អត្ថប្រយោជន៍នៃការញ៉ាំបួស

របបអាហារបួសអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន ដូចជាការសម្រកទម្ងន់ ស្បែកប្រសើរឡើង និងសុខភាពពោះវៀនប្រសើរឡើង។

របៀបរក្សារបបអាហារបួសដែលមានសុខភាពល្អ និងមានតុល្យភាពគឺជាបញ្ហាដែលត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ - រូបភាពបង្ហាញ

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដើម្បីធានាបាននូវសុខភាពល្អ អ្នកគួរតែពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យ ឬអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ ដើម្បីធានាថាអ្នកទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗគ្រប់គ្រាន់ ដូចជាវីតាមីន B12 និងអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3។

មនុស្សជាច្រើនធ្វើតាមរបបអាហារបួស — ជៀសវាងសាច់ ស៊ុត និងផលិតផលទឹកដោះគោ — ដោយសារតែហេតុផលសាសនា បរិស្ថាន និងសុខភាព។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការផ្លាស់ប្តូរទៅរបៀបរស់នៅបែបនេះមិនតែងតែងាយស្រួលនោះទេ។

ដូច្នេះ ការយល់ដឹងអំពីអាហារដែលអ្នកបួសអាចទទួលទានបាន ដូចជាផ្លែឈើ បន្លែ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ នឹងជួយអ្នករក្សារបបអាហារមានតុល្យភាព និងមានសុខភាពល្អ។

ការគាំទ្រការសម្រកទម្ងន់

«អតិថិជនរបស់ខ្ញុំជាច្រើនមានការភ្ញាក់ផ្អើលចំពោះការសម្រកទម្ងន់កាន់តែងាយស្រួលបន្ទាប់ពីពួកគេប្តូរទៅរបបអាហារបួសទាំងស្រុង» Jennifer Mimkha អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភដែលបានចុះបញ្ជី និងជាម្ចាស់ Prana Nutrition បានប្រាប់ទស្សនាវដ្តី Health ។ ប្រភពប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិច្រើនតែមានកាឡូរីទាបជាងសាច់។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ របបអាហារបួសដ៏តឹងរ៉ឹងមិនតែងតែងាយស្រួលនោះទេ។ វាអាចជាការមិនស្រួលនៅពេលដែលអ្នកត្រូវការញ៉ាំអាហារយ៉ាងរហ័ស ប៉ុន្តែវាជួយទប់ស្កាត់ការញ៉ាំអាហារសម្រន់ដោយមិនរើសអើង។ ថាតើអ្នកស្រកទម្ងន់ឬអត់ ខណៈពេលកំពុងធ្វើតាមរបបអាហារបួសដ៏តឹងរ៉ឹង គឺអាស្រ័យលើជម្រើសអាហាររបស់អ្នក។

អ្នកអាចឡើងទម្ងន់ ប្រសិនបើអ្នកទទួលទានអាហារសម្រន់បួស ឬទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញច្រើនពេក ជំនួសឱ្យកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញដូចជាដំឡូងបារាំង និងអង្ករសំរូប។

តាមរយៈការជ្រើសរើសអាហារដែលមានតុល្យភាព អ្នកអាចសម្រកទម្ងន់បាន ជាពិសេសប្រសិនបើរបបអាហារមុនរបស់អ្នករួមមានជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត និងអាហារកែច្នៃច្រើន។

វាអាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពស្បែក។

របបអាហារបួសអាចរួមចំណែកដល់សុខភាពស្បែកដែលមានសុខភាពល្អ។ ការសិក្សាមួយបានបង្ហាញថាការញ៉ាំផ្លែឈើ និងបន្លែដែលមានពណ៌ភ្លឺច្រើនអាចធ្វើអោយសុខភាពស្បែកប្រសើរឡើង។

អាហារទាំងនេះសម្បូរទៅដោយវីតាមីន ក៏ដូចជាអង់ថូស៊ីយ៉ានីន ការ៉ូទីណូអ៊ីត និងប៉ូលីហ្វេណុល។ ទាំងនេះគឺជាសមាសធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលជួយការពាររាងកាយពីការរលាក។ ផ្លែឈើ និងបន្លែក៏អាចជួយបង្កើនជាតិទឹក ធ្វើឱ្យស្បែកភ្លឺថ្លា និងកាត់បន្ថយភាពស្ងួត និងស្នាមជ្រួញផងដែរ។

គាំទ្រដល់សុខភាពពោះវៀន

មីក្រូជីវសាស្ត្រពោះវៀនដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងសុខភាពរំលាយអាហារ ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងការរំលាយអាហារ។

