ដើម្បីរក្សាសុខភាពថ្លើមរបស់អ្នក កុំមើលរំលងបន្លែទាំង ៥ មុខនេះ។

(កាសែតដានទ្រី) - ដើម្បីឱ្យថ្លើមមានសុខភាពល្អ អ្នកគួរតែធ្វើតាមរបបអាហារវិទ្យាសាស្ត្រ។ តាមឧត្ដមគតិ អ្នកគួរតែញ៉ាំបន្លែ និងផ្លែឈើជាច្រើនប្រភេទ ដើម្បីផ្តល់ឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកនូវវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើន។

សុខភាពថ្លើមគឺមានសារៈសំខាន់ចំពោះសុខភាពទូទៅ ព្រោះថ្លើមអនុវត្តមុខងារសំខាន់ៗជាង ៥០០ រួមមានការបន្សាបជាតិពុល ការកែច្នៃសារធាតុចិញ្ចឹម និងការផលិតទឹកប្រមាត់សម្រាប់ការរំលាយអាហារ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ជំងឺថ្លើមកំពុងកើនឡើង ដែលប៉ះពាល់ដល់មនុស្សរាប់លាននាក់នៅទូទាំងពិភពលោក។

របបអាហារអាចប៉ះពាល់ដោយផ្ទាល់ដល់ថ្លើម។ ការទទួលទានអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ អាហារកែច្នៃ អាហារដែលមានផ្ទុកសារធាតុគីមីច្រើន និងអាហារដែលខូចគុណភាពជាប្រចាំអាចធ្វើឱ្យថ្លើមមានភាពតានតឹងយ៉ាងខ្លាំង។ នៅពេលដែលថ្លើម "ផ្ទុកលើសទម្ងន់" ជាតិពុលអាចប្រមូលផ្តុំ និងនាំឱ្យមានជំងឺ។

ដើម្បីជំរុញការបន្សាបជាតិពុលក្នុងថ្លើម និងការសម្អាតរាងកាយ អ្នកគួរតែផឹកទឹកឱ្យបានពី 1.5 ទៅ 2 លីត្រជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ជាពិសេស អ្នកគួរតែកំណត់ការទទួលទានគ្រឿងស្រវឹង ព្រោះភេសជ្ជៈទាំងនេះគឺជាមូលហេតុចម្បងនៃជំងឺថ្លើម។

អាហាររហ័សច្រើនតែមានជាតិខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់ ដែលងាយនឹងនាំឱ្យធាត់ ធាត់ជ្រុល និងជំងឺមេតាបូលីសដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ដូច្នេះ ដើម្បីជៀសវាងជំងឺថ្លើម អ្នកត្រូវជៀសវាងការញ៉ាំអាហាររហ័សច្រើន។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Joseph Salhab ដែលជាគ្រូពេទ្យឯកទេសជំងឺក្រពះពោះវៀនដែលមានមូលដ្ឋាននៅរដ្ឋផ្លរីដា បានចែករំលែកបញ្ជីបន្លែដែលល្អសម្រាប់ថ្លើម។ ដោយមានការគាំទ្រពីការស្រាវជ្រាវ វិទ្យាសាស្ត្រ បន្លែទាំងនេះអាចធ្វើអោយមុខងារថ្លើមប្រសើរឡើង និងអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទាក់ទងនឹងថ្លើម ដូចជាជំងឺខ្លាញ់រុំថ្លើមដែលមិនមែនជាជំងឺថ្លើម និងមហារីកថ្លើម។

គាត់បាននិយាយនៅក្នុង វីដេអូ មួយថា «ខ្ញុំសូមណែនាំបន្លែទាំងនេះដល់អ្នកជំងឺថ្លើមទាំងអស់របស់ខ្ញុំ។ ខ្ញុំធ្វើឱ្យវាក្លាយជាទម្លាប់ក្នុងការព្យាយាមញ៉ាំបន្លែទាំងនេះពេញមួយសប្តាហ៍»។

ប៊ីតរូត

ទឹក​ប៊ីតរូត​ល្អ​ជាពិសេស​សម្រាប់​ថ្លើម (រូបភាព​ឧទាហរណ៍៖ iStock)។

យោងតាម កាសែត Times of India ប៊ីតរូតគឺជាប្រភពថាមពលសម្រាប់សុខភាពថ្លើម។ វាមានប្រសិទ្ធភាពការពារដែលកាត់បន្ថយអង់ស៊ីមថ្លើម។

ការវិភាគមេតាមួយក្នុងឆ្នាំ ២០២៣ បានបង្ហាញថា ការបន្ថែមទឹកប៊ីតរូតបានកាត់បន្ថយកម្រិតអង់ស៊ីមថ្លើម alanine aminotransferase (ALT) និង aspartate aminotransferase (AST) យ៉ាងច្រើន។ ទាំងនេះគឺជាសញ្ញាសម្គាល់សំខាន់ៗនៃភាពតានតឹងថ្លើមចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺថ្លើមខ្លាញ់មិនមែនដោយសារគ្រឿងស្រវឹង។

លើសពីនេះ ទឹកប៊ីតរូតគឺជាប្រភពនៃនីត្រាត និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មមួយប្រភេទហៅថា បេតាលីន។ ការសិក្សាលើសត្វបានបង្ហាញថា ទឹកប៊ីតរូតអាចជួយកាត់បន្ថយការខូចខាតអុកស៊ីតកម្ម និងការរលាកថ្លើម។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ខណៈពេលដែលការសិក្សាលើសត្វហាក់ដូចជាមានសង្ឃឹម ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមទៀតគឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីបញ្ជាក់ពីអត្ថប្រយោជន៍នៃទឹក beetroot សម្រាប់សុខភាពថ្លើមចំពោះមនុស្ស។

