ភោជនីយដ្ឋានចិនមានបម្រើបង្អែមធ្វើពី...លាមកដំរី

ភោជនីយដ្ឋានមួយក្នុងទីក្រុងសៀងហៃ (ប្រទេសចិន) ផ្តល់ជូននូវបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូប "ប្លែក" ជាមួយនឹងបង្អែមដែលធ្វើពីលាមកដំរី ដែលមានវាយនភាពស្រួយ ប្រេះដូចនំបុ័ងក្នុងបន្សំតម្លៃ 550 ដុល្លារ។

បង្អែម​នេះ​មាន​វាយនភាព​ដែល​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ និង​ប្រេះ​ដូច​ជា​នំប៉័ង។

ភោជនីយដ្ឋាន Canopia ដែលជាភោជនីយដ្ឋានបែបព្រៃត្រូពិច ទាក់ទាញការចាប់អារម្មណ៍ជាមួយនឹងមុខម្ហូប 15 វគ្គ ដែលមានតម្លៃប្រហែល 550 ដុល្លារ រួមទាំងស្លឹកឈើ ដុំទឹកកកគ្របដណ្តប់ដោយទឹកឃ្មុំ ចានដែលធ្វើពីសត្វល្អិត និងជាពិសេសលាមកដំរី។

ស្ថាបនិកទាំងពីរនាក់ ជាជនជាតិចិន Bulang និងជនជាតិបារាំងម្នាក់ បានចំណាយពេលប្រាំពីរឆ្នាំសិក្សាព្រៃត្រូពិចនៃខេត្ត Yunnan ភាគនិរតីនៃប្រទេសចិន ដើម្បីទទួលបានការបំផុសគំនិតសម្រាប់ការរចនាភោជនីយដ្ឋាន។

Mixue's Culinary Notes ដែលជាអ្នកសរសេរប្លុក អាហារ ដែលមានអ្នកតាមដានជាង 400,000 នាក់បានចែករំលែកបទពិសោធន៍នៃការទទួលទានអាហាររបស់នាងនៅភោជនីយដ្ឋាននៅលើវេទិកា Xiaohongshu កាលពីថ្ងៃទី 7 ខែមេសា។

អ្នកសរសេរប្លក់បាននិយាយថា អ្នកហូបចុករីករាយនឹងការចាប់ផ្តើមដោយការរើសស្លឹកពីឆ្នាំងមកជ្រលក់ក្នុងទឹកជ្រលក់ ហើយញ៉ាំវាឆៅ។ វគ្គបន្ទាប់គឺដុំទឹកកកស្រោបដោយទឹកឃ្មុំ និងលំអង។ វគ្គសិក្សាបន្ទាប់គឺវាយនភាពស្រដៀងនឹងទឹករំអិលខ្មៅដែលបញ្ចេញក្លិនស្អុយលក្ខណៈរបស់ Rafflesia - ផ្កាសាកសពដ៏ល្បីល្បាញសម្រាប់ក្លិនសាច់រលួយរបស់វា។

ភាពចម្រូងចម្រាសនៅលើម៉ឺនុយគឺជាបង្អែមមួយដែលមានឈ្មោះថា "ផ្កានៅក្នុងលាមកសត្វដំរី" ដែលមានមូលដ្ឋានធ្វើពីលាមកដំរីពិតប្រាកដដែលត្រូវបានក្រៀវហើយធ្វើឱ្យរលោងស្រដៀងនឹងនំប៉័ង។ វា​ត្រូវ​បាន​គេ​លាប​ដោយ​ទឹកអប់​រុក្ខជាតិ សារធាតុ​ថែរក្សា​ផ្លែឈើ លំអង និង​ក្រែម​ទឹកឃ្មុំ​ដែល​មិន​ប្រើ​ទឹកដោះគោ។ អាហារថ្ងៃត្រង់មានប្រភេទ toppings ជាច្រើនប្រភេទដើម្បីជ្រើសរើសដើម្បីធ្វើឱ្យមុខម្ហូបរបស់ពួកគេមានភាពលេចធ្លោ។

ភោជនីយដ្ឋានបំផុសគំនិតដោយព្រៃឈើ

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកញ៉ាំអាហារជាច្រើនមិនប្រាកដថាតើបង្អែមដែលធ្វើពីលាមកដំរីត្រូវបានសាកល្បងគុណភាពឬអត់នោះទេ។ យោងតាមច្បាប់អនាម័យចំណីអាហាររបស់ចិន គ្រឿងផ្សំដែលប្រើក្នុងម្ហូបត្រូវតែមានសុវត្ថិភាព និងស្របតាមស្តង់ដារអាហារូបត្ថម្ភ។

ម្ហូប​នេះ​កំពុង​តែ​បង្ក​ឱ្យ​មានការ​ជជែក​គ្នា​យ៉ាង​ក្តៅគគុក​លើ​បណ្តាញ​សង្គម​។ អ្នក​ប្រើ​ម្នាក់​ឈ្មោះ Xiaohongshu បាន​បញ្ចេញ​មតិ​ដោយ​កំហឹង​ថា​៖ «​យើង​គ្មាន​ប្រជាជន​យូណាន​បរិភោគ​លាមក​ដំរី​ទេ។

អ្នកប្រើប្រាស់ផ្សេងទៀតបាននិយាយថា ម្ហូបនេះគឺដូចជាបញ្ហាប្រឈមមួយដើម្បីមើលថាតើអ្នកមាននឹងសុខចិត្តមិនអើពើនឹងរសជាតិដែលមិនគួរឱ្យជឿដើម្បីញ៉ាំរបស់ចម្លែកដើម្បីបង្ហាញពីឋានៈរបស់ពួកគេ។

ការិយាល័យនិយតកម្មទីផ្សារស្រុក Shanghai Minhang បច្ចុប្បន្នកំពុងស៊ើបអង្កេតភោជនីយដ្ឋាន Canopia សម្រាប់ការបំពានសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារដែលអាចកើតមាន។

TB (សង្ខេប)

ប្រភព៖ https://baohaiduong.vn/nha-hang-trung-quoc-phuc-vu-mon-trang-mieng-lam-tu-phan-voi-409649.html