ទាញឫសឈូកយក្សចេញពីភក់មកធ្វើម្សៅពិសេស ល្អសម្រាប់បេះដូង ក្មេងភូមិណាំឌិញក្លាយជាអ្នកមាន

មកទល់នឹងពេលនេះ ផលិតផលរបស់គាត់៖ តែឫសឈូក ម្សៅផ្កាឈូក ត្រូវបានទីផ្សារទទួលបានសញ្ញាវិជ្ជមានជាច្រើន រួមចំណែកនាំមកនូវប្រសិទ្ធភាព បង្កើនប្រាក់ចំណូលសម្រាប់គ្រួសារ និងអ្នកដាំផ្កាឈូក ធ្វើឱ្យទេសភាព និងបរិស្ថានក្នុងតំបន់មានភាពស្រស់ស្អាត។

កើតនិងធំធាត់នៅភូមិ Cu Tru 3 ឃុំ Phuong Dinh (ស្រុក Truc Ninh ខេត្ត Nam Dinh) - ជាជនបទកសិកម្មសុទ្ធសាធ សូម្បីតែកាលគាត់ជានិស្សិតនៅបណ្ឌិតសភា កសិកម្ម វៀតណាម ទោះបីជាគាត់បានឃើញទុក្ខលំបាក និងការលំបាករបស់កសិករក៏ដោយ ប៉ុន្តែ Vu Van Anh តែងតែចិញ្ចឹមបីបាច់សុបិនក្នុងការប្រើប្រាស់ចំណេះដឹងដែលគាត់បានរៀនដើម្បីក្លាយជាអ្នកមានពីកសិកម្ម។

នៅ​ឆ្នាំ 2015 ពេល​គាត់​ត្រឡប់​មក​បំពេញ​ក្តី​ស្រមៃ​វិញ គាត់​បាន​ជួល​ដី​មួយ​កន្លែង​សម្រាប់​ជីក​កកាយ​ដី​នៅ​ស្រុក Tien Hai ( Thai Binh ) ដើម្បី​វិនិយោគ​សាងសង់​កសិដ្ឋាន​គ្រប់​ជ្រុងជ្រោយ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការពិតមិនដូចការគិតទេ ការចាប់ផ្តើមទាំងអស់សុទ្ធតែពិបាក! ដោយ​សារ​តែ​ខ្វះ​បទ​ពិសោធ​និង​ការ​តម្រង់​ទិស​ផលិត​កម្ម​ត្រឹម​ត្រូវ Vu Van Anh បរាជ័យ។

ត្រលប់មកវិញ ខ្ញុំបានធ្វើតាមនិន្នាការនេះ ដោយឃើញពីអ្វីដែលអ្នកដទៃកំពុងកើនឡើង និងលើកឡើងថា “ក្តៅ” ហើយខ្ញុំបានធ្វើតាម ប៉ុន្តែដល់ពេលដែលខ្ញុំលក់ផលិតផលរួចរាល់ ទីផ្សារបានឆ្អែត នាំឱ្យពិបាកលក់ និងមិនបានតម្លៃល្អ ខ្ញុំបានបាត់បង់ដើមទុនចំនួន ៣០០លានដុង និងរាល់ការខិតខំប្រឹងប្រែងដែលខ្ញុំបានដាក់ក្នុងរយៈពេលជិត ៤ឆ្នាំ (ពីឆ្នាំ ២០១៥ ដល់ ២០១៨)”។

ក្នុងនាមជាអ្នកសុទិដ្ឋិនិយម គាត់បានលួងខ្លួនឯងថា បន្ទាប់ពីបរាជ័យ គាត់បានរៀនមេរៀនមួយអំពីការចាប់ផ្ដើមអាជីវកម្ម៖ អ្នកត្រូវវិនិយោគលើការគិត ហើយប្រសិនបើអ្នកចង់ជោគជ័យ អ្នកត្រូវតែមានគំនិតច្នៃប្រឌិតដើម្បីបង្កើតការផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងទីផ្សារ។

