កសិករទឹកដោះគោនៅ Nghe An ព្យាយាមសម្របខ្លួនទៅនឹង 'ស្ថានភាពថ្មី'

ការធ្លាក់ចុះហ្វូងសរុប

ក្នុងខែមេសាឆ្នាំនេះ នៅពេលដែលអាកាសធាតុចូលដល់រដូវក្ដៅ លោក Tran Van Huu វួដ Long Son ទីក្រុង Thai Hoa បានដំឡើងកង្ហារពិដាននៅក្នុងជង្រុកទឹកដោះគោរបស់គ្រួសារគាត់ ដើម្បីទប់ទល់នឹងកំដៅ ហើយក៏បានងូតទឹកឱ្យគោជាប្រចាំផងដែរ ដើម្បីឱ្យវាមានសុខភាពល្អ ព្រោះបើតាមលោក Huu គោដែលមានសុខភាពល្អនឹងផ្តល់ទឹកដោះក្នុងបរិមាណដ៏មានគុណភាពល្អ។

bna_Bò sữa được người dân chăm sóc cẩn thận trong mùa nắng nóng ảnh Quang An.jpg — គោទឹកដោះត្រូវបានកសិករចិញ្ចឹមយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ក្នុងរដូវក្តៅ។ រូបថត៖ Quang An

គ្រួសាររបស់លោក Huu គឺជាគ្រួសារមួយក្នុងចំនោមគ្រួសារដំបូងគេដែលចិញ្ចឹមគោទឹកដោះគោនៅក្នុងទីរួមស្រុក Thai Hoa នៅពេលដែលតំបន់នោះបានសហការជាមួយក្រុមហ៊ុនទឹកដោះគោ ដើម្បីផ្តល់ការបណ្តុះបណ្តាលបច្ចេកទេស ផ្គត់ផ្គង់ពូជ គាំទ្រអាហារ និងទិន្នផលផលិតផលសម្រាប់ប្រជាជន។ ជាមួយនឹងបទពិសោធន៍ជាង 10 ឆ្នាំនៃការចិញ្ចឹមគោទឹកដោះគោ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បើតាមលោក Huu នេះគឺជារយៈពេលដ៏លំបាកសម្រាប់អ្នកដែលមានអាជីព។

ពីមុនគ្រួសារនេះចិញ្ចឹមគោចំនួន១០ក្បាល ក្នុងដំណាក់កាលបំបៅទឹកដោះ ពេលនេះមានតែគោ៤ក្បាលប៉ុណ្ណោះសម្រាប់បំបៅ និងកូនគោតូច៨ក្បាល មិនទាន់ធ្វើអាជីវកម្មនៅឡើយ។ ទោះបីជាវានាំមកនូវប្រសិទ្ធភាព សេដ្ឋកិច្ច ក៏ដោយ ការចិញ្ចឹមគោទឹកដោះគោក៏ប្រឈមនឹងការលំបាកជាច្រើនផងដែរ ជាពិសេសការកើនឡើងនៃការចំណាយលើការចិញ្ចឹម។

bna_sữa.jpg — ការច្រូតទឹកដោះគោ។ រូបថត៖ Quang An

“ពីមុនតម្លៃកន្ទក់សម្រាប់ចិញ្ចឹមគោមានតម្លៃត្រឹមតែ 6,800 ដុង/គីឡូក្រាមប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះវាបានឡើងដល់ 10,000 – 12,000 ដុង/គីឡូក្រាម ការចំណាយលើការចិញ្ចឹមប្រចាំថ្ងៃជាមធ្យមមានចាប់ពី 100,000 – 150,000 ដុង ដោយមិនគិតពីតម្លៃថ្នាំផ្សេងទៀតសម្រាប់ការពារជំងឺដូចជា ពោត…។ តម្លៃទិញទឹកដោះគោមិនមានការប្រែប្រួលខ្លាំងក្នុងរយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ ដែលនាំឱ្យប្រាក់ចំណេញមិនដូចរយៈពេលមុន»។ លោក Huu បានបញ្ជាក់ ។

bna_Sữa sau khi được thu mua của người dân sẽ được xét nghiệm hàm lượng để tính giá tiền ảnh Xuân Hoàng.jpg — បន្ទាប់ពីបានទិញ ទឹកដោះគោនឹងត្រូវបានធ្វើតេស្តរកមាតិកាដើម្បីគណនាតម្លៃ។ រូបថត៖ Xuan Hoang

ដូចគ្នាដែរ Quynh Thang គឺជាតំបន់ភ្នំនៃស្រុក Quynh Luu ដែលការចិញ្ចឹមទឹកដោះគោត្រូវបានអភិវឌ្ឍយ៉ាងខ្លាំងក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ។ យ៉ាងណាមិញ ចំនួនគោទឹកដោះនៅក្នុងតំបន់បច្ចុប្បន្នកំពុងធ្លាក់ចុះ។

