រដូវប្រមូលផលកាលពីអតីតកាល

ក្នុងចំណោមបទចម្រៀងអំពីរដូវច្រូតកាត់នៅប្រទេសវៀតណាម អ្នកនិពន្ធ Van Cao និង Pham Duy សុទ្ធតែមានបទចម្រៀងពិរោះៗ។ បទចម្រៀង "ថ្ងៃច្រូតកាត់" របស់ Van Cao មានភាពល្បីល្បាញជាយូរមកហើយ។

«ទិវាប្រមូលផល» របស់ Van Cao គឺជាបទចម្រៀងដែលសរសើរសម្រស់ ភាពរស់រវើក និងភាពធន់របស់កសិករវៀតណាម៖ «ថ្ងៃប្រមូលផលនៅក្នុងភូមិ/ ស្រូវបន្លឺឡើងដូចបទចម្រៀងរីករាយ/ ស្រូវមិនបារម្ភពីសត្រូវមកដល់/ ពេលប្រមូលផលបានមាសនៅជនបទ...»។ ម្យ៉ាងវិញទៀត Pham Duy បង្ហាញពីអារម្មណ៍រស់រវើក និងរីករាយនៃជំហានរហ័សរបស់កសិករក្នុងអំឡុងពេលប្រមូលផលដ៏បរិបូរណ៍តាមរយៈទំនុកច្រៀង និងចង្វាក់នៃបទចម្រៀងរបស់គាត់ «ដឹកអង្ករ»៖ «ដឹក ដឹក ដឹកអង្ករទៅផ្ទះ/ ដឹកអង្ករទៅផ្ទះ ដឹកអង្ករទៅផ្ទះ/ ដឹកទៅផ្ទះ! ដឹកទៅផ្ទះ! ដឹកទៅផ្ទះ! ដឹកទៅផ្ទះ!»។

