មុខម្ហូបវៀតណាម "ធ្វើឱ្យរលក" នៅក្នុងប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយពិភពលោក

កេរ្តិ៍ឈ្មោះនៃម្ហូបវៀតណាមនៅលើផែនទីធ្វើម្ហូប ពិភពលោក កំពុងកើនឡើង។ ពីមុខម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់ដូចជា នំប៉័ង កាហ្វេទឹកដោះគោទឹកកក មីសាច់គោ ម្ហូបវៀតណាមជាច្រើនទៀតត្រូវបានសារព័ត៌មានបរទេសកោតសរសើរយ៉ាងខ្លាំង។

សាច់គោផូ

ស៊ុបគុយទាវសាច់គោវៀតណាមធ្លាប់ត្រូវបានចុះបញ្ជីក្នុងចំណោមមុខម្ហូបទាំង 20 ដែលមានទំពាំងបាយជូរល្អបំផុតនៅលើពិភពលោកដោយអ្នកជំនាញ ធ្វើម្ហូប CNN ។ ផងដែរនៅក្នុងបញ្ជីនេះគឺ Lanzhou pho មកពីប្រទេសចិននិង Tom yum ពីប្រទេសថៃ។

យោងតាមសារព័ត៌មាន CNN បានឲ្យដឹងថា ផូមានច្រើនប្រភេទ ប៉ុន្តែសាច់គោ pho តែងតែជាមុខម្ហូបពេញនិយមបំផុត។ មានសាច់គោពីរប្រភេទធំៗគឺធ្វើបានល្អ និងកម្រ។ សាច់គោដែលធ្វើបានល្អគឺជាសាច់ដែលត្រូវបានស្ងោរក្នុងទំពាំងបាយជូរ ចំណែកសាច់គោកម្រត្រូវបានហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ ហើយប្រឡាក់យ៉ាងលឿនក្នុងទឹកពុះ។

សាច់គោវៀតណាមធ្លាប់ត្រូវបានចុះក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបកំពូលទាំង 20 ដែលមានទំពាំងបាយជូរ (ស៊ុប) ល្អបំផុតនៅលើពិភពលោក។

នំប៉ាវ Tapioca

Banh bot loc គឺជាមុខម្ហូបដ៏ល្បីបំផុតមួយនៅ Hue ដែលត្រូវបានសរសើរដោយ CNN ផងដែរ។ ម្ហូបនេះធ្វើពីម្សៅដំឡូងមីជាមួយបង្គា និងសាច់ខ្លាញ់មួយដុំនៅខាងក្នុងជាការបំពេញ បន្ទាប់មករុំដោយស្លឹកចេក ហើយចំហុយ។

នំពណ៌ទឹកក្រូច

នំពណ៌ទឹកក្រូចក៏ត្រូវបានផ្តល់កិត្តិយសជាអាហារចៀនដ៏ល្អបំផុតមួយក្នុង 30 នៅលើពិភពលោកផងដែរ។ នំនេះមានរាងមូល និងពណ៌ទឹកក្រូច ដូច្នេះវាត្រូវបានដាក់ឈ្មោះតាមផ្លែឈើនេះ។ នំនេះធ្វើពីម្សៅអង្ករដំណើបជាមួយនឹងគ្រាប់សណ្តែកបៃតងផ្អែមបន្តិច។ បន្ទាប់មក "គ្រាប់" ទាំងនេះត្រូវបានស្រោបដោយគ្រាប់ល្ង ហើយចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

នំបុ័ង

នំប៉័ងវៀតណាមត្រូវបានគេដាក់ចំណាត់ថ្នាក់ជាច្រើន ហើយត្រូវបានគេវាយតម្លៃថាជានំប៉័ងមួយក្នុងចំណោម 23 ប្រភេទនំបុ័ងល្អបំផុតនៅលើពិភពលោក។

កាសែតអាមេរិកបានសរសេរថា "ពីម្ហូបបារាំង បាហ្គេតត្រូវបានជនជាតិវៀតណាមកែច្នៃឡើងវិញ ដើម្បីតម្រូវតាមរសជាតិរបស់ពួកគេ។ អ្នកអាចស្វែងរក baguette គ្រប់ទីកន្លែងក្នុងប្រទេសនេះ នៅលើរទេះអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវក្នុងតម្លៃត្រឹមតែ 15,000 ដុង (ប្រហែល 0.64 ដុល្លារ)"។

