ការស្រាវជ្រាវថ្មីលើអត្ថប្រយោជន៍នៃការញ៉ាំស៊ុត

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_1]

ដូច្នេះហើយ ការញ៉ាំស៊ុតបង្កើនសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមានប្រយោជន៍ដោយមិនប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់ជំងឺបេះដូង ឬជំងឺទឹកនោមផ្អែមនោះទេ នេះបើយោងតាមទិនានុប្បវត្តិ វិទ្យាសាស្ត្រ SciTechDaily (សហរដ្ឋអាមេរិក)។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានសិក្សាពីបញ្ហាចម្រូងចម្រាសនេះអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ។ អ្នកខ្លះជឿថាការញ៉ាំស៊ុតបង្កើនកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល LDL "អាក្រក់" និងសញ្ញាសម្គាល់នៃការរលាកដែលទាក់ទងនឹងជំងឺបេះដូង និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម ខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតសង្កត់ធ្ងន់លើអត្ថប្រយោជន៍នៃការញ៉ាំស៊ុតដោយសារតែដង់ស៊ីតេអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់របស់វា។

Nghiên cứu mới về lợi ích của việc ăn trứng- Ảnh 1. — ការញ៉ាំស៊ុតបង្កើនសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមានប្រយោជន៍ និងមិនប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់ជំងឺបេះដូង ឬជំងឺទឹកនោមផ្អែមឡើយ។

ឥឡូវនេះ ការស្រាវជ្រាវថ្មីដែលធ្វើឡើងដោយលោកស្រីវេជ្ជបណ្ឌិត Catherine Andersen សាស្ត្រាចារ្យរងនៅនាយកដ្ឋានវិទ្យាសាស្ត្រអាហារូបត្ថម្ភនៅសាកលវិទ្យាល័យ Connecticut (សហរដ្ឋអាមេរិក) បានបើកទស្សនៈទូលំទូលាយមួយលើអត្ថប្រយោជន៍អាហារូបត្ថម្ភនៃការទទួលទានស៊ុត។

សាស្ត្រាចារ្យរង Andersen និងសហការីរបស់គាត់បានធ្វើការសិក្សាដ៏ទូលំទូលាយជាងការស្រាវជ្រាវមុនៗលើការទទួលទានស៊ុត ដោយផ្តោតលើទិដ្ឋភាពគ្លីនិក និងពិនិត្យមើលប៉ារ៉ាម៉ែត្រសុខភាពផ្សេងៗដែលត្រូវបានធ្វើតេស្តជាទូទៅក្នុងអំឡុងពេលពិនិត្យសុខភាពជាប្រចាំ។

លទ្ធផលនៃការទទួលទានស៊ុត និងហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង

អ្នកស្រាវជ្រាវបានប្រៀបធៀបការមិនបរិភោគស៊ុតជាមួយនឹងការបរិភោគស៊ុតពណ៌សបីគ្រាប់ក្នុងមួយថ្ងៃ និងស៊ុតទាំងមូលបីគ្រាប់ក្នុងមួយថ្ងៃ។

លទ្ធផលបានបង្ហាញថា ការញ៉ាំស៊ុតជារៀងរាល់ថ្ងៃបង្កើនកម្រិត choline យ៉ាងច្រើន ដែលជាសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ដែលមាននៅក្នុងលឿងស៊ុត។

កម្រិតកូលីនច្រើនតែជាប់ទាក់ទងនឹងការកើនឡើងនៃសារធាតុរំលាយអាហារមួយហៅថា TMAO ដែលជាប់ទាក់ទងនឹងជំងឺបេះដូង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ជាពិសេស លទ្ធផលនៅទីនេះបង្ហាញថា ចំពោះអ្នកដែលញ៉ាំស៊ុតជារៀងរាល់ថ្ងៃ កម្រិត TMAO មិនបានកើនឡើងទេ ទោះបីជាមានការកើនឡើងនៃកម្រិតកូលីនក៏ដោយ។

យោងតាម SciTechDaily លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Andersen បាននិយាយថា «វាពិតជាគួរឱ្យពេញចិត្តណាស់ដែលបានឃើញលទ្ធផលល្អបែបនេះ»។

លទ្ធផលនៃការទទួលទានស៊ុត និងការរលាក កូឡេស្តេរ៉ុល និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវក៏មិនបានរកឃើញការប្រែប្រួលអវិជ្ជមាននៃការរលាក ឬកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមដែរ។ ពួកគេក៏បានរកឃើញផងដែរថា ការញ៉ាំស៊ុតមានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានតិចតួចលើហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម នេះបើយោងតាម SciTechDaily។

Nghiên cứu mới về lợi ích của việc ăn trứng- Ảnh 2. — ការញ៉ាំស៊ុតមិនបណ្តាលឱ្យមានការប្រែប្រួលអវិជ្ជមានណាមួយនៅក្នុងការរលាក ឬកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមនោះទេ។

ជាទូទៅ អ្នកដែលញ៉ាំស៊ុតមានដង់ស៊ីតេសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់ជាង ហើយមិនសូវងាយនឹងកើតជំងឺស្លេកស្លាំងនោះទេ។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Andersen បានមានប្រសាសន៍ថា “យើងបានធ្វើការវាស់វែងដ៏ទូលំទូលាយ ដើម្បីវាយតម្លៃផលប៉ះពាល់រួមនៃការទទួលទានស៊ុតបានកាន់តែត្រឹមត្រូវ”។

តើអ្នកគួរញ៉ាំស៊ុតប៉ុន្មានគ្រាប់ក្នុងមួយថ្ងៃ?

យោងតាម Harvard Health (សហរដ្ឋអាមេរិក) មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អអាចញ៉ាំស៊ុតបានអតិបរមា 6-7 គ្រាប់ក្នុងមួយសប្តាហ៍។

គេហទំព័រសុខភាពអាមេរិក Healthline ណែនាំថា សម្រាប់មនុស្សពេញវ័យដែលមានសុខភាពល្អ ដែលមានកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលធម្មតា និងគ្មានហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង ការញ៉ាំស៊ុត 1-2 គ្រាប់ក្នុងមួយថ្ងៃអាចមានសុវត្ថិភាព។

សមាគមបេះដូងអាមេរិកណែនាំឱ្យញ៉ាំស៊ុតអតិបរមាមួយគ្រាប់ក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់មនុស្សភាគច្រើន។ អ្នកដែលមានកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមខ្ពស់ ជាពិសេសអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម ឬមានហានិភ័យនៃជំងឺខ្សោយបេះដូង គួរតែញ៉ាំតិចជាងមុន។ មនុស្សចាស់ដែលមានកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលធម្មតាអាចញ៉ាំស៊ុតបានរហូតដល់ពីរគ្រាប់ក្នុងមួយថ្ងៃ។

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
តំណភ្ជាប់ប្រភព