បន្លែ​ប្រភេទ​ស្ពៃក្តោប

បន្លែ​ប្រភេទ​ស្ពៃក្តោប​ល្អ​ជាពិសេស​សម្រាប់​ថ្លើម (រូបថត៖ NP)។

បន្លែ​ប្រភេទ​ស្ពៃក្តោប​ត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានជាតិសរសៃខ្ពស់ និងរសជាតិប្លែក។ ពួកវាក៏សម្បូរទៅដោយសមាសធាតុរុក្ខជាតិដែលមានប្រយោជន៍ផងដែរ។ ឧទាហរណ៍មួយចំនួននៃបន្លែប្រភេទស្ពៃក្តោបរួមមាន ប្រូខូលី ផ្កាខាត់ណាខៀវ ស្ពៃក្តោបប្រ៊ុចសែល ស្ពៃក្តោបខ្មៅ និងច្រើនទៀត។

ការសិក្សាបង្ហាញថា បន្លែ​ប្រភេទ​ស្ពៃក្តោប​មាន​សមាសធាតុ​មួយចំនួន​ដែល​ផ្លាស់ប្តូរ​ដំណើរការ​បន្សាប​ជាតិពុល និង​ការពារ​រាងកាយ​ពី​សមាសធាតុ​ដែល​បង្ក​គ្រោះថ្នាក់។

នៅក្នុងការសិក្សាមួយក្នុងឆ្នាំ ២០១៦ កណ្តុរដែលបានផ្តល់ចំណីផ្កាខាត់ណាខៀវមានដុំសាច់ ឬជំងឺថ្លើមខ្លាញ់តិចជាងកណ្តុរត្រួតពិនិត្យ។

ការសាកល្បងចៃដន្យ និងគ្រប់គ្រងដោយ placebo ក្នុងឆ្នាំ ២០១៥ បានបង្ហាញថា សារធាតុចម្រាញ់ចេញពីពន្លកប្រូខូលីបានកាត់បន្ថយកម្រិត ALT និង gamma-glutamyl transpeptidase (γ-GTP) យ៉ាងច្រើនចំពោះបុរសដែលមានជំងឺថ្លើមខ្លាញ់។ នេះនាំឱ្យមានមុខងារថ្លើមប្រសើរឡើង។ សមត្ថភាពរបស់ប្រូខូលីក្នុងការបង្កើនសកម្មភាពអង់ស៊ីមបន្សាបជាតិពុលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាអាហារសំខាន់នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺថ្លើម។

ទោះបីជាការសិក្សាលើមនុស្សមានកម្រិតក៏ដោយ បន្លែប្រភេទ cruciferous ហាក់ដូចជាមានសក្តានុពលជាអាហារដែលអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពថ្លើម។

ខ្ទឹមស

យោងតាម ​​Healthline ការសាកល្បងព្យាបាលដោយចៃដន្យក្នុងឆ្នាំ ២០២០ បានរកឃើញថា ម្សៅខ្ទឹមស ៨០០ មីលីក្រាមរយៈពេល ១៥ សប្តាហ៍បានធ្វើអោយប្រសើរឡើងយ៉ាងខ្លាំងនូវការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់ និងហានិភ័យនៃជំងឺរួមគ្នាចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺថ្លើមខ្លាញ់មិនមែនដោយសារគ្រឿងស្រវឹង។

ការសិក្សាមួយក្នុងឆ្នាំ ២០១៩ នៅប្រទេសចិនបានបង្ហាញថា ការទទួលទានខ្ទឹមសឆៅក៏អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកថ្លើមផងដែរ។

ខ្ទឹមបារាំង

ខ្ទឹមបារាំងសម្បូរទៅដោយសមាសធាតុដែលមានផ្ទុកស្ពាន់ធ័រ និង quercetin ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល។ លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មទាំងនេះជួយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម ដែលជាកត្តាចម្បងនៃការខូចខាតថ្លើម។

ការវិភាគមេតាមួយក្នុងឆ្នាំ ២០២០ បានបង្ហាញថា ការបន្ថែមសារធាតុ quercetin បានកាត់បន្ថយកម្រិត ALT យ៉ាងច្រើនចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺថ្លើមខ្លាញ់មិនមែនដោយសារគ្រឿងស្រវឹង។ ខ្ទឹមបារាំងគឺជាគ្រឿងផ្សំទូទៅ និងងាយស្រួលបន្ថែមនៅក្នុងមុខម្ហូបជាច្រើន។ រួមជាមួយនឹងរសជាតិរបស់វា ខ្ទឹមបារាំងក៏ជួយគាំទ្រដល់សុខភាពថ្លើមផងដែរ។

ក្នុងចំណោមបន្លែស្លឹកបៃតង ស្ពៃខ្មៅគឺជាបន្លែដែលសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹមបំផុត (រូបថត៖ NP)។

ស្ពៃខ្មៅ

បន្លែស្លឹកបៃតងល្អសម្រាប់ថ្លើម។ ស្ពៃខ្មៅត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកថ្លើម។ យោងតាមការវិភាគមេតាឆ្នាំ ២០១៩ ការទទួលទានបន្លែស្លឹកបៃតងកាន់តែច្រើន ដូចជាស្ពៃខ្មៅ ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកថ្លើម ៣៩%។ អ្នកអាចបន្ថែមស្ពៃខ្មៅទៅក្នុងសាឡាដ ស្មូទី ឬម្ហូបឆ្អិន ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ការពាររបស់វាប្រឆាំងនឹងជំងឺថ្លើម។

ប្រភព៖ https://dantri.com.vn/suc-khoe/muon-gan-khoe-manh-dung-bo-qua-5-loai-rau-nay-20250626201820587.htm