តើ​មនុស្ស​ចាស់​គួរ​ញ៉ាំ​ស៊ុត​ប៉ុន្មាន​ក្នុង​មួយ​សប្តាហ៍​ដើម្បី​អាយុ​វែង​ល្អបំផុត?

ថាតើការបរិភោគស៊ុតល្អ ឬអាក្រក់ គឺជាប្រធានបទដ៏ក្តៅគគុកជាយូរមកហើយ ហើយការសិក្សាជាច្រើនត្រូវបានធ្វើឡើងដើម្បីបញ្ជាក់អំពីបញ្ហានេះ។

ខណៈពេលដែលការសិក្សាជាច្រើនបានបញ្ជាក់ថាការទទួលទានស៊ុតក្នុងកម្រិតមធ្យមនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព ឥឡូវនេះការសិក្សាថ្មីមួយទើបតែបានចេញផ្សាយនៅលើ The Conversation នាំមកនូវដំណឹងល្អបន្ថែមទៀតនៅពេលដែលមនុស្សចាស់ញ៉ាំស៊ុត។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ នៅសាកលវិទ្យាល័យ Monash និងសាកលវិទ្យាល័យ Western Australia (អូស្ត្រាលី) បានសហការជាមួយអ្នកជំនាញនៅសាកលវិទ្យាល័យ Edinburgh (ចក្រភពអង់គ្លេស) ដើម្បីវិភាគទិន្នន័យសុខភាពរបស់មនុស្សចាស់ជាង 8,000 នាក់។

ការ​បរិភោគ​ស៊ុត​ល្អ ឬ​អាក្រក់ គឺជា​ប្រធានបទ​ជជែក​គ្នា​យ៉ាង​ក្តៅគគុក​ជា​យូរ​មក​ហើយ​។

រូបភាព៖ អាយ

អ្នកស្រាវជ្រាវបានប្រមូលព័ត៌មានអំពីរបបអាហាររបស់អ្នកចូលរួមតាមរយៈកម្រងសំណួរអំពីអាហារ រួមទាំងសំណួរអំពីភាពញឹកញាប់នៃការទទួលទានស៊ុតផងដែរ។

អាស្រ័យលើបរិមាណស៊ុតដែលទទួលទាន អ្នកចូលរួមត្រូវបានបែងចែកជា 3 ក្រុម៖

• កម្រញ៉ាំ៖ ១-២ ផ្លែក្នុងមួយខែ
• ទទួលទានប្រចាំសប្តាហ៍៖ ១-៦ ផ្លែក្នុងមួយសប្តាហ៍
• ការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃ៖ ១-២ ផ្លែក្នុងមួយថ្ងៃ។

បន្ទាប់មក ក្រុមការងារបានបូកសរុបចំនួនអ្នកស្លាប់ក្នុងរយៈពេលប្រាំមួយឆ្នាំ។

ក្នុងអំឡុងពេលនៃការវិភាគ កត្តាដូចជា៖ សេដ្ឋកិច្ចសង្គម ប្រជាសាស្រ្ត កត្តាសុខភាព និងគ្លីនិក និងគុណភាពរបបអាហារទាំងមូលត្រូវបាន "កែសម្រួល" ពីព្រោះកត្តាទាំងនេះអាចដើរតួជាជំងឺ និងហានិភ័យនៃការស្លាប់មុនអាយុ។

លទ្ធផលបានរកឃើញថា ការទទួលទានស៊ុតជួយទ្រទ្រង់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង និងថែមទាំងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការស្លាប់មុនអាយុ ជួយពន្យារអាយុជីវិត នេះបើយោងតាមគេហទំព័រវេជ្ជសាស្ត្រ Medical Express ។

ជាទូទៅ ការទទួលទានស៊ុត ១-៦ ក្នុងមួយសប្តាហ៍គឺល្អបំផុតសម្រាប់អាយុវែង ដែលហានិភ័យនៃការស្លាប់ទាបបំផុត។

ការទទួលទានស៊ុត ១-៦ ក្នុងមួយសប្តាហ៍គឺល្អបំផុតសម្រាប់អាយុវែង

រូបភាព៖ អាយ

ជាពិសេស អត្រាស្លាប់ដោយសារជំងឺបេះដូងគឺទាបជាង 29% ហើយអត្រាស្លាប់សរុបគឺទាបជាង 17% ជាងអ្នកដែលកម្រ ឬមិនដែលញ៉ាំស៊ុត។

គួរកត់សម្គាល់ថា អ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថា ការទទួលទានស៊ុតជារៀងរាល់ថ្ងៃ មិនបង្កើនហានិភ័យនៃការស្លាប់មុនអាយុនោះទេ។

ស៊ុត​ជា​ប្រភព​ប្រូតេអ៊ីន​ដ៏​ល្អ​ដែល​មាន​វីតាមីន B អាស៊ីត​ខ្លាញ់​មិន​ឆ្អែត វីតាមីន​រលាយ​ក្នុង​ខ្លាញ់ (A, D, E និង K) choline និង​សារធាតុ​រ៉ែ។

ការព្រួយបារម្ភអំពីស៊ុតកើតចេញពីមាតិកាកូឡេស្តេរ៉ុលរបស់វា។ ស៊ុត​លឿង​ធំ​មួយ​មាន​កូឡេស្តេរ៉ុល​ប្រហែល 275 mg ដែល​ជិត​កម្រិត​កូឡេស្តេរ៉ុល​ប្រចាំថ្ងៃ។

កន្លងមក អ្នកជំនាញ សុខភាព បានព្រមានថា ការទទួលទានអាហារសម្បូរកូឡេស្តេរ៉ុល ដូចជាស៊ុតអាចបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម និងបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។

ប៉ុន្តែការស្រាវជ្រាវថ្មីៗនេះបង្ហាញថារាងកាយមិនស្រូបយកកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងរបបអាហារបានល្អទេ ដូច្នេះកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងរបបអាហារមិនមានផលប៉ះពាល់ខ្លាំងដល់កម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមនោះទេ។

ផ្ទុយទៅវិញ អាហារដូចជាខ្លាញ់ឆ្អែត និងខ្លាញ់ trans ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល។

ជាមួយនឹងអនុសាសន៍ផ្លាស់ប្តូរតាមពេលវេលា និងលក្ខណៈចម្រុះនៃវិទ្យាសាស្ត្រអាហារូបត្ថម្ភ វាអាចយល់បានថាហេតុអ្វីបានជាការស្រាវជ្រាវស៊ុតបន្ត។

ស៊ុតផ្តល់នូវប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏ល្អឥតខ្ចោះ និងសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗជាច្រើន ប៉ុន្តែវាជារឿងសំខាន់ក្នុងការទទួលទានវាក្នុងកម្រិតមធ្យម នេះបើយោងតាម Medical Express ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/nguoi-lon-tuoi-nen-an-may-qua-trung-moi-tuan-de-tot-nhat-cho-tuoi-tho-185250218040850672.htm