ឈ្មួញចេងដាំស្វាយ និងចិញ្ចឹមដង្កូវនាងនៅលើវាលថ្ម។

Buôn Cheng - ភូមិតូចមួយរបស់ប្រជាជន K'Ho Cil ស្ថិតនៅលើវាលថ្ម ដែលវាលស្រែត្រូវបានប្រសព្វជាមួយថ្មដែលលេចចេញ។ សព្វថ្ងៃនេះ ស្ត្រីនៃទីក្រុង Buôn Cheng កំពុងតែមមាញឹកក្នុងការដាំស្វាយ ចិញ្ចឹមដង្កូវនាង និងផលិតដុំដូងពណ៌សសុទ្ធពីវាលថ្ម។

Báo Lâm Đồng•14/04/2025

ការចិញ្ចឹមដង្កូវនាងនៅលើធ្នើដែកនៅភូមិចេង

• សូត្រនាំមកនូវភាពកក់ក្តៅ និងវិបុលភាព

គ្រួសាររបស់លោក Cil Muc Ha Chu ទើបតែបានលក់ដូងមួយដុំក្នុងតម្លៃ ២៥ម៉ឺនដុង/គីឡូក្រាម។ នេះជាតម្លៃខ្ពស់របស់ដង្កូវនាងដាំដូង។ រួមជាមួយនឹងលោក Ha Chu ប្រជាពលរដ្ឋរាប់សិបគ្រួសារនៅភូមិចេង ភូមិ៤ ឃុំដាឡុង ស្រុកដាំរ៉ុង កំពុងធ្វើការជាមួយសួនស្មៅ និងថាសដង្កូវនាងជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

លោកស្រី Kơ Liệt K'Ôn អនុប្រធានសមាគមកសិករឃុំ Đà Long បានឲ្យដឹងថា ភូមិចេងជាផ្នែកមួយនៃភូមិទី៤ ដែលជាឈ្មោះចាស់បន្សល់ទុកដោយដូនតា ជាទីជម្រករបស់ប្រជាជន K'Ho Cil ជិត ២០០ គ្រួសារ។ កាលពីមុន អ្នកភូមិចេងរស់នៅលើវាលស្រែសើមតាមដងអូរតូច។ វាលស្រែរបស់អ្នកភូមិ Cheng ត្រូវបានប្រសព្វដោយថ្មធំៗ បង្កើតបានទេសភាពដ៏ស្រស់ស្អាត ប៉ុន្តែពិបាកក្នុងការដាំដុះ។ វាលស្រែសើមនីមួយៗមានទំហំតូច បង្កើតជាកោសិកាដើម្បីរក្សាទឹកសម្រាប់ដើមស្រូវ។ ដូច្នេះហើយផ្ទៃដីស្រូវដែលតូចរួចទៅហើយក៏កាន់តែតូចទៅៗ ហើយអ្នកភូមិចេងត្រូវរកប្រភពចំណូលផ្សេងទៀត។

អ្នកស្រី Krajăn K'Đen កំពុងមមាញឹកក្នុងការរើសមៀនសម្រាប់ដង្កូវនាងនៅផ្ទះ។ អ្នកស្រីបន្តថា ពីមុន ដីស្រែទាបពីរគ្រួសាររបស់គាត់ធ្វើស្រែចំការសម្រាប់គ្រួសារហូប។ ដោយមើលឃើញថា អ្នកភូមិចិញ្ចឹមដង្កូវនាងយ៉ាងជោគជ័យ នៅចុងរដូវវស្សាឆ្នាំ២០២៣ អ្នកស្រីបានតាំងចិត្តជួសជុលវាលស្រែ ដោយប្តូរមកដាំពូជស្វាយ S7-CB វិញ។ បន្ទាប់មកនៅពេលដែលដើមមៀនបានដុះមែក និងស្លឹកបៃតងហើយ នៅខែកុម្ភៈ ឆ្នាំ២០២៤ នាងបានចូលរួមក្នុងវគ្គបណ្តុះបណ្តាលស្តីពីការដាំមៀន និងការចិញ្ចឹមដង្កូវនាង ដែលរៀបចំដោយសមាគមកសិករឃុំ។ “លើកទីមួយខ្ញុំបានប៉ះដង្កូវនាង ខ្ញុំខ្លាចណាស់ ប៉ុន្តែក្រោយមក ដោយមានការណែនាំពីបងប្អូនស្រីផ្សេងទៀត ខ្ញុំក៏បានមើលថែទាំដង្កូវនាង និងរើសដង្កូវនាង បន្ទាប់មកខ្ញុំក៏ស៊ាំនឹងវា ចិញ្ចឹមដង្កូវនាង ឡើងលើដង្កូវនាង ដើម្បីបិតដូង ហើយពេលនេះខ្ញុំក៏គិតថា សមត្ថភាពចិញ្ចឹមដង្កូវនាងរបស់ខ្ញុំគឺល្អណាស់”។ អ្នកស្រីបន្តថា គ្រួសារអ្នកស្រីត្រូវបានមន្ទីរ កសិកម្ម ស្រុកជួយដោយមានថាស កន្ត្រក និងឧបករណ៍សម្រាប់ចិញ្ចឹមដង្កូវនាង។ ដង្កូវនាងដែលចិញ្ចឹមនៅភូមិចេងលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយត្រឹមតែរយៈពេល ១៥ ថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ ពួកគេបង្កើតបានដូងពណ៌សសុទ្ធមួយបាច់។ ដោយមានដើមស្វាយចំនួនពីរហិចតា នាងចិញ្ចឹមដង្កូវនាងមួយប្រអប់ក្នុងមួយខែ ដោយធ្វើការពីរវេន។ ក្រោយកាត់ចំណាយរួច នាងអាចរកចំណូលបាន ៩-១០ លានដុងក្នុងមួយខែ គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ចំណាយលើការរស់នៅរបស់គ្រួសារនាង។

