ឈ្មួញចេងដាំស្វាយ និងចិញ្ចឹមដង្កូវនាងលើវាលថ្ម។

Buôn Cheng - ភូមិតូចមួយរបស់ប្រជាជន K'Ho Cil ស្ថិតនៅលើវាលថ្ម ដែលវាលស្រែត្រូវបានប្រសព្វជាមួយថ្មដែលលេចចេញ។ សព្វថ្ងៃនេះ ស្ត្រីនៃទីក្រុង Buôn Cheng កំពុងតែមមាញឹកក្នុងការដាំស្វាយ ចិញ្ចឹមដង្កូវនាង និងផលិតដុំដូងពណ៌សសុទ្ធពីវាលថ្ម។

Báo Lâm Đồng•14/04/2025

ការចិញ្ចឹមដង្កូវនាងលើកំណាត់ដែកនៅភូមិចេង

• សូត្រនាំមកនូវភាពកក់ក្តៅ និងវិបុលភាព

គ្រួសាររបស់លោក Cil Muc Ha Chu ទើបតែបានលក់ដូងមួយដុំក្នុងតម្លៃ ២៥ម៉ឺនដុង/គីឡូក្រាម។ នេះជាតម្លៃខ្ពស់របស់ដង្កូវនាងដាំដូង។ រួមជាមួយនឹងលោក Ha Chu ប្រជាពលរដ្ឋរាប់សិបគ្រួសារនៅភូមិចេង ភូមិ៤ ឃុំដាឡុង ស្រុកដាំរ៉ុង កំពុងធ្វើការជាមួយសួនស្មៅ និងថាសដង្កូវនាងជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

លោកស្រី Kơ Liệt K'Ôn អនុប្រធានសមាគមកសិករឃុំ Đà Long បានឲ្យដឹងថា Buôn Cheng គឺជាផ្នែកមួយនៃភូមិទី៤ ដែលជាឈ្មោះចាស់បន្សល់ទុកដោយបុព្វបុរសរបស់យើង ជាផ្ទះរបស់ប្រជាជន K'Ho Cil ជិត ២០០ គ្រួសារ។ កាលពីដើម ប្រជាជនប៊ូនចេងភាគច្រើនរស់នៅលើវាលស្រែតាមដងអូរតូច។ វាល Buôn Cheng ត្រូវបានប្រសព្វដោយថ្មធំៗ ដែលបង្កើតបាននូវទេសភាពដ៏ស្រស់ស្អាត ប៉ុន្តែពិបាកក្នុងការដាំដុះ។ ស្រែនីមួយៗមានទំហំតូចណាស់ បង្កើតជាកោសិកា ដើម្បីរក្សាទឹកសម្រាប់ដើមស្រូវ។ ដូច្នេះហើយផ្ទៃដីស្រូវដែលតូចរួចទៅហើយកាន់តែតូចទៅៗ ហើយប្រជាជនក្រុងប៊ុនចេងត្រូវរកប្រភពចំណូលផ្សេងទៀត។

អ្នកស្រី Krajăn K'Đen កំពុងមមាញឹករើសផ្លែស្វាយឱ្យដង្កូវនាងហូបនៅផ្ទះ។ អ្នកស្រីបន្តថា ពីមុន ដីស្រែទាបពីរគ្រួសារគាត់ធ្វើស្រែចំការសម្រាប់គ្រួសារគាត់ហូប។ ដោយឃើញអ្នកជិតខាងចិញ្ចឹមដង្កូវនាងយ៉ាងជោគជ័យ នៅចុងរដូវវស្សាឆ្នាំ 2023 នាងបានប្ដេជ្ញាចិត្តជួសជុលវាលស្រែ ហើយប្តូរមកដាំពូជស្វាយ S7-CB វិញ។ បន្ទាប់មកនៅពេលដែលដើមមៀនបានដុះមែក និងស្លឹកបៃតងហើយ នៅខែកុម្ភៈ ឆ្នាំ២០២៤ នាងបានចូលរួមក្នុងវគ្គបណ្តុះបណ្តាលស្តីពីការដាំមៀន និងការចិញ្ចឹមដង្កូវនាង ដែលរៀបចំដោយសមាគមកសិករឃុំ។ “លើកទីមួយខ្ញុំប៉ះដង្កូវនាង ខ្ញុំខ្លាចណាស់ ប៉ុន្តែពេលនោះ បងស្រីផ្សេងទៀតណែនាំខ្ញុំ ខ្ញុំក៏មើលថែដង្កូវនាង និងរើសដង្កូវនាង បន្ទាប់មកខ្ញុំក៏ស៊ាំនឹងវា ចិញ្ចឹមដង្កូវនាង ឡើងលើដើមដូង ដើម្បីបិតដូង ហើយពេលនេះខ្ញុំគិតថា សមត្ថភាពចិញ្ចឹមដង្កូវនាងខ្ញុំល្អណាស់”។ អ្នកស្រីបន្តថា គ្រួសារអ្នកស្រីត្រូវបានមន្ទីរ កសិកម្ម ស្រុកជួយដោយមានថាស កន្ត្រក និងឧបករណ៍សម្រាប់ចិញ្ចឹមដង្កូវនាង។ ដង្កូវនាងដែលចិញ្ចឹមនៅភូមិចេងលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយត្រឹមតែរយៈពេល ១៥ ថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ ពួកគេបង្កើតបានដូងពណ៌សសុទ្ធមួយបាច់។ ដោយមានដើមស្វាយចំនួនពីរហិចតា នាងចិញ្ចឹមដង្កូវនាងមួយប្រអប់ក្នុងមួយខែ ដោយធ្វើការពីរវេន។ ក្រោយកាត់ចំណាយរួច នាងអាចរកចំណូលបាន ៩-១០ លានដុងក្នុងមួយខែ គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ចំណាយលើការរស់នៅរបស់គ្រួសារនាង។

