ក្រៅពីផ្កា តើស្លឹកអាទីឆូកផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះដល់សុខភាព?

SKĐS - ទោះបីជាមិនមានឯកសារនៅក្នុងអត្ថបទបុរាណទេ ព្រោះវាត្រូវបានណែនាំដល់ប្រទេសវៀតណាមនៅដើមសតវត្សរ៍ទី 20 ក៏ដោយ រុក្ខជាតិអាទីឆូក និងស្លឹករបស់វាត្រូវបានបង្ហាញថាមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព។

១. តើ​សមាសធាតុ​អ្វីខ្លះ​ដែល​មាន​ប្រយោជន៍​ដល់​សុខភាព​ដែល​មាន​នៅ​ក្នុង​ស្លឹក​អាទីឆូក?

ខ្លឹមសារ

• ១. តើ​សមាសធាតុ​អ្វីខ្លះ​ដែល​មាន​ប្រយោជន៍​ដល់​សុខភាព​ដែល​មាន​នៅ​ក្នុង​ស្លឹក​អាទីឆូក?
• ២. របៀបប្រើស្លឹកអាទីឆូកសម្រាប់សុខភាពល្អ
• ២.១ តែស្លឹកអាទីឆូក
• 2.2 ស្លឹកអាទីឆូកផ្សំជាមួយ Artemisia annua និង Gardenia jasminoides
• 2.3 ស្លឹកអាទីឆូកផ្សំជាមួយស្លឹកហាវថន និងស្លឹកឈូក
• 2.4 ស្លឹកអាទីឆូកផ្សំជាមួយផ្កាហានីស៊ូក និងផ្កាដាន់ឌឺលីន
• ស្លឹកអាទីឆូក ២.៥ ផ្សំជាមួយសំបកក្រូចឃ្វិច និងឬសស៊ីពែរ។

អាទីឆូកត្រូវបានណែនាំតែនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម និងប្រទេសចិននៅដើមសតវត្សរ៍ទី 20 ប៉ុណ្ណោះ ដូច្នេះអត្ថបទវេជ្ជសាស្ត្របុរាណមិនបានកត់ត្រាព័ត៌មានអំពីរុក្ខជាតិនេះទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសារតែផលប៉ះពាល់ដែលមានប្រយោជន៍របស់វាទៅលើសុខភាព ឯកសារវេជ្ជសាស្ត្រទំនើប និងប្រពៃណីជាច្រើនបានរៀបរាប់អំពីលក្ខណៈសម្បត្តិ និងការប្រើប្រាស់ផ្កា និងស្លឹកអាទីឆូក។

ស្លឹកអាទីឆូក ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាស្លឹកអាទីឆូកថៃ ឬស្លឹកអាទីឆូកកូរ៉េ មានរសជាតិល្វីង ផ្អែមបន្តិច មានលក្ខណៈត្រជាក់ និងមានឥទ្ធិពលលើថ្លើម ថង់ទឹកប្រមាត់ និងតម្រងនោម។ ស្លឹកអាទីឆូកមានប្រសិទ្ធភាពធ្វើឱ្យថ្លើម និងថង់ទឹកប្រមាត់ធូរស្រាល បន្សាបកំដៅ និងកាត់បន្ថយជំងឺខាន់លឿង បន្សាបជាតិពុល លុបបំបាត់ស្លេស និងសំណើម និងជំរុញការនោម និងកាត់បន្ថយការហើម។

តាមពិតទៅ ស្លឹកអាទីឆូកត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាទូទៅដោយគ្រូពេទ្យប្រជាប្រិយ និងគ្រូពេទ្យឱសថបុរាណចិន ដើម្បីព្យាបាលជំងឺរលាកថ្លើមស្រួចស្រាវ និងរ៉ាំរ៉ៃ ជំងឺរំលាយអាហារប្រភេទកម្ដៅ កំណកឈាមក្នុងសរសៃឈាម វិលមុខ និងជំងឺស្បែកមួយចំនួនដូចជា ដំបៅ កន្ទួល និងអាឡែស៊ី។

