ដាក់ទណ្ឌកម្មយ៉ាងតឹងរ៉ឹងចំពោះការផលិត និងការជួញដូរអាហារកខ្វក់។

SGGP ០៧/២៤/២០២៣ ០៨:១១

ថ្មីៗនេះ ក្រុមប្រឹក្សាគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៃទីក្រុងហូជីមិញ បានធ្វើការត្រួតពិនិត្យដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលមួយ ហើយបានរកឃើញគ្រឹះស្ថានចំនួន 3 នៅក្នុងស្រុក Cu Chi ស្រុក Hoc Mon និងទីក្រុង Thu Duc ដែលលក់ដើមចេកត្រាំគីមី និងទឹកស្ពៃ។

នេះជាសំឡេងរោទ៍ម្ដងទៀត បញ្ហាសុវត្ថិភាពអាហារ និងអនាម័យក្នុងទីក្រុងបានឈានដល់កម្រិតប្រកាសអាសន្ន ដែលធ្វើឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់តែងតែមានអារម្មណ៍មិនសប្បាយចិត្ត ព្រោះវាហ៊ុមព័ទ្ធដោយអាហារកខ្វក់។ មតិសាធារណៈជនបន្តសួរថាៈ តើមានគ្រឹះស្ថានដែលមិនទាន់រកឃើញប៉ុន្មាន ដែលមិនធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ដែលសម្លាប់បងប្អូនជនរួមជាតិទាំងយប់ទាំងថ្ងៃ?

យោងតាមស្ថិតិរបស់ ក្រសួងសុខាភិបាល ក្នុងឆមាសទី១ ឆ្នាំនេះ ប្រទេសកម្ពុជាយើងមានករណីពុលអាហាររាប់ពាន់ករណី ក្នុងនោះមានករណីធ្ងន់ធ្ងរជាច្រើន ដូចជាពុលបូលូ ពុលស្រា ពុលផ្សិតព្រៃ ឬពុលដោយសារការហូបចុកសមូហភាព... ប៉ះពាល់ដល់អាយុជីវិតប្រជាពលរដ្ឋ សុខភាព និងប្រាក់កាស។

មិនធ្លាប់មានពីមុនមក សុវត្ថិភាពចំណីអាហារបានក្លាយជាកង្វល់កំពូលដូចសព្វថ្ងៃនេះ នៅពេលដែលករណីពុលអាហារកាន់តែកើតមានជាទូទៅនៅតាមមូលដ្ឋាន។ អាហារកខ្វក់នៅតែកើតមានគំរាមកំហែងដល់សុខភាព និងជីវិតរបស់សហគមន៍ ប៉ះពាល់ដល់គុណភាពនៃការប្រណាំង និងបង្កជាជំងឺមហារីក ឆក់យកជីវិតមនុស្សជាច្រើន។

យោងតាមអង្គការមហារីកពិភពលោក (GLOBOCAN) ជារៀងរាល់ឆ្នាំនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង មនុស្សប្រហែល 180,000 នាក់ទទួលរងនូវជំងឺមហារីក និងដុំសាច់ ហើយជារៀងរាល់ថ្ងៃមនុស្សរាប់រយនាក់បានស្លាប់ដោយសារជំងឺទាំងនេះ ហើយមូលហេតុមួយក្នុងចំណោមហេតុផលគឺអាហារកខ្វក់។ អ្វីដែលគួរឲ្យព្រួយបារម្ភនោះគឺ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ រៀងរាល់ម៉ោង បន្ថែមពីលើមូលហេតុផ្ទាល់ មនុស្សជាច្រើនបានចូលរួមចំណែកបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សហគមន៍ និងខ្លួនពួកគេ ដើម្បីរកប្រាក់ចំណេញភ្លាមៗ ជាមួយនឹងសារធាតុគីមីហាមឃាត់ និងថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត។

