ការប្រមូលផលចាស់

ក្នុងបទចម្រៀងដែលសរសេរអំពីការច្រូតកាត់របស់វៀតណាម តន្ត្រីករចុងពីរនាក់គឺ Van Cao និង Pham Duy ទាំងពីរសុទ្ធតែមានបទចម្រៀងល្អណាស់។ Van Cao មានបទ "Day Mua" ដែលល្បីតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ។

ទិវាប្រមូលផលរបស់ Van Cao គឺជាចម្រៀងមួយបទដែលលើកសរសើរពីភាពស្រស់ស្អាត ភាពរឹងមាំ និងភាពធន់របស់កសិករវៀតណាម៖ "ថ្ងៃច្រូតកាត់ រីករាយនៅជនបទ / ស្រូវច្រៀងយ៉ាងសប្បាយរីករាយ / ស្រូវមិនខ្វល់ពីការវិលត្រលប់របស់សត្រូវ / ពេលរដូវមាសមកដល់ជនបទ ... "។ ផាម ឌុយ ផ្តល់នូវអារម្មណ៍ត្រេកត្រអាល រីករាយជាមួយភាពសប្បាយរីករាយរបស់កសិករនៅពេលច្រូតកាត់ល្អ តាមរយៈទំនុកច្រៀង និងចង្វាក់នីមួយៗនៃបទចម្រៀង ដឹកស្រូវ៖ "ដឹកស្រូវ ដឹកស្រូវ ដឹកស្រូវទៅផ្ទះ / ដឹកស្រូវទៅផ្ទះ ដឹកស្រូវទៅផ្ទះ ដឹកស្រូវទៅផ្ទះ ដឹកស្រូវទៅផ្ទះ!"។

កាលពីដើម រាល់រដូវច្រូតកាត់មកដល់ ភូមិទាំងមូលរវល់តែព្រួយបារម្ភពីការច្រូតស្រូវ ច្រូតស្រូវ សម្ងួតស្រូវ រួចដាក់ធុងដាក់កាបូប… ដើម្បីទុកស្រូវ។ ជាទូទៅ អ្វីៗសម្រាប់ការប្រមូលផលត្រូវត្រៀមរួចរាល់។ ភូមិបានបែងចែកការងារច្រូតកាត់មួយគ្រួសារបន្ទាប់មក។ ពីមនុស្សធំដល់កុមារ គ្រប់គ្នារវល់។ បុរសបានយកការងារធ្ងន់ៗដូចជាប្រមូលស្រូវ បោចស្រូវ ច្រូតស្រូវ... ស្ត្រីយកច្រូតស្រូវ ដឹកស្រូវសម្ងួត... កូនចិញ្ចឹមក្របី និងគោ យកស្រូវទៅស្រែ... ស្រូវនៅពេលនោះកសិករដាំនិងសាបព្រោះពីសាបដល់ទុំមានរយៈពេលតែ៦ខែប៉ុណ្ណោះក្នុងមួយឆ្នាំ។ ការប្រមូលផលដ៏ល្អគឺជាពេលវេលានៃការរំភើប និងការរង់ចាំដ៏យូរ។ ថ្ងៃធ្វើការ ខែហូបបាយ! ការប្រមូលផលល្អមានន័យថាជារដូវនៃសេចក្តីអំណរ ការប្រមូលផលដ៏ច្រើនសន្ធឹកសន្ធាប់នៃសំណើចសម្រាប់កសិករ។ រដូវច្រូតកាត់បានមកដល់ហើយ នៅក្រោមវាលស្រូវទុំពណ៌មាស ស្ត្រី និងកុមារីរើសកីយ៉ាងរហ័ស ស្រូវដែលពោពេញទៅដោយគ្រាប់ធញ្ញជាតិនីមួយៗត្រូវបានរាយប៉ាយនៅលើវាល។ សំឡេងនិងសំណើចរបស់ស្ត្រីនិងកុមារីបានបណ្តេញភាពនឿយហត់ទាំងអស់។ បុរសៗរវល់ប្រមូលបាយ។ ក្មេងៗដើររកត្រី និងក្តាមក្នុងគុម្ពក្រាស់ក្រោមគុម្ពោត។ ពេលរសៀល ប្រជាជនមួយក្រុមនាំគ្នាលើកអង្ករលើស្មា គ្រាប់ស្រូវពណ៌មាសពេញវង់ យោលទៅតាមចង្វាក់នៃជំហានរបស់ពួកគេ។ ក្រោយពីដឹកទៅផ្ទះវិញ បាយក៏គរ លុះយប់ឡើងព្រះចន្ទរះ ស្រូវក៏បាចនៅទីធ្លាឲ្យក្របីជាន់ឈ្លី។ នៅលើទីធ្លាធំ មានមនុស្សនាំក្របី ខ្លះជល់ចំបើង ខ្លះអង្រួនចំបើង ខ្លះប្រមូលស្រូវ... ម្តងម្កាល អ្នកណាម្នាក់ច្រៀងបទប្រជាប្រិយ លេងសើចនឹងគ្នា ភាពរីករាយនៃការប្រមូលផលល្អ ហាក់បីដូចជាកើនឡើង។ ដូចនេះក្របីនិងមនុស្សខំប្រឹងរហូតដល់ព្រះចន្ទរះលើមេឃ។ ក្រោយពីច្រូតស្រូវហើយ ស្ត្រីរង់ចាំខ្យល់បក់ស្រូវ ដើម្បីលាងចំបើង និងគ្រាប់ស្រូវដែលខូច។ ពេលខ្យល់ខ្សោយ គេប្រើកង្ហារឬស្សីធំៗកង្ហារស្រូវជំនួសខ្យល់។ អង្ករស្អាតត្រូវយកទៅហាលសម្ងួតហាលថ្ងៃ ហើយដាក់ក្នុងធុងដាក់ជង្រុកដើម្បីទុកដាក់។ ស្ត្រីយកអង្ករថ្មីដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនកិន ឬបុករហូតដល់អង្កាមរបូតចេញ ឃើញគ្រាប់អង្ករសសុទ្ធ។ អង្ករថ្មីត្រូវដាក់ក្នុងឆ្នាំងស្ពាន់ដើម្បីចម្អិន។ ពេលបាយឆ្អិនឆ្នាំងថ្មីបញ្ចេញក្លិនឈ្ងុយ។ ស្រូវដំបូងនៃការច្រូតកាត់ត្រូវថ្វាយដល់ព្រះម្ចាស់ដី និងដូនតាដើម្បីទទួលបានពររួចមកនូវអាហារជួបជុំគ្រួសារ។ ប្រហែលជានេះជាអាហារល្អបំផុតប្រចាំឆ្នាំ។ ចំបើងក៏ជាផលិតផលដ៏មានតម្លៃសម្រាប់កសិករផងដែរ។ ចំបើង ប្រើសម្រាប់ធ្វើម្ហូប ប្រើជាអាហារសម្រាប់គោក្របី ប្រើសម្រាប់គ្របបន្លែកុំឱ្យជន់លិច ឬត្រូវទឹកភ្លៀង... កសិករសម្ងួតចំបើង និងសង់ដើមឈើខ្ពស់ៗ ដែលអាចទាញចេញ និងប្រើប្រាស់នៅពេលណាក៏បាន។ នៅក្នុងស្រែពេលច្រូតកាត់ ស្រែប្រាំង កសិករចាប់ផ្ដើមប្រមូលសំរាមដុតស្រែ។ រដូវចុងក្រោយនេះ ផ្សែងពណ៌ស ហុយឡើងតាមខ្យល់ នាំក្លិនចំបើងដ៏ក្រៀមក្រំមកជាមួយ។ ក្លិនដែលសូម្បីតែសត្វកណ្តូប កណ្តូប និងសត្វស្លាបតូចៗ រាល់ពេលដែលពួកគេបានឮ វាហើរជុំវិញជុំវិញខ្លួន ហាក់បីដូចជាកំពុងព្យាយាមចាប់បន្ទុះ ដើម្បីចាប់យកផ្សែងនីមួយៗ។ ហើយខ្ញុំផងដែរ ក្លិននោះបានតាមខ្ញុំពេញមួយជីវិត។

