ផ្លែលីឈី Thanh Ha ផ្អែមនិងក្រអូប

ផ្លែលីឈីថាញហា (ហៃផុង) គឺជាប្រភពនៃមោទនភាពសម្រាប់ប្រជាជនក្នុងតំបន់ ដោយបញ្ជាក់ពីម៉ាកយីហោផលិតផលកសិកម្មវៀតណាមនៅក្នុងទីផ្សារដែលមានតម្រូវការខ្ពស់ជាច្រើននៅជុំវិញពិភពលោក។

ផ្លែលីឈី Thanh Ha កំពុងត្រូវបានប្រមូលផល ហើយកំពុងលក់ក្នុងតម្លៃខ្ពស់ប្រហែល ៧០,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម (តម្លៃត្រូវបានធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពនៅថ្ងៃទី ៤ ខែមិថុនា)។

ដំណើរ​នៃ​ការ​កសាង​ម៉ាក​យីហោ​ជាង 150 ឆ្នាំ។

យោងតាមឯកសារប្រវត្តិសាស្ត្រក្នុងស្រុក ដើមលីឈីត្រូវបាននាំយកមកដាំជាង ១៥០ ឆ្នាំមុនដោយលោក ហ្វាងវ៉ាន់ខម ជាអ្នកស្រុកនៅភូមិធ្វីឡាំ ឃុំថាញ់សើន (ឥឡូវជាឃុំថាញ់ហា)។ ដោយសារស្ថានភាពដីពិសេសនៃវាលទំនាបល្បាប់តាមបណ្តោយទន្លេថៃប៊ិញ និងអាកាសធាតុសមស្រប ដើមលីឈីបានចាក់ឫស លូតលាស់ និងផលិតផ្លែលីឈីដែលមានរសជាតិប្លែក។

ចាប់ពីដើមលីឈីដំបូងៗមួយចំនួនប៉ុណ្ណោះ តំបន់ដែលដាំលីឈីនៅថាញ់ហាបានពង្រីកជាបន្តបន្ទាប់ ហើយបន្តិចម្តងៗក្លាយជាដំណាំចម្បងរបស់តំបន់។ ពីទីនេះ ពូជលីឈីក៏ត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយទៅកាន់តំបន់ជាច្រើនទូទាំងប្រទេស ជាពិសេសខេត្តបាក់យ៉ាង (ឥឡូវ បាក់និញ ) និងខេត្តមួយចំនួននៅភាគខាងត្បូង។

ទោះបីជាដាំដុះនៅកន្លែងជាច្រើនក៏ដោយ ផ្លែលីឈីថាញ់ហានៅតែមានលក្ខណៈពិសេស និងងាយសម្គាល់។ ផ្លែរបស់វាមានទំហំមធ្យម មានសំបកស្តើង ពណ៌ក្រហមភ្លឺនៅពេលទុំ គ្រាប់តូចៗ និងសាច់ក្រាស់។ ពេលបរិភោគ ផ្លែលីឈីមានរសជាតិផ្អែម និងស្រស់ស្រាយ ក្លិនក្រអូបពិសេស ហើយខ្វះភាពជូរ ឬភាពស្អិតដូចផ្លែលីឈីប្រភេទដទៃទៀត។

ដោយសារលក្ខណៈពិសេសទាំងនេះ ផ្លែលីឈីថាញហាបានកសាងម៉ាកយីហោ និងកេរ្តិ៍ឈ្មោះដ៏រឹងមាំក្នុងរយៈពេលជាច្រើនទសវត្សរ៍មកហើយ។ នៅឆ្នាំ ២០០៧ ផលិតផលនេះត្រូវបានផ្តល់ការការពារការចង្អុលបង្ហាញភូមិសាស្ត្រ ដែលជាជំហានដ៏សំខាន់មួយក្នុងការកសាង និងការពារម៉ាកយីហោ។ បច្ចុប្បន្ននេះ ផ្លែលីឈីថាញហាត្រូវបាននាំចេញទៅកាន់ប្រទេស និងដែនដីប្រមាណ ៣០ រួមទាំងទីផ្សារដែលមានតម្រូវការគុណភាពខ្ពស់ដូចជា ប្រទេសជប៉ុន សហរដ្ឋអាមេរិក និងអូស្ត្រាលី។