នាពេលថ្មីៗនេះ ការងារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងតែងតែទទួលបានការយកចិត្តទុកដាក់ពីថ្នាក់ដឹកនាំ និងការណែនាំពីប្រព័ន្ធ នយោបាយ ទាំងមូលពីថ្នាក់កណ្តាលដល់ថ្នាក់មូលដ្ឋាន។ ជាធម្មតានៅចុងឆ្នាំ 2022 លេខាធិការដ្ឋានបានចេញសេចក្តីណែនាំលេខ 17 ស្តីពី "ការពង្រឹងសន្តិសុខស្បៀងអាហារ និងសុវត្ថិភាពក្នុងស្ថានភាពថ្មី" ដោយសង្កត់ធ្ងន់ទៅលើការពង្រឹងការត្រួតពិនិត្យ ការពិនិត្យ និងត្រួតពិនិត្យការងារសន្តិសុខ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ការប្រយុទ្ធប្រឆាំងយ៉ាងម៉ឺងម៉ាត់ ទប់ស្កាត់ និងដោះស្រាយយ៉ាងតឹងរ៉ឹងចំពោះអង្គការ បុគ្គល ផលិតកម្ម និងគ្រឹះស្ថានអាជីវកម្ម ដែលបំពានលើបទប្បញ្ញត្តិស្តីពីសន្តិសុខ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ទប់ស្កាត់យ៉ាងសកម្មនូវភាពអវិជ្ជមាន និងផលប្រយោជន៍ក្រុមក្នុងវិស័យសន្តិសុខ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ទីក្រុងហូជីមិញក៏កំពុងបង្កើតនាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារជាបន្ទាន់ ដើម្បីគ្រប់គ្រង រឹតបន្តឹង និងមានសិទ្ធិអំណាចក្នុងការដាក់ទណ្ឌកម្មកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរទៅលើបញ្ហាសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារសម្រាប់ប្រជាជនជាង 8.9 លាននាក់នៅក្នុងតំបន់នេះ។

ជាងនេះទៅទៀត អាជ្ញាធរត្រូវកែសម្រួលឯកសារច្បាប់ និងបទប្បញ្ញត្តិទាក់ទងនឹងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យឱ្យសមស្របទៅនឹងស្ថានភាពរបស់ប្រទេស។ យកឈ្នះលើការត្រួតស៊ីគ្នា និងការដកការទទួលខុសត្រូវ ដែលកាត់បន្ថយប្រសិទ្ធភាពនៃការគ្រប់គ្រងរដ្ឋនៃឯកសារច្បាប់ទាក់ទងនឹងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ការប្រើប្រាស់អាហារស្អាត និងសុវត្ថិភាព គឺជាតម្រូវការស្របច្បាប់របស់ប្រជាជន ហើយនោះត្រូវតែក្លាយជាការពិតនាពេលខាងមុខ។

ដើម្បីឆ្លើយតបនឹងបញ្ហានេះ សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យត្រូវតែដោះស្រាយភ្លាមៗ និងធ្ងន់ធ្ងរ។ ផ្លូវពីក្រពះទៅទីបញ្ចុះសពគឺខ្លី ឬវែងអាស្រ័យលើសមត្ថភាពរបស់ភ្នាក់ងារគ្រប់គ្រង ការទទួលខុសត្រូវរបស់ផលិតកម្ម និងគ្រឹះស្ថានអាជីវកម្ម និងការយល់ដឹងរបស់អ្នកប្រើប្រាស់។

ដល់ពេលត្រូវពិចារណាលើទង្វើនៃការជួញដូរ ដឹកជញ្ជូន កែច្នៃ និងប្រើប្រាស់ចំណីអាហារកខ្វក់ជាបទឧក្រិដ្ឋ ហើយត្រូវចាត់ការតាមនីតិវិធី ទោះបីត្រូវកាត់ទោសចំពោះមុខច្បាប់ក៏ដោយ។

ប្រភព