រដូវទុំផ្លែទុរេន

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_1]

ប៉ុន្តែទោះបីជាខ្ញុំខំស្វែងរកយ៉ាងណាក៏ដោយ ខ្ញុំមិនអាចរកឃើញផ្លែឈើណាដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចផ្លែឈើមកពីស្រុកកំណើតរបស់ខ្ញុំនោះទេ ដែលធ្វើឲ្យខ្ញុំកាន់តែចង់បាន Binh Phuoc ដែលជាស្រុកកំណើតដែលមានពន្លឺថ្ងៃ និងមានខ្យល់បក់ខ្លាំង ដែលខ្ញុំបានឃ្លាតឆ្ងាយពីពួកគេអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។

នៅខេត្តប៊ិញភឿក ក្នុងខែឧសភា នៅពេលដែលអូររីងស្ងួត រង់ចាំភ្លៀងធ្លាក់ ហើយដើមកាហ្វេ និងម្ទេសវ័យក្មេងៗដុះជាចង្កោមៗនៅលើមែកឈើ ដើមទុរេនចាប់ផ្តើមជ្រុះផ្លែឈើដំបូងៗនៃរដូវកាល។ យោងតាមការរៀបរាប់របស់ម្តាយខ្ញុំ នៅក្នុងឆ្នាំដំបូងៗនៃ ការតាំងទីលំនៅ របស់ពួកគេនៅប៊ិញភឿក ឪពុកម្តាយរបស់ខ្ញុំតែងតែធ្វើការជាកម្មករនៅចម្ការក្បែរនោះ។ មានពេលមួយ ពេលកំពុងធ្វើការឱ្យម្ចាស់ចម្ការ ពួកគេបានឃើញដើមឈើខ្ពស់មួយដើមដែលមានផ្លែ។ ដោយចង់ដឹងចង់ឃើញ ពួកគេបានឈរមើលថាតើវាជាដើមឈើចម្លែកប្រភេទអ្វី។ ម្ចាស់ចម្ការ ដែលមានដើមកំណើតមកពីប៊ិញយឿង បានផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវផ្លែពីរបីផ្លែដោយសប្បុរសដើម្បីសាកល្បង បន្ទាប់មកបានពន្យល់ដោយស្ងប់ស្ងាត់ថា "នេះហៅថាទុរេន ជាដើមឈើហូបផ្លែដែលធ្លាប់ស្គាល់នៅភាគខាងត្បូង។ អ្នកទាំងពីរមកពីភាគខាងជើង ដូច្នេះអ្នកទាំងពីរយល់ថាវាចម្លែកបន្តិចមែនទេ?"

ឪពុកម្តាយរបស់ខ្ញុំកាន់ចំណិតផ្លែទុរេនទន់ៗពណ៌លឿងមាសនៅក្នុងដៃ ពួកគេបានភ្លក់វាដោយថ្នមៗ ហើយបានរកឃើញថារសជាតិរបស់វាផ្អែមនិងក្រអូបខ្លាំង។ នេះបានពង្រឹងការតាំងចិត្តរបស់ពួកគេបន្ថែមទៀតក្នុងការដាំដុះចម្ការទុរេនផ្ទាល់ខ្លួន។

ទុរេនគឺជាផ្លែឈើដែលមានរសជាតិប្លែក។ អ្នកដែលចូលចិត្តវាប្រាកដជាចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំង ប៉ុន្តែអ្នកដែលមិនសូវស្គាល់វាអាចនឹងញ័រខ្លួនយ៉ាងងាយ។ ទោះបីជាមិនមែនគ្រប់គ្នាអាចសម្របខ្លួនទៅនឹងរសជាតិទុរេននៅពេលសាកល្បងលើកដំបូងក៏ដោយ ក៏អ្នកអាចទទួលបានរសជាតិដែលមិនអាចបំភ្លេចបានរបស់វា។

នៅដើមរដូវក្តៅ ភ្លៀងធ្លាក់ដំបូងនៃរដូវកាន់តែញឹកញាប់នៅខេត្តប៊ិញភឿក ដែលធ្វើឱ្យដើមទុរេនដុះខ្ពស់ និងស្ដើង។ បន្ទាប់ពីមួយរយៈពេលខ្លី ដើមឈើចាប់ផ្តើមរីក។ នៅពេលដែលផ្កាទុរេនរីកពេញទំហឹង ផ្កាមានក្លិនក្រអូបដូចផ្កាក្រូចថ្លុង ឬផ្កាម្លូ។ ពេលខ្លះនៅពេលយប់ នៅពេលដែលខ្យល់បក់ស្រាលៗ ផ្កានឹងប៉ះដីយ៉ាងស្រទន់ បង្កើតបានជាជ្រុងមួយនៃសួនច្បារដែលគ្របដណ្ដប់ដោយកំរាលព្រំពណ៌សសុទ្ធ។

