នឹកចង្ក្រានចំបើងនៅពេលភ្លៀងធ្លាក់ខ្លាំង

z5145815376458_447859ee2fd9edeedc8077139601f21e(1).jpg — ប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ គ្រួសារជាច្រើននៅក្នុងទីក្រុងបានប្រមូលផ្តុំគ្នាធ្វើជ្រូក និងរុំនំ Chung ដើម្បីឱ្យកូនៗ និងចៅៗរបស់ពួកគេបានពិសោធនូវផ្នែកមួយនៃរសជាតិប្រពៃណី Tet និងជ្រមុជខ្លួននៅក្នុងផ្សែងហុយហុយ។ *ក្នុងរូបថត៖* អ្នកស្រី Chu Thi Lan (អាយុ ៩៤ ឆ្នាំ) នៅផ្លូវ Pham Ngu Lao (ទីក្រុង Hai Duong ) រុំនំ Chung ជារៀងរាល់ឆ្នាំ ដើម្បីឲ្យកូនៗ និងចៅៗរបស់គាត់មានឱកាសជួបជុំគ្នា។ រូបថត៖ Truong Nguyen

នៅពេលដែលប្រេងឥន្ធនៈខ្វះខាត ចំបើងត្រូវបានរក្សាទុកនៅជនបទសម្រាប់ចម្អិនអាហារពេញមួយឆ្នាំ។ ចំបើងច្រើនតែគាស់នៅជ្រុងនៃទីធ្លា ឬសួនច្បារ ហើយក្រោយពេលប្រមូលផល ចំបើងត្រូវបានកាត់ និងដាក់ជង់ជារាងកោណនៅលើវាលស្រែ រង់ចាំឱ្យវាស្ងួតជាមុនសិន ទើបដឹកទៅផ្ទះ ហើយដាក់ជង់យ៉ាងស្អាត។

គំនរចំបើង និងចំបើងក្នុងផ្ទះមានតម្លៃណាស់ ក្លាយជារូបភាពដែលមិនអាចខ្វះបាននៅគ្រប់ផ្ទះនៅជនបទ។ មានគំនរចំបើងដែលត្រូវបានគេទុកពីដំណាំមួយទៅដំណាំមួយ សូម្បីតែខ្ពស់ជាងដំបូល។ ហេតុនេះហើយបានជាមានគ្រួសារដែលនៅជិតតេត កូនៗមកលេងផ្ទះ "ស្រួល" ដុតគំនរចំបើងរបស់យាយតា ធ្វើឱ្យកូនៗ "បាត់តេត"...

ផ្សែងចំបើងខុសពីផ្សែងចំបើងគឺក្រាស់ ហើយក្រហាយភ្នែក។ នៅថ្ងៃភ្លៀងធ្លាក់ ផ្សែងហុយចេញពីចង្រ្កានចំបើងតែនៅលើដំបូលប្រក់ស្បូវ រួចធ្លាក់ចុះមកទីធ្លាខាងមុខដោយមិនហក់ឡើង។

នៅក្នុងផ្ទះបាយដ៏តូចចង្អៀតនោះ មានជីដូន និងម្ដាយរវល់ធ្វើម្ហូប។ រាល់ពេលដែលពួកគេបានធុំក្លិនផ្សែងចេញពីចំបើង ពួកគេអាចទស្សន៍ទាយបានថាតើពួកគេនឹងញ៉ាំអ្វីនៅថ្ងៃនេះ។ ទោះបីជាវាសាមញ្ញក៏ដោយ វាមានផាសុកភាព និងឆ្ងាញ់។

ខ្ញុំចាំបានថា កាលយើងក្រីក្រ គ្រួសារខ្ញុំរស់នៅជនបទ តែគ្មានវាលស្រែ ដូច្នេះក្រៅពីបោសស្លឹក និងប្រមូលអុស ពួកយើងក៏ត្រូវដើរសុំទាន និងប្រមូលចំបើង បន្ទាប់ពីច្រូតកាត់ម្តងៗ ដើម្បីយកមកផ្ទះ។ នៅថ្ងៃសើម ចំបើងពិបាកដុត ហើយផ្សែងក៏កាន់តែក្រាស់។ បន្ទាប់ពីដាំទឹកឲ្យឪពុកខ្ញុំបម្រើភ្ញៀវរួច មុខគាត់ស្រក់ទឹកភ្នែកស្រក់ទឹកភ្នែករួចទៅហើយ។