លោក Bui Van Vinh នាយកសហករណ៍ទឹកដោះគោ Dong Tien ឃុំ Quynh Thang បានឲ្យដឹងថា៖ នៅពេលបង្កើតសហករណ៍ មានគ្រួសារចិញ្ចឹមគោទឹកដោះគោជិត ៤០ គ្រួសារ ជាមួយនឹងហ្វូងគោសរុបប្រមាណ ៣៥០ ក្បាល។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយនៅឆ្នាំ 2024 ទិន្នន័យដែលបានធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពថ្មីបានបង្ហាញថាសហករណ៍ទាំងមូលមានត្រឹមតែ 20 គ្រួសារដែលមានគោសរុបជាង 200 ក្បាល ថយចុះជិត 50% ។ ដូច្នេះបរិមាណទឹកដោះដែលទិញពីគ្រួសារឱ្យក្រុមហ៊ុនក៏ថយចុះយ៉ាងខ្លាំងដែរ ។

ទាក់ទិននឹងមូលហេតុនៃការធ្លាក់ចុះនៃហ្វូងនេះ លោក Vinh បានឲ្យដឹងថា៖ គោទឹកដោះជាសត្វដែលមិនត្រឹមតែមានតម្លៃដើមទុនខ្ពស់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាមានដំណាក់កាលពិបាកចិញ្ចឹមខ្លាំងណាស់ ដែលទាមទារឲ្យកសិករត្រូវមានការឧស្សាហ៍ព្យាយាម និងតស៊ូ។ ពិសេសការបំបៅទឹកដោះត្រូវទាន់ពេលវេលា គឺមួយថ្ងៃពីរដង ការបៅទឹកដោះគោត្រូវធ្វើតាមបច្ចេកទេស ព្រោះបើមិនធានាអនាម័យ ងាយនឹងបង្ករឱ្យពងគោឆ្លងមេរោគ នាំឱ្យទឹកដោះដែលប្រមូលផលមិនទទួលបានពីក្រុមហ៊ុន។ មិនបាច់និយាយទេ គ្រួសារដែលនៅសល់២០គ្រួសារភាគច្រើនជាមនុស្សចាស់ ចំណែកយុវជន និងយុវជនស្ទើរតែមិនបានធ្វើតាមវិជ្ជាជីវៈនេះទេ ព្រោះវាពិបាកខ្លាំង។ លើសពីនេះ ជំងឺរាតត្បាតដូចជាជំងឺជើង និងមាត់ ជំងឺស្បែកដុំពក ឈាមកកជាដើម តែងតែកើតមានជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ បើមិនបានថែទាំត្រឹមត្រូវ គោទឹកដោះងាយនឹងកើតជំងឺខ្លាំងណាស់ ចំណាយប្រាក់ក្នុងការព្យាបាល ចំណែកទឹកដោះដែលប្រមូលផលក៏ត្រូវបោះចោល ហើយមិនអាចនាំចូលបានដែរ ។

នៅស្រុក Nghia Dan ការចិញ្ចឹមទឹកដោះគោត្រូវបានប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងឃុំ Nghia An ។ បច្ចុប្បន្នចំនួនគោសរុបនៅក្នុងមូលដ្ឋាននេះក៏មានការថយចុះយ៉ាងខ្លាំងដែរ ។ លោក Dang The Sinh ប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំ Nghia An មានប្រសាសន៍ថា៖ ពីមុនឃុំទាំងមូលមាន 20 គ្រួសារចិញ្ចឹមគោទឹកដោះគោដែលមានគោសរុបជាង 200 ក្បាល ប៉ុន្តែឥឡូវនេះមានតែ 13 គ្រួសារប៉ុណ្ណោះដែលប្រកបការងារនេះ។ មូលហេតុចម្បងគឺមិនមានកម្មករសម្រាប់ការងារនេះទៀតទេ ក្រៅពីនេះថ្លៃចិញ្ចឹមគោឡើងថ្លៃ លក្ខខណ្ឌបច្ចេកទេសតឹងរ៉ឹងជាច្រើន ទើបមានគ្រួសារខ្លះបានរំលាយគោដើម្បីប្តូរទៅប្រកបមុខរបរផ្សេង។