នៅសម័យបុរាណ រដូវប្រមូលផលនីមួយៗបាននាំមកនូវសកម្មភាពជាច្រើនដល់ភូមិ។ ប្រជាជនរវល់រៀបចំសម្រាប់ការប្រមូលផល ច្រូតស្រូវ សម្ងួត និងរក្សាទុកអង្ករក្នុងកន្ត្រក និងថង់។ អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដែលត្រូវការសម្រាប់ការប្រមូលផលត្រូវតែរួចរាល់។ អ្នកភូមិចែករំលែកការងារ ដោយផ្លាស់ប្តូរពីគ្រួសារមួយទៅគ្រួសារមួយទៀត។ ចាប់ពីមនុស្សពេញវ័យរហូតដល់កុមារ មនុស្សគ្រប់គ្នារវល់។ បុរសទទួលបន្ទុកកិច្ចការធ្ងន់ៗដូចជាការប្រមូល ការចង ការច្រូត និងការរាស់ស្រូវ។ ស្ត្រីប្រមូលផល ដឹក រាស់ និងសម្ងួតស្រូវ។ កុមារមើលថែក្របី និងយកអាហារទៅវាលស្រែ។ នៅពេលនោះ កសិករដាំ និងសាបព្រោះស្រូវតាមរដូវ ហើយការប្រមូលផលទាំងមូលចំណាយពេលប្រាំមួយខែ ដោយមានដំណាំតែមួយមុខក្នុងមួយឆ្នាំ។ ការប្រមូលផលដ៏បរិបូរណ៍គឺជារយៈពេលដ៏យូរនៃការរំពឹងទុក និងការរង់ចាំ។ "ធ្វើការយ៉ាងលំបាក រកប្រាក់ចិញ្ចឹមជីវិត!" ដំណាំស្រូវល្អមានន័យថាជារដូវនៃសេចក្តីរីករាយ និងសំណើចជាច្រើនសម្រាប់កសិករ។ រដូវប្រមូលផលមកដល់ ហើយនៅក្នុងវាលស្រែមាស ស្ត្រី និងក្មេងស្រីៗបានបោសកណ្ដៀវរបស់ពួកគេយ៉ាងលឿនឆ្លងកាត់ដី ដោយរាយបាច់គ្រាប់ស្រូវទុំឆ្លងកាត់វាលស្រែ។ សំណើច និងការនិយាយគ្នាបានបំពេញខ្យល់ បំបាត់ភាពអស់កម្លាំង។ បុរសៗប្រមូលអង្ករជាបាច់ ចំណែកក្មេងៗរកត្រី និងក្តាមក្នុងភក់នៅគល់ដើមស្រូវ។ ពេលល្ងាចចូលមក ក្រុមមនុស្សដើរតាមគ្នា ដោយលីបាវអង្ករលើស្មារបស់ពួកគេ គ្រាប់ស្រូវពណ៌មាសធំៗញ័រជាជំហានៗ។ អង្ករដែលធ្លាប់ដឹកមកផ្ទះ ត្រូវបានដាក់ជាគំនរខ្ពស់។ ពេលយប់ចូលមកដល់ ហើយព្រះច័ន្ទរះ វាត្រូវបានរាយនៅក្នុងទីធ្លាសម្រាប់ក្របីជាន់។ នៅលើទីធ្លាឥដ្ឋដ៏ធំមួយ អ្នកខ្លះដឹកក្របី អ្នកខ្លះបោកចំបើង អ្នកខ្លះអង្រួនចំបើង និងអ្នកខ្លះទៀតប្រមូលអង្ករ... ជួនកាល មានអ្នកច្រៀងចម្រៀងប្រជាប្រិយ លេងសើចគ្នាទៅវិញទៅមក ដែលបង្កើនភាពរីករាយនៃការប្រមូលផលដ៏បរិបូរណ៍។ ដូច្នេះ ក្របី និងមនុស្សធ្វើការដោយមិននឿយហត់រហូតដល់ព្រះច័ន្ទរះខ្ពស់លើមេឃ។ បន្ទាប់ពីបោកស្រូវរួច ស្ត្រីៗរង់ចាំខ្យល់បក់មកបោកដើម្បីយកចំបើង និងចំបើងចេញ។ ពេលខ្យល់ចុះខ្សោយ ពួកគេប្រើកង្ហារឫស្សីធំៗដើម្បីបោកអង្ករ។ ពេលសម្អាតរួច ពួកគេយកអង្ករទៅហាលថ្ងៃ រួចទុកក្នុងកន្ត្រក និងធុង។ អង្ករដែលទើបប្រមូលផលថ្មីត្រូវបានកិន ឬបុករហូតដល់សំបកត្រូវបានយកចេញ ដោយបង្ហាញគ្រាប់ពណ៌សសុទ្ធ។ បន្ទាប់មកអង្ករត្រូវបានចម្អិនក្នុងឆ្នាំងស្ពាន់ ហើយនៅពេលដែលវាឆ្អិន ឆ្នាំងនឹងបញ្ចេញក្លិនក្រអូប។ ចានអង្ករដំបូងពីការប្រមូលផលត្រូវបានផ្តល់ជូនជាការថ្លែងអំណរគុណដល់ព្រះ ទឹកដី និងបុព្វបុរសចំពោះពរជ័យរបស់ពួកគេ មុនពេលអាហារជួបជុំគ្រួសារ។ ប្រហែលជានេះជាអាហារដ៏ឆ្ងាញ់បំផុតប្រចាំឆ្នាំ។ ចំបើងក៏ជាផលិតផលដ៏មានតម្លៃសម្រាប់កសិករផងដែរ។ វាត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារ ជាចំណីសម្រាប់ក្របី និងគោ និងដើម្បីការពារដំណាំពីភ្លៀង និងការខូចខាត។ កសិករសម្ងួតចំបើង ហើយដាក់វាជាគំនរខ្ពស់ៗ ទាញវាចេញតាមតម្រូវការ។ នៅក្នុងវាលស្រែ បន្ទាប់ពីការប្រមូលផលចប់ ហើយដីស្ងួត កសិករចាប់ផ្តើមប្រមូលកាកសំណល់ ហើយដុតវា។ នៅក្នុងវាលស្រែនៅចុងបញ្ចប់នៃរដូវ ផ្សែងពណ៌សរសាត់តាមខ្យល់ ដោយនាំយកក្លិនស្អុយ និងជូរចត់នៃចំបើងដែលឆេះ។ វាជាក្លិនដែលទាក់ទាញសត្វកណ្តូប កណ្តូប និងសត្វស្លាបតូចៗ ដែលវិលជុំវិញដូចជាកំពុងព្យាយាមចាប់ក្លិន ដើម្បីរើសយកផ្សែងនីមួយៗ។ ហើយដូច្នេះវាបាននៅជាមួយខ្ញុំពេញមួយជីវិតរបស់ខ្ញុំ។

