តើ​អ្នកជំនាញ​និយាយ​យ៉ាង​ណា​អំពី​ការ​សង្ស័យ​ថា​ទារក​កើត​ជំងឺ​ខ្វិន?

ចំពោះទារក ជាពិសេសកុមារអាយុក្រោម 6 ខែ ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារនៅតែមិនទាន់ពេញវ័យ បាក់តេរីអាចបង្កើតបានយ៉ាងងាយ និងបញ្ចេញជាតិពុលដែលបណ្តាលឱ្យពុល botulinum ។ នេះគឺជាសារធាតុ neurotoxins ដ៏មានឥទ្ធិពលបំផុតមួយ ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាឱសថ។

កាលពីថ្ងៃទី 21 ខែវិច្ឆិកា នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ (DFS) ក្រសួងសុខាភិបាល បានបញ្ជូនជាផ្លូវការទៅកាន់មន្ទីរសុខាភិបាលខេត្ត ក្រុង នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៃទីក្រុងហូជីមិញ និងអង្គភាពផ្សេងៗទៀត ដោយពិនិត្យជាបន្ទាន់នូវផលិតផលទឹកដោះគោរូបមន្ត ByHeart Whole Nutrition ផលិតដោយ ByHeart Inc. សហរដ្ឋអាមេរិក។

ទឹកដោះគោ​ប្រភេទ​នេះ​កំពុង​ត្រូវ​បាន​គេ​ព្រមាន​អំពី​ការ​ទាក់ទង​នឹង​ករណី​កើត​ជំងឺ​គ្រុន​ពោះវៀន​ចំពោះ​ទារក​ជា​បន្តបន្ទាប់​នៅ​សហរដ្ឋអាមេរិក។

ថ្លែងជាមួយកាសែត SGGP សាស្ត្រាចារ្យរង វេជ្ជបណ្ឌិត វេជ្ជបណ្ឌិត Le Quoc Hung ប្រធានអង្គភាពគ្រប់គ្រងជាតិពុល មន្ទីរពេទ្យ Cho Ray បាននិយាយថា ជាតិពុល botulinum គឺជាសារធាតុ neurotoxins ដ៏ខ្លាំងបំផុតមួយដែលគេស្គាល់ថាជាថ្នាំ។

ជាតិពុលនេះត្រូវបានផលិតដោយបាក់តេរី Clostridium botulinum ហើយអាចបណ្តាលឱ្យខ្វិនសាច់ដុំ ចាប់ផ្តើមពីសាច់ដុំមុខ និងក ហើយរាលដាលដល់អវយវៈ និងសាច់ដុំផ្លូវដង្ហើម។

ចំពោះទារក ជាពិសេសកុមារអាយុក្រោម 6 ខែ ហានិភ័យនៃការពុលកាន់តែខ្ពស់ ដោយសារតែប្រព័ន្ធរំលាយអាហារនៅមិនទាន់ពេញវ័យ បាក់តេរីអាចលូតលាស់យ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងពោះវៀន និងបញ្ចេញជាតិពុល។ ការពុល Botulinum ចំពោះកុមារតូច គឺជាស្ថានភាពធ្ងន់ធ្ងរ ដែលទាមទារឱ្យមានការរកឃើញទាន់ពេលវេលា និងការព្យាបាលទាន់ពេលវេលា។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សញ្ញាដំបូងគឺមិនជាក់លាក់ ហើយអាចមើលរំលងបានយ៉ាងងាយស្រួល។ រោគសញ្ញាដំបូងបំផុតគឺការទល់លាមកដែលកើតឡើងភ្លាមៗ ឬមានរយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃ។ ក្រោយមក ទារកអាចមានការជញ្ជក់ខ្សោយ ពិបាកបឺត ស្លាក់បានយ៉ាងងាយ ឬចំណាយពេលយូរដើម្បីបឺត។

អនុសាសន៍របស់ អង្គការសុខភាព ពិភពលោកលើផលិតផលទឹកដោះគោ ByHeart Whole Nutrition

ក្មេងស្លេកស្លាំង ខ្ជិលធ្វើចលនា ពិបាកកាន់ក្បាល យំខ្សោយ ទឹកមុខមិនសូវបត់បែន និងជ្រុះត្របកភ្នែក។ សញ្ញាទាំងនេះបង្ហាញថាសាច់ដុំ និងប្រព័ន្ធប្រសាទរបស់កុមារចាប់ផ្តើមរងផលប៉ះពាល់។

នៅពេលដែលជំងឺនេះរីកចម្រើន កុមារអាចមានការដកដង្ហើមខ្សោយ យឺត ឬមិនទៀងទាត់ - នេះគឺជាសញ្ញាគ្រោះថ្នាក់បំផុត។ ឪពុកម្តាយគួរតែយកកូនទៅមន្ទីរពេទ្យជាបន្ទាន់។

