កសិករនៅខេត្តង៉េអានកំពុងកែលម្អគុណភាពផលិតផលកសិកម្មរបស់ពួកគេតាមរយៈវិធីសាស្រ្តច្នៃប្រឌិត។

ដោយប្រឈមមុខនឹងតម្រូវការទីផ្សារកាន់តែតឹងរ៉ឹងសម្រាប់គុណភាព សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងការតាមដាន កសិករជាច្រើននៅខេត្តង៉េអានកំពុងផ្លាស់ប្តូរពីផ្នត់គំនិតនៃការ "ព្យាបាលជំងឺរុក្ខជាតិ" ទៅជា "ធ្វើឱ្យរុក្ខជាតិមានសុខភាពល្អ"។ ការអនុវត្តការគ្រប់គ្រងសុខភាពដំណាំរួមបញ្ចូលគ្នា (IPHM) មិនត្រឹមតែជួយកាត់បន្ថយការចំណាយ និងការពឹងផ្អែកលើសារធាតុគីមីប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវគុណភាពផលិតផលកសិកម្ម ពង្រីកការចូលទៅកាន់ទីផ្សារ និងបង្កើនតម្លៃផលិតកម្មផងដែរ។

គំរូដែលមានប្រសិទ្ធភាព

គំរូកសិកម្មស្ពៃក្តោបអនុវត្ត IPHM (ការគ្រប់គ្រងសត្វល្អិតរួមបញ្ចូលគ្នា) ទៅលើការដាំដុះ ដោយបំពេញតម្រូវការកែច្នៃ។ រូបថត៖ TP

នៅសហករណ៍ កសិកម្ម ទូទៅ Quynh Bang (ឃុំ Quynh Anh) ការអនុវត្ត IPHM (ការគ្រប់គ្រងសត្វល្អិតរួមបញ្ចូលគ្នា) ត្រូវបានអនុវត្តលើមូលដ្ឋានផលិតកម្មសរីរាង្គ ដោយភ្ជាប់ជាមួយនឹងកិច្ចព្រមព្រៀងប្រើប្រាស់ជាមួយអាជីវកម្ម។ បច្ចុប្បន្នសហករណ៍កសិកម្មទូទៅ Quynh Bang គ្រប់គ្រងផលិតកម្មបន្លែជាង ៤០០ ហិកតា ដែលក្នុងនោះ ២៥.៧ ហិកតាត្រូវបានផ្តល់លេខកូដតំបន់ដាំដុះ។ ១០ ហិកតាត្រូវបានគ្រោងទុកជាពិសេសជាតំបន់ផលិតកម្មសរីរាង្គយោងតាមការបញ្ជាទិញពីក្រុមហ៊ុនអាហារ Ngu Quynh។ នេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជា "តំបន់ស្នូល" សម្រាប់ការអនុវត្តគោលការណ៍ IPHM ស្របគ្នា។ ការអនុវត្តផលិតកម្មបង្ហាញថាបន្លែនីមួយៗ ដូចជាស្ពៃខ្មៅ ស្ពៃ celery ស្ពៃ perilla និងស្ពៃខ្មៅទឹក មានលក្ខណៈលូតលាស់ខុសៗគ្នា ខណៈពេលដែលអាជីវកម្មត្រូវការវត្ថុធាតុដើមឯកសណ្ឋាន និងការតាមដាន។ ដូច្នេះ សហករណ៍បានរៀបចំផលិតកម្មឡើងវិញតាមរបៀបវិទ្យាសាស្ត្រ៖ ការកំណត់តំបន់ដំណាំ បង្កើនការប្រើប្រាស់ជីសរីរាង្គ និងមីក្រូសរីរាង្គ ជ្រើសរើសពូជដែលមានភាពធន់ល្អ គ្រប់គ្រងសត្វល្អិត និងជំងឺដោយប្រើវិធីសាស្ត្រជីវសាស្រ្ត អន្ទាក់សត្វល្អិត និងត្រួតពិនិត្យកម្រិតខូចខាត។

