ប្រពៃណីវប្បធម៌ដ៏ស្រស់ស្អាត នៃការទទួលទានតែក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំចិន)។

Việt Nam•24/01/2025

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_1]

សុភាសិតវៀតណាមបុរាណចែងថា "ពេលភ្ញៀវមកផ្ទះ ត្រូវផ្តល់តែ ឬស្រាដល់ពួកគេ" ដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីភាពរាក់ទាក់ដែលមាននៅក្នុងវប្បធម៌វៀតណាម។ ជាពិសេសក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត (ឆ្នាំថ្មីវៀតណាម) សេចក្តីរីករាយនៃការជួបសាច់ញាតិ និងមិត្តភក្តិ ការជជែកគ្នា និងការរីករាយជាមួយតែក្តៅមួយពែង បង្ហាញពីទិដ្ឋភាពដ៏ប្រណិត និងឆើតឆាយនៃអន្តរកម្មសង្គម និងសុជីវធម៌ ទាំងអស់នេះ ខណៈពេលដែលទន្ទឹងរង់ចាំឆ្នាំថ្មីនៃសន្តិភាព វិបុលភាព ភាពបរិបូរណ៍ និងការបំពេញបំណង។

ការផឹកតែគឺជាប្រពៃណីវប្បធម៌ដ៏ស្រស់ស្អាតរបស់ប្រជាជនវៀតណាម។ (រូបភាពពីអ៊ីនធឺណិត)

ចំពោះប្រជាជនវៀតណាម សិល្បៈនៃការញ៉ាំ និងផឹកតែត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងសុភាសិតថា “ទឹកទីមួយ តែទីពីរ ពែងទីបី កំសៀវទីបួន ដៃគូទីប្រាំ” - ធាតុផ្សំសំខាន់ៗដើម្បីបង្កើតតែមួយពែងដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់គឺ តាមលំដាប់លំដោយ៖ ទឹកដែលប្រើសម្រាប់ញ៉ាំតែ ប្រភេទតែ ពែងតែ កំសៀវ និងដៃគូផឹកតែ។ នៅក្នុងផ្ទះឈើដ៏ធំទូលាយរបស់គាត់ដែលមានទំហំជាង ៥០ ម៉ែត្រការ៉េ លោក ង្វៀន ធឺដូ (ទីក្រុងណាមឌីញ) បានប្រមូលតែជាច្រើនប្រភេទដូចជា៖ តែផ្កាឈូក តែតាន់កាង តែសានទូយ៉ែត តែផ្កាម្លិះ តែអ៊ូឡុង តែទីក្វាន់យីន និងតែពូអឺ។ តែនីមួយៗមានប្រភពមកពីតំបន់ផ្សេងៗគ្នា ឬមានខ្លឹមសារតែខុសៗគ្នា ដូចជា៖ តែផ្កាឈូកបាចឌៀបតាយហូ តែ ផ្កាឈូកសទាំងមូលហ្វេ; តែពូអឺក្រូចឃ្វិច តែពូអឺផ្ការមូរ; តែតាន់កាង (តែពន្លក តែបង្គា តែពន្លកវ័យក្មេង)...

ពេលណែនាំខ្លួនលោក ដូ បានយកប្រអប់សំណប៉ាហាំងមួយដែលលាក់ទុកយ៉ាងជ្រៅនៅជ្រុងទូ ដែលមានស្លាកពាក្យបីម៉ាត់ថា "តែម៉ាន់ហាវ" លើក្រដាសក្រហម។ លោកបានបើកគម្របដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយយកកញ្ចប់តែម៉ាន់ហាវ - តែលាយផ្កាឈូកឌៀនថៃ ដែលរុំយ៉ាងល្អិតល្អន់ក្នុងក្រដាសជាច្រើនស្រទាប់។ បន្ទាប់មកលោកបានដាក់តែចូលក្នុងកំសៀវសម្រាប់ពីរពេល ដែលជាប្រភេទតែអាចញ៉ាំបានគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់មនុស្សពីរនាក់ចែករំលែក។ លោក ដូ បានពន្យល់ថា៖ «ជំនាញនៃការញ៉ាំតែស្ថិតនៅត្រង់ការបន្ថែមស្លឹកតែឲ្យបានត្រឹមត្រូវ។ តែច្រើនពេក ឬតិចពេកគឺមិនអាចទទួលយកបានទេ។ តែដែលខ្លាំងពេក ឬខ្សោយពេកនឹងបាត់បង់រសជាតិឆ្ងាញ់របស់វា ជាពិសេសជាមួយតែផ្កាឈូកម៉ាន់ហាវដ៏មានតម្លៃ»។ ពេលលោកបន្ថែមតែរួច កំសៀវនៅលើចង្ក្រានធ្យូងក៏ចាប់ផ្ដើមពុះ ដោយបញ្ចេញចំហាយទឹកពណ៌ស។ លោកបានលើកកំសៀវ ចាក់ទឹកពុះចូល រួចចាក់ទឹកដែលនៅសល់ចូលក្នុងពែងធំ។ ពីពែងធំ គាត់បានចាក់ទឹកចូលក្នុងពែងតូចៗពីរ។ ពេលតែត្រាំគ្រប់គ្រាន់ លោក ដូ បានចាក់តែត្រឡប់ទៅក្នុងពែងធំវិញ រួចចាក់ចូលក្នុងពែងតូចៗពីរវិញ។ បុរសចំណាស់បានលើកពែងតែឡើង រីករាយនឹងក្លិនក្រអូបសុទ្ធនៃស្លឹកតែបុរាណលាយជាមួយក្លិនផ្កាឈូក បន្ទាប់មកបានញ៉ាំមួយស្លាបព្រាដើម្បីភ្លក់រសជាតិរលោងនៃតែ រួចក៏ដកដង្ហើមធំបន្តិច។