របបអាហារធម្មតាអាចបង្កើតលក្ខខណ្ឌដែលអនុញ្ញាតឱ្យបាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់មួយចំនួនលូតលាស់ ខណៈពេលដែលរបបអាហារដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់អាចជួយធ្វើពិពិធកម្មមីក្រូជីវសាស្រ្តពោះវៀនជាមួយនឹងបាក់តេរីដែលមានប្រយោជន៍ជាង។

ការប្តូរទៅរបបអាហារបួសដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់អាចផ្លាស់ប្តូរមីក្រូជីវសាស្រ្តពោះវៀនរបស់អ្នកបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

«ក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែប៉ុន្មានថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ ប្រសិនបើអ្នកប្តូរពីរបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើសាច់ទៅជារបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ ឬផ្ទុយមកវិញ មីក្រូជីវសាស្រ្តពោះវៀនរបស់អ្នកនឹងផ្លាស់ប្តូរគួរឱ្យកត់សម្គាល់»។ វេជ្ជបណ្ឌិត Shilpa Ravella គ្រូពេទ្យឯកទេសជំងឺក្រពះពោះវៀន និងជាសាស្ត្រាចារ្យរងផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រនៅមជ្ឈមណ្ឌល វេជ្ជសាស្ត្រ សាកលវិទ្យាល័យ Columbia បានប្រាប់ Health ។

កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺមួយចំនួន។

របបអាហារបួសអាចការពាររាងកាយពីជំងឺមួយចំនួនដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ អាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ ដែលជាប្រភេទកាបូអ៊ីដ្រាតដែលអាចបន្ថយល្បឿននៃការរំលាយអាហារគ្លុយកូស ដែលជួយធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមានស្ថេរភាព និងការពារការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាម។

នេះកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺមុនទឹកនោមផ្អែម ដែលត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់ ដែលជាកត្តាហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2។

លើសពីនេះ អាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិមានជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតទាប ដែលជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃកម្រិតខ្ពស់នៃកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ (LDL)។ នៅពេលដែលកូឡេស្តេរ៉ុលលើស វាអាចកកកុញនៅក្នុងសរសៃឈាម បង្កើតជាបន្ទះ - ដែលជាមូលហេតុចម្បងមួយនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។

របបអាហារបួសក៏ផ្តល់នូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើន ខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ សារធាតុរ៉ែ និងវីតាមីនដែលជួយជំរុញសុខភាពទូទៅ។ ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថា សារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះជួយកាត់បន្ថយការរលាក ដែលជាកត្តាមួយដែលរួមចំណែកដល់ជំងឺរ៉ាំរ៉ៃជាច្រើន។

តើមានផលប៉ះពាល់ណាមួយដែលទាក់ទងនឹងរបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិដែរឬទេ?

របបអាហារបួសអាចផ្លាស់ប្តូរចំណង់ចំណូលចិត្ត និងចំណង់អាហាររបស់អ្នក។ វាក៏អាចនាំឱ្យមានកង្វះសារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួនផងដែរ ដូចជាវីតាមីន B12 និងអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3។ សារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះមានច្រើននៅក្នុងអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើសត្វ ដូច្នេះប្រសិនបើមិនត្រូវបានបំពេញបន្ថែមឱ្យបានត្រឹមត្រូវទេ អ្នកអាចនឹងពិបាកក្នុងការបំពេញតម្រូវការអាហារូបត្ថម្ភរបស់អ្នក។

ប្រសិនបើអ្នកប្តូរទៅរបបអាហារបួស ហើយលុបបំបាត់អាហារដែលមានប្រភពមកពីសត្វ អ្នកប្រហែលជាសម្គាល់ឃើញការផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងរាងកាយរបស់អ្នក។ អ្នកអាចនឹងស្រកទម្ងន់ និងញ៉ាំអាហារសម្រន់តិចជាងមុន ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសអាហារដែលសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹម។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ចំណង់អាហារ សុខភាពស្បែក និងកម្រិតថាមពលរបស់អ្នកក៏អាចផ្លាស់ប្តូរផងដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ត្រូវប្រាកដថាអ្នកទទួលបានវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែចាំបាច់គ្រប់គ្រាន់ ជាពិសេសវីតាមីន B12 និងអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ដែលជាសារធាតុចិញ្ចឹមដែលជារឿយៗខ្វះនៅក្នុងរបបអាហារបួស។

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/nhung-loi-ich-cua-viec-an-chay-20250217094145439.htm