ម្ហូបឆ្ងាញ់ៗតាមរបង

រាល់ពេលដែលខ្ញុំគិតត្រលប់ទៅសង្កាត់កម្មករជាយក្រុងដែលខ្ញុំរស់នៅកាលពីក្មេង ខ្ញុំគិតពីអាហារឆ្ងាញ់ៗដំបូងគេនៅតាមរបង។ អាហារឆ្ងាញ់ៗ ព្រោះវាជារសជាតិដែលរក្សាទុកយ៉ាងជ្រៅ ទោះបីមានស្រទាប់ជាច្រើនដែលគ្របដណ្ដប់លើវាក៏ដោយ ប៉ុន្តែនៅពេលណាដែលនិយាយមក ខ្ញុំក៏ស្រើបស្រាលដែរ ហើយរបងជារាជធានី។

កាលពីមុន Nha Trang នៅតែជាទីក្រុង។ លើកលែងតែផ្លូវធំមួយចំនួន ផ្ទះទាំងអស់នៅក្នុងភូមិ ភូមិ ឬនៅជាប់នឹងផ្លូវមានរបង ដែលភាគច្រើនជារបងធ្វើពីរុក្ខជាតិ និងផ្កា។ ពេលខ្លះគ្រាន់តែក្រឡេកមើលរបង អ្នកអាចទាយពីថ្នាក់ ឬបុគ្គលិកលក្ខណៈរបស់ម្ចាស់។ ផ្ទះដែលមានកំផែងខ្ពស់ក៏ត្រូវបានហ៊ុំព័ទ្ធដោយបាច់ធ្វើពីដបបាក់ ផ្ទះដែលមានតែលួសបន្លាពីរបី ផ្ទះមានរបងការពារផ្កាម្រុំ របងស្លឹក Malabar ដើមអាកាស្យា។ល។នៅខាងមុខផ្ទះតែងតែមានដើមឈើធ្វើជាម្លប់ ហើយនៅខាងក្នុងផ្ទះមានដីបន្ថែមសម្រាប់ដាំដើមឈើហូបផ្លែ។ ដើមឈើនៅម្ខាងនៃរបងនេះត្រួតលើផ្ទះក្បែរនោះ ដើមឈើនៅមុខខ្លោងទ្វារផ្តល់ម្លប់ដល់ផ្ទះទាំងមូលនៅតាមផ្លូវ ហើយដើមឈើនៅខាងក្រោយផ្ទះរដូវក្តៅជួនកាលបង្កើតជាស្ពានសម្រាប់អ្នកជិតខាងទៅលេង។

ផ្ទះជីដូនជីតាខ្ញុំនៅភូមិសោមម៉ី ដីមិនធំប៉ុន្មានទេ តែពេលធំឡើងខ្ញុំឃើញផ្ទះមានដើមចេកនៅមុខផ្លូវ ដើមស្រល់នៅខាងក្រោយផ្ទះរដូវក្តៅ ផ្លែមៀន និងត្របែកក្បែរអណ្ដូង ដើមផ្លែផ្កាយក្បែរជញ្ជាំង ដើមដូងនៅកណ្តាលទីធ្លា ដើមផ្កាម្លិះតូចចង្អៀត គុម្ពោតនៅខាងស្តាំមានគុម្ពោត។ ផ្កាម្លិះ ផើងដីមួយជួរពេញដោយផ្កាកុលាប... រសៀលរដូវក្តៅ ផ្ទះនៅជាយក្រុង ជាកន្លែងសម្រាប់អ្នកដំណើរដើរលេងកម្សាន្តក្រោមម្លប់ដើមត្របែក អ្នកជិតខាងព្យួរអង្រឹងក្រោមដើមមៀន ឱ្យក្មេងៗដើរលេង ដេកលើដើមត្របែក។