គ្រួសាររបស់លោកស្រី K'Den បានជ្រើសរើសគំរូនៃការចិញ្ចឹមដង្កូវនាងនៅលើកំណាត់ដែកថេរ អត្ថប្រយោជន៍គឺតំបន់នេះតូចចង្អៀត ចំនួនដង្កូវនាងមានច្រើន ហើយសមស្របនឹងលក្ខខណ្ឌនៃការវិនិយោគដំបូង។ អស់រយៈពេលជាងមួយឆ្នាំមកនេះ ដោយសារការដាំដុះ និងចិញ្ចឹមដង្កូវនាង អ្នកស្រី K'Den និងក្រុមគ្រួសារមានប្រភពចំណូលកាន់តែមានស្ថិរភាព។

• រួបរួមដើម្បីអភិវឌ្ឍការត្បាញធម្មទេសនា

អ្នកស្រី K'On បានចែករំលែកថា ការចិញ្ចឹមដង្កូវនាងគឺជាមុខរបរប្រពៃណីរបស់ជនជាតិ Kinh ខណៈដែលប្រជាជន K'Ho និង M'nong មិនសូវស្គាល់សត្វនេះទេ។ ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2018 ដោយមើលឃើញពីតម្លៃដើមដូងមានស្ថិរភាព ក៏ដូចជាលទ្ធភាពរកប្រាក់ចំណូលបានរហ័សនោះ ឃុំ Da Long មានគោលនយោបាយកៀរគរគ្រួសារជនជាតិដើមភាគតិចឱ្យប្តូរផ្នែកខ្លះនៃដីស្រែដែលផ្តល់ទិន្នផលទាប ឬតាមដងទន្លេ និងអូរ ដើម្បីធ្វើស្រែ និងចិញ្ចឹមដង្កូវនាង។ អ្នកស្រី K'On ខ្លួនឯងគឺជាមនុស្សដំបូងគេដែលចិញ្ចឹមដង្កូវនាងនៅ Da Long។ ការរៀនវិជ្ជាជីវៈ និងការចិញ្ចឹមដង្កូវនាងដែលមានទិន្នផលខ្ពស់នៅក្នុងគ្រួសាររបស់នាង អ្នកស្រី K'On និងស្ត្រីជាច្រើននាក់ទៀតបង្រៀនគ្រួសារ K'Ho Cil និង M'nong ។ “ថ្នាក់បណ្តុះបណ្តាលវិជ្ជាជីវៈណែនាំស្ត្រីដោយកាន់ដៃ និងបង្ហាញពីរបៀបធ្វើ នាំវាទៅផ្ទះគ្រួសារដែលចិញ្ចឹមដង្កូវនាង ណែនាំពីរបៀបកាត់មុង ចិញ្ចឹមដង្កូវនាងនៅអាយុបីបួនឆ្នាំ និងសម្អាតបរិស្ថាន… ដើម្បីឲ្យដង្កូវនាងទទួលបានផលិតភាពខ្ពស់”។

