ចងចាំរដូវផ្ការីកពណ៌មាស។

ពេលធ្វើដំណើរឡើងទៅខាងលើតាមបណ្តោយព្រំដែន តាមមែកព្រែកក្នុងតំបន់ ខ្ញុំបានជួបនឹងពណ៌មាសនៃផ្កាហៃយ៉ាស៊ីនម្តងទៀត។ ផ្កាដ៏សាមញ្ញនេះ ទោះបីជាវាលេចឡើងតែម្តងក្នុងមួយឆ្នាំក៏ដោយ ក៏វាបានក្លាយជាផ្នែកមួយនៃការចងចាំរបស់អ្នកដែលធំធាត់នៅតំបន់ដែលងាយនឹងលិចទឹក។

Báo An Giang•07/08/2025

ផ្កាត្រកួនទឹកគឺជាផ្នែកមួយនៃរដូវទឹកជំនន់នៅតំបន់ដីសណ្តទន្លេមេគង្គ។ រូបថត៖ ថាញ់ ទៀន

នៅរដូវកាលនេះ នៅតំបន់ព្រំដែនខាងលើដូចជា វិញតែ (Vinh Te), ញ៉ុងហ៊ឹង (Nhon Hung), ញ៉ុងហយ (Nhon Hoi), ភូហឿ (Phu Huu) ជាដើម ទឹកបានឡើងដល់វាលស្រែ។ ផ្កាទឹកតាមដងព្រែកក៏កំពុងចូលដល់ពេលវេលាដ៏រស់រវើកបំផុតនៃឆ្នាំផងដែរ ដោយផ្កាពណ៌មាសរបស់វាភ្លឺចែងចាំងភ្នែកអ្នកភូមិ។

នៅពេលសួរអំពីរដូវផ្ការីកនៃផ្កាត្រកួនព្រៃ លោក ង្វៀន វ៉ាន់ហា ជាអ្នកស្រុកម្នាក់នៅឃុំអានភូ បានឆ្លើយដោយរីករាយថា “ផ្កាត្រកួនព្រៃទើបតែចាប់ផ្តើមរីក ដូច្នេះនៅសល់តិចតួចណាស់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានច្រើន អ្នកត្រូវរង់ចាំរហូតដល់ដើមខែទី ៧ តាមច័ន្ទគតិ នៅពេលដែលមនុស្សប្រមូលផលវា ហើយលក់វានៅផ្សារ។ ផ្កាត្រកួនទឹកដែលអ្នកឃើញនៅផ្សារឥឡូវនេះ ក្រៅពីពូជព្រៃមួយចំនួន ភាគច្រើនជាពូជថៃ ឬតៃវ៉ាន់។ ទាំងនេះត្រូវបានដាំដុះដោយកសិករនៅក្នុងវាលស្រែ ដែលរីកពេញមួយឆ្នាំ មិនមែនគ្រាន់តែក្នុងរដូវទឹកជំនន់នោះទេ។ តាមពិតទៅ ពួកវាក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ក្នុងការបរិភោគផងដែរ ប៉ុន្តែរសជាតិមិនអាចផ្អែម និងក្រអូបដូចផ្កាត្រកួនព្រៃពិតប្រាកដនោះទេ”។

យោងតាមរឿងរ៉ាវរបស់លោកហា រូបភាពនៃផ្កាឈូករ័ត្នព្រៃពីសម័យមុនបានផុសឡើងភ្លាមៗ។ នៅពេលនោះ ផ្ទះរបស់ខ្ញុំស្ថិតនៅលើភ្នំមួយយ៉ាងគ្រោះថ្នាក់ ហ៊ុំព័ទ្ធដោយទឹកជំនន់ដូចជាអូអាស៊ីស។ នៅក្នុងគំនិតឆោតល្ងង់របស់ខ្ញុំ ខ្ញុំមិនយល់ថាហេតុអ្វីបានជាមានផ្កាឈូករ័ត្នព្រៃជាជួរៗនៅតាមជម្រាលភ្នំនោះទេ។ នៅពេលណាដែលទឹកជំនន់ឡើងដល់ជើងរបស់យើង ផ្កាទាំងនោះនឹងរីកជាមួយនឹងផ្កាពណ៌លឿងភ្លឺ រេរាំតាមខ្យល់ចុងរដូវក្តៅ។ ប្រសិនបើយើងចង់ញ៉ាំវា ម្តាយរបស់ខ្ញុំគ្រាន់តែត្រូវបេះពីរបីដើមដាក់ក្នុងកន្ត្រក ហើយនៅពេលរសៀល យើងនឹងញ៉ាំផ្កាឈូករ័ត្នព្រៃចៀនជាមួយបង្គា ឬស៊ុបជូរមួយចានដែលមានក្លិនក្រអូបនៃជនបទ។