ឥឡូវ វិទ្យាសាស្ត្រ ជឿនលឿន ពូជស្រូវថ្មីមានអាយុខ្លី ដូច្នេះយើងអាចសាបបានច្រើនឆ្នាំក្នុងមួយឆ្នាំ។ ការប្រមូលផលលែងពិបាកដូចពេលមុនទៀតហើយ។ ឈុតដឹកស្រូវទៅផ្ទះឲ្យក្របីជាន់ឈ្លី ឬបុរសឈរហាលថ្ងៃវាយអង្ករមួយបាច់គឺកម្រណាស់។ ឥឡូវនេះកសិករមានពេលទំនេរច្រើនជាង។ ស្ត្រីមិនត្រូវធ្វើការក្នុងស្រែរាក់ ឬជ្រៅទាំងថ្ងៃទាំងយប់នោះទេ។ ជំនួសឱ្យការប្រមូលផលដោយដៃឥឡូវនេះមានអ្នកច្រូត។ នៅវាលស្រែតូចចង្អៀត ប្រជាជនប្រើឧបករណ៍កាត់ស្មៅ ប្រែក្លាយទៅជាអ្នកច្រូតកាត់ច្រូតកាត់ ផលិតភាពខ្ពស់ជាងការច្រូតកាត់ដោយដៃរាប់សិបដង ហើយម៉ាស៊ីនច្រូតក៏ត្រូវបានប្រើប្រាស់ផងដែរ។ នៅតាមវាលស្រែធំៗ ប្រជាជនជួលម៉ាស៊ីនទាំងមូលដែលអាចច្រូតកាត់ ច្រូតស្រូវ និងថង់ ហើយកសិករគ្រាន់តែជួលឡានដឹកដីទៅផ្ទះ។ មនុស្សមកចំការដើម្បីទិញចំបើង។ តម្លៃចំបើងក៏ឡើងខ្ពស់កប់ពពក លុយបានពីការលក់ចំបើងច្រើនជាងបង់ថ្លៃជួលម៉ាស៊ីន។ ជាទូទៅ កសិករសព្វថ្ងៃមានសុភមង្គលជាងពេលមុនទៅទៀត។

វង្វេងនឹកដល់រដូវច្រូតកាត់ចាស់ ស្រាប់តែនឹកដល់ក្លិនក្រអូបនៃស្រូវថ្មី «ណាងហួង» និង «ទៀវជី» ដែលដាក់តាំងលើកន្ទេលដី!

ប្រភព