ខ្ញុំបានធ្វើតាមការណែនាំរបស់គាត់ ដោយយកពែងតែ ដែលនៅតែចំហុយដូចស្រទាប់អ័ព្ទស្តើងមួយ គ្របលើគែមពែងថ្នមៗ។ ខ្ញុំបានយកវាមកបបូរមាត់ ស្រូបចូលយ៉ាងជ្រៅដើម្បីភ្លក់រសជាតិនៃក្លិនក្រអូប បន្ទាប់មកញ៉ាំបន្តិច ដោយមានអារម្មណ៍ថារសជាតិផ្អែមនៃតែម៉ាន់ហាវ រាលដាលក្នុងមាត់របស់ខ្ញុំ ហើយហូរចុះបំពង់ករបស់ខ្ញុំ។ បន្ទាប់មក លោកដូ ចាក់ទឹកភ្លៀងមួយពែងទៀតចូលទៅក្នុងកំសៀវ ដោយបន្ថែមធ្យូងមួយដុំទៅក្នុងចង្ក្រាន។ នៅពេលដែលកំសៀវចាប់ផ្តើមពុះ គាត់បានឲ្យខ្ញុំផឹកទឹកតែលើកទីពីរ - ដែលជាទឹកតែដ៏ល្អបំផុត និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុតនៃដំណើរការធ្វើតែ។ អ្នកជំនាញតែច្រើនតែប្រៀបធៀបទឹកតែដំបូងទៅនឹងតែ "ស្រីៗ" ជាមួយនឹងក្លិនក្រអូបសុទ្ធ ស្រស់ និងទាក់ទាញរបស់វា ខណៈពេលដែលទឹកតែទីពីរ គឺតែ "ស្រី" បង្ហាញពីព្រលឹងនៃតែ រសជាតិស្រាល និងឆ្ងាញ់។ យោងតាមលោកដូ សព្វថ្ងៃនេះ មានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងអំពីតែនេះទៀតហើយ។ វាហាក់ដូចជាត្រូវបានបាត់បង់ ឬត្រូវបានប្រើប្រាស់តែនៅក្នុងសហគមន៍តូចមួយប៉ុណ្ណោះ។ តែម៉ាន់ហាវត្រូវបានផលិតចេញពីពន្លក 1 និងស្លឹក 2 ដ៏ល្អបំផុតនៃពូជតែសានទូយ៉ែត។ ដំណើរការនៃការធ្វើឲ្យតែជូរចត់អាចកាត់បន្ថយភាពល្វីងនៃតែបុរាណ ដែលផ្តល់ឲ្យវានូវរសជាតិផ្អែមនិងស្រស់ស្រាយដែលងាយស្រួលផឹក។ តែក្រអូបមួយពែងហាក់ដូចជាមានក្លិនផ្កាពីរដូវទាំងបួន ដែលដាស់អារម្មណ៍ និងអនុញ្ញាតឲ្យអ្នកផឹកមានអារម្មណ៍យ៉ាងច្បាស់អំពីភាពសុខដុមយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ និងការតភ្ជាប់រវាងធម្មជាតិ ផែនដី និងអ្វីៗទាំងអស់។ តែម៉ាន់ហាវ គឺជាតែដ៏មានតម្លៃ ដែលភាគច្រើនត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់ពួកអភិជន ហើយឥឡូវនេះកំពុងស្ថិតក្នុងគ្រោះថ្នាក់នៃការបាត់បង់។ ទោះបីជាកូនប្រុសរបស់លោក ដូ ដែលធ្វើការក្នុងឧស្សាហកម្មតែ បានវិនិយោគពេលវេលា និងថវិកាយ៉ាងច្រើនដើម្បីស្តារតែដ៏ល្បីល្បាញនេះឡើងវិញក៏ដោយ ក៏ការផលិតនៅមានកម្រិត ហើយវាមិនសូវមានអ្នកស្គាល់ទូលំទូលាយទេ។ រាល់បុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំចិន) នៅពេលដែលមិត្តភក្តិមកលេង លោក ដូ តែងតែជ្រើសរើសតែល្អបំផុតដើម្បីញ៉ាំ និងផ្តល់ជូនភ្ញៀវ ជាសញ្ញានៃភាពស្មោះត្រង់របស់លោក និងជាបំណងប្រាថ្នាសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីដ៏រុងរឿង និងមានសុខភាពល្អ។