បន្ទាប់មកផ្លែឈើទាំងអស់នៅក្នុងសួនរបស់ជីដូនរបស់អ្នកយូរ ៗ ទៅបានក្លាយជារូបភាពដ៏ជ្រៅនៅក្នុងការចងចាំរបស់អ្នករហូតដល់ថ្ងៃមួយដែលអ្នកបាននិយាយថាអ្នកមិនបានញ៉ាំផ្លែឈើជាច្រើនទសវត្សរ៍ហើយចង់បានវាខ្លាំងណាស់ដោយមើលរូបថតសខ្មៅកាលពីទសវត្សរ៍មុននៃដើមឈើដែលមានស្លឹកពេញវា។ សេចក្តីថ្លែងការណ៍នេះប្រៀបដូចជាការបើកសៀវភៅចាស់កត់ត្រាមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់តាមរបង មួយទំព័រមាន អាល់ម៉ុនឥណ្ឌា ខ្យង ពងត្រី ស្ពៃខ្មៅ អាកាស្យា ត្របែក មៀន ផ្លុំ ដើមអម្ពិល... អ្វីៗដែលបានក្លាយជាអតីតកាលបំភ្លេចចោល។

តើអ្នកណានៅចាំដើមអាកាស្យាដែលដុះជាគុម្ពោតបៃតងដែលមានបន្លាតូចៗជាច្រើន ហើយដាំជារបង? មិនមែនដើមអាកាស្យាឈើទេ។ ដើមអាកាស្យាមានស្លឹកតូចៗក្រាស់ៗ ដែលត្រូវបេះ ហើយចងជាបាច់មូលក្រាស់ៗ ដើម្បីលេងជាមួយទាំងទន់ និងត្រជាក់នៅលើជើង។ ប្រសិនបើអ្នកមានសំណាង អ្នកអាចរើសផ្លែអាកាស្យាទុំដែលបែកចំហរ និងមានសាច់ក្រាស់ ផ្អែម ស និងពណ៌ផ្កាឈូក។ ដូចដើមដៀបដែលស្ទើរតែហៀរពេញរបង ផ្កាដ៏សាមញ្ញ ប៉ុន្តែរឹងមាំ តែងតែត្រូវកាត់សម្រាប់តង្វាយ ហើយផ្លែក៏បែកជាចំហរ ដើម្បីយកគ្រាប់មកបរិភោគ ដែលសម្បូរទៅដោយខ្លាញ់។ ដូចដើមត្របែកក្បែរអណ្ដូងដែលលូកពាក់កណ្ដាលផ្លូវ កាត់ផ្ទះអ្នកជិតខាង ផ្លែទុំមានក្លិនក្រអូប សាច់ក្រហមឆ្អៅ និងផ្អែម ធំជាងគេមានទំហំប៉ុនពងទាមួយខាំ ត្រជាក់ពេញរដូវក្តៅ។ ផ្លែធំហើយឆ្ងាញ់គឺនៅខ្ពស់ព្រោះក្មេងមិនអាចឡើងបាន ចំណែកផ្លែទាបមានស្នាមក្រចកដៃឆ្នូតៗ ដូច្នេះអ្នកអាចចុចវាមើលថាតើវាទុំហើយឬនៅ។ មែកឈើនៅខាងអ្នកជិតខាងត្រូវបានចាត់ទុកថាកខ្វក់។ នៅក្រោមដើមត្របែកគឺជាអណ្តូងមួយ មាត់អណ្តូងត្រូវបានគ្របដោយសំណាញ់ B40 ការ៉េ ដែលមានជ្រុងចំនួន 4 បត់ចុះក្រោម។ សំណាញ់​នេះ​អាច​ទប់ទល់​នឹង​ការ​ធ្លាក់​ពី​ដើម​ត្របែក​ជា​ច្រើន​ដង ដោយ​លោត​បាន​ប៉ុន្មាន​ដង ខណៈ​ជន​រង​គ្រោះ​ងើប​ឡើង​វិញ ។ ឥឡូវ​ត្របែក​មាន​ទម្ងន់​រាប់​រយ​គីឡូក្រាម​ត្រូវ​បាន​គេ​លក់​គ្រប់​ទីកន្លែង ប៉ុន្តែ​វា​លែង​មាន​រសជាតិ​ដូច​មុន​ទៀត​ហើយ។ ដូចគ្នាដែរ ចំពោះ ផ្លែល្ហុង ផ្លែព្រូន ផ្កាយ gooseberries អំពិល…

