សម្រស់នៃភូមិសិប្បកម្មឫស្សីសួនឡាយ

ភូមិសិប្បកម្មឫស្សី និងផ្តៅស្វឹ ន ឡាយ មានទីតាំងស្ថិតនៅក្នុងភូមិស្វឹនឡាយ ឃុំស្វឹនឡាយ ស្រុកយ៉ាប៊ិញ ខេត្តបាក់និញ។ សិប្បកម្មឫស្សី និងផ្តៅដោយដៃមាននៅក្នុងភូមិនេះជាយូរមកហើយ។ គ្មាននរណាម្នាក់ចាំច្បាស់ថាពេលណានោះទេ ប៉ុន្តែយោងទៅតាមអ្នកចាស់ទុំ វាត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងស្វឹនឡាយអស់រយៈពេលរាប់រយឆ្នាំមកហើយ។

តាមរយៈស៊េរីរូបថត "សម្រស់នៃភូមិសិប្បកម្មឫស្សីសួនឡាយ" របស់អ្នកនិពន្ធ Phan Huy Thiep អ្នកទស្សនានឹងឃើញពីរបៀបដែលប្រជាជនសួនឡាយថែទាំឫស្សីដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាប់ពីដើមដំបូងរហូតដល់ការលូតលាស់របស់វា ហើយបន្ទាប់មកកែច្នៃវាយ៉ាងល្អិតល្អន់មុនពេលវាទៅដល់ដៃជំនាញរបស់សិប្បករសួនឡាយ ដើម្បីបង្កើតផលិតផលសិប្បកម្មដ៏ពិសេស និងមានប្រយោជន៍។ ស៊េរីរូបថតត្រូវបានដាក់ជូនទៅ ការប្រកួតរូបថត និង វីដេអូ វៀតណាមដ៏រីករាយ ដែលរៀបចំដោយ ក្រសួងព័ត៌មាន និងទំនាក់ទំនង ។

សិប្បកម្មឫស្សី និងឫស្សីនៅឃុំសួនឡាយ (ស្រុកយ៉ាប៊ិញ ខេត្តបាក់និញ) មានតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ។ អ្វីដែលគេដឹងគឺថា អស់ជាច្រើនជំនាន់មក រូបភាពនៃដើមឫស្សីខ្ពស់ៗហ៊ុំព័ទ្ធភូមិ និងសំឡេងចង្វាក់នៃការឆ្លាក់បានដិតជាប់យ៉ាងជ្រៅក្នុងការចងចាំរបស់ប្រជាជនសួនឡាយ។

ឫស្សីដែលទិញពីខេត្តផ្សេងៗត្រូវបានត្រាំក្នុងស្រះរយៈពេលប្រហែលប្រាំមួយខែដើម្បីការពារការរាតត្បាតសត្វល្អិត និងបង្កើនភាពបត់បែនរបស់វា។ បន្ទាប់ពីយកចេញពីទឹក ស្រទាប់ខាងក្រៅត្រូវបានកោសចេញ (ដំណើរការនេះហៅថា "កោសឫស្សី") ហើយបន្ទាប់មកវាត្រូវបានកំដៅលើភ្លើងដើម្បីតម្រង់វា។ នៅពេលដែលឫស្សីបំពេញតាមតម្រូវការ វាត្រូវបានជក់បារីក្នុងឡរយៈពេល 8-12 ថ្ងៃដើម្បីទទួលបានពណ៌ដែលចង់បាន។ ផ្សែងត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយប្រើចំបើងលាយជាមួយភក់។ ដំណើរការជក់បារីនេះធ្វើឱ្យឫស្សីស្ងួត ធ្វើឱ្យវាស្រាល ប្រើប្រាស់បានយូរ និងរក្សាពណ៌របស់វាបានច្រើនឆ្នាំ។

អ្វីដែលធ្វើឱ្យផលិតផលឫស្សីសួនឡាខុសពីផលិតផលរបស់តំបន់ដទៃទៀត គឺវាមានពណ៌ជាច្រើនប្រភេទ ចាប់ពីពណ៌ខ្មៅរលោង រហូតដល់ពណ៌ត្នោតក្រហម ពណ៌ត្នោតខ្ចី និងពណ៌លឿង ដែលបង្កើតឡើងដោយប្រើបច្ចេកទេសធម្មជាតិទាំងស្រុង ដោយមិនចាំបាច់លាបពណ៌ ឬលាបពណ៌អ្វីឡើយ។

បន្ទាប់ពីជក់បារីរួច សិប្បករត្រូវអនុវត្តជំហានជាច្រើនទៀតដើម្បីផលិតផលិតផលសម្រេច។ នៅក្នុងរឿង Xuan Lai សិប្បករម្នាក់ៗទទួលខុសត្រូវចំពោះជំហានមួយ។ បុរសដោះស្រាយផ្នែកបច្ចេកទេសដែលពិបាកជាងដូចជាការឆ្លាក់ និងផ្គុំស៊ុម ខណៈដែលស្ត្រីធ្វើកិច្ចការស្រាលៗ៖ ការរៀបចំបន្ទះឫស្សី ចងចំណងជាដើម។

ដោយទទួលមរតកប្រពៃណីវប្បធម៌ដ៏សម្បូរបែបនៃដែនដីដ៏មានមនុស្សឆ្នើមនេះ ប្រជាជននៅសួនឡាយតែងតែមានមោទនភាពចំពោះសិប្បកម្មឫស្សីប្រពៃណីរបស់ពួកគេដែលបានបន្សល់ទុកពីដូនតារបស់ពួកគេ។ បច្ចុប្បន្ន ឃុំសួនឡាយមានគ្រួសារប្រហែល ២៥០ គ្រួសារដែលប្រកបរបរសិប្បកម្មឫស្សី ក្នុងនោះមាន ៤៥ គ្រួសារមានជំនាញខាងផលិតផលិតផលសិប្បកម្មលំដាប់ខ្ពស់។ សិប្បកម្មប្រពៃណីនេះបានរួមចំណែកដល់ការអភិវឌ្ឍសេដ្ឋកិច្ច និងវិបុលភាពរបស់សួនឡាយ។

នៅឆ្នាំ ២០១៤ ភូមិស្វឹនឡាយ ត្រូវបានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្តបាក់និញ ទទួលស្គាល់ជាភូមិសិប្បកម្មប្រពៃណី។ នៅឆ្នាំ ២០១៦ ផលិតផលឫស្សីស្វឹនឡាយ ត្រូវបានក្រសួងវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ បញ្ចូលក្នុងបញ្ជីបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិ។

វៀតណាម.vn