គ្រួសាររបស់លោកស្រី K'Den បានជ្រើសរើសគំរូនៃការចិញ្ចឹមដង្កូវនាងនៅលើកំណាត់ដែកថេរ អត្ថប្រយោជន៍គឺតំបន់នេះតូចចង្អៀត បរិមាណដង្កូវនាងធំ ហើយសមស្របនឹងលក្ខខណ្ឌវិនិយោគដំបូង។ អស់រយៈពេលជាងមួយឆ្នាំមកនេះ ដោយសារការដាំដុះ និងចិញ្ចឹមដង្កូវនាង អ្នកស្រី K'Den និងក្រុមគ្រួសារមានប្រភពចំណូលកាន់តែមានស្ថិរភាព។

• រួបរួមដើម្បីអភិវឌ្ឍវិជ្ជាជីវៈសូត្រ

អ្នកស្រី K'On បានចែករំលែកថា ការចិញ្ចឹមដង្កូវនាងគឺជាមុខរបរប្រពៃណីរបស់ជនជាតិ Kinh ខណៈដែលជនជាតិ K'Ho និង M'nong មិនសូវស្គាល់សត្វនេះទេ។ ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2018 ដោយមើលឃើញពីតម្លៃដើមដូងមានស្ថិរភាព ក៏ដូចជាលទ្ធភាពរកប្រាក់ចំណូលបានឆាប់រហ័ស ឃុំ Da Long មានគោលនយោបាយលើកទឹកចិត្តដល់គ្រួសារជនជាតិដើមភាគតិចឱ្យប្តូរផ្នែកខ្លះនៃដីស្រែដែលមានទិន្នផលទាបរបស់ពួកគេ ឬតាមដងទន្លេ និងអូរ ដើម្បីដាំដុះមុង និងចិញ្ចឹមដង្កូវនាង។ អ្នកស្រី K'On ខ្លួនឯងគឺជាមនុស្សដំបូងគេដែលចិញ្ចឹមដង្កូវនាងនៅទឹកដី Da Long។ ការរៀនវិជ្ជាជីវៈ និងការចិញ្ចឹមដង្កូវនាងដែលមានទិន្នផលខ្ពស់ក្នុងគ្រួសារ អ្នកស្រី K'On ដូចស្ត្រីដទៃទៀតដែរ បានបង្រៀនដល់គ្រួសារ K'Ho Cil និង M'nong ។ “ថ្នាក់បណ្តុះបណ្តាលវិជ្ជាជីវៈណែនាំស្ត្រីដោយកាន់ដៃគ្នាបង្ហាញពីរបៀបធ្វើ នាំវាទៅផ្ទះគ្រួសារដែលចិញ្ចឹមដង្កូវនាង ណែនាំពីរបៀបកាត់មុង ចិញ្ចឹមដង្កូវនាងនៅអាយុ ៣ ទៅ ៤ ឆ្នាំ និងសម្អាតបរិស្ថាន… ដើម្បីឲ្យដង្កូវនាងទទួលបានផលិតភាពខ្ពស់”។

