នៅភូមិភឿកថៃ ឃុំ មី ធ្វឹន រាល់ពេលដែលគាត់ចូលទៅក្នុងទ្រុងសត្វស្លាបរបស់គាត់ លោកឌិញទៀនជៀមតែងតែសង្កេតមើលសំបុកនីមួយៗដោយប្រុងប្រយ័ត្នមុនពេលប្រមូលផល។ គាត់យកតែសំបុកចាស់ទុំដែលមានគុណភាពខ្ពស់បំផុតប៉ុណ្ណោះ ចំណែកឯសំបុកដែលមានកូនបក្សី ឬស៊ុតត្រូវបានទុកចោលឱ្យនៅដដែល ដើម្បីធានាថាសំបុកសត្វស្លាបបន្តពូជតាមធម្មជាតិ។ គាត់ប្រមូលផលពីរដងក្នុងមួយឆ្នាំ ប៉ុន្តែជំនួសឱ្យការលក់សំបុកឆៅ គាត់វិនិយោគលើការកែច្នៃ និងសម្អាតពួកវា ដើម្បីបង្កើនតម្លៃផលិតផល។
ដើម្បីរក្សាទិន្នផលប្រចាំឆ្នាំប្រហែល 60 គីឡូក្រាមនៃសំបុកសត្វស្លាបពីកសិដ្ឋានសត្វស្លាបតូចៗចំនួនបីរបស់គាត់ លោក Chiêm ចំណាយពេលជារៀងរាល់ថ្ងៃដើម្បីមើលថែពួកវា។ ក្នុងរដូវប្រាំង គាត់តែងតែត្រួតពិនិត្យប្រព័ន្ធសំណើម និងតាមដានកម្រិតទឹកដើម្បីរក្សាសីតុណ្ហភាព និងសំណើមឱ្យមានស្ថេរភាព។ ប្រព័ន្ធកាមេរ៉ាសុវត្ថិភាពត្រូវបានត្រួតពិនិត្យជាប្រចាំដើម្បីតាមដានចំនួនសត្វស្លាបចូល និងចេញ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យមានការដោះស្រាយបញ្ហាបច្ចេកទេសទាន់ពេលវេលា។ លោក Chiêm បានមានប្រសាសន៍ថា "ការកសាងម៉ាកយីហោមិនចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងស្លាកខាងក្រៅទេ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងគុណភាពនៃសំបុកសត្វស្លាបនីមួយៗ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រមូលផលបានត្រឹមត្រូវ ថែទាំសត្វស្លាបតូចៗឱ្យបានល្អ និងរក្សាកេរ្តិ៍ឈ្មោះល្អ អតិថិជននឹងត្រលប់មកវិញ"។
ដោយជ្រើសរើសបង្កើតតម្លៃបន្ថែមជំនួសឱ្យការលក់វត្ថុធាតុដើម លោក ឌិញ ត្រុងលីច ដែលរស់នៅក្នុងសង្កាត់រ៉ាចយ៉ា បានចាកចេញពីការងារស្ថិរភាពរបស់គាត់នៅក្នុងឧស្សាហកម្មធនាគារ ដើម្បីអភិវឌ្ឍការចិញ្ចឹមសត្វស្លាបដោយស្មោះស្ម័គ្រ។ ពីកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមសត្វស្លាបចំនួនបីដែលសាងសង់ក្នុងឆ្នាំ ២០១៧ គាត់ប្រមូលផលបានពីរបាច់ក្នុងមួយឆ្នាំ ដែលនីមួយៗផ្តល់ទិន្នផលប្រហែល ២៥-៣០ គីឡូក្រាម។ លោក លីច បាននិយាយថា ការលក់សំបុកសត្វស្លាបឆៅ ជាពិសេសសម្រាប់គ្រួសារដែលមានបរិមាណផលិតកម្មតិចតួច ធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលសម្រាប់ពាណិជ្ជករក្នុងការបង្ខំឱ្យបញ្ចុះតម្លៃ។ ដូច្នេះ គាត់បានវិនិយោគលើម៉ាស៊ីនចម្រាញ់ ដើម្បីរក្សារូបរាងសំបុកសត្វស្លាបបន្ទាប់ពីសម្អាត ហើយបានបង្កើតម៉ាកសំបុកសត្វស្លាបហ្វាងលីច។
ដោយសារការផលិតកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ ចាប់ពីឆ្នាំ ២០២៥ តទៅ លោក លីច មានគម្រោងធ្វើពិពិធកម្មផលិតផលរបស់លោកបន្ថែមទៀតជាមួយនឹងសំបុកបក្សីចម្រាញ់ ស៊ុបសំបុកបក្សីដែលត្រៀមរួចជាស្រេចសម្រាប់បរិភោគ និងស្រាវជ្រាវផលិតផលភេសជ្ជៈដូចជាកាហ្វេសំបុកបក្សី។ ដោយមានអត្ថប្រយោជន៍នៃទីតាំងដ៏ល្អមួយនៅកណ្តាលទីក្រុង លោកមានបំណងបើកបន្ទប់តាំងបង្ហាញរួមជាមួយនឹងហាងកាហ្វេ ដោយបង្កើតកន្លែងសម្រាប់បទពិសោធន៍សម្រាប់អតិថិជន។ ផលិតផលរបស់លោកត្រូវបានចុះបញ្ជីសម្រាប់កម្មវិធី OCOP ដោយមានគោលបំណងពង្រីកទីផ្សាររបស់លោក។ លោក លីច បាននិយាយថា “ប្រសិនបើខ្ញុំលក់តែសំបុកបក្សីឆៅ តម្លៃនៅតែស្ថិតនៅលើអន្តរការី។ ខ្ញុំចង់ឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់ចងចាំម៉ាកសំបុកបក្សី អានយ៉ាង ។ ជាមួយនឹងម៉ាក ខ្ញុំអាចគ្រប់គ្រងទីផ្សារបានយ៉ាងសកម្ម និងបង្កើតផលិតផលថ្មីៗបន្ថែមទៀត”។
យោងតាមនាយកដ្ឋានបសុសត្វ និងពេទ្យសត្វខេត្ត ខេត្តនេះមានកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមសត្វស្វាប្រមាណ ៤.៤៧៥ កន្លែង ដែលធ្វើឲ្យវាក្លាយជាខេត្តមួយក្នុងចំណោមខេត្តដែលមានកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមសត្វស្វាច្រើនជាងគេទូទាំងប្រទេស ដោយមានការព្យាករណ៍ថានឹងផលិតបានប្រហែល ៣៥ តោននៅឆ្នាំ ២០២៥។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សកម្មភាពកែច្នៃ និងប្រើប្រាស់ភាគច្រើនជាទ្រង់ទ្រាយតូច។ ដូច្នេះ ការកសាងម៉ាកយីហោ ការអភិវឌ្ឍផលិតផល OCOP ការតភ្ជាប់ការផ្គត់ផ្គង់ និងតម្រូវការ និងការបង្កើតខ្សែសង្វាក់តម្លៃ ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាទិសដៅសំខាន់ៗសម្រាប់សំបុកសត្វស្វារបស់ខេត្តអានយ៉ាង ដើម្បីអះអាងពីជំហររបស់ខ្លួននៅក្នុងទីផ្សារក្នុងស្រុក និងមានគោលបំណងនាំចេញ។
ដំណើរការសម្អាតសំបុកបក្សីនៅក្រុមហ៊ុនសំបុកបក្សីឌូឡុង លីមីតធីត សង្កាត់រ៉ាចយ៉ា ។ រូបថត៖ អាន ឡាំ
មិនត្រឹមតែកសិករម្នាក់ៗប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងអាជីវកម្មក្នុងស្រុកជាច្រើនក៏កំពុងវិនិយោគជាប្រព័ន្ធលើការកសាងម៉ាកយីហោផងដែរ។ សំបុកបក្សីហុងឌៀម និងសំបុកបក្សីឌូឡុង គឺជាអ្នកត្រួសត្រាយផ្លូវក្នុងការអភិវឌ្ឍផលិតផលសំបុកបក្សីចម្រាញ់ សំបុកបក្សីចំហុយ ការវិនិយោគលើការវេចខ្ចប់ ការតាមដាន និងការពង្រីកទីផ្សារ ដែលរួមចំណែកដល់ការបង្កើតរូបភាពសំបុកបក្សីអានយ៉ាងក្នុងទិសដៅវិជ្ជាជីវៈ។