ក្រៅពីលក្ខខណ្ឌធម្មជាតិអំណោយផល ការឧស្សាហ៍ព្យាយាម និងភាពហ្មត់ចត់របស់កសិករ គឺជាកត្តាសំខាន់ៗដែលរួមចំណែកដល់ការរក្សាគុណភាពផ្លែលីឈីពេញមួយរដូវ។ ចំពោះអ្នកដាំលីឈីនៅថាញ់ហា រដូវផលិតថ្មីចាប់ផ្តើមភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការប្រមូលផល។ កសិករកាត់មែកឈើ តុបតែងដើមឈើ សម្អាតសួនច្បារ និងដាក់ជីសរីរាង្គ ដើម្បីជួយដើមឈើឱ្យងើបឡើងវិញ និងត្រៀមខ្លួនសម្រាប់រដូវថ្មី។

ផ្លែ​លីឈី​ថាញហា មាន​គុណភាព​ខ្ពស់ ហើយ​ត្រូវ​បាន​គេ​បរិភោគ​នៅ​ក្នុង​ទីផ្សារ​ដែល​មាន​តម្រូវការ​ខ្ពស់​ជាច្រើន​នៅ​ជុំវិញ ​ពិភពលោក ។ រូបថត៖ ថាញ់ជុង។

អ្នកប្រហែលជាចូលចិត្តផងដែរ

ផ្លែ​លីឈី​ស្រស់ៗ​ពី​ប្រទេស​វៀតណាម​បន្ត​ទាក់ទាញ​អ្នក​ប្រើប្រាស់​អាមេរិក។នៅដើមខែមិថុនា ឆ្នាំ២០២៦ ការដឹកជញ្ជូនផ្លែលីឈីស្រស់ដំបូងពីប្រទេសវៀតណាមត្រូវបាននាំចេញជាផ្លូវការត្រឡប់ទៅទីផ្សារសហរដ្ឋអាមេរិកវិញតាមផ្លូវអាកាស។

ផ្សព្វផ្សាយចលនាធ្វើត្រាប់តាមនៅក្នុងគណៈកម្មាធិការបក្សនៃវិទ្យាល័យនិញយ៉ាង។ដោយមានការអនុវត្តការងារដ៏លេចធ្លោរយៈពេលប្រាំឆ្នាំជាប់ៗគ្នា គណៈកម្មាធិការបក្សនៃវិទ្យាល័យនិញយ៉ាង បញ្ជាក់ពីតួនាទីរបស់ខ្លួនជាស្នូលនយោបាយក្នុងការដឹកនាំសកម្មភាពទាំងអស់របស់សាលាយ៉ាងយ៉ាងទូលំទូលាយ។

កំដៅខ្លាំងបង្កបញ្ហាប្រឈមជាច្រើនសម្រាប់កម្មករ។រលកកំដៅកំពុងកាន់តែញឹកញាប់ កាន់តែយូរ និងកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ ដែលបង្កហានិភ័យកាន់តែខ្លាំងឡើងដល់សុខភាព ប្រាក់ចំណូល និងជីវភាពរស់នៅរបស់កម្មករ។