នៅសម័យទំនើប វប្បធម៌នៃការផឹកតែនៅតែបន្តត្រូវបានថែរក្សា ជាពិសេសក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យចូលឆ្នាំចិន នៅពេលដែលក្រុមគ្រួសារជួបជុំគ្នាដើម្បីរីករាយជាមួយទំនៀមទម្លាប់ប្រពៃណីដែលមិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែមានឱកាសជួបប្រទះនៅថ្ងៃធម្មតានោះទេ - រីករាយជាមួយពែងតែក្រអូបមួយពែង រួមជាមួយនឹងនំអង្ករស្អិតពណ៌បៃតង និងគូស្រករពណ៌ក្រហម។ ការរីករាយជាមួយតែក៏និយាយអំពីការកោតសរសើរប្រពៃណីវប្បធម៌ និងពិធីដ៏ស្រស់ស្អាតផងដែរ ដូចជាយុវជនជំនាន់ក្រោយញ៉ាំតែសម្រាប់មនុស្សចាស់ និងរៀបចំពិធីញ៉ាំតែសម្រាប់ភ្ញៀវ។ អង្គុយក្បែរឆ្នាំងតែក្តៅឧណ្ហៗ រីករាយជាមួយក្លិនក្រអូប និងរសជាតិផ្អែម ព្រមទាំងចែករំលែករឿងរ៉ាវ និងជូនពរសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីដ៏រុងរឿង។

សព្វថ្ងៃនេះ តម្រូវការសម្រាប់ពិធីតែកាន់តែមានប្រជាប្រិយភាព ដោយមានព្រឹត្តិការណ៍ និងសន្និសីទជាច្រើនត្រូវបានធ្វើឡើងជាពិធីជប់លៀងតែ។ អ្នកស្រី ហួង ទ្រុក លីញ កូនប្រសាររបស់លោក ដូ ដែលមានជំនាញក្នុងការរៀបចំពិធីជប់លៀងតែសម្រាប់ព្រឹត្តិការណ៍ និងសន្និសីទ បានចែករំលែកថា៖ «ការរៀបចំពិធីជប់លៀងតែនៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍ និងសន្និសីទ បង្កើតកន្លែង និងឱកាសសម្រាប់ការតភ្ជាប់ និងអន្តរកម្ម ខណៈពេលដែលក៏ជាឱកាសដើម្បីណែនាំ និងផ្សព្វផ្សាយសម្រស់ប្រពៃណីនៃវប្បធម៌តែវៀតណាមផងដែរ។ នៅពេលរៀបចំពិធីជប់លៀងតែសម្រាប់ព្រឹត្តិការណ៍ និងសន្និសីទ ខ្ញុំតែងតែផ្តល់អាទិភាពដល់ការថែរក្សាសម្រស់នៃវប្បធម៌ប្រពៃណីវៀតណាម និងរចនាប័ទ្មផឹកតែ ដែលមានភាពស្មុគស្មាញ និងប្រណិត ប៉ុន្តែសមស្របទៅនឹងលក្ខណៈនៃព្រឹត្តិការណ៍។ នៅក្នុងបរិយាកាសសុខស្រួល និងកក់ក្ដៅនៃពិធីជប់លៀងតែ មនុស្សអាចជជែកគ្នា ពិភាក្សា បង្កើតទំនាក់ទំនង សម្រាក និងរីករាយជាមួយអាហារសម្រន់ស្រាលៗ និងតែក្តៅឧណ្ហៗមួយពែងបានយ៉ាងងាយស្រួល»។

វប្បធម៌តែវៀតណាមមិនត្រឹមតែឆ្លុះបញ្ចាំងពីប្រជាប្រិយភាពរបស់វាជាភេសជ្ជៈប្រចាំថ្ងៃប៉ុណ្ណោះទេ ក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យចូលឆ្នាំចិន តែក៏ត្រូវបានជ្រើសរើសជាអំណោយសម្រាប់ជីដូនជីតា ឪពុកម្តាយ និងសាច់ញាតិផងដែរ។ បើទោះបីជាមានការផ្លាស់ប្តូរ និងការលេចចេញនូវភេសជ្ជៈទំនើបៗ ចម្រុះ និងសម្បូរបែបក៏ដោយ តែនៅតែជាភេសជ្ជៈដែលបង្ហាញពីប្រពៃណីវប្បធម៌យូរអង្វែងរបស់ប្រជាជនវៀតណាម។ ក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំវៀតណាម) ក្រុមគ្រួសារបានជួបជុំគ្នានៅជុំវិញកំសៀវតែក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់ក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់ ដោយកោតសរសើររសជាតិឆ្ងាញ់របស់វា និងជូនពរដល់ជីដូនជីតា ឪពុកម្តាយ និងសាច់ញាតិរបស់ពួកគេសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីដ៏សុខសាន្ត។

ង៉ុក លីញ

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
ប្រភព៖ https://baonamdinh.vn/van-hoa-nghe-thuat/202501/net-dep-van-hoa-thuong-tra-ngay-tet-db0237c/