SGGP
បន្ទាប់ពីសាលាមួយចំនួនក្នុងទីក្រុង Thu Duc (HCMC) បានបញ្ឈប់ជាបណ្តោះអាសន្ននូវការរៀបចំអាហារសម្រាប់សិស្ស ដោយសារការរកឃើញអាហារខូចនៅក្រុមហ៊ុនផ្គត់ផ្គង់អាហារនោះ វិទ្យាល័យនានាក្នុងទីក្រុង HCMC បានបង្កើនការត្រួតពិនិត្យគុណភាពអាហារ ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាព និងសុខភាពរបស់សិស្ស។
ពង្រឹងតួនាទីនៃការសម្របសម្រួលរបស់ឪពុកម្តាយ
ចាប់តាំងពីដើមឆ្នាំសិក្សា 2023-2024 មក សាលាបឋមសិក្សា Nguyen Dinh Chieu (ស្រុក Binh Thanh) បានផ្សព្វផ្សាយជាសាធារណៈនូវបញ្ជីមុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃនៃសប្តាហ៍។ ទោះបីជាតម្លៃម្ហូបអាហារកើនឡើងឥតឈប់ឈរក៏ដោយ ក៏សាលាព្យាយាមរក្សានូវមុខម្ហូបចម្រុះជាមួយនឹងអង្ករ 4 ថ្ងៃជាមួយនឹងមុខម្ហូបសំខាន់ៗ និងស៊ុប។ រៀងរាល់ថ្ងៃព្រហស្បត្តិ៍ វាឆ្លាស់គ្នារវាងចានទឹកដូចជា ផូ ហ៊ូទីវ ប៊ុនបូ បាញមី ស៊ីវម៉ៃ ជាដើម។ សម្រាប់អាហារពេលរសៀល មុខម្ហូបធានាថាមិនមានការត្រួតស៊ីគ្នារវាងសប្តាហ៍សិក្សា ហើយឈ្មោះអ្នកផ្គត់ផ្គង់ទាំងអស់ត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយជាសាធារណៈដើម្បីឱ្យឪពុកម្តាយតាមដាន។
ដូចគ្នានេះដែរ នៅសាលាបឋមសិក្សា Nguyen Truong To (សង្កាត់លេខ ៤) លោក Phan Anh Tuan នាយកសាលាបានមានប្រសាសន៍ថា គណៈគ្រប់គ្រងសាលាសម្របសម្រួលជាមួយបុគ្គលិក ពេទ្យ និងតំណាងមាតាបិតា ដើម្បីតាមដានគុណភាពអាហារ។ ការត្រួតពិនិត្យត្រូវបានអនុវត្តជាពីរទម្រង់៖ ទៀងទាត់ និងការភ្ញាក់ផ្អើល ហើយម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយជាសាធារណៈដើម្បីឱ្យឪពុកម្តាយបានដឹង និងអនុវត្តតាម។
កាលពីសប្តាហ៍មុន សាលាបឋមសិក្សា Phuoc Thanh (ទីក្រុង Thu Duc) គឺជាសាលាមួយក្នុងចំណោមសាលាចំនួនប្រាំមួយក្នុងទីក្រុង Thu Duc (HCMC) ដែលបានបញ្ឈប់ការផ្តល់អាហារដល់សិស្សជាបណ្តោះអាសន្ន បន្ទាប់ពីឪពុកម្តាយបានត្អូញត្អែរអំពីអាហារខូចនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់របស់អ្នកផ្គត់ផ្គង់អាហារ។
 |
ឪពុកម្តាយមើលការខុសត្រូវលើអាហាររបស់កូនៗនៅសាលាបឋមសិក្សា Nguyen Truong To (ស្រុក 4, HCMC) |
