សិល្បៈនៃការរៀបចំ និងចែកចាយឱសថបុរាណក្រអូប ត្រូវបានគេស្គាល់ពាសពេញទីក្រុងហាណូយ។

នៅកណ្តាលភាពអ៊ូអរនៃទីក្រុងហាណូយ ហាងលក់ថ្នាំបុរាណដែលមានអាយុកាលយូរអង្វែងនៅលើផ្លូវឡានអុង (សង្កាត់ហ័នគៀម) នៅតែលាក់ខ្លួនយ៉ាងស្ងៀមស្ងាត់នៅក្នុងដងផ្លូវចាស់ៗ។ ពីក្រោយទ្វារឈើងងឹត ក្លិនធូប ក្លិនឈុន និងឱសថស្ងួតបានបក់មកយ៉ាងស្រទន់ ទាក់ទាញអ្នកដើរឆ្លងកាត់ដូចជាការចងចាំដែលធ្លាប់ស្គាល់ ជាកន្លែងដែលចង្វាក់នៃការជួញដូរបន្តយឺតៗក្នុងចំណោមដងផ្លូវដែលមានការផ្លាស់ប្តូរឥតឈប់ឈរ។

ក្លិនក្រអូបនៃឱសថបុរាណ និងរឿងរ៉ាវរបស់គ្រូបុរាណ។

នៅក្នុងផ្ទះតូចមួយដែលមានទំហំតិចជាង ២០ ^{ម៉ែត្រការ៉េ} នៅលើផ្លូវឡានអុង អ្នកស្រី ត្រឹន ធី ទុយយ៉េត ម៉ៃ ដែលជាអ្នកអនុវត្តឱសថបុរាណ ដែលបានលះបង់ជីវិតជាងពាក់កណ្តាលរបស់គាត់ចំពោះវិជ្ជាជីវៈនេះ បានរៀបចំពាងឱសថរបស់គាត់ឡើងវិញដោយស្ងៀមស្ងាត់។ ឱសថជាង ១២០ មុខផ្សេងៗគ្នាត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងពាងដី ធុងឈើ និងថង់ក្រណាត់ព្យួរជាប់នឹងជញ្ជាំង។ ឱសថនីមួយៗមានក្លិនពិសេសរៀងៗខ្លួន ការប្រើប្រាស់ជាក់លាក់របស់វា និងរឿងរ៉ាវដែលមានតែអ្នកដែលមានបទពិសោធន៍ច្រើនឆ្នាំក្នុងវិជ្ជាជីវៈនេះទេ ទើបយល់ច្បាស់។

ហាងលក់ឱសថបុរាណតូចមួយនៅលើផ្លូវឡានអុង ដែលមានឱសថបុរាណរាប់រយមុខដែលត្រូវបានថែរក្សាតាមរបៀបប្រពៃណី។

ឱសថខ្លះមានក្លិនក្រអូបស្រាល និងរីករាយ ឯខ្លះទៀតមានរសជាតិខ្លាំង និងហឹរ ហើយខ្លះទៀតថែមទាំងរក្សាក្លិនដីស្រាលៗដូចព្រៃឈើនៅពេលកាន់ក្នុងដៃ។ ចំពោះអ្នកស្រីម៉ៃ ទាំងនេះមិនមែនគ្រាន់តែជាឱសថបុរាណនោះទេ ប៉ុន្តែជា «ដៃគូអាជីព» ដែលនៅជាមួយគាត់អស់ជាច្រើនទសវត្សរ៍មកហើយ។

អ្នកជំនាញឱសថបុរាណ ត្រឹន ធី ទុយៀត ម៉ៃ បានចែករំលែកថា៖ «វិជ្ជាជីវៈចែកចាយឱសថមិនមែនគ្រាន់តែជាការព្យាបាលជំងឺនោះទេ ប៉ុន្តែវាជាការរក្សាភាពសុចរិតនៃឱសថគ្រប់មុខ។ ការប្រើថ្នាំតិចពេក ឬការប្រើថ្នាំច្រើនពេកអាចផ្លាស់ប្តូរវេជ្ជបញ្ជាទាំងមូល»។ ដូច្នេះ នៅក្នុងបន្ទប់ថ្នាំតូចរបស់គាត់ គាត់មិនប្រើម៉ាស៊ីនសម្រាប់វាស់ទេ។ ដៃដែលរឹងរបស់គាត់ ភ្នែកដែលធ្លាប់ស្គាល់ និងការចងចាំដែលប្រមូលបានក្នុងរយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ គឺជា «ជញ្ជីង» ដ៏ត្រឹមត្រូវបំផុត។ ឱសថនីមួយៗត្រូវបានបែងចែកដោយដៃ ដាក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នលើក្រដាសរុំ តាមលំដាប់ និងកម្រិតថ្នាំត្រឹមត្រូវ - កិច្ចការដែលទាមទារការផ្តោតអារម្មណ៍ និងការអត់ធ្មត់ដាច់ខាត។