ពេលនោះគាត់ឃើញផលល្អក្នុងអាក្រក់ ពោលគឺនៅតំបន់ចំការដែលគាត់ជួលមានស្រះសម្រាប់ដាំឈូក ដូច្នេះគាត់ក៏បាន "ចូលរកស៊ី" លក់គ្រាប់ឈូក និងឫសផ្កាឈូកស្រស់ឱ្យឈ្មួញនៅ ហៃផុង ។

ដោយបន្សល់ទុកនូវក្តីស្រមៃចង់ក្លាយជាអ្នកមានពីកសិដ្ឋាន ហើយត្រឡប់មកស្រុកកំណើតវិញ គាត់នៅតែរក្សាទំនាក់ទំនងជាមួយអតិថិជនដែលទិញ និងលក់គ្រាប់ផ្កាឈូកស្រស់ និងឫសផ្កាឈូក។

ប៉ុន្តែ "សំណាងមិនដែលមកដោយឯកឯង" បន្ទាប់ពីបរាជ័យជាមួយកសិដ្ឋាន អាជីវកម្មគ្រាប់ផ្កាឈូក និងឫសផ្កាឈូកបានដំណើរការយ៉ាងរលូន ប៉ុន្តែនៅឆ្នាំបន្តបន្ទាប់ ២០២០-២០២១ ជំងឺរាតត្បាតកូវីដ-១៩ បានផ្ទុះឡើងយ៉ាងខ្លាំង ប្រទេសទាំងមូលត្រូវអនុវត្តគម្លាតសង្គម ធ្វើឱ្យមិនអាចលក់ផលិតផលឫសផ្កាឈូកស្រស់របស់គាត់បានភ្លាមៗ។

ទំនិញស្រស់ប្រភេទនេះខូចយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយមិនអាចរក្សាទុកបានយូរ។ នៅ​ពេល​នោះ លោក​បាន​គិត​ពី​ការ​ផលិត​ផលិតផល​ដែល​អាច​បង្កើន​អាយុ​ជីវិត​របស់​ឫស​ឈូក។

បន្ទាប់ពីស្រាវជ្រាវរួច គាត់ដឹងថា ឫសឈូកមានលក្ខណៈស្រដៀងនឹងដើមដំឡូងមី ក៏មានម្សៅដែរ ហើយអាចកែច្នៃទៅជាម្សៅដូចដើមដំឡូងមី។ នេះ​ជា​ប្រពៃណី​គ្រួសារ ដូច្នេះ​ហើយ​បាន​ជា​យើង​សម្រេច​ចិត្ត​វិនិយោគ​យ៉ាង​ស៊ីជម្រៅ​លើ​ផលិតផល​នេះ។

លោក Vu Van Anh ឃុំ Truc Chinh ស្រុក Truc Ninh (ខេត្ត Nam Dinh) និងផលិតផលឫសផ្កាឈូកដែលផលិតដោយរោងចក្ររបស់គាត់។

នៅឆ្នាំ 2022 លោក Vu Van Anh បានជួលដីសាធារណៈជាង 3 សៅនៅភូមិ Binh Thanh ឃុំ Truc Chinh ដើម្បីវិនិយោគរោងចក្រកែច្នៃផលិតផលដើមផ្កាឈូក។ គាត់បានវិនិយោគលើការទិញម៉ាស៊ីនកិន ម៉ាស៊ីនចម្រោះម្សៅ ម៉ាស៊ីនសម្ងួត និងម៉ាស៊ីនបូមធូលី ដើម្បីធានាបាននូវយន្តការបិទជិតនៃដំណើរការផលិត។

ដើម្បីមានផ្ទៃដីវត្ថុធាតុដើមមានស្ថេរភាព គាត់បានភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងជាមួយអ្នកដាំផ្កាឈូកចំនួន 2 នៅឃុំ Truc Chinh និង Giao Ha (Giao Thuy) ដែលមានផ្ទៃដីសរុបប្រហែល 4 ហិកតា ដោយប្រើប្រាស់ពូជផ្កាឈូក Bach Diep ដែលមានក្លិនលក្ខណៈ ផ្តល់ម្សៅបត់បែន និងក្រាស់ជាងប្រភេទផ្កាឈូកធម្មតា។