ឥឡូវនេះ ជាមួយនឹងការរីកចម្រើនផ្នែកវិទ្យាសាស្ត្រ និងពូជស្រូវថ្មីៗដែលមានរយៈពេលខ្លី ការប្រមូលផលបានច្រើនដងក្នុងមួយឆ្នាំ។ ការប្រមូលផលលែងពិបាកដូចពីមុនទៀតហើយ។ ទិដ្ឋភាពនៃការដឹកស្រូវទៅផ្ទះឲ្យក្របីជាន់ ឬបុរសឈរហាលថ្ងៃច្រូតស្រូវជាបាច់ៗ ឥឡូវនេះកម្រមានណាស់។ កណ្ដៀវរបស់កសិករឥឡូវនេះមិនសូវមមាញឹកទេ។ ស្ត្រីលែងត្រូវធ្វើការក្រោមពន្លឺថ្ងៃនៅក្នុងវាលស្រែរាក់ ឬជ្រៅទៀតហើយ។ ជំនួសឱ្យការច្រូតដោយដៃ ឥឡូវនេះមានម៉ាស៊ីនច្រូតស្រូវ។ នៅក្នុងវាលស្រែតូចៗ និងតូចចង្អៀត មនុស្សប្រើម៉ាស៊ីនកាត់ស្មៅដែលបានកែប្រែទៅជាម៉ាស៊ីនច្រូតស្រូវ ដែលបង្កើនផលិតភាពរាប់សិបដងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងការច្រូតដោយដៃ។ ការច្រូតត្រូវបានធ្វើឡើងដោយម៉ាស៊ីន។ នៅក្នុងវាលស្រែធំៗ មនុស្សជួលប្រព័ន្ធច្រូតស្រូវរួមបញ្ចូលគ្នាទាំងមូលដែលច្រូតកាត់ ច្រូត រែង និងដាក់ថង់ស្រូវ ដូច្នេះកសិករគ្រាន់តែត្រូវការជួលឡានដឹកទំនិញដើម្បីដឹកជញ្ជូនវាទៅផ្ទះសម្រាប់សម្ងួត។ ចំបើងត្រូវបានទិញដោយផ្ទាល់ពីវាលស្រែ។ តម្លៃចំបើងក៏ខ្ពស់ដែរ ហើយប្រាក់ពីការលក់ចំបើងគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបង់ថ្លៃជួលម៉ាស៊ីន។ ជាទូទៅ កសិករសព្វថ្ងៃនេះមានជីវភាពធូរធារជាងពេលមុន។

ពេលដើរលេងក្នុងអនុស្សាវរីយ៍នៃរដូវប្រមូលផលកាលពីយូរយារណាស់មកហើយ ខ្ញុំស្រាប់តែចង់បានក្លិនក្រអូបនៃអង្ករឆ្អិនថ្មីៗ គឺអង្ករប្រភេទ "ណងហឿង" និង "ណងអុត" ដែលរាយប៉ាយលើកន្ទេលដី!

ប្រភព