ស្វែងរកវិធីសម្របខ្លួន

ជាការពិត ហ្វូងគោទឹកដោះគោសរុបកំពុងបង្ហាញពីការធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសារតែនេះជាសត្វដែលនាំមកនូវប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ចស្ថិរភាព មូលដ្ឋាន និងភ្នាក់ងារជំនាញក៏កំពុងផ្សព្វផ្សាយ និងលើកទឹកចិត្តប្រជាជនឱ្យស្វែងរកដំណោះស្រាយដើម្បីរក្សាហ្វូងសត្វ។

bna_Nhân viên công ty sữa nhập sữa cho người dân ảnh Quang An.jpg — បុគ្គលិកក្រុមហ៊ុនទឹកដោះគោនាំចូលទឹកដោះគោសម្រាប់មនុស្ស។ រូបថត៖ Quang An

គេដឹងថាតម្លៃទឹកដោះគោដែលក្រុមហ៊ុនទិញបច្ចុប្បន្នប្រែប្រួលពី ១២.០០០ ទៅ ១៥.០០០ ដុងក្នុងមួយលីត្រ តម្លៃអាស្រ័យលើគុណភាពទឹកដោះគោ។ បន្ទាប់ពីមនុស្សយកទឹកដោះមកដល់ចំណុចនានានឹងមានបុគ្គលិកធ្វើតេស្តបរិមាណទឹកដោះគោដើម្បីទូទាត់។ ជាមធ្យម គ្រួសារចិញ្ចឹមគោទឹកដោះនីមួយៗនាំចូលទឹកដោះគោប្រហែល ១០០ លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ ដែលរកចំណូលបានរាប់លាន។ ដូច្នេះហើយនេះជាសត្វដែលនាំមកនូវប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ចច្បាស់លាស់បើធៀបនឹងសត្វដទៃទៀត ជាពិសេសទិន្នផលគឺតែងតែមានការធានាព្រោះវាត្រូវបានក្រុមហ៊ុនទិញ។

ទោះបីជាមានការលំបាកជាច្រើនក៏ដោយ ក៏គ្រួសារនៅតែស្វែងរកវិធីសម្របខ្លួន ដើម្បីរក្សាការងាររបស់ពួកគេ។ លោក Ho Vinh Thin ឃុំ Quynh Thang ស្រុក Quynh Luu បានឲ្យដឹងថា៖ គ្រួសារខ្ញុំចិញ្ចឹមគោទឹកដោះចំនួន ៧ ក្បាលក្នុងដំណាក់កាលបំបៅទឹកដោះដោយទឹកប្រហែល ៨០ លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។ ដោយសារតម្លៃកន្ទក់ចម្រាញ់ពីក្រុមហ៊ុនមានតម្លៃខ្ពស់ គ្រួសារនេះកំពុងបង្កើនប្រភពអាហារផ្សេងទៀតយ៉ាងសកម្មជាមួយនឹងតម្លៃថោកជាង ដូចជាការពង្រីកផ្ទៃដីដាំស្មៅដំរី ទិញពោត និងអំពៅដើម្បីជ្រលក់ជាអាហាររយៈពេលវែង កាត់បន្ថយថ្លៃដើម។ លើសពីនេះ គ្រួសារក៏សកម្មក្នុងការចាក់ថ្នាំបង្ការយ៉ាងពេញលេញ ជួសជុលជង្រុកត្រជាក់ ជាពិសេសនៅថ្ងៃក្តៅ ដើម្បីរក្សាគោមានសុខភាពល្អ និងមានផលិតភាពទឹកដោះមានស្ថេរភាព។

bna_Ông Hồ Vịnh Thìn mở rộng diện tích trồng cỏ sữa để giảm chi phí cám chăn nuôi bò ảnh Quang An.jpg — លោក Ho Vinh Thin ពង្រីកផ្ទៃដីដាំទឹកដោះ ដើម្បីកាត់បន្ថយតម្លៃទិញចំណីសម្រាប់ចិញ្ចឹមគោ។ រូបថត៖ Xuan Hoang

លោក Dang Thai Hoa នាយកមជ្ឈមណ្ឌលសេវាកម្ម កសិកម្ម ក្រុង Thai Hoa មានប្រសាសន៍ថា “ដើម្បីថែរក្សាហ្វូងសត្វដែលមានស្រាប់ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ អង្គភាពក៏បានសហការជាមួយក្រុមហ៊ុន និងធនាគារ ដើម្បីគាំទ្រអត្រាការប្រាក់កម្ចី និងផ្តល់ការបណ្តុះបណ្តាលបច្ចេកទេសដល់កសិករចិញ្ចឹមទឹកដោះគោ។ លើសពីនេះ បុគ្គលិកបសុពេទ្យក៏បានផ្សព្វផ្សាយ និងគាំទ្រការចាក់វ៉ាក់សាំង និងការពារជំងឺ… ដើម្បីរក្សាហ្វូងទឹកដោះគោឱ្យមានសុខភាពល្អ ផ្តល់ទឹកដោះប្រកបដោយគុណភាព និងបន្តពូជដល់កូនគោជំនាន់ក្រោយ។

ប្រភព