ការបង្កាត់ពូជដំឡូងជ្វាជាមួយនឹងមាតិកា saponin នៃយិនស៊ិន Ngoc Linh

រូបភាព-3.jpg — អ្នកស្រី សាញ់ មានសេចក្តីសោមនស្សរីករាយ នៅពេលដែលគាត់បានបន្តពូជដំឡូងជ្វាដោយជោគជ័យ ដែលមានផ្ទុកសារធាតុ saponin ជាឱសថ។ រូបថត៖ PHAN VINH

បណ្ឌិតផ្នែកភាសា ... ធ្វើការ ក្នុងវិស័យកសិកម្ម

ក្នុងនាមជាបណ្ឌិតផ្នែកភាសាវិទ្យា និងធ្វើការនៅសកលវិទ្យាល័យ Quang Nam លោកស្រី Nguyen Thi Hong Sanh មានចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះអាជីវកម្មចាប់ផ្តើមអាជីវកម្ម។ នៅឆ្នាំ 2019 ជាមួយនឹងគម្រោង "ផ្ទះតូច" - មជ្ឈមណ្ឌលថែទាំកុមារដែលមានគុណភាពខ្ពស់ អ្នកស្រី សាញ់ ត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាគម្រោងចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មថ្នាក់ខេត្ត។

ចាប់តាំងពីពេលនោះមក អ្នកស្រីកាន់តែចាប់អារម្មណ៍លើផលិតផលកសិកម្មសរីរាង្គ ដើម្បីជួយធ្វើឱ្យអាហាររបស់កូនគាត់កាន់តែមានជីវជាតិ និងសុវត្ថិភាពជាងមុន។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការស្រាវជ្រាវ អ្នកស្រី សាញ់ បានទៅជួបក្រុមស្រាវជ្រាវផលិតផលកសិកម្មសរីរាង្គ រួមទាំងអ្នកជីវវិទូ វេជ្ជបណ្ឌិតឱសថបូព៌ា ... នៅទូទាំងប្រទេស។ ពួកគេកំពុងធ្វើការស្រាវជ្រាវពិសោធន៍លើការបន្ថែមសារធាតុ saponin ទៅក្នុងរុក្ខជាតិដំឡូងផ្អែម។ លោកស្រី សាញ់ បានចូលរួមជាមួយក្រុមនេះ រួមជាមួយនឹងការស្រាវជ្រាវ ការអនុវត្តការដាំដុះជាក់ស្តែង និងការចម្លងគំរូជូនប្រជាពលរដ្ឋ។

រូបភាព-1.jpg — អ្នកស្រី សាញ់ និងក្រុមស្រាវជ្រាវបានដាក់សារធាតុ saponin ទៅក្នុងពូជដំឡូងជ្វា។ រូបថត៖ PHAN VINH

ចាប់ពីខែកញ្ញា ឆ្នាំ 2023 អ្នកស្រី Sanh បានចាប់ផ្តើមដាំពូជដំឡូងផ្អែមដែលផ្តល់ដោយក្រុមស្រាវជ្រាវនៅស្រុក Tien Phuoc ។ ពីរខែក្រោយមក នាងបានដាំវានៅសង្កាត់ Tan Thanh និងឃុំ Tam Thanh (ទីក្រុង Tam Ky)។ នៅចុងឆ្នាំ 2023 នាងបានបន្តដាំដំឡូងនេះនៅស្រុក Nam Tra My ។ ក្រុមស្រាវជ្រាវបានណែនាំពូជដំឡូងជាច្រើន រួមទាំងដំឡូងពណ៌ស្វាយ លឿង និងស។

រូបភាព-2.jpg — សួនដំឡូងពិសោធន៍របស់លោកស្រី Sanh នៅសង្កាត់ Tan Thanh (ទីក្រុង Tam Ky) ទទួលបានផលល្អ។ រូបថត៖ PHAN VINH

