វាជា 'អ្នករើសសំរាមក្នុងរាងកាយមនុស្ស' មនុស្សវ័យកណ្តាល និងចាស់គួរញ៉ាំច្រើន ដើម្បីសុខភាព

នៅពេលដែលយើងកាន់តែចាស់ ការរំលាយអាហាររបស់រាងកាយយើងថយចុះជាលំដាប់ ហើយចលនាពោះវៀនថយចុះ។ ជាតិពុលក្នុងរាងកាយងាយនឹងកកកុញ ហើយប្រសិនបើមិនត្រូវបានកំចាត់ទាន់ពេលវេលាទេ វានឹងប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់យើងយ៉ាងខ្លាំង។

Báo Tây Ninh•17/02/2025

ថ្ងៃនេះខ្ញុំចង់ណែនាំអ្នកនូវគ្រឿងផ្សំវេទមន្តមួយហៅថា "ទឹកសម្អាតរាងកាយមនុស្ស" - ឈាមជ្រូក។ វាប្រហែលជាមិនមាននៅលើតុបរិភោគអាហាររបស់យើងទេ វាមិនងាយស្រួលមើលទេ ប៉ុន្តែវាមានឥទ្ធិពលខ្លាំង។ វាប្រៀបដូចជាច្រាសទន់ដែលសម្អាតកាកសំណល់ និងជាតិពុលក្នុងពោះវៀនរបស់យើងថ្នមៗ។ វាក៏ផ្ទុកនូវវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើន ដើម្បីផ្តល់ជំនួយអាហារូបត្ថម្ភយ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់រាងកាយ។ វាត្រូវបានណែនាំជាពិសេសសម្រាប់មនុស្សវ័យកណ្តាល និងមនុស្សចាស់ឱ្យញ៉ាំជាប្រចាំ។

ឈាមជ្រូកត្រូវបានផលិតចេញពីការ coagulation នៃឈាមជ្រូក ទោះបីថោក ប៉ុន្តែមានជីវជាតិច្រើន។ ជាពិសេស ឈាមជ្រូកសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីនប្លាស្មា សារធាតុនេះនៅក្នុងប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់មនុស្សនឹងលាយជាមួយធូលី និងភាគល្អិតដែកគ្រោះថ្នាក់ដែលចូលទៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស ធ្វើប្រតិកម្ម បំប្លែងទៅជាសារធាតុដែលរាងកាយមិនអាចស្រូបយកបានយ៉ាងងាយ រួចបញ្ចេញចោល។ វាត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា "អ្នករើសអេតចាយរបស់មនុស្ស" ។

លើសពីនេះ ឈាមជ្រូកក៏មានប្រសិទ្ធភាពពង្រឹងឈាមយ៉ាងល្អផងដែរ។ មនុស្សវ័យកណ្តាល និងមនុស្សចាស់ងាយនឹងមានបញ្ហាដូចជា ភាពស្លេកស្លាំង ដោយសារការថយចុះមុខងាររាងកាយ។ ឈាមជ្រូកសម្បូរជាតិដែក ដែលអាចបំពេញបន្ថែមជាតិដែកដែលត្រូវការដោយរាងកាយមនុស្សយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព ជំរុញការសំយោគអេម៉ូក្លូប៊ីន ដោយហេតុនេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវរោគសញ្ញានៃភាពស្លេកស្លាំង និងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់រាងកាយ។ ខ្ញុំសូមចែករំលែកជាមួយអ្នកពីរបៀបធ្វើឈាមជ្រូកដ៏ឆ្ងាញ់។

ឈាមជ្រូកកូរជាមួយដំបែ។

រៀបចំគ្រឿងផ្សំ៖ ឈាមជ្រូក ស្លឹកខ្ទឹម ខ្ញី ខ្ទឹមស ម្ទេស ទឹកស៊ីអ៊ីវខ្មៅ អំបិល ម្សៅស៊ុប ស្រាស ម្រេច។ ដំណើរការឈាមជ្រូក៖ រៀបចំឈាមជ្រូកស្រស់មួយដុំ លាងវាឱ្យស្អាត ដាក់វានៅលើក្តារកាត់ កាត់វាជាចំណិតស្តើងៗ ហើយរៀបចំវានៅលើចានសម្រាប់ប្រើប្រាស់នៅពេលក្រោយ។

ដំណាប់ស្លឹកខ្ទឹម៖ រៀបចំស្លឹកខ្ទឹមមួយក្តាប់តូច យកស្លឹកលឿងដាក់ទឹក លាងទឹកអោយស្អាត ជាពិសេសឫស លាងទឹកឱ្យបានច្រើនដង គ្រប់គ្រងសំណើម ដាក់លើក្តារកាត់ ហើយកាត់ជាកំណាត់វែងៗទុកប្រើពេលក្រោយ។