លោកស្រី Le Thi Kim Ngan នាយកសាលាបានជូនដំណឹងថា សាលាកំពុងវាយតម្លៃទម្រង់សមត្ថភាពរបស់អ្នកផ្គត់ផ្គង់អាហារចំនួន ៨ ផ្សេងទៀត។ ការវាយតម្លៃទម្រង់នេះផ្តោតលើតម្រូវការដូចជា៖ អនាម័យចំណីអាហារ និងវិញ្ញាបនប័ត្រសុវត្ថិភាព ចម្ងាយភូមិសាស្រ្តពីផ្ទះបាយទៅសាលារៀន និងបទពិសោធន៍ក្នុងការរៀបចំអាហារសម្រាប់សិស្សឡើងជិះ។ បន្ទាប់ពីពិនិត្យមើលប្រវត្តិរូប សាលានឹងជ្រើសរើស 3 គ្រឿងដែលបំពេញតម្រូវការខាងលើបានល្អបំផុត ដើម្បីសិក្សាដោយផ្ទាល់អំពីដំណើរការចម្អិនអាហារ។ គេរំពឹងថាអង្គភាពដែលបានជ្រើសរើសចុងក្រោយនឹងផ្តល់អាហារសាកល្បង បន្ទាប់ពីមួយរយៈពេល ប្រសិនបើតម្រូវការគុណភាពត្រូវបានបំពេញ សាលានឹងចុះកិច្ចសន្យាជាផ្លូវការ។
នៅកម្រិតមធ្យមសិក្សា ចាប់ពីពាក់កណ្តាលខែតុលា ឆ្នាំ 2023 វិទ្យាល័យ Nguyen Thi Dieu (សង្កាត់លេខ 3) បានប្រកាសពីការសម្របសម្រួលរវាងសាលា និងមាតាបិតាក្នុងការគ្រប់គ្រង និងត្រួតពិនិត្យគុណភាពអាហារសម្រាប់សិស្សានុសិស្ស។
យោងតាមលោកស្រី Nguyen Thi Tuong Minh នាយករងនៃវិទ្យាល័យ Nguyen Thi Dieu ឪពុកម្តាយអាចមកសាលារៀននៅថ្ងៃណាមួយនៃសប្តាហ៍ដើម្បីសង្កេតមើលអាហារថ្ងៃត្រង់របស់កូនៗដោយផ្ទាល់ជាមួយសាលា។ ប្រសិនបើឪពុកម្តាយមានមតិយោបល់ណាមួយអំពីអាហារពេលឡើងជិះ ពួកគេអាចរាយការណ៍ដោយផ្ទាល់ទៅផ្នែកគ្រប់គ្រងការឡើងជិះ ឬតាមរយៈគ្រូតាមផ្ទះ ដើម្បីឆ្លើយសំណួរភ្លាមៗ។ នៅវិទ្យាល័យ Le Trong Tan (ស្រុក Tan Phu) ចាប់ពីថ្ងៃទី 1 ខែវិច្ឆិកា អាហារដ្ឋាន (អង្គភាពទទួលបន្ទុកផ្តល់អាហារថ្ងៃត្រង់ដល់សិស្ស) បានប្រកាសជាសាធារណៈនូវមុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់សិស្សជ្រើសរើស។ ជាពិសេស រៀងរាល់ថ្ងៃសៅរ៍ អាហារដ្ឋានបង្កើនសេវាអាហារថ្ងៃត្រង់ដល់សិស្សថ្នាក់ទី១២ ដើម្បីធានាថាពួកគេអាចបន្តការសិក្សានៅសាលាបាន។
ពិនិត្យការអនុវត្តសេចក្តីសម្រេច ០៤
យោងតាមលោកបណ្ឌិត Dang Ngoc Hung នាយកវិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវ និងប្រឹក្សាអាហារូបត្ថម្ភ ប្រសិនបើសាលាមិនមានលក្ខខណ្ឌក្នុងការរៀបចំផ្ទះបាយនៅសាលានោះ អាចចុះកិច្ចសន្យាជាមួយអ្នកផ្គត់ផ្គង់អាហារខាងក្រៅបាន ប៉ុន្តែត្រូវគោរពតាមឯកសារច្បាប់ឱ្យបានពេញលេញតាមការកំណត់ ដោយធានាឱ្យមានការរក្សាទុកអាហារគំរូរយៈពេល 24 ម៉ោងនៃអាហារទាំងអស់នៅពេលថ្ងៃ ដើម្បីបម្រើឱ្យគោលដៅនៃសុវត្ថិភាពក្នុងការតាមដានករណីគ្រោះថ្នាក់។