ស្លឹកអាទីឆូក គឺជាឱសថបុរាណដ៏មានតម្លៃមួយប្រភេទ ដែលត្រូវបានគេប្រើក្នុងឱសថជាច្រើន ទាំងក្នុងឱសថបុរាណបូព៌ា និងឱសថបុរាណ។

ការសិក្សា វិទ្យាសាស្ត្រ បានបង្ហាញថា ស្លឹកអាទីឆូកមានផ្ទុកសមាសធាតុជីវសកម្មជាច្រើនដូចជា៖

• មានផ្ទុកសារធាតុចម្រាញ់ពីអាស៊ីត caffeoylquinic ក្នុងបរិមាណច្រើន ដែលជាគ្រឿងផ្សំសកម្មចម្បងដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះប្រសិទ្ធភាពឱសថសាស្ត្រដ៏មានតម្លៃរបស់រុក្ខជាតិ វាជួយការពារកោសិកាថ្លើម បន្ថយអង់ស៊ីមថ្លើម និងជំរុញការបញ្ចេញទឹកប្រមាត់។
• Flavonoids មានឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងប្រឆាំងនឹងការរលាកដ៏មានឥទ្ធិពល។
• សារធាតុ Sesquiterpene lactones ជាពិសេស cynaropicrin គឺជាសមាសធាតុសកម្មដែលផ្តល់ឱ្យស្លឹកអាទីឆូកនូវរសជាតិល្វីងលក្ខណៈរបស់វា និងមានសមត្ថភាពរារាំងការលូតលាស់របស់កោសិកាមិនប្រក្រតីមួយចំនួន។
• វាមានផ្ទុកនូវសារធាតុ inulin ក្នុងបរិមាណខ្ពស់ ដែលជាប្រភេទជាតិសរសៃរលាយមួយប្រភេទ ដែលចិញ្ចឹមបាក់តេរីពោះវៀនដែលមានប្រយោជន៍ និងជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម។

លើសពីនេះ ស្លឹកអាទីឆូកគឺជាប្រភពវីតាមីនចម្រុះ ដែលមានផ្ទុកវីតាមីន B9 វីតាមីន C វីតាមីន K និងវីតាមីន B ដទៃទៀតយ៉ាងច្រើនដូចជា B1, B2, B3, B5, B6 ជាដើម។ ការសិក្សាក៏បានបង្ហាញផងដែរថា ស្លឹកអាទីឆូកមានផ្ទុកសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗជាច្រើនដូចជា ប៉ូតាស្យូម ម៉ាញ៉េស្យូម ម៉ង់ហ្គាណែស ផូស្វ័រ កាល់ស្យូម ជាតិដែក និងស័ង្កសី។

ការសិក្សា និងការសាកល្បងព្យាបាលជាច្រើនបានបង្ហាញពីអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាពនៃស្លឹកអាទីឆូក៖

• វាមានប្រសិទ្ធភាពការពារ និងបន្សាបជាតិពុលលើថ្លើម ជួយស្តារកោសិកាថ្លើម បន្ថយអង់ស៊ីមថ្លើម និងជំរុញការបង្កើតឡើងវិញ និងការផលិតជាលិកាថ្លើមថ្មី។
• វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងាររំលាយអាហារ កាត់បន្ថយរោគសញ្ញាពោះវៀនឆាប់ខឹង ជំរុញការផលិតទឹកប្រមាត់ ជំរុញការបញ្ចេញទឹកប្រមាត់ ដែលនាំឱ្យមានការរំលាយអាហារខ្លាញ់កាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព និងការពារគ្រួសក្នុងថង់ទឹកប្រមាត់។
• ការបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ LDL ខណៈពេលដែលបង្កើនកូឡេស្តេរ៉ុលល្អ HDL ជួយគ្រប់គ្រងជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមរឹង និងដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។
• វាជួយព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមដោយបន្ថយល្បឿននៃការស្រូបយកជាតិស្ករចូលទៅក្នុងចរន្តឈាមបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារ និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពប្រែប្រួលនៃអាំងស៊ុយលីន។
• បន្ថយសម្ពាធឈាម ប្រឆាំងនឹងភាពចាស់ និងផ្តល់ការការពារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មយ៉ាងទូលំទូលាយ។
  • 