សមិទ្ធផលលេចធ្លោមួយគឺ កសិដ្ឋានចិញ្ចឹមសត្វស្លាបហុងចូវអៀន ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់អ្នកស្រីចូវធីញូធុយ។ ដោយបានចូលរួមក្នុងវិស័យចិញ្ចឹមសត្វស្លាបតាំងពីដំបូងនៅអានយ៉ាង អ្នកស្រីបានសាងសង់តំបន់វត្ថុធាតុដើមបន្តិចម្តងៗជាមួយនឹងកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមសត្វស្លាបចំនួន ៤ និងបានបង្កើតភាពជាដៃគូដើម្បីទិញសត្វស្លាបពីគ្រួសារជាច្រើន។ មិនត្រឹមតែកែច្នៃក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ ចាប់ពីឆ្នាំ ២០២៥ តទៅ អាជីវកម្មរបស់អ្នកស្រីនឹងនាំចេញផលិតផលសំបុកសត្វស្លាបជាផ្លូវការទៅកាន់តៃវ៉ាន់ ( ប្រទេសចិន ) ដោយក្លាយជាក្រុមហ៊ុនឈានមុខគេមួយក្នុងការនាំយកផលិតផលសំបុកសត្វស្លាបអានយ៉ាងទៅកាន់ទីផ្សារអន្តរជាតិ។
ដើម្បីទទួលបានលេខកូដនាំចេញ អាជីវកម្មនានាត្រូវតែបំពេញតាមស្តង់ដារសុវត្ថិភាពចំណីអាហាររបស់ប្រទេសវៀតណាម និងបទប្បញ្ញត្តិចត្តាឡីស័កយ៉ាងតឹងរ៉ឹងរបស់តៃវ៉ាន់ក្នុងពេលដំណាលគ្នា។ ចាប់ពីការធ្វើតេស្តអតិសុខុមជីវសាស្រ្ត និងលោហធាតុធ្ងន់ ការតាមដាន និងការគ្រប់គ្រងកំណត់ត្រាកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមសត្វស្លាបដែលភ្ជាប់គ្នា រហូតដល់ស្តង់ដារនៃខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មកំប៉ុងដែលបំពេញតាមស្តង់ដារ HACCP និង ISO 22000 អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ ដោយប្រើប្រាស់ជំនាញភាសាបរទេស និងជំនាញពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិករបស់នាង អ្នកស្រី Thuy ក៏នាំយកផលិតផលរបស់នាងទៅកាន់វេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិកនៅតៃវ៉ាន់ និងជប៉ុន ដើម្បីពង្រីកទីផ្សាររបស់នាង។ អ្នកស្រី Thuy បានថ្លែងថា៖ «ការនាំយកផលិតផលសំបុកសត្វស្លាបរបស់យើងទៅកាន់ពិភពលោកមិនត្រឹមតែជាគោលដៅអាជីវកម្មប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាមធ្យោបាយមួយដើម្បីបញ្ជាក់ពីគុណភាព និងម៉ាកយីហោរបស់សំបុកសត្វស្លាប An Giang នៅក្នុងទីផ្សារអន្តរជាតិផងដែរ»។
អាន ឡាំ
ប្រភព៖ https://baoangiang.com.vn/nang-tam-thuong-hieu-yen-an-giang-a490680.html
