ផ្សិតអយស្ទ័រ 'ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើង' ទៅជាផលិតផល OCOP

ពីគំរូគ្រួសារ ផ្សិតអយស្ទ័រ 'Miss Sinh' នៅឃុំ Dinh Lap បានក្លាយជាផលិតផល OCOP លំដាប់ផ្កាយ 3 បើកជីវភាពរស់នៅប្រកបដោយនិរន្តរភាព និងបង្កើតការងារជូនប្រជាជនក្នុងតំបន់។

Báo Nông nghiệp Việt Nam•16/11/2025

ភាពលំបាកពីអំប្រ៊ីយ៉ុងផ្សិតដំបូង

រសៀលថ្ងៃត្រង់ ពន្លឺពណ៌លឿងពីរោងសិប្បកម្មខ្នាតតូចរបស់លោកស្រី Sai Thi Sinh នៅភូមិ Binh Chuong ឃុំ Dinh Lap នៅតែភ្លឺចាំងមកលើរានហាល។ កន្លែងនេះមានភាពកក់ក្តៅ និងមានក្លិនក្រអូបនៃឈើ។ ខ្សែពងផ្សិតពណ៌សសុទ្ធត្រូវបានព្យួរជាជួរយ៉ាងស្អាតដាក់លើស្រទាប់ក្រាស់ៗ មួកផ្សិតមូលដែលលាតសន្ធឹងចេញ។ លោកយាយ ស៊ិញ ប្រញាប់រើសផ្សិតនីមួយៗ ដៃនាងស៊ាំនឹងការងារ ភ្នែករបស់នាងស្ងប់ស្ងាត់ ហាក់បីដូចជាបានឆ្លងកាត់ការលំបាកគ្រប់បែបយ៉ាងក្នុងការងារ។

ក្រឡេកទៅមើលរោងចក្រផ្សិតថ្ងៃនេះ ពិបាកនឹងជឿថានាងបរាជ័យតាំងពីដើមមក។ អ្នកស្រីបានរំឭកថា៖ «ការដាំផ្សិតគឺប្រថុយប្រថានណាស់ គ្មានអ្វីទៅបានដោយរលូនភ្លាមៗទេ។ អ្នកត្រូវតែតស៊ូដើម្បីទទួលបានជោគជ័យ គ្មានផ្លូវងាយស្រួលនោះទេ»។

អ្នកស្រី Sinh វេចខ្ចប់ផ្សិតអយស្ទ័រដែលទើបនឹងរើសថ្មីៗនីមួយៗ ដែលជាការងារដែលធ្លាប់ស្គាល់ដែលនៅជាមួយនាងអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំក្នុងអាជីព។ រូបថត៖ Hoang Nghia។

អ្នកស្រី Sinh វេចខ្ចប់ផ្សិតអយស្ទ័រដែលទើបនឹងរើសថ្មីៗនីមួយៗ ដែលជាការងារដែលធ្លាប់ស្គាល់ដែលនៅជាមួយនាងអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំក្នុងអាជីព។ រូបថត៖ Hoang Nghia។

អ្នកស្រីបានចាប់ផ្ដើមដាំផ្សិតនៅឆ្នាំ២០១៦ ដែលគ្មានអ្នកណាម្នាក់ក្នុងឃុំធ្វើការងារ។ ផ្សិតដំបូងស្រាប់តែប្រែពណ៌ស និងផ្សិត ដែលខូចដោយសារសំណើម និងខ្វះបច្ចេកទេស។ នាងបានបាត់បង់អ្វីៗទាំងអស់ ប៉ុន្តែមិនបានបាក់ទឹកចិត្តទេ នាងប្រាប់ខ្លួនឯងថា នាងត្រូវទៅសាលាដើម្បីរៀន។

“បើគ្មានអ្នកណាបង្រៀនខ្ញុំទេ ខ្ញុំត្រូវរៀនដោយខ្លួនឯង” នាងបានរំឮកពីថ្ងៃដែលនាងបានទៅ Bac Giang (ចាស់) ដើម្បីសង្កេតមើលដំណាក់កាលនីមួយៗរបស់អ្នកដាំផ្សិតដែលមានជំនាញដូចជា ការកែច្នៃពង រក្សាសំណើម គ្រប់គ្រងពន្លឺ រកមើលជំងឺជាដើម។