នៅពេលនោះ ខ្ញុំមិនចូលចិត្តផ្កា Sesbania grandiflora ទេ ព្រោះវាមានក្លិនស្អុយ រសជាតិល្វីង ហើយថែមទាំងមានរសជាតិជូរបន្តិចទៀតផង។ នៅពេលដែលខ្ញុំធំឡើង ហើយបានឃ្លាតឆ្ងាយពីអាហារដែលម្តាយខ្ញុំចម្អិននៅផ្ទះ ខ្ញុំចាប់ផ្តើមពេញចិត្តនឹងរសជាតិផ្អែមនៃផ្កា Sesbania grandiflora។ ឥឡូវនេះ ប្រសិនបើខ្ញុំចង់ញ៉ាំផ្កា Sesbania grandiflora ចៀនជាមួយម្ហូបបង្គាពីពេលនោះ គ្មានអ្នកណាម្នាក់ដែលនៅសល់ដើម្បីចម្អិនវាទេ។ មិនមែនមានតែក្រុមគ្រួសារខ្ញុំទេ មីងៗ និងបងប្អូនស្រីៗរបស់ខ្ញុំនៅក្នុងសង្កាត់នឹងចែវទូករបស់ពួកគេរៀងរាល់រសៀល យកផ្កាពីរបី ហើយមានម្ហូបចំហៀងដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដើម្បីញ៉ាំជាមួយទឹកត្រីប្រៃ ឬស៊ុបមីត្រី!

ដោយសារតែដើម Sesbania grandiflora ជារុក្ខជាតិព្រៃនៅពេលនោះ ស្ទើរតែគ្មានអ្នកណាដាំដុះវាទេ។ ពួកវាត្រូវបានទុកចោលឱ្យក្រៀមស្វិតនៅក្នុងព្រះអាទិត្យ និងភ្លៀងដូចជាវាមិនមាន។ បន្ទាប់មក នៅពេលដែលថ្ងៃកន្លងផុតទៅ នៅពេលដែលទឹកជំនន់បានហូរមកលើឫសស្ងួត ដើម Sesbania grandiflora បានភ្ញាក់ឡើង។ ផ្កាតូចៗជាច្រើនចង្កោម ដែលចិញ្ចឹមកម្លាំងជីវិតរបស់វាដោយស្ងៀមស្ងាត់ បានលេចឡើងនៅក្នុងព្រះអាទិត្យពេលព្រឹក។ កាលពីអតីតកាល អ្នកភូមិមិនចាំបាច់កែច្នៃវាច្រើនទេ។ ពួកគេគ្រាន់តែប្រមូលផលគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់បរិភោគប៉ុណ្ណោះ ដូច្នេះផ្កាខ្លះទុំពេក ហើយធ្លាក់មកលើផ្ទៃទឹកលិច។

សំឡេងត្រង់ៗរបស់លោក ហា បាននាំខ្ញុំត្រឡប់មករកការពិតវិញ។ រឿងរ៉ាវអំពីរដូវផ្ការីកនៅតែបន្តយ៉ាងរលូននៅក្រោមពន្លឺថ្ងៃត្រង់។ «ប្រហែលដប់ឆ្នាំមុន មនុស្សធ្លាប់បេះផ្ការីកព្រៃពីវាលស្រែ។ ឥឡូវនេះ ប្រសិនបើអ្នកចង់បរិភោគផ្ការីក អ្នកត្រូវតែដាំដុះវា។ អ្នកដែលមានដីទំនេរដាំដំណាំពីរបីជួរ ហើយមានផ្ការីកសម្រាប់បរិភោគ។ ប្រសិនបើមានផ្ការីកនៅសល់ ពួកគេប្រមូលផល និងលក់វា។ ខ្ញុំបានឮថាប្រាក់ចំណូលគឺល្អណាស់ក្នុងអំឡុងខែដែលវាលស្រែលិចទឹក» លោក ហា បានពន្យល់។