បើតាមលោក ដំណើរការនៃការធ្វើម្សៅឫសឈូកមិនស្មុគស្មាញទេ ប៉ុន្តែត្រូវឆ្លងកាត់ដំណាក់កាលផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន ដូច្នេះអ្នកផលិតត្រូវមានការអត់ធ្មត់ និងប្រុងប្រយ័ត្ន។

ឫសផ្កាឈូកដើម្បីធ្វើម្សៅត្រូវតែបំពេញតាមលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យមួយចំនួនដូចជាមិនក្មេងពេក ឬចាស់ពេកក្នុងការផលិតម្សៅច្រើនបំផុត។ គុណភាព​ឫស​ត្រូវ​មាន​លក្ខណៈ​ស្មើភាព​គ្នា ហើយ​ជាពិសេស​ឫស​ឈូក​ក្រោយ​ពេល​ច្រូតកាត់​មិនត្រូវ​ទុក​ចោល​លើសពី​២​ថ្ងៃ​មុន​នឹង​កែច្នៃ​ឡើយ​។

ឫសឈូកស្រស់ ក្រោយពេលប្រមូលផលត្រូវលាងជម្រះ ឱ្យស្អាត រួចដាក់ចូលក្នុងតម្រង ដើម្បីកម្ចាត់កាកសំណល់ និងជាតិពុលចេញ។ ទឹកចម្រោះ (ទឹកម្សៅ) ត្រូវត្រាំក្នុងទឹកស្អាត ដើម្បីដោះស្រាយម្សៅ។ នៅពេលដែលម្សៅត្រូវបានបំបែកចេញទាំងស្រុងពីទឹក ហើយចុះដល់បាត ចាក់ទឹកថ្មីដើម្បីត្រាំ និងច្រោះចោលនូវរាល់ភាពមិនស្អាត ជ័រ។ល។

ដំណើរការនៃការតាំងទីលំនៅ និងការច្រោះត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតរហូតដល់ទឹកថ្លា។ ម្សៅឫសឈូកស ដែលមានគុណភាពល្អបំផុត នឹងត្រូវបំបែកជាថាស ហើយស្ងួតក្នុងសភាពម្សៅធម្មជាតិរបស់វា។ ជាមធ្យម ឫសឈូកស្រស់ ១២-១៣គីឡូក្រាម នឹងទទួលបានម្សៅប្រហែល ១គីឡូក្រាម។

ដើម្បីឱ្យមានភាពខុសប្លែកពីផលិតផលម្សៅឫសផ្កាឈូកផ្សេងទៀតនៅលើទីផ្សារ គាត់បានប្រើផ្កាឈូក Bach Diep ដែលរើសមុនពេលព្រះអាទិត្យរះ (នៅពេលដែលផ្កាមានក្លិនក្រអូបល្អបំផុត) ដើម្បីយកមកលាប បង្កើតបានជាក្លិនក្រអូបធម្មជាតិសម្រាប់ផលិតផល។

បន្ថែមពីលើការកែច្នៃម្សៅឫសផ្កាឈូក ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃប្រព័ន្ធម៉ាស៊ីនដែលបានវិនិយោគ រោងចក្រផលិតរបស់គាត់ក៏បានស្រាវជ្រាវ និងដំណើរការផលិតផលបន្ថែមតម្លៃផ្សេងទៀត ដូចជាតែឫសផ្កាឈូកជាដើម។ រាល់ផលិតផលតែមើមឈូក និងតែមើមឈូកសុទ្ធតែមានម៉ាកយីហោ “សេន 90” ដែលការវេចខ្ចប់បញ្ជាក់យ៉ាងច្បាស់ពីប្រភពដើម ទីកន្លែងផលិត ការប្រើប្រាស់ ការណែនាំក្នុងការប្រើប្រាស់…

តែ Lotus និងម្សៅឫសផ្កាឈូក មានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព ជាពិសេសជួយព្យាបាលជំងឺផ្លូវដង្ហើម និងជាតិស្ករក្នុងឈាម... និងកំពុងពេញនិយមពីសំណាក់អ្នកប្រើប្រាស់ជាច្រើន។