ចង្រ្កានចំបើងគឺតែងតែជាផ្នែកសំខាន់នៃគ្រប់គ្រួសារ។ ឃើញចង្ក្រានចំបើងនៅតែឆេះ មានន័យថាគ្រួសារនេះនៅមានបាយ ឃើញក្លិនធ្វើម្ហូបចេញពីផ្ទះបាយ មានន័យថាគ្រួសារនេះសុខសប្បាយ។ ជាពិសេសក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត ចង្ក្រានចំបើងត្រូវឆេះពេញមួយថ្ងៃ។ បើទៅផ្ទះឮថា រាល់ថ្ងៃបុណ្យតេត ទទួលភ្ញៀវប្រើទឹករ៉ាំងដុង១០ទឹក ដឹងថាគ្រួសារនៅភូមិគោរព។ មុនតេត ចង្ក្រានចំបើងបានឆេះរួចហើយជាមួយនឹងឆ្នាំងស្ងោរបញ្ជរ។ នៅក្នុងផ្ទះបាយនោះ ក៏មានសំបុកចំបើងមួយ ដែលមានចៅៗខ្លះមើលបន្ទរ រង់ចាំព្រឹកព្រលឹម ស្រូបរសជាតិ ដែលទើបតែមកបានម្តងក្នុងមួយឆ្នាំ។

ចង្រ្កានបាយកំពុងបាត់បន្តិចម្តងៗ ហើយវារឹតតែកម្រឃើញក្មេងៗមកជុំគ្នាមើលឆ្នាំងបាយឆា។
រូបថត៖ Huyen Anh

ព្រឹកព្រលឹមថ្ងៃទី១ សំឡេងកាំជ្រួចផ្ទុះពេញភូមិ។ ខ្ញុំលូនចេញពីភួយដ៏កក់ក្តៅរបស់ខ្ញុំ ដើរកាត់ទីធ្លាកខ្វក់ក្នុងភ្លៀងធ្លាក់អ័ព្ទ ហើយមកដល់ផ្ទះបាយដ៏កក់ក្តៅ។ នៅទីនោះ ម្ដាយខ្ញុំកំពុងធ្វើម្ហូប និងរៀបចំអាហារពេលព្រឹកដំបូង។ គ្រាន់តែសាច់អាំងមួយដុំ ប្រហិតមួយចាន ប្រហិតជាមួយពន្លកឬស្សីស្ងួត និងមាន់ស្ងោរមួយចានល្មមសម្រាប់តេត។

ចង្រ្កានចំបើងឥឡូវកម្រមានណាស់ ហើយលែងមានឈុតក្មេងៗជុំគ្នាមើលឆ្នាំងបាយ ជង្រុកទៀតហើយ។ នៅតាមជនបទ ចំបើងត្រូវបានជំនួសដោយចង្ក្រានអាំងឌុចទ័រ ចង្រ្កានហ្គាស និងចង្ក្រានអគ្គិសនី។ បើក្មេងនៅជនបទធ្វើបាយជាមួយចង្ក្រានចំបើង គាត់ប្រហែលជាមិនដឹងពីរបៀបមើលភ្លើង ទើបអង្ករឆ្អិន។ ហើយអាហារក៏សម្បូរទៅដោយច្រើនជាងមុនទៅទៀត។

ក្មេងៗនៅជនបទលែងចាប់អារម្មណ៍នឹងការហូបចុក និងលែងចង់បានសម្លៀកបំពាក់ថ្មីទៀតហើយ ដូច្នេះហើយតេតឥឡូវនេះមិនមានរសជាតិច្រើនដូចតេតកាលពីអតីតកាលទេ។ នៅជនបទ គ្រួសារកាន់តែច្រើនឡើងៗមិនបង្កើត បិណ្ឌភ្ជុំទេ តែបញ្ជាទិញជាមុន ដូច្នេះ តេតមិនទុករូបភាព ឬឱកាសជាច្រើនសម្រាប់កូនៗម្នាក់ៗ ដើម្បីរៀនអំពីប្រពៃណីតេតឡើយ។

ប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ គ្រួសារជាច្រើននៅក្នុងទីក្រុងបានប្រមូលផ្តុំគ្នាធ្វើជ្រូក និងរុំបញ្ជៀន ដើម្បីឲ្យកូនៗរបស់ពួកគេបានពិសោធនូវរសជាតិប្រពៃណីរបស់តេត ដើម្បីឲ្យពួកគេជ្រមុជខ្លួននៅក្នុងផ្សែងដ៏ជូរចត់។

ថ្ងៃមុនពេលខ្ញុំត្រឡប់ទៅស្រុកកំណើតវិញ ខ្ញុំដើរលេងជុំវិញសង្កាត់ ហើយគ្មានចង្រ្កានចំបើងទេ។ ជំនួសឱ្យចង្រ្កានចំបើងដែលរុះរើនីមួយៗ មានបន្ទប់បរិភោគអាហារទំនើបភ្លឺ។ ប៉ុន្តែនៅជ្រុងនៃទីធ្លាកខ្វក់ នៅតែមានរូបភាពនៃចង្ក្រានចំបើងដែលមានភ្លើងរដូវរងាដ៏កក់ក្តៅ ជាមួយនឹងផ្សែងហុយចុះមកដីក្រោមស្រទាប់អ័ព្ទស្តើង។

តេតមកដល់ហើយ នឹកផ្ទះបាយចំបើងពេលភ្លៀងធ្លាក់...

ទៀន ហ៊ុយ

ប្រភព