កែលម្អអាហារូបត្ថម្ភនៅពេលព្យាបាលអ្នកជំងឺ

យោងតាមអ្នកជំនាញ សុខភាព ប្រសិនបើអាហារូបត្ថម្ភមិនគ្រប់គ្រាន់ អ្នកជំងឺអាចធ្លាក់ចូលទៅក្នុងកង្វះអាហារូបត្ថម្ភក្នុងកម្រិតផ្សេងៗគ្នា ដែលធ្វើឱ្យសមត្ថភាពរបស់ពួកគេក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺចុះខ្សោយ...

យោងតាមអ្នកជំនាញសុខភាព ប្រសិនបើអាហារូបត្ថម្ភមិនគ្រប់គ្រាន់ អ្នកជំងឺអាចធ្លាក់ចូលទៅក្នុងកង្វះអាហារូបត្ថម្ភក្នុងកម្រិតផ្សេងៗគ្នា ដែលធ្វើឱ្យសមត្ថភាពរបស់ពួកគេក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺចុះខ្សោយ...

ថ្មីៗនេះ សមាគមអាហារូបត្ថម្ភវៀតណាម សហការជាមួយសាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រ និងឱសថស្ថានហៃផុង បានរៀបចំសន្និសីទ វិទ្យាសាស្ត្រ អាហារូបត្ថម្ភជាតិឆ្នាំ ២០២៤ ដោយមានប្រធានបទ "អាហារូបត្ថម្ភ ការឆ្លងមេរោគ និងការលូតលាស់"។

យោងតាមសាស្ត្រាចារ្យរង ផាំ ង៉ុក ខៃ ប្រធានសមាគមអាហារូបត្ថម្ភវៀតណាម ការស្រាវជ្រាវបច្ចុប្បន្នលើអាហារូបត្ថម្ភមិនត្រឹមតែគួរផ្តោតលើការផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមដែលមានតុល្យភាព ទាន់ពេលវេលា និងគ្រប់គ្រាន់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងស្រាវជ្រាវអំពីការផ្តល់គ្រឿងផ្សំសកម្មធម្មជាតិ និងការបង្កើតបរិយាកាសដែលមានប្រយោជន៍នៅក្នុងរាងកាយដើម្បីគាំទ្រ និងបង្កើនមុខងារ ជួយក្នុងការបង្ការ និងគាំទ្រការព្យាបាលសម្រាប់អ្នកជំងឺផងដែរ។

សន្និសីទជាតិស្តីពីវិទ្យាសាស្ត្រអាហារូបត្ថម្ភឆ្នាំ ២០២៤។

ឧទាហរណ៍ ជាមួយនឹងជំងឺរបេងសួត ក្នុងចំណោមកត្តាជាច្រើនដែលប៉ះពាល់ដល់ការវិវត្តនៃជំងឺនេះ កង្វះអាហារូបត្ថម្ភគឺជាកត្តាហានិភ័យឈានមុខគេ។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ជំងឺរបេងក៏ធ្វើឱ្យកង្វះអាហារូបត្ថម្ភចំពោះអ្នកជំងឺកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើងផងដែរ។ ដូច្នេះ ការត្រួតពិនិត្យ ការវាយតម្លៃស្ថានភាពអាហារូបត្ថម្ភរបស់អ្នកជំងឺ ការត្រួតពិនិត្យ និងការធ្វើអន្តរាគមន៍ជាមួយនឹងអាហារូបត្ថម្ភតាំងពីដំបូង គឺចាំបាច់ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃការព្យាបាលជំងឺរបេង។

ស្រដៀងគ្នានេះដែរ ទាក់ទងនឹងការវះកាត់ក្រពះពោះវៀន ឧត្តមសេនីយ៍ឯក សាស្ត្រាចារ្យរងវេជ្ជបណ្ឌិត ហួង ម៉ាញ់អាន អនុប្រធានសមាគមវេជ្ជសាស្ត្រយោធា-ស៊ីវិលវៀតណាម បានថ្លែងថា មានពេលមួយដែលកិច្ចសហប្រតិបត្តិការរវាងគ្រូពេទ្យវះកាត់ និងអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភមានកម្រិតណាស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បន្ទាប់ពីការស្រាវជ្រាវស៊ីជម្រៅលើអាហារូបត្ថម្ភ សារៈសំខាន់នៃអាហារូបត្ថម្ភក្នុងការវះកាត់ក្រពះពោះវៀនធំៗបានក្លាយជាជាក់ស្តែង។