នាងបានយកមកវិញនូវអ្វីដែលនាងបានរៀន ហើយយកមកអនុវត្ត។ ពីខ្ទមបណ្ដោះអាសន្នមួយចំនួន នាងបានពង្រីក និងកែលម្អវាទៅជាកសិដ្ឋានផ្សិតទំហំ 1,200 ម៉ែត្រការ៉េ ជាមួយនឹងបន្ទប់បិទជិត ថេរ និងការត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាព និងសំណើមដោយផ្អែកលើបទពិសោធន៍ដែលប្រមូលបានក្នុងរយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។ ក្នុងមួយបាច់នាងរក្សាបានប្រមាណពី៤.០០០ទៅ៥.០០០ឆ្នាំង រហូតដល់១៥.០០០ផើង ។

អរគុណចំពោះការផ្លាស់ប្តូរផ្នត់គំនិត គំរូផ្សិតមានស្ថេរភាពបន្តិចម្តងៗ។ ផ្សិតដែលធ្លាប់ធ្វើឲ្យនាងបាក់ទឹកចិត្ត ឥឡូវបានក្លាយជាប្រភពចំណូលដ៏មានស្ថិរភាពសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។

ផ្សិតអយស្ទ័រ "កញ្ញា ស៊ីញ" ឈានដល់កម្រិត OCOP លំដាប់ផ្កាយ 3

ជារៀងរាល់ថ្ងៃ អ្នកស្រី Sinh បើកសិក្ខាសាលាដើម្បីពិនិត្យសំណើម កែសំរួលបំពង់ផ្សែង និងសង្កេតមើលពីរបៀបដែលផ្សិតនីមួយៗ "ដកដង្ហើម" ។ នៅកន្លែងបិទជិត សំណើមជាប់នឹងខ្សែពងនីមួយៗដែលព្យួរនៅសងខាងនៃជញ្ជាំង។ នាងដើរយឺតៗតាមជួរនីមួយៗ ដោយសង្កេតយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ដើម្បីធានាថាផ្សិតដុះស្មើគ្នា។ ការងារមិនលំបាកដូចការធ្វើស្រែចម្ការទេ ប៉ុន្តែទាមទារឱ្យមានការប្រុងប្រយ័ត្នគ្រប់ជំហាន ជាពិសេសពេលអាកាសធាតុប្រែប្រួលភ្លាមៗ ។

លោកស្រី ស៊ីញ បន្តថា ទិន្នផលប្រចាំឆ្នាំគឺជាធម្មតា ៧-១០តោន អាស្រ័យលើអាកាសធាតុ។ ផ្សិតអយស្ទ័រពណ៌ស ឬត្នោតត្រូវបានលក់ក្នុងតម្លៃ 30.000-40.000 ដុង/គីឡូក្រាម ក្នុងឆ្នាំអំណោយផល គ្រួសាររកបានជាង 200 លានដុង។ ក្រៅពីចំណូលរបស់គ្រួសារ រោងចក្រផ្សិតក៏បង្កើតការងារជូនប្រជាពលរដ្ឋនៅជុំវិញតំបន់នោះដែរ។ អ្នកស្រីបានបន្តថា៖ «ពេលខ្លះខ្ញុំជួលមនុស្ស ៤-៥ នាក់ ពេលឡើងដល់ ១០ នាក់ វាគ្រាន់តែជួយមនុស្សរកចំណូលបន្ថែមប៉ុណ្ណោះ»។

នៅពេលដែលផលិតកម្មមានស្ថេរភាព នាងបានបំពេញស្លាកសញ្ញា បាកូដ និងកំណត់ត្រាតាមដាន។ ដោយសារការគាំទ្រពីអាជ្ញាធរមូលដ្ឋាន និងផ្នែកជំនាញ នៅឆ្នាំ 2024 ផលិតផលផ្សិតអយស្ទ័រ “កញ្ញា ស៊ីញ” ត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជា OCOP លំដាប់ផ្កាយ 3 ។ នេះជាចំណុចរបត់មួយសម្រាប់ក្រុមគ្រួសារដែលបានព្យាយាមដោះស្រាយវាដោយខ្លួនឯង ហើយបានបរាជ័យក្នុងក្រុមដំបូង។