អ្នកស្រី ត្រឹន ធី ទុយៀត ម៉ៃ កំពុងរើសឱសថបុរាណនីមួយៗដោយស្ងៀមស្ងាត់ដោយដៃដ៏ប៉ិនប្រសប់របស់គាត់នៅក្នុងឱសថស្ថានតូចមួយរបស់គាត់នៅលើផ្លូវឡានអុង។

សំឡេង​ចុច​ចង្វាក់​នៃ​កាំបិត​កាត់​ឱសថ​បាន​បន្លឺ​ឡើង​ជា​បន្តបន្ទាប់។ ឫស ដើម និង​ស្លឹក​ស្ងួត​បាន​ធ្លាក់​មក​លើ​ក្រដាស ដែល​បង្កើត​ជា​សំឡេង​ប្លែក​មួយ​បែប​ស្រុកស្រែ។ លាយឡំ​នឹង​ការ​សាកសួរ​របស់​អតិថិជន​អំពី​ជំងឺ​របស់​ពួកគេ និង​ការ​ណែនាំ​យឺតៗ​របស់​ស្ត្រី​ចំណាស់​អំពី​របៀប​រៀបចំ និង​ផឹក​ថ្នាំ។ ទាំងអស់​លាយឡំ​គ្នា បង្កើត​ជា​ចង្វាក់​ដែល​ធ្លាប់​ស្គាល់​នៃ​ផ្លូវ​ឱសថ​បុរាណ - សំឡេង​ដែល ​អ្នក​ក្រុង​ហាណូយ ​ជាច្រើន​ហៅ​ថា "សំឡេង​នៃ​ការ​ចងចាំ"។

នៅតាមផ្លូវឡានអុង មនុស្សមិនត្រឹមតែមកទិញថ្នាំនោះទេ។ អ្នកខ្លះឈប់មកដោយសារតែពួកគេជឿលើឱសថបុរាណរបស់គ្រួសារ អ្នកខ្លះទៀតដោយសារតែពួកគេស៊ាំនឹងក្លិនឱសថដែលម្តាយរបស់ពួកគេធ្លាប់ញ៉ាំនៅក្នុងផ្ទះបាយតូចមួយកាលពីអតីតកាល។ ហើយអ្នកខ្លះគ្រាន់តែចង់ស្នាក់នៅពីរបីនាទីក្នុងចំណោមធូប និងក្លិនឈុន ដើម្បីឃើញចិត្តរបស់ពួកគេស្ងប់ចុះនៅកណ្តាលដងផ្លូវដ៏មមាញឹក។

សិប្បកម្មប្រពៃណីរីកចម្រើនក្នុងចំណោមដងផ្លូវទំនើបៗ។

ជាងមួយរយឆ្នាំមុន ហាងលក់ថ្នាំបុរាណដែលគ្រប់គ្រងដោយជនជាតិចិនដំបូងគេបានលេចចេញនៅក្នុងតំបន់ចាស់។ បន្តិចម្ដងៗ ប្រជាជនវៀតណាមបានរៀនពីមុខរបរនេះ កែប្រែរូបមន្តធ្វើម្ហូប និងបន្តពីមួយជំនាន់ទៅមួយជំនាន់ ដែលនៅទីបំផុតបានបង្កើតជាផ្លូវល្បីៗដែលមានជំនាញខាងថ្នាំបុរាណនៅទូទាំងភាគខាងជើងប្រទេសវៀតណាម។ គ្រួសារខ្លះបានប្រកបវិជ្ជាជីវៈនេះអស់រយៈពេលបីឬបួនជំនាន់មកហើយ ដោយចាត់ទុកការអនុវត្តការចែកចាយថ្នាំជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃជីវិតរបស់ពួកគេ។

ផ្លូវថ្នល់ឥឡូវនេះខុសពីពេលមុនៗ។ ផ្លាកសញ្ញាភ្លឺជាងមុន ហាងធំទូលាយជាងមុន និងគ្រឿងចក្រកាន់តែច្រើនដើម្បីជួយក្នុងដំណើរការរៀបចំ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងឱសថស្ថានដែលមានអាយុកាលយូរមកហើយ ជំហានសំខាន់បំផុត - ការចែកចាយថ្នាំទៅតាមជំងឺ - នៅតែដដែល។ លោកស្រី Tuyet Mai បាននិយាយថា "ម៉ាស៊ីនមិនអាចជំនួសបេះដូងរបស់អ្នកចែកចាយថ្នាំបានទេ" ដោយដៃរបស់គាត់កំពុងបែងចែកគ្រឿងផ្សំនីមួយៗជាលំដាប់ ភ្នែករបស់គាត់មិនដែលចាកចេញពីវេជ្ជបញ្ជាដែលបានបញ្ចប់នោះទេ។

ឱសថរុក្ខជាតិត្រូវបានរៀបចំដោយដៃ និងវេចខ្ចប់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

