តើមនុស្សចាស់ដែលមានជំងឺរ៉ាំរ៉ៃគួរដឹងអ្វីខ្លះក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យចូលឆ្នាំចិន?

"ខ្ញុំមានអាយុ ៦៧ ឆ្នាំ ហើយមានជំងឺលើសឈាម និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ តើខ្ញុំគួរពិចារណាអំពីរបបអាហារអ្វីខ្លះ ដើម្បីជៀសវាងការធ្វើឱ្យស្ថានភាពរបស់ខ្ញុំកាន់តែអាក្រក់ទៅៗក្នុងឱកាសបុណ្យចូលឆ្នាំចិន?" (អិន. អាន, ទីក្រុងហូជីមិញ)។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត ឌិញ ត្រាន់ ង៉ុក ម៉ៃ អ្នកឯកទេសផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភ និងរបបអាហារ នៃមជ្ឈមណ្ឌលវេជ្ជសាស្ត្រសាកលវិទ្យាល័យទីក្រុងហូជីមិញ បានឆ្លើយថា៖ មានបញ្ហាអាហារូបត្ថម្ភមួយចំនួនដែលមនុស្សចាស់ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំចិន) ដូចខាងក្រោម៖

ញ៉ាំអាហារឱ្យទៀងទាត់ពេលវេលា និងក្នុងចំណែកអាហារទៀងទាត់។
កុំរំលងអាហារឡើយ។
កំណត់ការទទួលទានអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់សត្វ និងជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតខ្ពស់ ដូចជាសាច់កាត់ត្រជាក់ និងអាហារកែច្នៃដូចជាសាច់ចាហួយ សាច់ក្រកជ្រូក និងសាច់ក្រកស្ងួត ក៏ដូចជាមុខម្ហូបប្រពៃណីដូចជានំបាយស្អិត (បាន់ជួង) ជាដើម។

người lớn tuổi — មានបញ្ហាអាហារូបត្ថម្ភមួយចំនួនដែលមនុស្សចាស់ត្រូវដឹងក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃឈប់សម្រាកបុណ្យចូលឆ្នាំចិន។

កំណត់ការទទួលទានអំបិលរបស់អ្នក ហើយជៀសវាងអាហារប្រៃដូចជាសាច់ជ្រូកប្រឡាក់ទឹកត្រី សាច់គោប្រឡាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវ បន្លែជ្រលក់ និងអាហារជ្រលក់ផ្សេងៗទៀត។
កំណត់ការទទួលទានបង្អែមដូចជានំខេក យៈសាពូនមី និងផ្លែឈើស្ងួត។
ជៀសវាងការញ៉ាំច្រើនពេក ព្រោះវាអាចប៉ះពាល់ដល់ការរំលាយអាហារ ហើយក៏ជៀសវាងការតមអាហារច្រើនពេក ដែលអាចបំផ្លាញភាពរីករាយនៃការប្រារព្ធពិធីចូលឆ្នាំចិន។
បង្កើនការទទួលទានបន្លែរបស់អ្នក ដើម្បីបង្កើនការរំលាយអាហារ និងការពារការទល់លាមក។
ផ្តល់អាទិភាពដល់អាហារទន់ៗ ងាយទំពារ និងងាយរំលាយ។ ញ៉ាំយឺតៗ និងទំពារឱ្យបានហ្មត់ចត់។
ត្រូវប្រាកដថាអ្នកផឹកទឹកប្រហែល 1.5-2 លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ រួមទាំងទឹកចម្រោះ ទឹកស៊ុប ទឹកផ្លែឈើជាដើម។

ទម្លាប់នៃការកំដៅអាហារឡើងវិញច្រើនដង។

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត ង៉ុកម៉ៃ ការកំដៅអាហារដែលនៅសល់ម្តងហើយម្តងទៀតគឺមិនមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់សុខភាព ហើយអាចបណ្តាលឱ្យមានការពុលអាហារយ៉ាងងាយ។