លោក ហា បានបន្ថែមថា កសិករជាច្រើនឥឡូវនេះបានប្តូរទៅដាំដើមសេបានីយ៉ា ហ្គ្រេនឌីហ្វ្លូរ៉ា នៅតំបន់ដីស្ងួត ដូចបន្លែដទៃទៀតដែរ។ ដោយមានផ្ទៃដីប្រហែល ១០០០ ម៉ែត្រការ៉េ ប្រសិនបើពួកគេដាំដើមសេបានីយ៉ា ហ្គ្រេនឌីហ្វ្លូរ៉ា របស់ថៃ ឬតៃវ៉ាន់ ពួកគេអាចរកប្រាក់ចំណូលបានសមរម្យ នៅពេលដែលដល់ពេលប្រមូលផលផ្កា។ ចំពោះអ្នកដែលដាំនៅលើដីឡូត៍ធំៗ ពួកគេត្រូវជួលកម្មករឱ្យប្រមូលផលចាប់ពីពាក់កណ្តាលអធ្រាត្រ ដើម្បីអាចដឹកជញ្ជូនទៅឱ្យអតិថិជនរបស់ពួកគេនៅពេលព្រឹកព្រលឹម។ បន្ទាប់មក លោក ហា បានចង្អុលទៅដើមសេបានីយ៉ា ហ្គ្រេនឌីហ្វ្លូរ៉ា ដែលដុះតាមប្រឡាយ ហើយបានពន្យល់ថា ពួកវាមានម្ចាស់។ មនុស្សដាំវា បាចជីបន្តិច ហើយរង់ចាំទឹកលិចគល់រុក្ខជាតិ មុនពេលប្រមូលផល នៅពេលដែលផ្កាសេបានីយ៉ា ហ្គ្រេនឌីហ្វ្លូរ៉ា រីក។

សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តម្ហូបអាហារពិតប្រាកដ ពួកគេត្រូវរង់ចាំរហូតដល់រដូវទឹកជំនន់ដើម្បីភ្លក់រសជាតិផ្អែមបន្តិចនៃផ្កា Sesbania grandiflora ដែលជាផ្កាដែលដុះលូតលាស់ដោយដីល្បាប់នៃតំបន់ដីសណ្តទន្លេមេគង្គ។ ពេលខ្លះ ផ្កា Sesbania grandiflora ដែលប្រមូលផលក្នុងរដូវប្រាំងត្រូវបានជ្រើសរើសដើម្បីបំបាត់ការចង់បានរសជាតិបែបជនបទនោះ។ ដោយជួបជាមួយភ្ញៀវទេសចរមកពីចម្ងាយដែលមកកាន់ អានយ៉ាង ក្នុងរដូវទឹកជំនន់ ខ្ញុំកាន់តែយល់កាន់តែច្បាស់អំពីតម្លៃនៃអំណោយទាំងនេះពីរដូវទឹកជំនន់។ ភ្ញៀវទទូចចង់សាកល្បងផ្កា Sesbania grandiflora ចៀនជាមួយបង្គា ឬក្នុងស៊ុបជូរ។ ការឃើញពួកគេញ៉ាំជាមួយទឹកជ្រលក់ និងសរសើរម្ហូបនេះ ក៏ធ្វើឱ្យខ្ញុំសប្បាយចិត្តដែរ ដោយដឹងថាផ្កាព្រៃមកពីស្រុកកំណើតរបស់ខ្ញុំនេះត្រូវបានមនុស្សមកពីចម្ងាយស្រឡាញ់។

ដោយនិយាយលាកសិករដ៏រីករាយនៅតំបន់ខាងលើ ខ្ញុំបានបន្តដំណើរតាមផ្លូវខេត្តលេខ 957 ដើម្បីកោតសរសើរទន្លេចូវដុកដែលដឹកដីល្បាប់យ៉ាងស្រទន់មកចិញ្ចឹមវាលស្រែ។ ពេលខ្លះ ខ្ញុំនៅតែឃើញមែកផ្កាឈូករ័ត្នព្រៃមួយចំនួនដែលមានផ្ការាយប៉ាយ។ ប្រហែលជាវារង់ចាំយូរបន្តិចទៀតដើម្បីបង្ហាញពិភពលោកនូវចង្កោមផ្កាដ៏រស់រវើករបស់វា ដូច្នេះអ្នកដែលធំធាត់ឡើងជាមួយរដូវទឹកជំនន់នឹងនៅតែចងចាំដោយក្តីរីករាយនូវផ្កាផ្កាឈូករ័ត្នសាមញ្ញនិងសាមញ្ញនៃស្រុកកំណើតរបស់ពួកគេ។

ថាញ ទៀន

ប្រភព៖ https://baoangiang.com.vn/nho-mua-dien-dien-vang-bong-a425990.html