“
ចាប់ពីដើមដំឡូងជ្វាដំបូងរយៈពេល៣ខែ មើមអាចប្រមូលផលបាន ថ្មីៗនេះ នៅថ្ងៃទី២៦ ខែមីនា ខ្ញុំបានបញ្ជូនគំរូមើមដំឡូងផ្អែមដែលដាំដុះនៅ Tien Phuoc ទៅធ្វើតេស្តនៅវិទ្យាស្ថានជាតិអាហារូបត្ថម្ភ - ក្រសួងសុខាភិបាល ។ ដោយប្រើវិធីសាស្ត្រតេស្ត បង្ហាញថាសំណាកដំឡូងផ្អែមមានផ្ទុកសារធាតុ saponin សរុប ០.៦៧%។
លោកស្រី Nguyen Thi Hong Sanh

[VIDEO] - កញ្ញា សាញ់ និយាយអំពីដំណើររបស់នាងទៅកាន់តារាបង្ហាញម៉ូត saponin sweet potato startup:

តាមអ្នកស្រី សាញ់ អាស្រ័យលើវិធីថែទាំ និងដីក្នុងតំបន់នីមួយៗ ផលិតផលនោះនឹងមានសារធាតុ Saponin ខុសៗគ្នា។ ជាឧទាហរណ៍ ក្រុមស្រាវជ្រាវបានធ្វើតេស្តនៅទីក្រុង Hoi An ហើយបានរកឃើញថាមើមដំឡូងពណ៌លឿងមានផ្ទុកសារធាតុ saponin សរុប 1.34% ខណៈដែលដំឡូងជ្វាមានផ្ទុកសារធាតុ saponin សរុបរហូតដល់ 1.79% ។ ករណីមួយទៀតនៅស្រុក Hoa Vang (ទីក្រុង Da Nang) បានធ្វើតេស្តមើមដំឡូងពណ៌ស និងរកឃើញសារធាតុ saponin 1.34%។

ដំឡូងបារាំង-saponin-test-sheet.jpg — លទ្ធផលតេស្តដំឡូងផ្អែមរបស់លោកស្រី Sanh ដែលដាំដុះនៅ Tien Phuoc មានផ្ទុកសារធាតុ saponin សរុប 0.67%។ រូបថត៖ ផ្តល់ដោយតួអក្សរ

ផ្ទេរទៅកសិករ

បើតាមលោកស្រី សាញ់ បន្ថែមពីលើការជ្រើសរើសដីដែលមានលក្ខខណ្ឌគ្រប់គ្រាន់ វិធីសាស្ត្រដាំត្រឹមត្រូវសម្រាប់ពូជដំឡូងនេះដែលមានផ្ទុកសារធាតុ saponin ក៏មានសារៈសំខាន់ផងដែរ។ អ្នកដាំដំឡូងត្រូវតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវវិធីសាស្រ្តកសិកម្មសរីរាង្គយ៉ាងតឹងរ៉ឹង មិនត្រូវប្រើថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត ឬជីគីមីទេ ព្រោះសារជាតិ saponin នឹងមិនបង្កើតបានឡើយ ប្រសិនបើប៉ះពាល់នឹងសារធាតុគីមី។

រូបភាព-5.jpg — ដំឡូងជ្វាដែលដាំដុះនៅតំបន់ដែលមានដីផ្សេងៗគ្នានឹងមានផ្ទុកសារធាតុ saponin ខុសៗគ្នា។ រូបថត៖ PHAN VINH

"បន្ថែមពីលើប្រភពថាមពលរូបី ដូចជាដី ទឹក និងជីសរីរាង្គ ក្រុមស្រាវជ្រាវក៏លើកទឹកចិត្តអ្នកដាំឱ្យប្រើប្រភពថាមពលដែលមើលមិនឃើញចំពោះដើមដំឡូង ដូចជាវិធីសាស្ត្រកសិកម្មដ៏ពេញនិយមនៅប្រទេសជប៉ុនសព្វថ្ងៃនេះ ដែលជាការថែទាំល្អិតល្អន់ ដូចជាការថែទាំ bonsai ឱ្យរុក្ខជាតិស្តាប់តន្ត្រីបន្ធូរអារម្មណ៍ ដើម្បីជំរុញថាមពលវិជ្ជមានក្នុងរុក្ខជាតិ។ ពីទីនោះ រុក្ខជាតិនឹងលូតលាស់ និងអភិវឌ្ឍបានល្អជាង" San sa.