ក្នុងចំណោមភាពងាយស្រួល និងល្បឿននៃឱសថលោកខាងលិច ការអនុវត្តបែបប្រពៃណីនៃការចែកចាយឱសថបុរាណនៅតែរស់រានមានជីវិតតាមរយៈល្បឿនយឺត និងភាពហ្មត់ចត់របស់វា។ វេជ្ជបញ្ជានីមួយៗគឺជាលទ្ធផលនៃបទពិសោធន៍ ការសង្កេត និងការស្តាប់អ្នកជំងឺ - អ្វីមួយដែលគ្មានខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មទំនើបណាមួយអាចជំនួសបាន។

ការអភិរក្សសិប្បកម្មគឺនិយាយអំពីការថែរក្សាក្លិនក្រអូបពិសេសរបស់ទីក្រុងហាណូយ។

ជារៀងរាល់ថ្ងៃ លោកស្រី ទុយយ៉ែត ម៉ៃ មិនបានផលិតថ្នាំច្រើនទេ ហើយប្រាក់ចំណូលរបស់គាត់ក៏មិនខ្ពស់បើប្រៀបធៀបទៅនឹងវិជ្ជាជីវៈជាច្រើនទៀតដែរ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងផ្ទះតូចរបស់គាត់នៅតាមផ្លូវឡានអុង ការអនុវត្តការរៀបចំឱសថបុរាណនៅតែបន្តជាប្រចាំ ខណៈដែលកូនៗ និងចៅៗរបស់គាត់ជួយគាត់ រៀនមុខរបរ និងស្គាល់ឱសថនីមួយៗបន្តិចម្តងៗ និងវិធីថ្លឹង និងបែងចែកវា។ ដៃក្មេងៗកំពុងបន្តការងារដៃរបស់គាត់បន្តិចម្តងៗ ដែលត្រូវបានសម្គាល់ដោយពេលវេលា។

សម្រាប់នាង ការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវវិជ្ជាជីវៈនេះមិនមែនគ្រាន់តែជាការរកប្រាក់ចិញ្ចឹមជីវិតនោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏អំពីការរក្សាពាណិជ្ជកម្មសមរម្យសម្រាប់មនុស្សជំនាន់ក្រោយផងដែរ ដែលជារបៀបរស់នៅដែលយឺតយ៉ាវ ប៉ុន្តែស្ថិតស្ថេរ។ នាងបាននិយាយថា «ប្រសិនបើទីក្រុងហាណូយបាត់បង់ហាងលក់ថ្នាំបុរាណទាំងនេះ តំបន់ចាស់នឹងបាត់បង់ក្លិនក្រអូបដ៏ពិសេសមួយ» ដោយសំឡេងរបស់នាងទន់ភ្លន់ ប៉ុន្តែរឹងមាំ។

កូនចៅរបស់លោកស្រី Tuyet Mai នៅតែខិតខំប្រឹងប្រែងធ្វើការជាមួយឱសថបុរាណ ដោយបន្តប្រពៃណីគ្រួសារនៅចំកណ្តាលទីក្រុងចាស់។

នៅពេលល្ងាចមកដល់លើផ្លូវឡានអុង ពន្លឺពីឱសថស្ថានបានបញ្ចេញពន្លឺលើផ្លូវតូចចង្អៀត។ ក្លិនឱសថបានបក់មកលើខ្យល់បក់ លាយឡំទៅនឹងចង្វាក់នៃជីវិតនៅពេលល្ងាចរបស់ទីក្រុងហាណូយ។ ក្នុងចំណោមទីក្រុងទំនើបដែលមានការផ្លាស់ប្តូរឥតឈប់ឈរ វិជ្ជាជីវៈឱសថបុរាណនៅតែបន្តមានដោយស្ងប់ស្ងាត់ - ដោយគ្មានការអបអរសាទរ ឬការអួតអាងឡើយ។

ឱសថបុរាណ ដែលរៀបចំឡើងដោយយកចិត្តទុកដាក់បំផុតដោយគ្រូពេទ្យវ័យចំណាស់ និងបានបន្តពីមួយជំនាន់ទៅមួយជំនាន់ នៅតែបន្តសាយភាយក្លិនក្រអូបរបស់វាយ៉ាងស្ងប់ស្ងាត់។ ពួកវាមិនត្រឹមតែជាឱសថប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាផ្នែកមួយនៃការចងចាំផងដែរ ដែលជាក្លិនក្រអូបបែបហាណូយយ៉ាងច្បាស់លាស់ - ស្ថិតស្ថេរអស់ជាច្រើនឆ្នាំ ស្ងប់ស្ងាត់ ប៉ុន្តែមិនរសាយឡើយ។

ប្រភព៖ https://www.qdnd.vn/van-hoa/doi-song/nghe-boc-thuoc-thom-nuc-tieng-ha-thanh-1017447