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ផ្អែម និងក្រៀម បើប្រៀបធៀបទៅនឹងដីដទៃទៀត។ ដោយសារតែលក្ខណៈរបស់ដី សាវម៉ាវនៅឡុងខាញ់មានរសជាតិឆ្ងាញ់ ជាពិសេសមានរស់ជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ច្រើនប្រភេទ។ សាវម៉ាវឡុងខាញ់ មាន២ពូជ៖ សាវម៉ាវវែង និងសាវម៉ាវ។ ដោយផ្អែកលើលក្ខណៈមួយចំនួននៃពណ៌ផ្លែឈើ រសជាតិ ... មនុស្សបែងចែកពួកវា។ ផ្លែសាវម៉ាវ ផ្លែធំ បន្លាទន់ សាច់ច្រើន ជាសាវម៉ាវដែលដាំ និងលក់ជាទូទៅ ដូច្នេះតម្លៃក៏សមរម្យ សមរម្យសម្រាប់អតិថិជនច្រើន។ សាវម៉ាវឡុង គឺជាប្រភេទដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ជាធម្មតាមានតម្លៃខ្ពស់ជាង សាវម៉ាវ 3 ដង ដោយសារវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង សាច់ក្រក និងផ្អែមជាង។ ពូជសាវម៉ាវទាំងពីរនេះមានភាពខុសគ្នានៅក្នុងគុណភាពផ្លែឈើ និងលក្ខណៈអេកូឡូស៊ី។ សាវម៉ាវវែងជាពូជពិបាករក ជាពិសេសនៅពេលចេញផ្កា។ នេះជារយៈពេលលំបាកក្នុងការថែទាំដែលទាមទារបច្ចេកទេស និងបទពិសោធន៍ខ្ពស់ពីប្រជាពលរដ្ឋ។ បើនិយាយពីសរីរវិទ្យាខាងក្រៅ សាវម៉ាវវែងមានស្លឹករាងពងក្រពើចង្អុល ចំណែកដើមសាវម៉ាវមានស្លឹករាងពងក្រពើ ប៉ុន្តែចុងមិនចង្អុលទេ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ មានតែមនុស្សដែលមានបទពិសោធន៍ប៉ុណ្ណោះដែលអាចកំណត់អត្តសញ្ញាណវាបាន។ 
សាវម៉ាវឡុងខាញ់មានពីរប្រភេទធំៗគឺ សាវម៉ាវវែង និងសាវម៉ាវកាត់។ ចាប់ពីខែឧសភាដល់ខែកក្កដាជារៀងរាល់ឆ្នាំគឺជារដូវប្រមូលផលសាវម៉ាវដ៏សំខាន់។ សាវម៉ាវឡុងខាញ់ មានសំបកពណ៌បៃតង ទឹកក្រូច-លឿង និងក្រហម-លឿង គ្រាប់តូចៗ មានក្លិនឈ្ងុយ មានរសជាតិផ្អែម។ សាវម៉ាវវែងខាញ់ មានសម្បុរក្រហមខ្មៅ ពុកចង្ការវែង និងកន្ទុយពណ៌បៃតង មានរសជាតិផ្អែម។ ផលិតផលសាវម៉ាវឡុងខាញ់ទាំងពីរនេះមានស្បែកស្តើង សាច់ក្រាស់ មានសមាសធាតុជាច្រើននៃទឹក គ្លុយកូស វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដែលមានប្រយោជន៍ដល់សុខភាព។ ក្នុងចំណោមដើមសាវម៉ាវជាច្រើនប្រភេទ មានតែសាវម៉ាវឡុងខាញ់ប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានការពារដោយការបង្ហាញភូមិសាស្ត្រ។ ដោយត្រូវបានការពារដោយសញ្ញាសម្គាល់ភូមិសាស្ត្របង្ហាញថា សាវម៉ាវឡុងខាញ់មានកេរ្តិ៍ឈ្មោះ និងបញ្ជាក់ពីគុណភាពពិសេសដែលសាវម៉ាវមកពីតំបន់ផ្សេងទៀតមិនអាចស្រដៀងនឹងបាន។ យោងតាមការការពារនេះ សាវម៉ាវមកពីកន្លែងផ្សេងមិនអាចហៅថា "ឡុងខាញ់" សាវម៉ាវបានទេ។ សាវម៉ាវមានដើមកំណើតពីតំបន់នេះ មានទំនាក់ទំនងពាណិជ្ជកម្មជាមួយឈ្មោះ ឡុង ខាញ់ ក្លាយជាជម្រើសសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់នៅលើទីផ្សារ។ ការកសាងម៉ាកយីហោនឹងបង្កើតទីផ្សារប្រើប្រាស់ប្រកបដោយស្ថិរភាព ជួយកសិករក្នុងការដាំដុះដំណាំបន្លែរបស់ពួកគេកាន់តែប្រសើរឡើង រួមចំណែកលើកកម្ពស់ការប្រកួតប្រជែងនៃផ្លែឈើពិសេសក្នុងស្រុក។ ក្នុងឆ្នាំ 2016 នាយកដ្ឋានកម្មសិទ្ធិបញ្ញា ( ក្រសួងវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា ) បានផ្តល់វិញ្ញាបនបត្របញ្ជាក់ភូមិសាស្ត្រចុះបញ្ជីផលិតផលសាវម៉ាវឡុងខាញ់។ សាវម៉ាវឡុងខាញ់ក៏ត្រូវបានអង្គការកំណត់ត្រាវៀតណាមដាក់ក្នុងចំណាត់ថ្នាក់ផ្លែឈើពិសេសល្បីបំផុតទាំង 50 នៅវៀតណាមផងដែរ។ ផលិតផលនេះត្រូវបានប្រើប្រាស់នៅក្នុងទីផ្សារក្នុងស្រុក និងនាំចេញទៅកាន់ប្រទេសចិន ឡាវ កម្ពុជា... នៅលើវេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិកជាច្រើន ក៏ដូចជានៅក្នុងផ្សារទំនើប និងទីផ្សារប្រពៃណីនៅទូទាំងប្រទេស។
ទីក្រុងឡុងខាញ់ (ខេត្តដុងណៃ) គឺជាទឹកដីដ៏ល្បីល្បាញសម្រាប់ផ្លែឈើពិសេសរបស់វា រួមទាំងសាវម៉ាវផងដែរ។ ដើមសាវម៉ាវត្រូវបានដាំដុះនៅតាមតំបន់ជាច្រើនក្នុងតំបន់ភាគអាគ្នេយ៍ ប៉ុន្តែដោយសារលក្ខណៈនៃដីមានជីជាតិ ទើបដើមសាវម៉ាវឡុងខាញ់មានភាពល្បីល្បាញដោយសាររសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ផ្អែម និងក្រៀម បើប្រៀបធៀបទៅនឹងដីដទៃទៀត។ ដោយសារតែលក្ខណៈរបស់ដី សាវម៉ាវនៅឡុងខាញ់មានរសជាតិឆ្ងាញ់ ជាពិសេសមានរស់ជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ច្រើនប្រភេទ។ សាវម៉ាវឡុងខាញ់ មាន២ពូជ៖ សាវម៉ាវវែង និងសាវម៉ាវ។ ដោយផ្អែកលើលក្ខណៈមួយចំនួននៃពណ៌ផ្លែឈើ រសជាតិ ... មនុស្សបែងចែកពួកវា។ ផ្លែសាវម៉ាវ ផ្លែធំ បន្លាទន់ សាច់ច្រើន ជាសាវម៉ាវដែលដាំ និងលក់ជាទូទៅ ដូច្នេះតម្លៃក៏សមរម្យ សមរម្យសម្រាប់អតិថិជនច្រើន។ សាវម៉ាវឡុង គឺជាប្រភេទដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ជាធម្មតាមានតម្លៃខ្ពស់ជាង សាវម៉ាវ 3 ដង ដោយសារវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង សាច់ក្រក និងផ្អែមជាង។ ពូជសាវម៉ាវទាំងពីរនេះមានភាពខុសគ្នានៅក្នុងគុណភាពផ្លែឈើ និងលក្ខណៈអេកូឡូស៊ី។ សាវម៉ាវវែងជាពូជពិបាករក ជាពិសេសនៅពេលចេញផ្កា។ នេះជារយៈពេលលំបាកក្នុងការថែទាំដែលទាមទារបច្ចេកទេស និងបទពិសោធន៍ខ្ពស់ពីប្រជាពលរដ្ឋ។ បើនិយាយពីសរីរវិទ្យាខាងក្រៅ សាវម៉ាវវែងមានស្លឹករាងពងក្រពើចង្អុល ចំណែកដើមសាវម៉ាវមានស្លឹករាងពងក្រពើ ប៉ុន្តែចុងមិនចង្អុលទេ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ មានតែមនុស្សដែលមានបទពិសោធន៍ប៉ុណ្ណោះដែលអាចកំណត់អត្តសញ្ញាណវាបាន។ សាវម៉ាវឡុងខាញ់មានពីរប្រភេទធំៗគឺ សាវម៉ាវវែង និងសាវម៉ាវកាត់។ ចាប់ពីខែឧសភាដល់ខែកក្កដាជារៀងរាល់ឆ្នាំគឺជារដូវប្រមូលផលសាវម៉ាវដ៏សំខាន់។ សាវម៉ាវឡុងខាញ់ មានសំបកពណ៌បៃតង ទឹកក្រូច-លឿង និងក្រហម-លឿង គ្រាប់តូចៗ មានក្លិនឈ្ងុយ មានរសជាតិផ្អែម។ សាវម៉ាវវែងខាញ់ មានសម្បុរក្រហមខ្មៅ ពុកចង្ការវែង និងកន្ទុយពណ៌បៃតង មានរសជាតិផ្អែម។ ផលិតផលសាវម៉ាវឡុងខាញ់ទាំងពីរនេះមានស្បែកស្តើង សាច់ក្រាស់ មានសមាសធាតុជាច្រើននៃទឹក គ្លុយកូស វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដែលមានប្រយោជន៍ដល់សុខភាព។ ក្នុងចំណោមដើមសាវម៉ាវជាច្រើនប្រភេទ មានតែសាវម៉ាវឡុងខាញ់ប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានការពារដោយការបង្ហាញភូមិសាស្ត្រ។ ដោយត្រូវបានការពារដោយសញ្ញាសម្គាល់ភូមិសាស្ត្របង្ហាញថា សាវម៉ាវឡុងខាញ់មានកេរ្តិ៍ឈ្មោះ និងបញ្ជាក់ពីគុណភាពពិសេសដែលសាវម៉ាវមកពីតំបន់ផ្សេងទៀតមិនអាចស្រដៀងនឹងបាន។ យោងតាមការការពារនេះ សាវម៉ាវមកពីកន្លែងផ្សេងមិនអាចហៅថា "ឡុងខាញ់" សាវម៉ាវបានទេ។ សាវម៉ាវមានដើមកំណើតពីតំបន់នេះ មានទំនាក់ទំនងពាណិជ្ជកម្មជាមួយឈ្មោះ ឡុង ខាញ់ ក្លាយជាជម្រើសសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់នៅលើទីផ្សារ។ ការកសាងម៉ាកយីហោនឹងបង្កើតទីផ្សារប្រើប្រាស់ប្រកបដោយស្ថិរភាព ជួយកសិករក្នុងការដាំដុះដំណាំបន្លែរបស់ពួកគេកាន់តែប្រសើរឡើង រួមចំណែកលើកកម្ពស់ការប្រកួតប្រជែងនៃផ្លែឈើពិសេសក្នុងស្រុក។ ក្នុងឆ្នាំ 2016 នាយកដ្ឋានកម្មសិទ្ធិបញ្ញា ( ក្រសួងវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា ) បានផ្តល់វិញ្ញាបនបត្របញ្ជាក់ភូមិសាស្ត្រចុះបញ្ជីផលិតផលសាវម៉ាវឡុងខាញ់។ សាវម៉ាវឡុងខាញ់ក៏ត្រូវបានអង្គការកំណត់ត្រាវៀតណាមដាក់ក្នុងចំណាត់ថ្នាក់ផ្លែឈើពិសេសល្បីបំផុតទាំង 50 នៅវៀតណាមផងដែរ។ ផលិតផលនេះត្រូវបានប្រើប្រាស់នៅក្នុងទីផ្សារក្នុងស្រុក និងនាំចេញទៅកាន់ប្រទេសចិន ឡាវ កម្ពុជា... នៅលើវេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិកជាច្រើន ក៏ដូចជានៅក្នុងផ្សារទំនើប និងទីផ្សារប្រពៃណីនៅទូទាំងប្រទេស។
Kommentar (0)