មិននិយាយពីបាក់តេរី Listeria គឺជាប្រភេទបាក់តេរីមួយប្រភេទដែលអាចលូតលាស់នៅសីតុណ្ហភាពទាប។ វាត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងសាច់និងត្រីជក់ ឈីស ទឹកដោះគោជូរដែលបានសម្លាប់មេរោគរួច ការ៉េម ប៉ាតេ សាច់ក្រក និងសាច់អាំងត្រជាក់ (សាច់ក្រក សាច់ជ្រូកជាដើម)។ Listeria គឺជាមូលហេតុទូទៅមួយនៃជំងឺ៖ ជំងឺរំលាយអាហារ ក្អួត រាគ គ្រុនក្តៅ ជាដើម។ ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់មនុស្សចាស់ច្រើនតែខ្សោយជាងមនុស្សវ័យក្មេង ដូច្នេះបញ្ហាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារគួរតែត្រូវបានពិចារណាយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់។

Bác sĩ 24/7: Người lớn tuổi bệnh mạn tính, cần lưu ý gì trong dịp tết?- Ảnh 2. — ការកំដៅអាហារដែលនៅសល់ម្តងហើយម្តងទៀតគឺមិនល្អសម្រាប់សុខភាព ហើយអាចនាំឱ្យមានការពុលអាហារបានយ៉ាងងាយ។

នៅពេលរក្សាទុកអាហារនៅក្នុងទូទឹកកក វាគួរតែបែងចែកជាចំណែកៗគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អាហារមួយពេល។ នៅពេលយកវាចេញ គួរតែត្រូវបានកំដៅឡើងវិញភ្លាមៗ ហើយទទួលទាន។

អាហារងាយខូចដូចជាសាច់ សាច់បក្សី ត្រី ស៊ុត និងសណ្តែក ត្រូវត្រជាក់ឱ្យត្រជាក់យ៉ាងលឿន។ កុំទុកវានៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់លើសពី 2 ម៉ោង។ ចែកអាហារជាចំណែកៗដែលសមស្របសម្រាប់ប្រើប្រាស់ម្តង។ ប្រសិនបើអ្នកមានអាហារដែលនៅសល់ច្រើនដែលមិនអាចប្រើប្រាស់បានក្នុងរយៈពេល 3 ថ្ងៃ អ្នកអាចចែកវាទៅជាធុងតូចៗ ហើយរក្សាទុកវារយៈពេល 1-2 ខែ។ អាហារគួរតែរក្សាទុកក្នុងធុងដែលមានគម្រប ឬរុំដោយប្លាស្ទិកដើម្បីរក្សារសជាតិ និងគុណភាពរបស់វា។

ពេលកំដៅអាហារឡើងវិញ ត្រូវប្រាកដថាអាហារដែលនៅសល់ត្រូវបានដាំឲ្យពុះ។ ប្រសិនបើកំដៅឡើងវិញក្នុងមីក្រូវ៉េវ សូមចាំកូរ ឬត្រឡប់អាហារពេលកំពុងកំដៅ ដើម្បីធានាបាននូវការចែកចាយកំដៅស្មើៗគ្នា។ បន្ទាប់ពីពេលកំដៅចប់ កុំយកវាចេញភ្លាមៗ។ ទុកវាក្នុងមីក្រូវ៉េវប្រហែល 3 នាទីមុនពេលយកវាចេញ។

អ្នកអានអាចដាក់សំណួរទៅកាន់ផ្នែក វេជ្ជបណ្ឌិត 24/7 ដោយបញ្ចេញមតិនៅខាងក្រោមអត្ថបទ ឬផ្ញើសំណួរទាំងនោះតាមរយៈអ៊ីមែលទៅកាន់ suckhoethanhnien247@gmail.com ។

សំណួរទាំងនេះនឹងត្រូវបានបញ្ជូនបន្តទៅវេជ្ជបណ្ឌិត អ្នកជំនាញ ជាដើម ដែលនឹងឆ្លើយសំណួរទាំងនោះសម្រាប់អ្នកអានរបស់យើង។

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-nguoi-lon-tuoi-benh-man-tinh-can-luu-y-gi-trong-dip-tet-185250127200445827.htm