ចំនួនសត្វពាហនៈសរុបបានថយចុះ។
ក្នុងអំឡុងពេលអាកាសធាតុក្តៅនៃខែមេសាឆ្នាំនេះ លោក ត្រឹន វ៉ាន់ ហ៊ូវ មកពីសង្កាត់ឡុងសឺន ទីរួមខេត្តថាយហ័រ បានដំឡើងកង្ហារពិដានបន្ថែមនៅក្នុងជង្រុកគោទឹកដោះគោរបស់គ្រួសារលោក ដើម្បីទប់ទល់នឹងកំដៅ។ លោកក៏បានងូតទឹកឱ្យគោរបស់លោកជាប្រចាំ ដើម្បីរក្សាសុខភាពរបស់ពួកវា ដោយពន្យល់ថា គោដែលមានសុខភាពល្អផលិតទឹកដោះគោដែលមានគុណភាពខ្ពស់។
គ្រួសាររបស់លោកហ៊ូវ គឺជាកសិករចិញ្ចឹមគោទឹកដោះដំបូងគេមួយរូបនៅក្នុងទីរួមខេត្តថាយហ័រ នៅពេលដែលតំបន់នោះបានសហការជាមួយក្រុមហ៊ុនទឹកដោះគោមួយ ដើម្បីផ្តល់ការបណ្តុះបណ្តាលបច្ចេកទេស ផ្គត់ផ្គង់សត្វបង្កាត់ពូជ គាំទ្រចំណីសត្វ និងធានាការចែកចាយផលិតផលដល់ប្រជាជន។ ទោះបីជាមានបទពិសោធន៍ជាង ១០ ឆ្នាំក្នុងការចិញ្ចឹមគោទឹកដោះក៏ដោយ លោកហ៊ូវ ជឿជាក់ថា នេះជារយៈពេលដ៏លំបាកសម្រាប់អ្នកដែលប្រកបវិជ្ជាជីវៈនេះ។
ពីមុន គ្រួសារនេះបានចិញ្ចឹមគោចំនួន ១០ ក្បាលដែលកំពុងស្ថិតក្នុងដំណាក់កាលបំបៅដោះកូន។ ឥឡូវនេះមានតែ ៤ ក្បាលប៉ុណ្ណោះដែលកំពុងបំបៅដោះកូន និង ៨ ក្បាលទៀតជាកូនគោមិនទាន់ត្រៀមខ្លួនសម្រាប់បំបៅដោះកូន។ ទោះបីជាវានាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ សេដ្ឋកិច្ច ក៏ដោយ ការចិញ្ចឹមគោទឹកដោះគោក៏ប្រឈមមុខនឹងការលំបាកជាច្រើនផងដែរ ជាពិសេសការចំណាយខ្ពស់ក្នុងការចិញ្ចឹមវា។
លោក Huu បានសង្កត់ធ្ងន់ថា “ពីមុនតម្លៃចំណីគោក្របីមានតម្លៃត្រឹមតែ 6,800 ដុង/គីឡូក្រាមប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះវាបានកើនឡើងដល់ 10,000 – 12,000 ដុង/គីឡូក្រាម។ ជាមធ្យម ថ្លៃចំណីប្រចាំថ្ងៃមានចាប់ពី 100,000 – 150,000 ដុង ដោយមិនរាប់បញ្ចូលថ្លៃដើមផ្សេងទៀតដូចជាការទិញពោត ថ្នាំសម្រាប់បង្ការជំងឺ វ៉ាក់សាំង… ទន្ទឹមនឹងនេះ តម្លៃទិញទឹកដោះគោរបស់ក្រុមហ៊ុនមិនមានការផ្លាស់ប្តូរគួរឱ្យកត់សម្គាល់អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ ដែលនាំឱ្យប្រាក់ចំណេញលែងខ្ពស់ដូចមុនទៀតហើយ”។
ស្រដៀងគ្នានេះដែរ ក្វីញថាង ដែលជាតំបន់ភ្នំមួយក្នុងស្រុកក្វីញលូ មានឧស្សាហកម្មចិញ្ចឹមគោទឹកដោះគោដែលមានការអភិវឌ្ឍគួរសមក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បច្ចុប្បន្ននេះ ចំនួនគោទឹកដោះគោនៅក្នុងតំបន់នេះកំពុងធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំង។