អ្នកស្រី សាញ់ ហៀបនឹងយកគំរូសួនដំឡូងជ្វាដ៏ខៀវស្រងាត់នៅស្រុកណាំត្រាម៉ី ដើម្បីធ្វើការសាកល្បង។ រូបថត៖ PHAN VINH

បច្ចុប្បន្ន អ្នកស្រី សាញ់ កំពុងធ្វើការស្ទាបស្ទង់គុណភាព ដោយផ្តល់ជូនអតិថិជនមួយចំនួននូវការសាកល្បង និងកត់ត្រាមតិរបស់ពួកគេ។ ជាមួយនឹងតម្លៃដំឡូងផ្អែមចាស់បច្ចុប្បន្ន 55 ពាន់ដុង/គីឡូក្រាម អតិថិជនទាំងអស់ពេញចិត្តយ៉ាងខ្លាំងចំពោះគុណភាពដំឡូងបារាំង ក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងមានរសជាតិខុសពីដំឡូងធម្មតា។

[VIDEO] - អ្នកនាង សាញ់ និយាយអំពីទិសដៅខាងមុខរបស់តារាម៉ូដែលដំឡូងផ្អែម saponin៖

អ្នកស្រី សាញ់ ទើបតែសាកល្បងគុណភាពដំឡូងនៅតំបន់ដាំដុះតាមី និងណាំត្រាម៉ី។ នៅពេលដែលនាងទទួលបានលទ្ធផល នាងនឹងផ្តោតលើការថែរក្សាពួកវាក្នុងលក្ខខណ្ឌល្អបំផុត ដោយបង្កើនវាក្នុងទ្រង់ទ្រាយធំ ហើយដាក់ពង្រាយវាយ៉ាងទូលំទូលាយទៅកាន់ប្រជាជនក្នុងខេត្ត តាមរយៈការផ្តល់គ្រាប់ពូជ និងការផ្ទេរបច្ចេកវិទ្យា និងវិធីសាស្រ្តដាំដុះ។

អ្នកស្រី សាញ់ ក៏បានពិសោធន៍ដាំដំឡូងក្នុងថង់ឲ្យសមនឹងតំបន់ទីក្រុង។ រូបថត៖ PHAN VINH

នាពេលខាងមុខ អ្នកស្រី សាញ់ នឹងដើរតួជាអ្នកទិញដំឡូងជ្វាពីកសិករ បន្ទាប់មកផលិតផលិតផលពាណិជ្ជកម្មពីមើមដំឡូងផ្អែម និងវល្លិដែលអាចជាអាហារបំប៉ន អាហារសម្រន់ ហើយរយៈពេលវែងនាំចេញផលិតផលទៅកាន់ទីផ្សារអន្តរជាតិ។ ដោយសារតែវាមិនប្រើថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត វាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូរពណ៌បៃតង និងការអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយនិរន្តរភាព គំរូនេះអាចជួយបង្កើតដីស្អាតឡើងវិញបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព ដោយឆ្ពោះទៅរកគំរូសេដ្ឋកិច្ចរាងជារង្វង់។

“
"នៅពេលអនាគតភ្លាមៗ អ្វីដែលសំខាន់បំផុតគឺការធ្វើស្តង់ដារនៃដំណើរការផលិត ជ្រើសរើសតំបន់កសិកម្មដែលពឹងផ្អែកខ្លាំងបំផុត ដើម្បីឆ្ពោះទៅរកទំនាក់ទំនងផលិតកម្មជាមួយកសិករ។ គោលដៅចុងក្រោយរបស់ក្រុមស្រាវជ្រាវ និងខ្លួនខ្ញុំគឺជួយកសិករឱ្យទទួលបានប្រាក់ចំណូលខ្ពស់ និងស្ថិរភាពពីពូជដំឡូងផ្អែមពិសេសនេះ"។
លោកស្រី Nguyen Thi Hong Sanh បានចែករំលែក

ប្រភព