នៅពេលត្រួតពិនិត្យ និងត្រួតពិនិត្យផ្ទះបាយ ចាំបាច់ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើបញ្ហាដូចជា៖ ប្រភពដើមអាហារ អនាម័យចំណីអាហារ និងនីតិវិធីសុវត្ថិភាពសម្រាប់អ្នកដែលរៀបចំ និងកែច្នៃអាហារដោយផ្ទាល់ គ្រឿងបរិក្ខារ ឧបករណ៍កែច្នៃ ប្រភពទឹក។ ជាពិសេស មុខម្ហូបសម្រាប់សិស្សានុសិស្សត្រូវកំណត់ការប្រើប្រាស់អាហារវេចខ្ចប់ និងកែច្នៃដូចជា សាច់ក្រក សាច់ក្រក សាច់ជ្រូក អាហារកំប៉ុង។ល។
 |
សិស្សានុសិស្សនៃវិទ្យាល័យ Nguyen Thi Dieu (សង្កាត់ 3, HCMC) ទទួលទានអាហារថ្ងៃត្រង់នៅសាលា។ |
លោក Ho Tan Minh ប្រធានការិយាល័យអប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាលទីក្រុងហូជីមិញ បានឲ្យដឹងថា បច្ចុប្បន្ននេះ មានមតិជាច្រើនស្នើឱ្យបង្កើនកម្រិតប្រមូលប្រាក់អតិបរមាចំនួន ៣៥.០០០ដុង/សិស្ស/ថ្ងៃ សម្រាប់ថ្លៃអាហារពេលជិះយន្តហោះ ដូចមានចែងក្នុងសេចក្តីសម្រេចចិត្តលេខ ០៤ ចេញដោយក្រុមប្រឹក្សាប្រជាជនទីក្រុងហូជីមិញ ស្តីពីយន្តការគាំទ្រ និងសកម្មភាពគ្រប់គ្រងចំណូល និងការគ្រប់គ្រង ចំណូល ។ ស្ថាប័នអប់រំក្នុងតំបន់។
តំណាងនាយកដ្ឋានអប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាលទីក្រុងហូជីមិញ បានបញ្ជាក់ថា សាលារៀនត្រូវតែគោរពតាមបទប្បញ្ញត្តិដែលបានចេញ ហើយគ្មានអង្គភាពណាមួយត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រមូលថ្លៃបន្ថែម ឬថ្លៃសេវាបន្ថែមក្រៅពីបទប្បញ្ញត្តិនោះទេ។ សាលារៀនដែលមិនមានផ្ទះបាយឡើងជិះ ឬអាហារដ្ឋានអាចបម្រើអាហារថ្ងៃត្រង់ដល់សិស្ស ប៉ុន្តែនៅតែស្ថិតក្រោមការគ្រប់គ្រងរបស់សាលាទាក់ទងនឹងតម្លៃ គុណភាព និងសុវត្ថិភាពអាហារនៃអាហារ។
កន្លងមក ការចេញកម្រិតប្រមូលផ្ដុំនៅក្នុងដំណោះស្រាយលេខ 04 ត្រូវបានពិគ្រោះយោបល់យ៉ាងទូលំទូលាយជាមួយស្ថាប័នអប់រំ ដោយផ្អែកលើខ្លឹមសារស្ថិតិនៃឆ្នាំសិក្សា 3 ចុងក្រោយ។ វិស័យអប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាលនឹងសំយោគការអនុវត្តសេចក្តីសម្រេចចិត្តលេខ ០៤ ដើម្បីបន្តផ្តល់យោបល់ និងស្នើផែនការអនុវត្តក្នុងឆ្នាំសិក្សាខាងមុខ។
ប្រភព
Kommentar (0)