លោក ប៊ូយ វ៉ាន់ វិញ នាយកសហករណ៍ចិញ្ចឹមគោទឹកដោះគោដុងទៀន ក្នុងឃុំក្វីញថាង បានមានប្រសាសន៍ថា “នៅពេលបង្កើត សហករណ៍នេះមានគ្រួសារជិត ៤០ គ្រួសារចិញ្ចឹមគោទឹកដោះគោ ដែលមានហ្វូងគោសរុបប្រហែល ៣៥០ ក្បាល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅឆ្នាំ ២០២៤ ទិន្នន័យដែលបានធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពបង្ហាញថា សហករណ៍ទាំងមូលមានតែ ២០ គ្រួសារប៉ុណ្ណោះ ដែលមានហ្វូងគោសរុបជាង ២០០ ក្បាល ដែលជាការថយចុះជិត ៥០%។ ដូច្នេះ បរិមាណទឹកដោះគោដែលទិញពីគ្រួសារកសិករសម្រាប់ក្រុមហ៊ុនក៏បានថយចុះយ៉ាងខ្លាំងផងដែរ”។
ទាក់ទងនឹងមូលហេតុនៃការធ្លាក់ចុះនៃហ្វូងគោទឹកដោះ លោក វិញ បានមានប្រសាសន៍ថា៖ គោទឹកដោះមិនត្រឹមតែចិញ្ចឹមថ្លៃប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែដំណើរការនេះក៏ពិបាកខ្លាំងផងដែរ ដែលទាមទារការឧស្សាហ៍ព្យាយាម និងការតស៊ូពីកសិករ។ ជាពិសេស ការรีดนมត្រូវតែធ្វើឡើងទាន់ពេលវេលា ពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃ ហើយត្រូវការបច្ចេកទេសត្រឹមត្រូវ ព្រោះប្រសិនបើមិនថែរក្សាអនាម័យទេ វាអាចនាំឱ្យមានការឆ្លងមេរោគសុដន់យ៉ាងងាយ ដែលបណ្តាលឱ្យទឹកដោះគោមិនត្រូវបានទិញដោយក្រុមហ៊ុន។ លើសពីនេះ គ្រួសារចំនួន 20 ដែលនៅសល់ដែលចិញ្ចឹមគោទឹកដោះភាគច្រើនជាមនុស្សចាស់។ យុវជន និងក្មេងជំទង់ភាគច្រើនមិនចង់បន្តវិជ្ជាជីវៈនេះទេ ព្រោះវាពិបាកខ្លាំងណាស់។ លើសពីនេះ ជំងឺដូចជាជំងឺជើង និងមាត់ ជំងឺស្បែកដែលមានដុំពក និងជំងឺឈាមកកកើតឡើងជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ ប្រសិនបើមិនថែទាំដោយប្រុងប្រយ័ត្នទេ គោទឹកដោះងាយនឹងឆ្លងមេរោគ ដែលបណ្តាលឱ្យមានការចំណាយខ្ពស់លើការព្យាបាល ខណៈពេលដែលទឹកដោះគោដែលប្រមូលផលបានត្រូវបោះចោល ហើយមិនអាចនាំចេញបានទេ។
នៅស្រុកងៀដាន ការចិញ្ចឹមគោទឹកដោះត្រូវបានប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងឃុំងៀអាន។ បច្ចុប្បន្ននេះ ចំនួនគោទឹកដោះសរុបនៅក្នុងតំបន់នេះក៏កំពុងធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំងផងដែរ។ លោក ដាំងថេស៊ីញ ប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំងៀអាន បានមានប្រសាសន៍ថា៖ ពីមុន ឃុំទាំងមូលមានគ្រួសារចិញ្ចឹមគោទឹកដោះចំនួន ២០ គ្រួសារ ដែលមានហ្វូងគោសរុបជាង ២០០ ក្បាល ប៉ុន្តែឥឡូវនេះមានតែ ១៣ គ្រួសារប៉ុណ្ណោះដែលនៅតែប្រកបមុខរបរនេះ។ មូលហេតុចម្បងគឺកង្វះកម្លាំងពលកម្មសម្រាប់មុខរបរនេះ បន្ថែមពីលើការចំណាយខ្ពស់លើការបង្កាត់ពូជ និងតម្រូវការបច្ចេកទេសតឹងរ៉ឹងជាច្រើន ដូច្នេះគ្រួសារមួយចំនួនបានរំលាយហ្វូងគោរបស់ពួកគេដើម្បីប្តូរទៅការងារផ្សេងទៀត។
ស្វែងរកវិធីដើម្បីសម្របខ្លួន
បច្ចុប្បន្ននេះ ចំនួនគោទឹកដោះសរុបកំពុងជួបប្រទះនឹងការធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសារតែការចិញ្ចឹមគោទឹកដោះផ្តល់នូវផលចំណេញសេដ្ឋកិច្ចដែលមានស្ថិរភាព អាជ្ញាធរមូលដ្ឋាន និងស្ថាប័នជំនាញកំពុងលើកកម្ពស់ និងលើកទឹកចិត្តប្រជាជនឱ្យស្វែងរកដំណោះស្រាយដើម្បីថែរក្សាហ្វូងគោរបស់ពួកគេ។