ជាពិសេស ការអនុវត្តកំណត់ហេតុផលិតកម្មស្របគ្នា និងការអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាដូចជាប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តដោយស្វ័យប្រវត្តិ និងផ្ទះកញ្ចក់ បានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវប្រសិទ្ធភាពគ្រប់គ្រងយ៉ាងច្រើន។ ជាលទ្ធផល ការគ្រប់គ្រងសត្វល្អិត និងជំងឺត្រូវបានកាត់បន្ថយគួរឱ្យកត់សម្គាល់ ថ្លៃដើមព្យាបាលត្រូវបានកាត់បន្ថយ ហើយផលិតផលសម្រេចបាននូវឯកសណ្ឋានខ្ពស់ ដែលបំពេញតាមតម្រូវការកែច្នៃ។ លោក ហូ ដាំងតាម នាយកសហករណ៍សេវាកម្មកសិកម្មក្វីញបាង បានមានប្រសាសន៍ថា “តាមរយៈការអនុវត្តការគ្រប់គ្រងសុខភាពដំណាំរួមបញ្ចូលគ្នា យើងមិនត្រឹមតែបានកាត់បន្ថយថ្លៃដើមធាតុចូលប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបានបង្កើនគុណភាពផលិតផលកសិកម្មផងដែរ ដោយបំពេញតាមតម្រូវការរបស់អាជីវកម្មដៃគូរបស់យើង។ ជាពិសេស ជាមួយនឹងគំរូស្ពៃក្តោប ការភ្ជាប់ផលិតកម្មជាមួយនឹងការកែច្នៃស៊ីជម្រៅ បានធានានូវទិន្នផលមានស្ថេរភាព និងតម្លៃបន្ថែមខ្ពស់សម្រាប់ផលិតផល”។

តំបន់ដាំដុះបន្លែជាច្រើនកំពុងអនុវត្តការអនុវត្តការគ្រប់គ្រងសុខភាពរុក្ខជាតិដើម្បីបំពេញតម្រូវការទីផ្សារ។ រូបថត៖ TP

សហករណ៍សេវាកម្មកសិកម្មក្វីញមិញក៏ជាឧទាហរណ៍ដ៏ភ្លឺស្វាងមួយនៃការអនុវត្ត IPHM (ការគ្រប់គ្រងសត្វល្អិតរួមបញ្ចូលគ្នា) រួមជាមួយនឹងស្តង់ដារ VietGAP។ បច្ចុប្បន្ន សហករណ៍នេះមានផ្ទៃដីចំនួន 15 ហិកតា ដែលឧទ្ទិសដល់ការដាំដុះបន្លែសុវត្ថិភាពស្របតាមស្តង់ដារ VietGAP រួមទាំងផ្ទះកញ្ចក់ទំហំ 3,000 ម៉ែត្រការ៉េ ដើម្បីគ្រប់គ្រងលក្ខខណ្ឌខាងក្រៅប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ សហករណ៍សហការជាមួយសមាជិកចំនួន 180 នាក់ ដើម្បីរៀបចំផលិតកម្មលើផ្ទៃដីចំនួន 30 ហិកតា ក្នុងខ្សែសង្វាក់បិទជិត។ សូមអរគុណចំពោះការអនុវត្ត IPHM សហករណ៍រក្សាវដ្តផលិតកម្មចំនួន 4-5 ក្នុងមួយឆ្នាំ ជាមួយនឹងបន្លែ មើម និងផ្លែឈើប្រហែល 15 ប្រភេទ ដែលផ្តល់ទិន្នផលពី 3,000-4,500 តោន ដោយផ្គត់ផ្គង់ជាមធ្យមជាង 90 តោនក្នុងមួយខែដល់ផ្សារទំនើប។ តម្លៃផលិតកម្មឈានដល់ប្រហែល 400-450 លានដុង/ហិកតា/ឆ្នាំ ដែលបង្ហាញពីប្រសិទ្ធភាពច្បាស់លាស់នៃការផ្លាស់ប្តូរវិធីសាស្រ្តធ្វើកសិកម្ម។