«ការរៀបចំអាហារូបត្ថម្ភល្អមុនពេលវះកាត់នឹងកាត់បន្ថយផលវិបាក។ អាហារូបត្ថម្ភល្អបន្ទាប់ពីការវះកាត់នឹងធានាបាននូវភាពជោគជ័យនៃការវះកាត់។ ដូច្នេះ ទំនាក់ទំនងជិតស្និទ្ធរវាងគ្រូពេទ្យវះកាត់ និងអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភគឺមិនអាចខ្វះបាន» សាស្ត្រាចារ្យរងវេជ្ជបណ្ឌិត ហួង ម៉ាញ់អាន បានមានប្រសាសន៍។

អ្នកជំនាញនិយាយថា វិធីមួយក្នុងចំណោមវិធីសាមញ្ញបំផុតដើម្បីកែលម្អសុខភាពរំលាយអាហារ និងគាំទ្រដល់ការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹម ដែលដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ គឺការផឹកទឹកក្នុងកម្រិតមធ្យម។

ជាពិសេស ការផឹកទឹកអាល់កាឡាំងតាមបែបធម្មជាតិជាទូទៅត្រូវបានចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពព្រោះវាមានផ្ទុកសារធាតុរ៉ែធម្មជាតិ និងមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ ទូទាំងពិភពលោក ។ ទឹកអាល់កាឡាំងត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយប្រទេសជប៉ុន និងកូរ៉េខាងត្បូងថាមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការគាំទ្រដល់ការព្យាបាលការសំងាត់ក្រពះច្រើនពេក ការរំលាយអាហារមិនបានល្អ រាគ និងធ្វើឱ្យមីក្រូជីវសាស្រ្តពោះវៀនមានលក្ខណៈធម្មតា។

លោកស្រី ង្វៀន ធីង៉ា អគ្គនាយកក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុនទឹករ៉ែខាញ់ហ័រ បានចែករំលែកថា ទឹកអាល់កាឡាំងដែលមានសារធាតុរ៉ែដ៏មានតម្លៃដូចជា H2SiO3 សម្រាប់ស្បែកដែលមានសុខភាពល្អ HCO3- សម្រាប់ការរំលាយអាហារ និងអ៊ីយ៉ុងដែលជួយធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពអេឡិចត្រូលីត និងកាត់បន្ថយភាពតានតឹង រួមជាមួយនឹងសន្ទស្សន៍ ORP -100mV ផ្តល់នូវលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល ដែលធ្វើឱ្យដំណើរការចាស់យឺត... អត្ថប្រយោជន៍ទាំងនេះបំពេញតាមលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យដ៏តឹងរ៉ឹងរបស់សមាគមអាហារូបត្ថម្ភវៀតណាម។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ យោងតាមអ្នកជំនាញ និងអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ ទឹកអាល់កាឡាំងមិនមែនជាការជំនួសថ្នាំនោះទេ។ ការប្រើប្រាស់ទឹកអាល់កាឡាំងមិនត្រឹមត្រូវអាចនាំឱ្យមានភាពអស់កម្លាំងខាងរាងកាយ ភាពស៊ាំចុះខ្សោយ បាត់បង់សាច់ដុំ និងបង្កើនហានិភ័យនៃការឆ្លងមេរោគ។ ដូច្នេះ មុនពេលឈឺ របៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ អាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ ការហាត់ប្រាណ កាលវិភាគការងារមានតុល្យភាព និងការពិនិត្យសុខភាពជាប្រចាំ គឺជាវិធានការបង្ការដ៏ល្អបំផុត។

ប្រសិនបើឆ្លងមេរោគ និងមានរោគសញ្ញានៃមុខងាររាងកាយមិនប្រក្រតី មនុស្សគួរតែស្វែងរកការពិនិត្យ និងព្យាបាលនៅមណ្ឌលសុខភាពដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះល្អ និងមានអាជ្ញាប័ណ្ណ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ពួកគេគួរតែធានាបាននូវអាហារូបត្ថម្ភគ្រប់គ្រាន់ ដើម្បីជំរុញប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់ពួកគេ និងទទួលទានទឹកអាល់កាឡាំង តាមការណែនាំរបស់គ្រូពេទ្យ។

ប្រភព៖ https://baodautu.vn/nang-che-do-dinh-duong-khi-dieu-tri-cho-benh-nhan-d229675.html