ខែចុងក្រោយនៃឆ្នាំ និងដើមឆ្នាំបន្ទាប់ គឺជារយៈពេលដ៏សំខាន់បំផុត ដែលកំណត់ទាំងទិន្នផល និងគុណភាពនៃផ្លែឈើ។ អ្នកដាំដុះត្រូវតែតាមដានយ៉ាងដិតដល់នូវការវិវត្តនៃអាកាសធាតុ ដើម្បីអនុវត្តវិធានការថែទាំសមស្រប។ អ្នកស្រី ម៉ាក់ធីហឿង ដែលមានបទពិសោធន៍ច្រើនឆ្នាំក្នុងការដាំផ្លែលីឈី នៅភូមិលេខ ៣ ឃុំថាញ់ហា បានមានប្រសាសន៍ថា កិច្ចការដ៏លំបាកបំផុតគឺធានាអត្រាចេញផ្កា និងផ្លែមានស្ថេរភាព។

អ្នកស្រី ហួង បានចែករំលែកថា «ទិដ្ឋភាពដ៏លំបាកបំផុតនៃការដាំដុះផ្លែលីឈី គឺការរក្សាអត្រាចេញផ្កា និងការបង្កើតផ្លែឲ្យស្ថិតស្ថេរ។ សីតុណ្ហភាព សំណើម និងសូម្បីតែអាំងតង់ស៊ីតេពន្លឺក៏ប៉ះពាល់ដល់គុណភាពផ្លែឈើដែរ។ យើងត្រូវតាមដានវាជារៀងរាល់ថ្ងៃ នៅដំណាក់កាលនីមួយៗ ដើម្បីធ្វើការកែតម្រូវ និងអន្តរាគមន៍សមស្រប»។

ក្រៅពីការពឹងផ្អែកលើវិធីសាស្ត្រផលិតបែបប្រពៃណី អ្នកដាំផ្លែលីឈីសព្វថ្ងៃនេះកំពុងអនុវត្តការរីកចម្រើនផ្នែកបច្ចេកវិទ្យាកាន់តែខ្លាំងឡើងក្នុងការដាំដុះ។ ការប្រើប្រាស់ជីសរីរាង្គ ការគ្រប់គ្រងសត្វល្អិត និងជំងឺប្រកបដោយសុវត្ថិភាពជីវសាស្រ្ត និងការរក្សាសៀវភៅកំណត់ហេតុផលិតកម្មបានក្លាយជាតម្រូវការចាំបាច់នៅក្នុងតំបន់ដាំដុះផ្លែលីឈីសម្រាប់ការនាំចេញ។

ដោយសារការអនុវត្តដំណើរការផលិតយ៉ាងតឹងរ៉ឹង ផ្លែលីឈីថាញហារក្សាបានគុណភាពមានស្ថេរភាព ដោយកាន់តែបំពេញតាមស្តង់ដារនៃទីផ្សារក្នុងស្រុក និងអន្តរជាតិ។

ការដណ្តើមយកទីផ្សារដែលមានតម្រូវការខ្ពស់

តំបន់ដាំដុះផ្លែលីឈីថាញ់ហា ទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរបរទេសជាច្រើនដែលមកទស្សនា និងទទួលបទពិសោធន៍របស់វា។

ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ផ្លែលីឈី Thanh Ha មិនត្រឹមតែត្រូវបានគេបរិភោគយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបានបង្កើតតំណែងរបស់ខ្លួនបន្តិចម្តងៗនៅក្នុងទីផ្សារអន្តរជាតិផងដែរ។

លោក Mai Xuan Thin អគ្គនាយកក្រុមហ៊ុន Red Dragon Production, Trading and Service Co., Ltd. បានមានប្រសាសន៍ថា គុណភាពដ៏ស៊ីសង្វាក់គ្នាគឺជាកត្តាសំខាន់បំផុតដែលជួយឱ្យផ្លែលីឈី Thanh Ha ទទួលបានទំនុកចិត្តពីដៃគូបរទេស។