បើតាមអ្នកស្រី ក អុន ដីភូមិចេងមានមិនច្រើនទេ ភាគច្រើនជាវាលស្រែលាយឡំនឹងផ្ទាំងថ្ម ឬដីតាមដងទន្លេ និងអូរ ដូច្នេះផ្ទៃដីមិនធំទេ។ ជាធម្មតា ស្ត្រីណែនាំគ្នាអំពីវិធីចិញ្ចឹមដង្កូវនាងដោយរើសស្លឹកជំនួសឱ្យការកាត់មែក ដូចជាតំបន់ខ្លះដែលមានផ្ទៃដីធំ។ នៅពេលដែលមូសមានអាយុ 3 ខែ និងមានកំពស់ប្រហែល 80 សង់ទីម៉ែត្រ ចាប់ផ្តើមរើសស្លឹកពីគល់ដល់កំពូល។ នៅពេលដែលដើមមៀនមានអាយុ 12 ខែ ហើយលូតលាស់បានប្រហែល 1,5 ម៉ែត្រ ហើយទិន្នផលបានថយចុះ គ្រួសារត្រូវបានណែនាំអោយកាត់បន្ថយដើមមែក និងកាត់ដើមមៀនចុះ ដើម្បីអោយដំណាំមៀនមានភាពរស់រវើកឡើងវិញ។ ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តជ្រើសរើសបែបសន្សំសំចៃខាងលើ ទោះបីមានផ្ទៃដីតិចតួចក៏ដោយ ក៏នៅរដូវប្រាំង អ្នកភូមិចេង នៅតែមានដើមម្រុំគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ថែទាំការចិញ្ចឹមដង្កូវនាង ជួយគ្រួសារមានចំណូលប្រចាំខែជាប្រចាំ។

ដូច្នេះទន្ទឹមនឹងតម្លៃដើមដូងដង្កូវនាងមានស្ថិរភាពតំបន់ដាំដុះមានការកើនឡើងកាន់តែខ្លាំងឡើង។ បច្ចុប្បន្ន ភូមិទាំងមូលមានគ្រួសារចិញ្ចឹមដង្កូវនាងចំនួន 20 គ្រួសារ និងមានគ្រួសារជាច្រើនទៀតបានចុះឈ្មោះចូលរៀនវគ្គបណ្តុះបណ្តាលប្រចាំសប្តាហ៍។ ថ្នាក់រៀនចិញ្ចឹមដង្កូវនាងធ្វើឡើងរៀងរាល់ថ្ងៃសៅរ៍ និងថ្ងៃអាទិត្យ ដោយណែនាំគ្រួសារឱ្យចិញ្ចឹមដង្កូវនាងនៅផ្ទះ ដើម្បីអនុវត្តបច្ចេកទេសដែលបានបង្រៀនក្នុងថ្នាក់។ «ឧទាហរណ៍ មុងត្រូវស្អាត ហើយបើសើមពីភ្លៀង ត្រូវហាលឲ្យស្ងួតសិន មុននឹងផ្តល់ចំណីដល់ដង្កូវនាង លើសពីនេះទៀត រដ្ឋបានឧបត្ថម្ភថាសឬស្សី និងមុងក្នុងកម្រិតគាំទ្រ ៧០% ដូច្នេះប្រជាពលរដ្ឋក្នុងភូមិពិតជារំភើបចិត្តណាស់»។

គ្រួសាររបស់លោកស្រី K'Bich ក៏បានបំប្លែងដំណាំស្រូវចំនួន ២ ដើមពីដីស្រែពោតទៅជាការចិញ្ចឹមដង្កូវនាង។ អ្នកស្រី គី ប៊ីច បាននិយាយថា ថ្នាក់បណ្តុះ និងចិញ្ចឹមដង្កូវនាង បានណែនាំឲ្យសម្អាតផ្ទះដង្កូវនាង និងសំណាញ់យ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។ បន្ទាប់ពីប្រមូលផលរួច សំណាញ់ត្រូវលាងសម្អាត ហាលឱ្យស្ងួត រួចបាញ់ថ្នាំដោយប្រើកាំភ្លើងខ្យល់ក្តៅ ដើម្បីសម្អាតមុង ដើម្បីឱ្យដង្កូវនាងបន្តបន្ទាប់ទៀតអាចចាប់ដូងបានពេញលេញ។

មិនត្រឹមតែណែនាំអាជីវករ ចេង ក្នុងការចិញ្ចឹមដង្កូវនាងប៉ុណ្ណោះទេ ថ្នាក់បណ្តុះបណ្តាលក៏បានរៀបចំស្ត្រីជាក្រុម ដោយជួយគ្នាទៅវិញទៅមកក្នុងដំណើរការដាំស្រមោច និងចិញ្ចឹមដង្កូវនាង។ គ្រួសារនៅក្នុងភូមិបានចែករំលែកពូជ និងបទពិសោធន៍ ក៏ដូចជាខ្ចីថាស និងមុងដល់គ្រួសារនៅរដូវដង្កូវនាងកំពូល ដែលមិនមានឧបករណ៍គ្រប់គ្រាន់។ ការចែករំលែក និងការគាំទ្រគ្នាទៅវិញទៅមករវាងគ្រួសារបានជួយឱ្យអាជីវករ ចេង កាន់តែមានជីវភាពធូរធារ ដោយនាំយកដើមដូងពណ៌សសុទ្ធទៅកាន់ដីថ្ម។

ប្រភព៖ https://baolamdong.vn/kinh-te/202504/nguoi-buon-cheng-trong-dau-nuoi-tam-tren-ruong-da-0ca21f8/