ខេត្ត Kien Giang បច្ចុប្បន្នមានឃុំឆ្នេរសមុទ្រ និងកោះជាង 10 នៅ Kien Luong ស្រុក Kien Hai ស្រុក Chau Thanh ទីក្រុង Ha Tien និង Phu Quoc ដែលមានភូមិសិប្បកម្មប្រពៃណីធ្វើត្រីសមុទ្រស្ងួត មឹកស្ងួត និងបង្គាស្ងួត។
ប្រជាជនហាលត្រីនៅឃុំ Lai Son ស្រុក Kien Hai ខេត្ត Kien Giang។ ក្នុងចំណោមនោះ មានភូមិសិប្បកម្មដែលបានអភិវឌ្ឍជាង 100 ឆ្នាំជាមួយនឹងម៉ាកល្បីៗដូចជា ត្រីងៀតនៅឃុំ Tien Hai បង្គាក្រៀមនៅ Kien Luong ត្រីងៀតនៅឃុំ Nam Du, Lai Son និងឃុំ An Son... ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ គ្រឹះស្ថានផលិតត្រីងៀតបានផ្តោតលើការកែលម្អគុណភាពផលិតផល បង្កើនតម្លៃ និងពង្រីកទីផ្សារដើម្បីបង្កើនប្រាក់ចំណូល និងប្រាក់ចំណេញ។ ក្នុងនាមជាគ្រួសារមួយក្នុងចំនោមគ្រួសារដែលប្រកបរបរចិញ្ចឹមត្រីងៀតអស់ជាច្រើនឆ្នាំនៅឃុំ Lai Son ស្រុក Kien Hai អ្នកស្រី Doan Thi Dieu Duyen បានឲ្យដឹងថា រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន គ្រួសាររបស់គាត់បានឆ្លងកាត់ ៣ ជំនាន់នៃការធ្វើអាជីវកម្ម ចាប់ និងកែច្នៃត្រីងៀត បង្គាស្ងួត មឹកស្ងួតគ្រប់ប្រភេទ។ ប្រជានេសាទនៅឃុំកោះឡៃសឺន ទាញយកផលត្រី បង្គា និងមឹកជាច្រើនប្រភេទ ដូច្នេះហើយ ប្រភពនៃវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ត្រីងៀត បង្គាក្រៀម និងមឹកស្ងួតមានច្រើនណាស់។ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ ដោយសារទូកភាគច្រើនដំណើរការជិតច្រាំង ចាប់ត្រីពេលថ្ងៃ ឬត្រឡប់មកច្រាំងវិញ ៣-៥ថ្ងៃ សម្ភារៈស្រស់ៗ ក៏ជាលក្ខខណ្ឌអំណោយផលសម្រាប់កន្លែងកែច្នៃ ដើម្បីផលិតនូវផលិតផលឆ្ងាញ់ៗ - កញ្ញា ឌួង យិន ចែករំលែក។ អាស្រ័យលើពេលវេលានៃប្រភពវត្ថុធាតុដើម អ្នកនេសាទក្នុងតំបន់នឹងប្រមូល និងកែច្នៃវាសម្រាប់លក់នៅទីផ្សារ។ ជាពិសេសគឺផ្តោតសំខាន់ទៅលើមុខទំនិញដូចជា៖ ត្រីអាលៀមស្ងួត ត្រីឆ្លាម ត្រីឆ្អឹងខៀវ ត្រីងៀត ត្រីសាឌីន ត្រីឆ្នូតលឿង ត្រីផ្ចិត មឹកស្ងួត និងបង្គាក្រៀម។ បច្ចុប្បន្ននេះ ជារដូវខ្យល់បក់ពីទិសខាងត្បូង ដោយសារប្រជាជនអាចប្រមូលបាន ត្រីឆ្អើរ ត្រីសាឌីន ត្រីឆ្លាម ត្រីឆ្លាម ជាច្រើនប្រភេទ ដូច្នេះហើយ បច្ចុប្បន្ននេះ រោងចក្រកែច្នៃត្រីងៀតទាំងនេះជាចម្បង។ ជាមធ្យម ក្នុងមួយឆ្នាំ គ្រួសាររបស់លោកស្រី Duyen លក់ទំនិញបានប្រហែល ៦ តោន ដោយទទួលបានប្រាក់ចំណេញប្រហែល ៣០០ លានដុងក្នុងមួយឆ្នាំ។ បើតាមលោកស្រី ឌឿង រោងចក្រនេះមានកម្មករធម្មតាចំនួន ៤ នាក់ ហើយនៅពេលឈានដល់កម្រិតកំពូល មនុស្សប្រហែលរាប់សិបនាក់ធ្វើការងារទិញ កាត់ ហាន់ សម្ងួត និងវេចខ្ចប់។ អាជីពសម្ងួតមានអាថ៌កំបាំងផ្ទាល់ខ្លួន ហើយថាតើត្រីងៀតល្អ ឬអាក្រក់ អាស្រ័យទៅលើការជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំស្រស់ លាងត្រីក្នុងទឹកសមុទ្រឱ្យស្អាតមុននឹងហាល និងត្រាំ និងដឹងពីលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ ដើម្បីឱ្យមានពន្លឺថ្ងៃល្អ ទើបត្រូវហាលថ្ងៃឱ្យស្ងួត។ ជាង៤០ឆ្នាំមកនេះ គ្រួសារខ្ញុំអត់បានប្រើសារធាតុរក្សាទុក ឬសារធាតុពណ៌ដើម្បីធ្វើត្រីងៀតទេ គឺប្រើតែគ្រឿងទេសមួយចំនួនដូចជា អំបិល ស្ករ ម្សៅស៊ុប ម្ទេស និងម្រេច។ អាស្រ័យលើប្រភេទផលិតផលនីមួយៗ និងទីផ្សារ អតិថិជន យើងកែសម្រួលគ្រឿងទេសទៅតាមតម្រូវការ។ ដោយមិនប្រើរសជាតិសិប្បនិម្មិត ឬសារធាតុរក្សាទុក ធានាអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ទន្ទឹមនឹងនោះផងដែរ ហាង H.H. សប្បាយចិត្តណាស់ដែលភ្ញៀវទេសចរណ៍ដែលបានប្រើផលិតផលជាច្រើនដងនៅតែត្រលប់មកទិញវាជាកាដូជូនសាច់ញាតិ និងសរសើរត្រីងៀតនៅទីនេះថាមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់”។ ត្រីងៀតនៅឃុំកោះ Lai Son ស្រុក Kien Hai ខេត្ត Kien Giang។ កន្លែងកែច្នៃត្រីងៀតរបស់លោកស្រី Nguyen Thi Be Nam ភូមិ Thien Tue ឃុំ Lai Son ស្រុក Kien Hai ពោរពេញដោយទូសម្ងួតរាប់សិបដែលមានត្រីក្រៀម មឹកស្ងួត និងបង្គាស្ងួតជាង ១០ ប្រភេទក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានថ្ងៃថ្មីៗនេះ។ បច្ចុប្បន្ន រោងចក្រនេះមានជំនាញក្នុងការផ្តល់ត្រីងៀតដល់ហាងលក់រាយស្ងួតក្នុងខេត្ត Kien Giang និងខេត្តជិតខាងមួយចំនួនដូចជា Hau Giang, Can Tho និងលក់រាយដល់ភ្ញៀវទេសចរណ៍ក្នុងបរិមាណពី ៤ ទៅ ៥ តោនក្នុងមួយឆ្នាំ។ អ្នកស្រី ណាម បានមានប្រសាសន៍ថា “គ្រួសារតែងតែគោរពវិជ្ជាជីវៈធ្វើត្រីងៀតតាមបែបប្រពៃណី ហើយតែងតែយល់ដឹងពីការធ្វើផលិតផលស្រស់ៗ ឆ្ងាញ់ សុវត្ថិភាព ចំណីអាហារ វេចខ្ចប់យ៉ាងស្អាត ដើម្បីផ្គាប់ចិត្តអតិថិជន ទន្ទឹមនឹងការរួមដៃគ្នាថែរក្សាយីហោត្រីងៀតនៅឃុំកោះឡៃសឺននេះ”។ នៅឃុំ An Son ស្រុក Kien Hai មុខរបរធ្វើត្រីងៀត និងបង្គាស្ងួតបានទាក់ទាញកម្មករធម្មតាជាង ៣០០នាក់។ ប្រជាពលរដ្ឋក្នុងមូលដ្ឋានមួយចំនួនដែលជំនាញខាងត្រីងៀតបានឲ្យដឹងថា គ្រួសារភាគច្រើនក្នុងឃុំរស់នៅដោយការនេសាទជាចម្បង។ ក្រៅពីផ្គត់ផ្គង់ទីផ្សារ មនុស្សជាច្រើនក៏សម្ងួតបង្គា និងត្រីដែលគេធ្វើអាជីវកម្មដើម្បីបង្កើនតម្លៃ និងប្រាក់ចំណេញ។ កន្លែងកែច្នៃត្រីងៀតរបស់លោកស្រី La Thi Hue នៅភូមិ Bai Ngu ឃុំ An Son គឺជាកន្លែងទិញ និងកែច្នៃត្រីងៀតទ្រង់ទ្រាយធំមួយក្នុងមូលដ្ឋាន ដោយមានបរិមាណលក់ប្រចាំខែជាង 10 តោននៅតាមខេត្ត ក្រុងជាច្រើននៅតំបន់ភាគខាងត្បូង ដូចជាទីក្រុង Can Tho ទីក្រុងហូជីមិញ ខេត្ត Binh Duong ... ផលិតផលមឹក រួមទាំងផលិតផលសំខាន់ៗដូចជា ត្រីប៊ូតុង ត្រីឆ្លាម ត្រីឆ្នូតលឿង ត្រីអាលុម បារ៉ាគូដា និងអាណូវី។
Kommentar (0)