លោក ធីន បានមានប្រសាសន៍ថា “អ្វីដែលធ្វើឱ្យផ្លែលីឈីថាញហា ក្លាយជាម៉ាកល្បីឈ្មោះមិនត្រឹមតែគុណភាពនៃផលិតផលប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងកេរ្តិ៍ឈ្មោះយូរអង្វែងរបស់វាទៀតផង។ ពាណិជ្ជករក្នុងស្រុក និងអន្តរជាតិ នៅពេលនិយាយអំពីផ្លែលីឈីថាញហា ដឹងថានេះគឺជាប្រភេទផ្លែលីឈីដែលអ្នកនឹងចងចាំជារៀងរហូតបន្ទាប់ពីភ្លក់រសជាតិតែមួយដង។ នោះក៏ជាជម្រើសរបស់យើងផងដែរ នៅពេលនាំចេញផ្លែលីឈីថាញហា ហើយយើងទទួលបានមតិប្រតិកម្មវិជ្ជមានយ៉ាងខ្លាំងពីដៃគូអន្តរជាតិរបស់យើង”។

អ្នកប្រហែលជាចូលចិត្តផងដែរ

សមាគមអតីតយុទ្ធជនទីក្រុងហៃផុងគ្រប់គ្រងដើមទុនប្រាក់កម្ចីដែលបានប្រគល់ជូនជាង ២.៣១៨ ពាន់លានដុង។សមាគមអតីតយុទ្ធជនទីក្រុងកំពុងគ្រប់គ្រងមូលនិធិដែលបានប្រគល់ឱ្យពីធនាគារគោលនយោបាយសង្គមជាមួយនឹងប្រាក់កម្ចីដែលមិនទាន់បានសងលើសពី 2.318 ពាន់លានដុង ដោយគាំទ្រដល់គ្រួសារចំនួន 31.220 ក្នុងការអភិវឌ្ឍផលិតកម្ម និងអាជីវកម្ម។

អត្តសញ្ញាណ​ម៉ាក​យីហោ​រួម​សម្រាប់​ផលិតផល​ទឹកឃ្មុំ​ជីអង្កាម​ដែល​មាន​គុណភាព​ខ្ពស់។គណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្តថ្មីៗនេះបានចេញសេចក្តីសម្រេចលេខ 984/QD-UBND ចុះថ្ងៃទី 4 ខែមេសា ឆ្នាំ 2026 ដោយអនុម័តអត្តសញ្ញាណម៉ាកយីហោរួមសម្រាប់ផលិតផលទឹកឃ្មុំជីអង្កាមដែលមានគុណភាពខ្ពស់នៅក្នុងខេត្ត។ នេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាជំហានដ៏សំខាន់មួយដើម្បីបង្កើនតម្លៃ បញ្ជាក់កេរ្តិ៍ឈ្មោះ និងបង្កើនភាពប្រកួតប្រជែងនៃជំនាញពិសេសនៅតំបន់ខ្ពង់រាបនេះ។

តម្លៃផ្លែលីឈីខ្ពស់ ដែលនាំមកនូវសេចក្តីរីករាយដល់អ្នកដាំដុះ ទោះបីជាទិន្នផលធ្លាក់ចុះជាង 50% ក៏ដោយ។នៅឆ្នាំ ២០២៦ ខេត្តបាក់និញមានចម្ការផ្លែលីឈីជាង ២៩.៨០០ ហិកតា ដោយមានផលិតកម្មសរុបប្រមាណ ១២៥.០០០ តោន។ បច្ចុប្បន្នជារដូវប្រមូលផល ហើយម្ចាស់ចម្ការកំពុងផ្តោតលើការប្រមូលផល។ ទោះបីជាទិន្នផលផ្លែលីឈីឆ្នាំនេះធ្លាក់ចុះជាង ៥០% បើប្រៀបធៀបទៅនឹងរយៈពេលដូចគ្នាកាលពីឆ្នាំមុនក៏ដោយ ក៏តម្លៃនៅតែខ្ពស់ ដែលនាំមកនូវសេចក្តីរីករាយយ៉ាងខ្លាំងដល់ប្រជាជន។