បើតាមអ្នកស្រី ក អុន ដីភូមិចេងមិនធំទេ ភាគច្រើនជាវាលស្រែលាយឡំជាមួយផ្ទាំងថ្ម ឬដីតាមដងទន្លេ និងអូរ ដូច្នេះផ្ទៃដីមិនធំទេ។ ជាធម្មតា ស្ត្រីណែនាំគ្នាអំពីវិធីចិញ្ចឹមដង្កូវនាងដោយរើសស្លឹកជំនួសឱ្យការកាត់មែក ដូចជាតំបន់ខ្លះដែលមានផ្ទៃដីធំ។ នៅពេលដែលមូសមានអាយុ 3 ខែ និងមានកំពស់ប្រហែល 80 សង់ទីម៉ែត្រ គេចាប់ផ្តើមរើសស្លឹកពីគល់ដល់កំពូល។ នៅពេលដែលដើមមៀនមានអាយុ 12 ខែ ហើយលូតលាស់បានប្រហែល 1,5 ម៉ែត្រ ហើយផលិតភាពបានថយចុះ ពួកគេបានណែនាំគ្រួសារឱ្យកាត់បន្ថយដើម និងកាត់ដើមមៀន ដើម្បីអោយដំណាំមៀនមានថាមពលឡើងវិញ។ ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តជ្រើសរើសបែបសន្សំសំចៃខាងលើ ទោះបីមានផ្ទៃដីតិចតួចក៏ដោយ ក៏នៅរដូវប្រាំង អ្នកភូមិចេង នៅតែមានដើមម្រុំគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ថែទាំការចិញ្ចឹមដង្កូវនាង ជួយគ្រួសារមានចំណូលប្រចាំខែជាប្រចាំ។

ដូច្នេះទន្ទឹមនឹងតម្លៃដើមដូងដង្កូវនាងមានស្ថិរភាពតំបន់ដាំដុះមានការកើនឡើងកាន់តែខ្លាំងឡើង។ បច្ចុប្បន្ន ភូមិទាំងមូលមានគ្រួសារចិញ្ចឹមដង្កូវនាងចំនួន 20 គ្រួសារ និងមានគ្រួសារជាច្រើនទៀតបានចុះឈ្មោះចូលរៀនវគ្គបណ្តុះបណ្តាលប្រចាំសប្តាហ៍។ ថ្នាក់រៀនចិញ្ចឹមដង្កូវនាងធ្វើឡើងរៀងរាល់ថ្ងៃសៅរ៍ និងថ្ងៃអាទិត្យ ដោយណែនាំគ្រួសារឱ្យចិញ្ចឹមដង្កូវនាងនៅផ្ទះ ដើម្បីអនុវត្តបច្ចេកទេសដែលបានបង្រៀនក្នុងថ្នាក់។ “ឧទាហរណ៍ មៀនត្រូវស្អាត ហើយបើសើមពីភ្លៀង ត្រូវហាលឲ្យស្ងួតសិន ទើបផ្តល់ចំណីដល់ដង្កូវនាង។ លើសពីនេះ រដ្ឋជួយកន្ត្រកឬស្សី ដែលមានកម្រិតគាំទ្រ ៧០% ដូច្នេះប្រជាពលរដ្ឋក្នុងភូមិពិតជារំភើបណាស់”។

គ្រួសាររបស់លោកស្រី K'Bich ក៏បានបំប្លែងដំណាំស្រូវចំនួន ២ ដើមពីដីស្រែពោតទៅជាការចិញ្ចឹមដង្កូវនាង។ អ្នកស្រី គី ប៊ីច បាននិយាយថា ថ្នាក់បង្រៀនចិញ្ចឹមដង្កូវនាង និងដង្កូវនាង បានណែនាំឲ្យសម្អាតផ្ទះដង្កូវនាង និងសំណាញ់ដូងឲ្យស្អាត។ បន្ទាប់ពីប្រមូលផលរួច សំណាញ់ដូងត្រូវលាងសម្អាត ហាលសម្ងួត រួចបាញ់ថ្នាំដោយប្រើកាំភ្លើងខ្យល់ក្តៅ ដើម្បីសម្អាតសំណាញ់ ដើម្បីឲ្យដង្កូវនាងលើកក្រោយអាចធ្វើសំបុកបានយ៉ាងពេញលេញ។

មិនត្រឹមតែណែនាំអាជីវករ ចេង ក្នុងការចិញ្ចឹមដង្កូវនាងប៉ុណ្ណោះទេ ថ្នាក់បណ្តុះបណ្តាលក៏បានរៀបចំស្ត្រីជាក្រុម ដើម្បីជួយគ្នាទៅវិញទៅមកក្នុងដំណើរការដាំស្រមោច និងចិញ្ចឹមដង្កូវនាង។ គ្រួសារនៅក្នុងភូមិបានចែករំលែកពូជ និងបទពិសោធន៍ ក៏ដូចជាខ្ចីថាស និងមុងដល់គ្រួសារនៅរដូវដង្កូវនាងកំពូល ដែលមិនមានឧបករណ៍គ្រប់គ្រាន់។ ការចែករំលែក និងការជួយគ្នាទៅវិញទៅមករវាងគ្រួសារបានជួយឱ្យឈ្មួញចេងមានជីវភាពធូរធារ ដោយនាំយកដើមដូងពណ៌សសុទ្ធទៅកាន់ដីថ្ម។

ប្រភព៖ https://baolamdong.vn/kinh-te/202504/nguoi-buon-cheng-trong-dau-nuoi-tam-tren-ruong-da-0ca21f8/