តស៊ូដើម្បីថ្ងៃស្អែកកាន់តែប្រសើរ

លោក Nguyen Chien Hiep ប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំ Dinh Lap បានឲ្យដឹងថា គំរូបណ្តុះផ្សិតរបស់លោកស្រី Sinh ដំណើរការប្រកបដោយស្ថិរភាព និងប្រសិទ្ធភាព។ នេះជាគ្រួសារដំបូងគេដែលដាំផ្សិតលើទ្រង់ទ្រាយធំនៅក្នុងមូលដ្ឋាន ហើយផលិតផលត្រូវបានប្រើប្រាស់ទាំងនៅក្នុងឃុំ និងទីផ្សារខាងក្រៅជាច្រើន។

ឃុំកំពុងរៀបចំផែនការគាំទ្រគំរូដើម្បីពង្រីកទំហំរបស់ខ្លួន ដោយភ្ជាប់ជាមួយនឹងការផ្សព្វផ្សាយផលិតផល និងការពង្រឹងម៉ាកយីហោរបស់ខ្លួននៅលើទីផ្សារ។ លោក ហៀប បានមានប្រសាសន៍ថា “ប្រសិនបើគ្រួសារដែលពង្រីកអាចផលិតបាន នោះឃុំនឹងបន្តគាំទ្រការផ្សព្វផ្សាយ និងបង្កើតលក្ខខណ្ឌសម្រាប់គំរូដើម្បីអភិវឌ្ឍឱ្យកាន់តែប្រសើរឡើង”។

នៅរោងចក្ររបស់លោកស្រី Sinh ថង់ផ្សិតតែងតែត្រូវបានត្រួតពិនិត្យជាប្រចាំ ដើម្បីធានាបាននូវគុណភាព មុនពេលនាំយកទៅទីផ្សារ។ រូបថត៖ Hoang Nghia។

នៅរោងចក្ររបស់លោកស្រី Sinh ថង់ផ្សិតតែងតែត្រូវបានត្រួតពិនិត្យជាប្រចាំ ដើម្បីធានាបាននូវគុណភាព មុនពេលនាំយកទៅទីផ្សារ។ រូបថត៖ Hoang Nghia។

ចំណែកនាងស៊ីញ ក៏គ្រោងនឹងដំឡើងបរិក្ខារបន្ថែមទៀត ដើម្បីពង្រីកផលិតកម្មនាពេលខាងមុខ។ សំណល់ផ្សិតបន្ទាប់ពីការប្រមូលផលត្រូវបានកែច្នៃទៅជាជីសរីរាង្គ ទាំងសន្សំការចំណាយ និងបង្កើតប្រាក់ចំណូលបន្ថែម។

នៅចំកណ្តាលរោងជាងផ្សិតពណ៌ស ដែលបណ្តុំផ្សិតដុះជាជួរដូចសួនផ្ការីកក្នុងសំណើម និងពន្លឺពណ៌លឿង លោកស្រី Sinh ដើរយឺតៗតាមផ្លូវតូចៗនីមួយៗ។ ជំហាននីមួយៗរបស់នាងហាក់ដូចជាផ្ទុកនូវទម្ងន់នៃបទពិសោធន៍បង្គរជាច្រើនទស្សវត្សរ៍ ភាពបរាជ័យ បណ្តុំនៃផ្សិតដែលខូចដោយសារអាកាសធាតុ ហើយយប់បានចំណាយលើការស្នាក់នៅដើម្បីកែតម្រូវសំណើមទាន់ពេលវេលា ដើម្បីជួយសង្រ្គោះហ្វូងពង។

ដំណើររបស់នាងតាំងពីបរាជ័យដំបូង រហូតដល់ការតាំងចិត្តរៀនពាណិជ្ជកម្ម សាងសង់បន្ទប់ចិញ្ចឹមនីមួយៗដោយខ្លួនឯង រហូតដល់ផលិតផលសម្រេចបាន OCOP ផ្កាយ 3 គឺជាសក្ខីភាពនៃការតស៊ូរបស់ប្រជាជននៅតំបន់ខ្ពង់រាប។ វាក៏ជាចំលើយដ៏ច្បាស់បំផុតដែលថា គំរូតូចមួយ ប្រសិនបើសាងដោយចំណង់ចំណូលចិត្ត ចំណេះដឹង និងការតស៊ូ នៅតែអាចក្លាយជាការចិញ្ចឹមជីវិតប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។

ប្រភព៖ https://nongnghiepmoitruong.vn/nam-so-len-doi-thanh-san-pham-ocop-d784096.html