យោងតាមលោក Thin នៅក្នុងទីផ្សារជប៉ុនតែមួយ ផ្លែលីឈី Thanh Ha ត្រូវបានអភិរក្សដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យាបង្កកជ្រៅ និងវេចខ្ចប់តាមស្តង់ដារតឹងរ៉ឹង។ ទោះបីជាតម្លៃលក់រាយជួនកាលឡើងដល់ប្រហែល ៥០០.០០០ ដុង/គីឡូក្រាមក៏ដោយ ផលិតផលនៅតែទទួលបានការពេញចិត្តពីអ្នកប្រើប្រាស់ជាវិជ្ជមាន ហើយជារឿយៗមានការខ្វះខាតក្នុងរដូវដាំដុះ។

បច្ចុប្បន្ន ឃុំថាញ់ហាមានចម្ការផ្លែលីឈីចំនួន ៩៣៨,៤ ហិកតា។ ក្នុងចំណោមនោះ ផ្ទៃដីជាង ២៥០ ហិកតាត្រូវបានបញ្ជាក់តាមស្តង់ដារ VietGAP និង GlobalGAP។ ឃុំទាំងមូលបានបង្កើតតំបន់ផលិតកម្មចំនួន ១៧ ដែលមានលេខកូដតំបន់ដាំដុះចំនួន ៦០ សម្រាប់គោលបំណងនាំចេញ។ ក្នុងចំណោមនោះ លេខកូដចំនួន ១៧ សម្រាប់នាំចេញទៅកាន់ប្រទេសចិន ១៣ ទៅកាន់ប្រទេសអូស្ត្រាលី ១២ ទៅកាន់សហរដ្ឋអាមេរិក ១០ ទៅកាន់ប្រទេសជប៉ុន និង ៨ ទៅកាន់ប្រទេសថៃ។

លោក ត្រឹន យីធឿក ប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំថាញហា បានមានប្រសាសន៍ថា លេខកូដតំបន់ដាំដុះដើរតួជា «លិខិតឆ្លងដែន» ដែលជួយផ្លែលីឈីថាញហាចូលទៅក្នុងទីផ្សារអន្តរជាតិ។ ការដឹកជញ្ជូននីមួយៗអាចត្រូវបានតាមដានយ៉ាងច្បាស់លាស់ទៅកាន់ប្រភពដើមរបស់វា ដោយហេតុនេះបង្កើនទំនុកចិត្តរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ និងដៃគូនាំចូល។ បន្ថែមពីលើការចង្អុលបង្ហាញភូមិសាស្ត្រដែលត្រូវបានការពារតាំងពីឆ្នាំ ២០០៧ ផ្លែលីឈីថាញហាក៏ត្រូវបានបោះឆ្នោតជ្រើសរើសក្នុងចំណោម «ផលិតផលល្បីឈ្មោះ និងមានគុណភាពខ្ពស់ទាំង ១០» «ផលិតផលពិសេសៗមកពី ៣ តំបន់» «ម៉ាកមាស» «ម៉ាកអាហារសុវត្ថិភាពដែលទុកចិត្ត» និង «ម៉ាក និងពាណិជ្ជសញ្ញាល្បីៗទាំង ១០»។ នៅក្នុងខែតុលា ឆ្នាំ ២០២៤ ផលិតផលនេះត្រូវបានផ្តល់វិញ្ញាបនបត្រ «ម៉ាកមាសនៃ កសិកម្ម វៀតណាម» ដែលបញ្ជាក់បន្ថែមទៀតអំពីតំណែងរបស់ខ្លួនជាផ្លែឈើពិសេសដ៏ល្បីល្បាញបំផុតមួយនៅក្នុងប្រទេស។

មិញ ង្វៀន

ប្រភព៖ https://baohaiphong.vn/ngot-thom-vai-thieu-thanh-ha-544700.html