យោងតាមសាស្ត្រាចារ្យរង វេជ្ជបណ្ឌិត វេជ្ជបណ្ឌិត Le Quoc Hung បានឲ្យដឹងថា បាក់តេរី Clostridium botulinum មានវត្តមានតាមធម្មជាតិនៅក្នុងដី ធូលី និងបរិស្ថានជុំវិញ។ ពួកវាមាននៅក្នុងទម្រង់នៃ spores គឺប្រើប្រាស់បានយូរណាស់ហើយអាច "ដេក" បានយូរ។

Spores លូតលាស់ និងផលិតជាតិពុលនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃអុកស៊ីសែនទាប សំណើមគ្រប់គ្រាន់ អាស៊ីតទាប និងជាពិសេសនៅក្នុងអាហារដែលត្រូវបានរក្សាទុក ឬកែច្នៃមិនត្រឹមត្រូវ។ ដូច្នេះ អាហារដែលមានហានិភ័យខ្ពស់បំផុតរួមមានៈ

- អាហារកំប៉ុងដែលហើម ខូចទ្រង់ទ្រាយ ឬផលិតនៅផ្ទះ ប៉ុន្តែមិនមានកំដៅគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីសម្លាប់មេរោគ។

- អាហារដែលមានជាតិ fermented បិទជិត ប៉ុន្តែដំណើរការមិនធានាសុវត្ថិភាព។

- អាហារត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងបរិយាកាសគ្មានខ្យល់ ឬទុកចោលនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់យូរពេក។

វេជ្ជបណ្ឌិត Le Quoc Hung បាននិយាយថា "សម្រាប់កុមារអាយុក្រោម 1 ឆ្នាំ ប្រភពដ៏គ្រោះថ្នាក់បំផុតនៃ Clostridium botulinum spores ត្រូវបានគេកំណត់ថាជាទឹកឃ្មុំ។ ដូច្នេះហើយ សូមកុំឱ្យកុមារអាយុក្រោម 1 ឆ្នាំទឹកឃ្មុំ ឬផលិតផលដែលមានផ្ទុកទឹកឃ្មុំ"។

លើសពីនេះ សម្រាប់ផលិតផលសម្រាប់កុមារតូចៗ ជាពិសេសទឹកដោះគោឆៅ មាតាបិតាត្រូវតាមដានយ៉ាងដិតដល់នូវការព្រមានប្រមូលមកវិញពីអាជ្ញាធរសុខាភិបាល។

នៅពេលដែលផលិតផលត្រូវបានព្រមានដោយអាជ្ញាធរសុខភាព គ្រួសារគួរតែឈប់ប្រើប្រាស់វាភ្លាមៗ រក្សាទុកព័ត៌មាននៃការវេចខ្ចប់ និងការផលិតសម្រាប់ការប្រៀបធៀប។ ប្រសិនបើ​កុមារ​បាន​ប្រើ​ផលិតផល​ហើយ​មាន​រោគសញ្ញា​គួរ​ឲ្យ​សង្ស័យ ចូរ​នាំ​កុមារ​ទៅ​មន្ទីរពេទ្យ​ដើម្បី​ពិនិត្យ​ទាន់ពេលវេលា​។

ការពុល Botulinum គឺកម្រណាស់ ប៉ុន្តែមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងណាស់។ ការសម្គាល់រោគសញ្ញាឱ្យបានឆាប់ ជ្រើសរើសអាហារដែលមានសុវត្ថិភាព និងធ្វើតាមការណែនាំពីអាជ្ញាធរ គឺជាមធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុតដើម្បីការពារសុខភាពរបស់កុមារ និងគ្រួសារទាំងមូល។

អ្នក​ប្រើប្រាស់​គួរ​កត់​សម្គាល់​ថា ពួកគេ​មិន​គួរ​ប្រើ​អាហារ​ទេ ប្រសិនបើ​កំប៉ុង​មាន​ប្រឡាក់ ច្រែះ ឬ​មាន​ក្លិន​ចម្លែក។ ពេល​បើក​ហើយ អាហារ​គួរ​ត្រូវ​ដាក់​ក្នុង​ទូរ​ទឹកកក និង​ញ៉ាំ​ឱ្យ​ទាន់​ពេល ចៀសវាង​ទុក​យូរ​នៅ​សីតុណ្ហភាព​បន្ទប់ ។ ប្រសិនបើធ្វើអាហារដែលមានជាតិ fermented ឬកំប៉ុងនៅផ្ទះ ត្រូវប្រាកដថាដំណើរការនេះស្អាត ត្រឹមត្រូវតាមបច្ចេកទេស នៅសីតុណ្ហភាពត្រឹមត្រូវ និងកំហាប់អាស៊ីតត្រឹមត្រូវ។

វិញ្ញាណ GIAO

ប្រភព៖ https://www.sggp.org.vn/nghi-van-sua-cong-thuc-gay-ngo-doc-liet-co-o-tre-nho-chuyen-gia-noi-gi-post824699.html