ពីរបីម៉ែត្រពីផ្ទះជីដូនជីតារបស់ខ្ញុំ គឺជាផ្ទះមួយដែលមានដើមកាកាវដុះពេញផ្លូវ។ តើអ្នកណាមិនទាន់បានឡើងដើមឈើ មែកឈើបាក់ រើសកាកា ឬប្រមូលកាកាដែលដួលរលំ? ផ្ទះមួយដើមមានដើមកាកាវនៅមុខផ្លូវលំ ហាក់បីដូចជាមិនបាច់ដេក ក្រោមម្លប់ដូចឆ័ត្រ មានក្មេងៗមួយក្រុមកំពុងជជែកគ្នា ខ្លះឡើងភ្នំ ខ្លះញ័រមែក ខ្លះបែកមែក… តើខ្ញុំអាចបំភ្លេចនូវអារម្មណ៍ស្រេកឃ្លានបានដោយរបៀបណា នៅពេលដែលខ្ញុំបានបេះផ្លែឈើកាកាដ៏ផ្អែមល្ហែមស្រទន់ទុំនេះ។ ខ្ញុំចាំបានថាដៃដ៏កខ្វក់របស់មិត្តខ្ញុំកំពុងលាតត្រដាងយ៉ាងសប្បាយរីករាយជាមួយនឹងដៃដែលមិនទាន់មានពណ៌បៃតងនៅឡើយ។ ឥឡូវនេះ នៅពេលដែលខ្ញុំឃើញកាការីកលូតលាស់ព្រៃនៅតាមផ្លូវ ឬដើរដោយស្ទាក់ស្ទើរនៅលើផ្លូវជាយក្រុង កម្រាលព្រំនៃផ្លែឈើក្រហមទុំដែលត្រូវបានជាន់ឈ្លី ការចងចាំនៅតែដក់ជាប់ក្នុងចិត្តរបស់ខ្ញុំ។

នៅ​ក្នុង​ចិត្ត​ខ្ញុំ​មាន​ដើម​បឺរី​នៅ​ពី​ក្រោយ និង​ដើម​ចេក​នៅ​ខាង​មុខ​លើ​ដី​ជីដូន​ខ្ញុំ។ ដើមឈើ Blackberry ត្រូវបានគេហៅផងដែរថា ដើម pear ឬ ដើមពងមាន់ ដោយមនុស្សជាច្រើន… ដើមឈើនេះធំ និងខ្ពស់ណាស់ មានដំបូលធំទូលាយ ហើយអង្រឹងត្រូវបានព្យួរនៅក្រោមដើមឈើ ដើម្បីចាប់ខ្យល់បក់ពីសមុទ្រ។ លុះដល់រដូវផ្លែបឺរីមក មែកឈើខ្មៅពេញហើយ រាល់ពេលដែលខ្ញុំរើសមានកន្ត្រកដែលចង់ហែក ហើយយាយខ្ញុំត្រូវកាន់កន្ត្រកទៅចែកជូនអ្នកភូមិទាំងមូល។ ផ្កាពណ៌សតូចៗ ធ្លាក់ពេញទីធ្លា ហើយប្រេះបែក ដែលស្តាប់ទៅក៏សប្បាយដែរ។ បើ​អ្នក​ឧស្សាហ៍​ជាង​នេះ អ្នក​អាច​យក​អំបោះ​មក​ធ្វើ​ជា​ខ្សែក​គុជ​។ ផ្លែទុំទន់ៗបែកជាពណ៌លឿងមាស ហើយពេលញ៉ាំមួយដុំក៏ផ្អែម ពេលញ៉ាំពីរដុំក៏ធាត់ ពេលញ៉ាំបីដុំក៏ចាប់ផ្តើមមើលមុខគ្នា សើចចំអកអ្នកដែលកំពុងញ៉ាំដោយមាត់លឿង ស្អិត ហើយទំពារ… ឥឡូវពិបាករកផ្លែ Blackberry ទុំមកសរសើរណាស់។