បច្ចុប្បន្ន តម្លៃទឹកដោះគោដែលក្រុមហ៊ុនទិញមានចាប់ពី ១២.០០០ ទៅ ១៥.០០០ ដុងក្នុងមួយលីត្រ អាស្រ័យលើគុណភាពទឹកដោះគោ។ បន្ទាប់ពីកសិករយកទឹកដោះគោរបស់ពួកគេទៅកាន់ចំណុចប្រមូល បុគ្គលិកនឹងធ្វើតេស្ត និងវាស់មាតិកាទឹកដោះគោមុនពេលបង់ប្រាក់។ ជាមធ្យម គ្រួសារចិញ្ចឹមគោទឹកដោះគោនីមួយៗប្រមូលទឹកដោះគោបានប្រហែល ១០០ លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ ដោយរកចំណូលបានរាប់លានដុង។ ដូច្នេះ ការចិញ្ចឹមគោទឹកដោះគោគឺជាវិស័យចិញ្ចឹមសត្វដែលនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍សេដ្ឋកិច្ចយ៉ាងសំខាន់បើប្រៀបធៀបទៅនឹងសត្វពាហនៈដទៃទៀត ជាពិសេសចាប់តាំងពីទិន្នផលត្រូវបានធានាជានិច្ច ពីព្រោះក្រុមហ៊ុនទិញទឹកដោះគោ។
ទោះបីជាប្រឈមមុខនឹងការលំបាកជាច្រើនក៏ដោយ ក៏គ្រួសារនានាកំពុងស្វែងរកវិធីដើម្បីសម្របខ្លួន និងរក្សាជីវភាពរស់នៅរបស់ពួកគេ។ លោក ហូ វិញ ធីន មកពីឃុំក្វីញថាង ស្រុកក្វីញលូ បាននិយាយថា៖ «គ្រួសារខ្ញុំកំពុងចិញ្ចឹមគោទឹកដោះចំនួន ៧ ក្បាល ដែលកំពុងស្ថិតក្នុងដំណាក់កាលបំបៅដោះកូន ដោយផលិតទឹកដោះគោបានប្រហែល ៨០ លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។ ដោយសារតែតម្លៃចំណីខ្ពស់ពីក្រុមហ៊ុន គ្រួសារខ្ញុំកំពុងបង្កើនប្រភពចំណីដែលមានតម្លៃថោកជាងផ្សេងទៀត ដូចជាការពង្រីកផ្ទៃដីសម្រាប់ដាំស្មៅដំរី ការទិញពោត និងអំពៅដើម្បី ferment សម្រាប់ប្រើប្រាស់រយៈពេលវែង និងការកាត់បន្ថយថ្លៃដើមធាតុចូល។ លើសពីនេះ គ្រួសារខ្ញុំក៏កំពុងចាក់វ៉ាក់សាំងដល់គោ ជួសជុលជង្រុកដើម្បីធានាបាននូវខ្យល់ចេញចូលល្អ ជាពិសេសក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃក្តៅ ដើម្បីរក្សាហ្វូងគោឱ្យមានសុខភាពល្អ និងរក្សាផលិតកម្មទឹកដោះគោឱ្យមានស្ថេរភាព»។
យោងតាមលោក ដាំង ថៃហ័រ នាយកមជ្ឈមណ្ឌលសេវាកម្ម កសិកម្ម នៃទីក្រុងថៃហ័រ បានមានប្រសាសន៍ថា “ដើម្បីរក្សាហ្វូងសត្វដែលមានស្រាប់ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ អង្គភាពនេះសហការជាមួយក្រុមហ៊ុន និងធនាគារ ដើម្បីផ្តល់ការឧបត្ថម្ភអត្រាការប្រាក់លើប្រាក់កម្ចី និងការបណ្តុះបណ្តាលបច្ចេកទេសសម្រាប់កសិករចិញ្ចឹមគោទឹកដោះគោ។ លើសពីនេះ មន្ត្រីពេទ្យសត្វក៏ផ្សព្វផ្សាយព័ត៌មាន និងផ្តល់ការគាំទ្រលើការចាក់វ៉ាក់សាំង និងការបង្ការជំងឺផងដែរ… ដើម្បីធានាថាហ្វូងសត្វទឹកដោះគោនៅតែមានសុខភាពល្អ ដោយផ្តល់ទាំងទឹកដោះគោដែលមានគុណភាព និងការបន្តពូជសម្រាប់មនុស្សជំនាន់ក្រោយ”។
ប្រភព
Kommentar (0)