កាហ្វេទឹកដោះគោ iced របស់វៀតណាម "ពិសេស" ក៏ពេញនិយមផងដែរ ពីអ្នកញ៉ាំអាហារបរទេស។

កាហ្វេទឹកដោះគោទឹកកក

The Travel ដែលជាទស្សនាវដ្តីទេសចរណ៍ដ៏ល្បីល្បាញធ្លាប់បានបោះឆ្នោតកាហ្វេទឹកដោះគោទឹកកករបស់វៀតណាមថាជាភេសជ្ជៈដ៏ល្អបំផុតមួយនៅក្នុងពិភពលោក។ យោងតាមកាសែតកាណាដាមួយថា ពេលទៅលេងប្រទេសវៀតណាម ភ្ញៀវទេសចរមិនគួរខកខានឱកាសដើម្បីសាកល្បងកាហ្វេនេះទេ។ លើសពីនេះទៀត កាហ្វេស៊ុត - ភេសជ្ជៈទឹកដោះគោស៊ុតដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលធ្វើឡើងដោយការលាយស៊ុតលឿងជាមួយទឹកដោះគោខាប់ បម្រើជាមួយកាហ្វេ - ក៏ត្រូវបានណែនាំយ៉ាងក្លៀវក្លាផងដែរ។

បង្គាចៀន

មុខម្ហូបរបស់ Cha Ruoi ត្រូវបានណែនាំដល់អ្នកអានដោយ South China Morning Post នៃទីក្រុងហុងកុង (ប្រទេសចិន)។ ម្ហូបតាមរដូវកាលនេះត្រូវបានផលិតចេញពីស៊ុត និង Ruoi ដែលជាគ្រឿងផ្សំដែលលេចឡើងនៅជុំវិញចុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ និងដើមរដូវរងានៅតំបន់ភាគខាងជើងនៃប្រទេសវៀតណាម។

ក្នុងចាននោះលាងឈាមដង្កូវទឹក លាយជាមួយសាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំ សំបកក្រូចសើច ឱសថ និងស៊ុត រួចចៀនលើភ្លើងតិចៗ។ អាចត្រូវបានបម្រើជាមួយបន្លែឆៅនិងទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិងជូរជាមួយផ្លែល្ហុងនិងការ៉ុតតិចតួច។

គុយទាវកូរ

Hong Kong Daily សូមណែនាំ Bun Quay ដែលជាមុខម្ហូបធម្មតារបស់កោះទេសចរណ៍ Phu Quoc ។

បន្ថែមពីលើគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗ អ្វីដែលធ្វើឱ្យមុខម្ហូបនេះពិសេសនោះគឺទឹកជ្រលក់ដែលផលិតនៅផ្ទះ។ គុយទាវមួយចានជាធម្មតាមាន ត្រី បង្គា មឹកស្រស់ បម្រើជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង ទំពាំងបាយជូរ គ្រឿងទេស និងលាយបញ្ចូលគ្នាឱ្យសព្វ។ ពេលដាក់ចាន អ្នកញ៉ាំត្រូវលាយទឹកជ្រលក់តាមចំណូលចិត្តរៀងខ្លួន។

កាវឡៅ

Cao Lau គឺជាម្ហូបវៀតណាមបន្ទាប់ដែលបានរៀបរាប់នៅក្នុង South China Morning Post ដែលជាម្ហូបប្រពៃណីនៅទីក្រុងបុរាណ Hoi An ។ Cao Lau គឺជាមុខម្ហូបដ៏អស្ចារ្យដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវគ្រប់រសជាតិនៃម្ហូបវៀតណាម៖ ផ្អែម ជូរ ហឹរ ប្រៃ។ មីលឿងត្រូវលាយជាមួយបង្គា សាច់ជ្រូក បន្លែឆៅ និងទំពាំងបាយជូរបន្តិច។

ស៊ុបគុយទាវត្រី

ស៊ុបគុយទាវត្រីក៏ជាមុខម្ហូបមួយក្នុងចំណោមមុខម្ហូបដែលបានលើកឡើងដោយសារព័ត៌មានអន្តរជាតិក្នុងដំណើរស្វែងរកមុខម្ហូបវៀតណាម។ ដូចដែលឈ្មោះបានបង្ហាញ គ្រឿងផ្សំសំខាន់នៃម្ហូបនេះគឺបំណែកនៃត្រីចៀន គុយទាវបម្រើជាមួយបន្លែ។

បបរទា

Taste Atlas ជាគេហទំព័រដែលគេឱ្យឈ្មោះថា ផែនទីធ្វើម្ហូបរបស់ពិភពលោក បង្ហាញពីមុខម្ហូបអាស៊ីល្បីៗ និងឆ្ងាញ់ៗដែលផលិតពីទា ដែលក្នុងនោះបបរទាមកពីប្រទេសវៀតណាមត្រូវបានលើកឡើងថាជាមុខម្ហូបដ៏អស្ចារ្យក្នុងរដូវរងារ។

ភួងអាញ់ (សំយោគ)

ប្រភព