រីករាយជាមួយនំប៉ាវក្នុងពិធីបុណ្យបង្ហោះគោម

Banh troi (នំប៉ាវផ្អែម) នៅភាគខាងត្បូង គឺជាមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងបំពេញចិត្តក្នុងពិធីបុណ្យបង្ហោះគោម។

នៅយប់នៃពិធីបុណ្យកាន់បិណ្ឌ មានព្រះច័ន្ទពេញវង់នៅលើមេឃ ហើយនៅលើផែនដីមានតង្វាយដែលពោរពេញដោយចិត្តស្មោះស្ម័គ្រពីម្ចាស់ផ្ទះ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺនៅក្នុងភាពសុខដុមនៅក្នុងពន្លឺដ៏បរិសុទ្ធនៃការបង្កើត។ ដូច្នេះ ពិធី​បុណ្យ​អុំទូក បណ្តែតប្រទីប សំពះ​ព្រះ​ខែ អក​អំបុក គឺ​មិន​អន់​ជាង​ពិធី​ផ្សេង​ៗ​ឡើយ។

អាហារឆ្ងាញ់

ជាយូរយារណាស់មកហើយ ព្រះច័ន្ទពេញបូណ៌មីនៃខែមករា ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាថ្ងៃព្រះច័ន្ទពេញវង់ដ៏ធំបំផុត និងសំខាន់បំផុតនៃឆ្នាំ។ មនុស្សជាច្រើនយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងខ្លាំងក្នុងការរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់ៗសម្រាប់ថ្ងៃព្រះច័ន្ទពេញវង់ក្នុងខែមករា។

ក្រៅ​ពី​នំ និង​ផ្លែឈើ​ផ្សេង​ទៀត​សម្រាប់​ពិធី​ពេញ​លេញ បិណ្ឌ​ត្រួយ​ជា​ម្ហូប​សាមញ្ញ​បំផុត ប៉ុន្តែ​ជា​ម្ហូប​ដ៏​ឧឡារិក​បំផុត។ បាល់មូលរលោងនៃ banh troi ចាប់យកសណ្តែកទន់នៅខាងក្នុង; លាក់​ក្នុង​ទឹក​ស្ករ​ត្នោត​ស្រាល​មាន​ក្លិន​ក្រអូប​ខ្ញី និង​ទឹក​ដូង​ក្រាស់​បន្តិច...

សូមជូនពរឆ្នាំថ្មី រកទទួលទានមានបាន ជោគជ័យ ការងារ សុភមង្គលក្នុងគ្រួសារ និងការជួបជុំកូនៗ និងឪពុកម្តាយ... ទាំងអស់ត្រូវបានប្រគល់ជូននូវបាល់អណ្តែតដ៏ស្រស់ស្អាតទាំងនោះ។ នៅក្រោមពន្លឺព្រះច័ន្ទដ៏ភ្លឺស្វាងនៃរាត្រីពេញបូណ៌មីនៃខែមករា មនុស្សតែងតែផ្តល់ឱ្យគ្នាទៅវិញទៅមកនូវអ្វីដែលល្អបំផុត។

ដើម​កំណើត​នៃ​នំ​ត្រួយ​វៀតណាម​បាន​មក​ពី​បិញថាវៀន ឬ​ហៅ​ម្យ៉ាង​ទៀត​ថា​នំ​ង្វៀន​ទៀវ​របស់​ចិន ព្រោះ​វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ថ្វាយ​ជា​ញឹក​ញាប់​ក្នុង​ពិធីបុណ្យ​បង្ហោះគោម។ នំនេះមានដើមកំណើតមកពីប្រទេសចិនបុរាណ ហើយក្រោយមកបានក្លាយជាការពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសអាស៊ី រួមទាំងប្រទេសវៀតណាមផងដែរ។

នំប៉ាវអង្ករផ្អែមស្លឹកត្នោត - បំរែបំរួលនៃនំប៉ាវអង្ករផ្អែមបែបប្រពៃណី

បាញត្រយវៀតណាមមានពីរប្រភេទផ្សេងគ្នាគឺ ហាន់ធុកបិញត្រយ ខាងជើង និងចែត្រួយនឿក ខាងត្បូង។ ថ្វីត្បិតតែវិធីធ្វើនំបញ្ចុកនៅតំបន់ទាំងពីរមានលក្ខណៈប្រហាក់ប្រហែលគ្នាក៏ដោយ ប៉ុន្តែវិធីធ្វើម្ហូបនេះគឺខុសគ្នាតាមតំបន់នីមួយៗ។

Banh troi (នំប៉ាវ) ដែលផ្តល់ជូនលោក Han Thuc ជាធម្មតា ជាប្រភេទគ្រាប់អង្ករដំណើបមិនធំជាងចុងម្រាមដៃ តម្រៀបចំហៀងគ្នានៅលើចាន ប្រោះជាមួយគ្រាប់ល្ង និងទឹកស៊ីរ៉ូស្ករតិចតួច។ Che Troi Nuoc ភាគខាងត្បូងគឺជាគ្រាប់ម្សៅអង្ករធំដែលមានសណ្តែកសៀងនៅខាងក្នុង។