ក្រៅ​ពី​បណ្តាញ​លក់​តាម​បែប​ប្រពៃណី​តាម​រយៈ​អ្នក​ស្គាល់ គាត់​ក៏​ប្រើ Facebook ដើម្បី​ផ្សព្វផ្សាយ និង​លក់​ផលិតផល​តាម​អ៊ីនធឺណិត។ បច្ចុប្បន្ននេះ ផលិតផលម្សៅឫសផ្កាឈូកត្រូវបានលក់ដោយគាត់ក្នុងតម្លៃចាប់ពី 750 ពាន់ដុងដល់ 1 លានដុង / គីឡូក្រាមអាស្រ័យលើប្រភេទ។ តែឫសផ្កាឈូក ៤០០ ពាន់ដុង/គីឡូក្រាម។

ជាមធ្យមក្នុងមួយឆ្នាំ លោក អាញ់ លក់ម្សៅ 500 គីឡូក្រាម និងតែឫសផ្កាឈូក 300 គីឡូក្រាម ជាមួយនឹងប្រាក់ចំណូលប្រហែល 400 លានដុង បន្ទាប់ពីកាត់ការចំណាយរួច គាត់ទទួលបានប្រាក់ចំណេញចំនួន 200 លានដុង។

នៅចុងខែតុលា ឆ្នាំ 2024 ផលិតផលរបស់គាត់ "Premium Lotus Root Starch" បានចូលរួមក្នុងការវាយតម្លៃ និងចំណាត់ថ្នាក់នៃផលិតផល OCOP ។ លើសពីនេះ គម្រោង “ការអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាមីក្រូជីវសាស្រ្តដើម្បីលើកកំពស់គុណភាពផលិតផលកែច្នៃពីចំការផ្កាឈូកក្រហម” របស់លោក Vu Van Anh ត្រូវបានវាយតម្លៃថាមានគំនិតច្នៃប្រឌិតថ្មី ហើយបានឈានចូលវគ្គពាក់កណ្តាលផ្តាច់ព្រ័ត្រនៃការប្រកួតប្រជែងស្វែងរកទេពកោសល្យ Startup Innovative Thanh Nam ក្នុងឆ្នាំ 2024។

ក្រៅពីបង្កើតផលិតផលថ្មី និងច្នៃប្រឌិត លើកកម្ពស់ការតភ្ជាប់ និងការប្រើប្រាស់កសិផលក្នុងស្រុក លោក Anh ក៏ចូលរួមយ៉ាងសកម្មក្នុងចលនាត្រាប់តាមស្នេហាជាតិ រួមចំណែកពន្លឿនដំណើរការកសាងជនបទថ្មីជឿនលឿន និងគំរូក្នុងស្រុក។

ដោយការស្រេកឃ្លានទ្រព្យសម្បត្តិ ការគិតប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត និងចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះភាពច្នៃប្រឌិត លោក Vu Van Anh បានកសាងគំរូសេដ្ឋកិច្ចផ្ទាល់ខ្លួនដោយជោគជ័យជាមួយនឹងផលិតផលកែច្នៃពីឫសផ្កាឈូក ប្រែក្លាយផលិតផលកសិកម្មធម្មតា ទៅជាម្ហូបពិសេសដែលអ្នកប្រើប្រាស់កំពុងស្វែងរក។

នេះជាគំរូមួយក្នុងចំណោមគំរូធម្មតាដែលតំណាងឱ្យស្មារតីនៃការបង្កើតថ្មី ភាពច្នៃប្រឌិត ហ៊ានគិត ហ៊ានធ្វើរបស់យុវជន Nam Dinh ក្នុងសម័យកាលថ្មី ទន្ទឹមនឹងនោះ រួមចំណែកផ្សព្វផ្សាយ និងលើកតម្កើងស្មារតីសហគ្រិនភាពក្នុងខេត្ត។

ប្រភព៖ https://danviet.vn/nho-cu-sen-to-bu-duoi-bun-len-lam-bot-dac-san-an-tot-cho-tim-trai-lang-nam-dinh-giau-han-len-20250112193018862.htm