២. របៀបប្រើស្លឹកអាទីឆូកសម្រាប់សុខភាពល្អ

២.១ តែស្លឹកអាទីឆូក

គ្រឿងផ្សំ៖ ស្លឹកស្ងួត ៥-១០ក្រាម ឬស្លឹកស្រស់ ១០-២០ក្រាម ក្នុងមួយថ្ងៃ។

វិធីសាស្រ្តរៀបចំ៖

• លាងស្លឹកឱ្យបានស្អាតដើម្បីយកធូលីចេញ។
• ដាំឱ្យពុះ ឬដាំឱ្យពុះជាមួយទឹកប្រហែល ៥០០ មីលីលីត្រ - ១ លីត្រ។
• ដាំឱ្យពុះ បន្ទាប់មកបន្ថយភ្លើង ហើយដាំឱ្យពុះប្រហែល 10-15 នាទី ដើម្បីឱ្យគ្រឿងផ្សំសកម្មរលាយអស់។

ប្រសិទ្ធភាព៖ បំបាត់កំដៅ ជំរុញការនោម បន្ថយអង់ស៊ីមថ្លើម និងធ្វើឱ្យរាងកាយត្រជាក់។

2.2 ស្លឹកអាទីឆូកផ្សំជាមួយ Artemisia annua និង Gardenia jasminoides

គ្រឿងផ្សំ៖ ស្លឹកអាទីឆូកស្ងួត ១០-១៥ក្រាម ស្លឹកអាទីឆូក Artemisia capillaris និងផ្កា Gardenia jasminoides មួយៗ។

វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ៖ ផឹកមួយកែវក្នុងមួយថ្ងៃ។

ប្រសិទ្ធភាព៖ នៅក្នុងឱសថបុរាណចិន ផ្កា Artemisia capillaris ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាឱសថដ៏ពិសិដ្ឋសម្រាប់ជំងឺខាន់លឿង។ ផ្កា Gardenia jasminoides មានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការបន្សាបកំដៅ កាត់បន្ថយការរលាក និងជំរុញការនោម។ នៅពេលផ្សំជាមួយស្លឹក artichoke វាជួយបង្កើនសមត្ថភាពក្នុងការសម្អាតបំពង់ទឹកប្រមាត់ និង លុបបំបាត់ កំដៅសើមនៅក្នុងបំពង់កណ្តាល ដែលធ្វើឱ្យវាស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់ករណីខាន់លឿង រលាកថ្លើម និងអង់ស៊ីមថ្លើមខ្ពស់។

2.3 ស្លឹកអាទីឆូកផ្សំជាមួយស្លឹកហាវថន និងស្លឹកឈូក

គ្រឿងផ្សំ៖ ស្លឹកអាទីឆូកស្ងួត ផ្លែហាថន និងស្លឹកឈូក ១០-១៥ក្រាម ក្នុងមួយៗ។

វិធីរៀបចំ៖ ញ៉ាំមួយដូសជារៀងរាល់ថ្ងៃជាតែជំនួស។

ប្រសិទ្ធភាព៖ ស្លឹក​ឈូក​ជួយ​រំលាយ​អាហារ សម្អាត​កម្ដៅ ជំរុញ​ចរន្តឈាម និង​បង្កើន​ថាមពល​សំខាន់ៗ​របស់​រាងកាយ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានេះមានប្រសិទ្ធភាពខ្លាំងក្នុងការសម្អាតជាតិខ្លាញ់ចេញពីឈាម និងថ្លើម។