កាល​ពី​នៅ​កុមារ ខ្ញុំ​បាន​ពឹង​លើ​ដើម​ចេក​នៅ​ខាង​មុខ​វាំង​អស់​បួន​រដូវ។ ក្នុងរដូវរងារ ស្លឹកឈើបានផ្លាស់ប្តូរពណ៌ពីពណ៌បៃតងទៅជាពណ៌ស្វាយ លឿង ក្រហម និងត្នោត ដោយបន្សល់ទុកតែគ្រោងឆ្អឹងដ៏រឹងមាំ។ នៅនិទាឃរដូវស្លឹកមានពណ៌បៃតងនៅរដូវក្តៅផ្កានិងផ្លែឈើបានរីកដុះដាលហើយនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះផ្លែឈើពណ៌មាសទុំបានធ្លាក់ចុះពេញផ្លូវ។ ខ្ញុំចូលចិត្តយកទឹកអំពិលដែលរឹងនៅលើដើមនោះមកត្រាំក្នុងទឹកដើម្បីពង្រីកវា ហើយលាបលើវត្ថុធ្វើពីឈើដើម្បីឱ្យវាភ្លឺ។ នៅ​ថ្ងៃ​ដែល​ស្លឹក​ស្ងួត​ធ្លាក់​ហើរ​ទៅ​គ្រប់​ទី​កន្លែង ជីដូន​ខ្ញុំ​ត្រូវ​យក​អំបោស​ទៅ​ប្រមូល​ដុត​ចោល។ ផ្សែងហុយចេញពីស្លឹកចេកពណ៌ស ហុយហុយ ហុយឡើង ហើយបើមនុស្សធំមិនជេរខ្ញុំទេ ក្មេងៗនឹងលោតចុះឡើងៗនៅដើមផ្សែង។ អ្វី​ដែល​គួរ​ឲ្យ​ខ្លាច​នោះ​គឺ​រដូវ​ដែល​ដើម​ចេក​ទុំ។ អ្នកជិតខាងដែលចង់ស៊ីពួកគេ តែងតែយកថ្មមកបោះចោល ព្រោះបង្គោលមិនខ្ពស់ល្មមអាចរើសបាន ហើយការឡើងភ្នំកាន់តែពិបាក។ ដើម​ចេក​ទុំ​បាន​ដួល​រលំ ហើយ​បន្ទាប់​ពី​ស៊ី​ផ្លែ​ឈើ​ផ្អែម​ជូរ​ជុំវិញ​ផ្លែ​ហើយ គេ​បោះ​ផ្លែ​ដែល​នៅ​សល់​ទៅ​គ្រប់​ទី​កន្លែង។ ជីដូនរបស់ខ្ញុំនឹងបោសផ្លែឈើដើមចេកទាំងអស់នៅក្នុងទីធ្លាមួយជ្រុង ហើយហាលថ្ងៃឱ្យស្ងួតរហូតទាល់តែវាអាំង។ បន្ទាប់​មក​មាន​ពេល​រសៀល​ដេក​មិន​លក់​ជា​ច្រើន​ពេល​ចៅ​ទាំង​អស់​អង្គុយ​កាច់​គ្រាប់។ ភាគច្រើនគេនឹងទទួលបានគ្រាប់ស្វាយចន្ទីប្រហែល 2 ចាន សល់នឹងឲ្យក្មេងៗអង្គុយកាច់វា ប៉ុន្តែល្មមឲ្យម្តាយខ្ញុំយកស្ករសដាក់លើក្រដាសដុតដើម្បីព្យាបាលគ្រួសារទាំងមូល។ ម្ហូប​នេះ​ឥឡូវ​បាត់​ទៅ​ហើយ បើ​ទោះ​ដើម​ស្វាយ​អាយុ​ចិតសិប​ឆ្នាំ​នៅ​តែ​តស៊ូ​បង្កើត​ផ្លែ​ក៏​ដោយ។

បើគ្រាន់តែខ្ញុំដើរដោយជើងទទេរ ហើយមិនក្បាលទៀតកាលនៅក្មេង អនុស្សាវរីយ៍នៃអាហារឆ្ងាញ់ៗក្បែររបង Nha Trang ចាស់នឹងគ្មានទីបញ្ចប់។ ពុកម៉ែខ្ញុំដែលធំធាត់ក្បែរវាលខ្សាច់ព្រៃ គយគន់មហាសមុទ្រ នៅតែប្រាថ្នាចង់បានភាពផ្អែមល្ហែមរបស់បៅ ប៊ូស្រា ឌឺ ជីម កែ ខូ តាដួង... ក្នុងគ្រាក្រីក្រ ដើមឈើហូបផ្លែក្បែររបងជាដៃគូរបស់ខ្ញុំ ក្លិនក្រអូបដែលភ្ជាប់ភូមិ ស្នេហាមាតុភូមិដែលខ្ញុំនឹក...

AI DUY

ប្រភព៖ https://baokhanhhoa.vn/van-hoa/nhung-vung-ky-uc/202406/my-vi-ben-bo-rao-0521dbf/