រៀបចំគ្រឿងផ្សំ៖ រៀបចំខ្ញីមួយដុំតូចកាត់ជាដុំតូចៗ រួចទុកមួយឡែក។ រៀបចំខ្ទឹមសពីរបីកំពឹស ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ។ រៀបចំម្ទេសចំនួនពីរហាន់រួចហាន់មួយឡែក។

ទឹកជ្រលក់៖ រៀបចំចានតូចមួយ បន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវស្រាលមួយស្លាបព្រា ទឹកស៊ីអ៊ីវខ្មៅកន្លះស្លាបព្រា អំបិលបន្តិច និងម្សៅគ្រឿងទេស បន្ទាប់មកបន្ថែមស្រាស ២ស្លាបព្រាបាយ ម្រេចបន្តិច និងទឹកកន្លះចាន កូរឱ្យសព្វ។ ហើយទឹកជ្រលក់គឺរួចរាល់។

ប្រឡាក់ឈាមជ្រូក៖ ដាក់ទឹកចូលក្នុងឆ្នាំង បន្ថែមឈាមជ្រូកចូល ហើយឆាអោយឆ្អិន រួចស្រង់ទឹក រួចដាក់លើចាន ទុកមួយឡែក។

ចៀនឈាមជ្រូក៖ ដាក់ប្រេងឆាបន្តិចចូលឆ្នាំង ពេលប្រេងក្តៅដាក់ខ្ញី ខ្ទឹមស និងមីចូលកូរឱ្យសព្វរហូតមានក្លិនឈ្ងុយ។ ជៀសវាងការបំបែកវា។

បន្ថែមទឹកជ្រលក់៖ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំរួចកូរឱ្យសព្វហើយដាំឱ្យពុះមួយសន្ទុះ។

បន្ថែមស្លឹកខ្ទឹម៖ ពេលស្ងោរជិតរួចរាល់ហើយ សូមបន្ថែមប្រទាលកន្ទុយក្រពើចូលឆារហូតដល់ឆ្អិន។

បញ្ចប់៖ បន្ទាប់ពីកាត់ស្លឹកខ្ទឹមរួច ចាក់ទឹកម្សៅបន្តិច កូរអោយសព្វមួយសន្ទុះ រួចដាក់ចូល។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ

ប៉ូវកម្លាំងឈាម ថែរក្សាស្បែក៖ ជាតិដែកនៅក្នុងស្លឹកខ្ទឹម និងជាតិដែកដ៏ច្រើននៅក្នុងឈាមជ្រូក រួមបញ្ចូលគ្នាដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពប៉ូវកំលាំងឈាម ជួយកែលម្អរោគសញ្ញានៃភាពស្លេកស្លាំង ដូចជាស្លេក អស់កម្លាំង និងធ្វើឱ្យស្បែកមានពណ៌ផ្កាឈូក និងភ្លឺថ្លា។

កែលម្អសុខភាពពោះវៀន៖ ជាតិសរសៃនៅក្នុងស្លឹកខ្ទឹម រួមផ្សំជាមួយនឹងសារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួននៅក្នុងឈាមជ្រូក ជួយជំរុញចលនាពោះវៀន ការពារ និងបំបាត់ការទល់លាមក និងរក្សាតុល្យភាពធម្មតានៃបាក់តេរីក្នុងពោះវៀន។

បង្កើនភាពស៊ាំ៖ សារធាតុចិញ្ចឹមដូចជា វីតាមីន C ក្នុងស្លឹកខ្ទឹម និងប្រូតេអ៊ីនក្នុងឈាមជ្រូក ជួយពង្រឹងភាពស៊ាំរបស់រាងកាយ បង្កើនភាពធន់ និងការពារជំងឺ។

អាហារបំប៉ន៖ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃដំបែ និងឈាមជ្រូក ផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមដល់រាងកាយមនុស្សជាមួយនឹងអាហារូបត្ថម្ភយ៉ាងទូលំទូលាយ និងបំពេញតម្រូវការរបស់រាងកាយសម្រាប់សារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងៗ។

ពាណិជ្ជសញ្ញា និងធនធានច្បាប់

ប្រភព៖ https://baotayninh.vn/no-la-nguoi-nhat-rac-trong-co-the-con-nguoi-tuoi-trung-nien-tro-len-nen-an-nhieu-de-khoe-manh-hon-a186216.html