ស្លឹកអាទីឆូក ផ្សំជាមួយស្លឹកឈូក និងផ្លែហាថន ញ៉ាំជាតែ ជួយបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល។

2.4 ស្លឹកអាទីឆូកផ្សំជាមួយផ្កាហានីស៊ូក និងផ្កាដាន់ឌឺលីន

គ្រឿងផ្សំ៖ ស្លឹកអាទីឆូកស្ងួត ១០-១៥ក្រាម ផ្កាទឹកឃ្មុំ និងផ្កាដាន់ឌឺលីយ៉ុងមួយៗ។

វិធីរៀបចំ៖ ដាំឱសថក្នុងទឹក ហើយផឹកជារៀងរាល់ថ្ងៃជំនួសតែ។

ប្រសិទ្ធភាព៖ នេះគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃឱសថបីមុខដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកដ៏រឹងមាំដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ ដែលជួយបន្សាបកំដៅ និងបន្សាបជាតិពុលពីខាងក្នុង ធ្វើឱ្យឈាមត្រជាក់ ហើយដូច្នេះព្យាបាលដំបៅ ដំបៅ និងរមាស់ដែលបណ្តាលមកពីជាតិពុលកំដៅ។

ស្លឹកអាទីឆូក ២.៥ ផ្សំជាមួយសំបកក្រូចឃ្វិច និងឬសស៊ីពែរ។

គ្រឿងផ្សំ៖ ស្លឹកអាទីឆូកស្ងួត ១០-១៥ក្រាម សំបកក្រូចឃ្វិចស្ងួត និងរមាសស៊ីពែរ។

វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ៖ ផឹកមួយកែវក្នុងមួយថ្ងៃ។

ប្រសិទ្ធភាព៖ បំបាត់អាការៈហើមពោះ រំលាយអាហារមិនបានល្អ និងឈឺពោះដែលបណ្តាលមកពីភាពមិនចុះសម្រុងគ្នារវាងថ្លើម និងក្រពះ។ ស្លឹកអាទីឆូកជួយកាត់បន្ថយឧស្ម័ន ខណៈពេលដែលសំបកក្រូចឃ្វិច និងស្លឹកស៊ីប៉េរូសជួយគ្រប់គ្រងថាមពល និងបំបាត់អាការៈជាប់គាំង។ ឱសថនេះមានប្រសិទ្ធភាពខ្លាំងក្នុងការបំបាត់អាការៈហើមពោះ និងព្យាបាលអាការៈហើមពោះ និងចង្អោរ។

ចំណាំ៖ ស្លឹកអាទីឆូកមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាព ប៉ុន្តែមិនគួរប្រើប្រាស់ដោយអ្នកដែលមានការស្ទះបំពង់ទឹកប្រមាត់ អាឡែស៊ីទៅនឹងរុក្ខជាតិក្នុងគ្រួសារដេស៊ី ខ្សោយតម្រងនោម ហើមពោះដោយសារបេះដូង ឬអ្នកដែលមានជំងឺលំពែង និងក្រពះខ្សោយ ពោះត្រជាក់ ដៃជើងត្រជាក់ ឬរាគនោះទេ។

ប្រើដោយប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះកុមារតូចៗ ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ និងស្ត្រីបំបៅដោះកូន និងបុគ្គលដែលកំពុងប្រើថ្នាំប្រឆាំងការកកឈាម ឬថ្នាំបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល។ កុំប្រើស្លឹកស្ងួតលើសពី 20 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ ហើយកុំទទួលទានជាបន្តបន្ទាប់ក្នុងរយៈពេលយូរ។

ប្រភព៖ https://suckhoedoisong.vn/ngoai-hoa-la-atiso-co-tac-dung-gi-voi-suc-khoe-169260510130437792.htm