នំប៉ាវ​មើល​ទៅ​ចុះ​សម្រុង​នឹង​ទឹក​ខ្ញី​បង្អួត​សម្រស់​ពេញ​ក្នុង​ចាន។ នៅលើកំពូល មនុស្សបន្ថែមខ្ទិះដូងមួយចំនួន និងទឹកដោះគោដូងមួយស្លាបព្រា ដើម្បីកាត់បន្ថយភាពផ្អែមខ្លាំងរបស់តែ។ ពណ៌នៃម្សៅអង្ករដំណើបចាស់ប្រែទៅជាភ្លុក ប៉ុន្តែស្រទាប់ម្សៅត្រូវបានលាយដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីបង្កើតផ្ទៃរលោង និងភ្លឺចាំងទាក់ទាញភ្នែក។

វប្បធម៌ ធ្វើម្ហូប ដ៏យូរអង្វែង

យូរៗទៅ រចនាបថខាងត្បូងបានផ្លាស់ប្តូរបន្តិចម្ដងៗ តាមវិធីរៀបចំឱ្យកាន់តែទាក់ទាញ ភាគច្រើនដោយ "លាបពណ៌" សំបកខាងក្រៅ៖ បញ្ជរត្រយៀក បិញត្រយថាវែង បញ្ជរត្រួយ ឡាផាន់ ត្រាចាន់... ប៉ុន្តែជាទូទៅវានៅតែជាម្ហូបបញ្ញើក្អែក។

ម្សៅ​អង្ករ​ដំណើប​ចាស់​ប្រែ​ពណ៌​ភ្លុក ប៉ុន្តែ​គ្រាប់​នំ​មាន​រលោង និង​ទាក់ទាញ​ភ្នែក។

មុខម្ហូបប្រពៃណីមួយចំនួនបានបាត់ទៅហើយ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងនំដ៏មានអត្ថន័យនេះ រាល់ពេលមានពិធីបុណ្យបង្ហោះគោម ឬថ្ងៃផ្ញើចង្រ្កានទេវតា ឬពិធីបុណ្យដូនង៉ោ គេឃើញមានសភាពអ៊ូអរនៅលើថាសថ្វាយ។

ការរីករាយនឹងគ្រាប់អង្ករដំណើបគឺមិនត្រឹមតែមានបំណងប្រាថ្នាចង់ឱ្យអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះប៉ុណ្ណោះទេ។ ម្ហូបនេះក៏នាំមកនូវរសជាតិត្រឡប់ទៅកាន់ឫសនៃនំខេកសុទ្ធ។ ខ្ញុំចាំបាននូវអ្វីដែលម្តាយខ្ញុំនិយាយ៖ "ភាពមូល ឬខូចទ្រង់ទ្រាយនៃគ្រាប់ស្រូវមួយផ្នែកក៏ឆ្លុះបញ្ចាំងពីអារម្មណ៍របស់អ្នកដែលបង្កើតវាដែរ។ តើអ្នកណាអាចធ្វើគ្រាប់ស្រូវមូលនៅពេលដែលបេះដូងរបស់ពួកគេពោរពេញដោយការថប់បារម្ភ និងទុក្ខព្រួយ?"

ដូច្នេះ​ម្ហូប​មួយ​មុខ​តែ​វា​ខ្ចប់​ចូល​គ្នា​ច្រើន​ណាស់។ រហូតមកដល់ពេលនេះ ខ្ញុំនៅតែមិនយល់ពីរបៀបដែលម្តាយរបស់ខ្ញុំ ជាមួយនឹងដុំម្សៅនីមួយៗដែលស្ទើរតែគ្រប់បាតដៃរបស់គាត់ អាចច្របាច់វាទៅជាគ្រាប់បាល់ដែលមានរាងស្មើៗគ្នា ដូចជាវាធ្វើដោយម៉ាស៊ីន។

ប្រហែលជាវាមិនមែនគ្រាន់តែដោយសារតែនាងធ្លាប់ប្រើវាច្រើនដែលនាងមិនចាំបាច់ថ្លឹងថ្លែង ឬវាស់វែងដើម្បីប៉ាន់ស្មានថា "ដូចជាព្រះ" នោះទេ ប៉ុន្តែដោយសារតែនាងធ្វើម្ហូបនេះដោយអស់ពីចិត្ត។ ដោយគ្រាន់តែក្រឡេកមើលនំប៉ាវរាងមូល ឬរាងមិនស្អាត អ្នកអាចដឹងបានថាតើអ្នកបង្កើតវាស្មោះត្រង់ ឬព្រងើយកណ្តើយ។ ពាក្យចាស់ពោលថា “ចិត្តអ្នកនៅទីណា នោះមានលទ្ធផល”។

ប្រភព៖ https://baoquangnam.vn/nguyen-tieu-thuong-chiec-banh-troi-3148726.html