ពេលព្រលប់ចូលមកដល់ ឪពុកម្តាយរបស់ខ្ញុំតែងតែរៀបចំឧបករណ៍របស់ពួកគេ៖ ពិលសម្រាប់បំភ្លឺ និងជក់ទន់សម្រាប់បោសលំអងផ្កា។ ឪពុករបស់ខ្ញុំតែងតែនិយាយថា ការលំអងផ្កានៅដើមទុរេនមិនពិបាកទេ ប៉ុន្តែវាទាមទារការយកចិត្តទុកដាក់ និងការអត់ធ្មត់ច្រើន។ មិនត្រឹមតែផ្កាទុរេនតូចប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែដើមឈើចាស់ៗខ្លះមានផ្កាដុះខ្ពស់ៗ ហើយពិបាកមើល។ ឪពុកម្តាយរបស់ខ្ញុំត្រូវឡើងដើមឈើ ហើយពិនិត្យមែកឈើនីមួយៗដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដោយប្រើបង្គោលដើម្បីលំអងផ្កាទាំងអស់។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការខិតខំប្រឹងប្រែងតែងតែទទួលបានផ្លែផ្កា។ ត្រឹមតែប៉ុន្មានសប្តាហ៍បន្ទាប់ពីរីក ផ្កាចាប់ផ្តើមបង្កើតផ្លែ។ មែកឈើពោរពេញទៅដោយផ្លែឈើទុំពណ៌បៃតងចាស់ ដែលដុះធំឡើងៗនៅក្រោមពន្លឺថ្ងៃ និងខ្យល់នៃតំបន់ភាគអាគ្នេយ៍នៃប្រទេសវៀតណាម។

ផ្លែទុរេនទុំជាធម្មតាជ្រុះនៅពេលយប់ ដូច្នេះអ្នកថែសួនតែងតែរង់ចាំរហូតដល់ព្រឹកដើម្បីស្វែងរកនៅក្រោមដើមឈើនីមួយៗ ហើយពួកគេប្រាកដជារកឃើញផ្លែឈើរាប់មិនអស់។ ជាធម្មតា អ្នកគ្រាន់តែត្រូវកាត់ផ្នែកខាងលើនៃផ្លែស្រាលៗ ហើយបើកវាចេញ។ នៅខាងក្នុង នៅក្រោមបន្លា អ្នកនឹងឃើញសាច់រលោង ពណ៌មាស មានក្លិនក្រអូបខ្លាំង និងទាក់ទាញ។

កាលពីយើងនៅក្មេង ខ្ញុំ និងបងប្អូនរបស់ខ្ញុំតែងតែត្រូវបានគេឲ្យកន្ត្រកមួយដើម្បីយួរជុំវិញសួនច្បារ ដើម្បីរើសផ្លែទុរេនទុំដែលជ្រុះ។ ផ្លែទុរេនដែលយើងយកមកផ្ទះត្រូវតែតម្រៀបយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។ ផ្លែទុរេនដែលមានទំហំធំ និងពេញ មានទម្ងន់លើសពី 1.2 គីឡូក្រាម ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាថ្នាក់ទីមួយ ហើយត្រូវបានស្វែងរកច្រើនបំផុតដោយពាណិជ្ជករ។ បន្ទាប់មកគឺផ្លែទុរេនតូចៗ កោង និងពេញមិនស្មើគ្នា ដែលត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជា "ថ្នាក់ទីពីរ" ហើយលក់ក្នុងតម្លៃទាបជាង។ ផ្លែទុរេនដែលមានស្នាមប្រេះ ឬដុះផ្សិតនៅលើស្បែកគឺមិនអាចលក់បានទេ។

នៅក្នុងឆ្នាំទាំងនោះ ផ្លែទុរេនច្រើនតែលក់មិនសូវដាច់ទេ ដូច្នេះទោះបីជាកសិករខិតខំធ្វើការក៏ដោយ ក៏ពេលខ្លះវាមិនរកចំណូលបានច្រើនដែរ។ មិនត្រឹមតែអាកាសធាតុដែលមិនអាចទាយទុកជាមុនបាន និងខ្យល់មូសុងខ្លាំងដែលនឹងហែកមែកឈើ ហើយទុកផ្លែឈើមិនទាន់ទុំឱ្យខ្ចាត់ខ្ចាយនៅគល់ដើមឈើនោះទេ។ ពួកយើងជាក្មេងៗនឹងយកកាំបិតមកកាត់ផ្លែទុរេនទុំពីរបីផ្លែ ញែកជាចំណិតៗ រួចយកសាច់ចេញដើម្បីចៀនជាមួយខ្លាញ់ជ្រូក និងខ្ទឹមបារាំង។ ក្រៅពីនេះ គ្រាប់ទុរេនវ័យក្មេងហាន់ស្តើងៗ នៅពេលចៀនក៏មានក្លិនក្រអូប និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរ។

យូរៗទៅ ឋានៈរបស់ផ្លែទុរេនក៏កាន់តែមានភាពប្រសើរឡើងផងដែរ។ ទុរេនមិនត្រឹមតែជាអំណោយដ៏ពិសេសមួយពីធម្មជាតិដល់ស្រុកកំណើតដែលមានពន្លឺថ្ងៃ និងមានខ្យល់បក់ខ្លាំងរបស់ខ្ញុំប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏រួមចំណែកដល់ការកែលម្អជីវិតរបស់ប្រជាជនផងដែរ។

បេះដូងខ្ញុំវិលទៅរកពេលវេលាកុមារភាព ជាកន្លែងដែលពោរពេញទៅដោយឪពុកម្តាយ និងក្រុមគ្រួសាររបស់ខ្ញុំ និងក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃផ្លែទុរេនដែលទាក់ទាញអារម្មណ៍របស់ខ្ញុំ។ ភ្លាមៗនោះ ខ្ញុំចង់ជិះឡានក្រុងត្រឡប់ទៅប៊ិញភឿកវិញ ដើម្បីអង្គុយក្បែរឪពុកម្តាយរបស់ខ្ញុំនៅក្នុងចម្ការទុរេនខៀវស្រងាត់កាលពីអតីតកាល។