នៅកម្រិតគ្រួសារ គំរូដាំដុះផ្លែត្របែកតៃវ៉ាន់របស់គ្រួសារនានាក្នុងឃុំងៀម៉ៃក៏បង្ហាញពីភាពបត់បែននៃ IPHM (ការគ្រប់គ្រងសត្វល្អិតរួមបញ្ចូលគ្នា) ផងដែរ។ អ្នកផលិតផ្តោតលើការគ្រប់គ្រងសារធាតុចិញ្ចឹមក្នុងដី និងប្រភពទឹក ការប្រើប្រាស់ជីសរីរាង្គដើម្បីបង្កើនភាពធន់ធម្មជាតិរបស់រុក្ខជាតិ និងការរួមបញ្ចូលគ្នានូវអន្ទាក់ជីវសាស្រ្ត និងការរៀបចំជីវសាស្រ្តដើម្បីគ្រប់គ្រងសត្វល្អិត និងជំងឺ។

កសិករនៅឃុំងៀម៉ៃកំពុងប្រើប្រាស់អន្ទាក់ជីវសាស្រ្តដើម្បីគ្រប់គ្រងសត្វល្អិតលើដើមឈើហូបផ្លែរបស់ពួកគេ។ (រូបថត៖ TP)

លោក ផាន ថាញ់ ងី ប្រធានសមាគមកសិករជំនាញដាំដុះដើមឈើហូបផ្លែនៅឃុំងៀម៉ៃ បានមានប្រសាសន៍ថា “ការអនុវត្តការគ្រប់គ្រងសត្វល្អិតរួមបញ្ចូលគ្នា (IPHM) បានជួយកសិករផ្លាស់ប្តូរវិធីសាស្រ្តរបស់ពួកគេពីការពឹងផ្អែកលើថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតគីមី ទៅជាការថែទាំ និងថែរក្សាសុខភាពដំណាំរបស់ពួកគេតាំងពីដំបូង។ នៅពេលដែលដីល្អ និងដើមឈើមានសុខភាពល្អ សត្វល្អិត និងជំងឺត្រូវបានកាត់បន្ថយ ហើយថ្លៃដើមវត្ថុធាតុដើមក៏ត្រូវបានកាត់បន្ថយផងដែរ។ អ្វីដែលសំខាន់ជាងនេះទៅទៀត ផលិតផលមានសុវត្ថិភាព ងាយស្រួលលក់ និងមានតម្លៃមានស្ថេរភាពជាងមុន។ នាពេលអនាគត យើងនឹងបន្តលើកទឹកចិត្តគ្រួសារឱ្យពង្រីកផ្ទៃដីដាំដុះរបស់ពួកគេ និងសហការក្នុងការផលិត ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាព សេដ្ឋកិច្ច ”។

ក្នុងផលិតកម្មស្រូវ គំរូ IPHM ដែលអនុវត្តលើផ្ទៃដី ១០ ហិកតានៅក្នុងឃុំ Giai Lac ត្រឹមឆ្នាំ ២០២៥ បានទទួលលទ្ធផលវិជ្ជមាន។ ការកាត់បន្ថយបរិមាណគ្រាប់ពូជ និងជីគីមី ការបង្កើនការប្រើប្រាស់ជីសរីរាង្គ និងការគ្រប់គ្រងទឹកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ បាននាំឱ្យមានការកើនឡើងទិន្នផល ១,៨១ គីនតាល/ហិកតា និងការកើនឡើងប្រាក់ចំណេញសុទ្ធប្រហែល ២ លានដុង/ហិកតា បើប្រៀបធៀបទៅនឹងវិធីសាស្ត្រកសិកម្មបែបប្រពៃណី។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ អត្រាសត្វល្អិត និងជំងឺបានថយចុះ ហើយចំនួននៃការប្រើប្រាស់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតត្រូវបានកាត់បន្ថយ ដែលរួមចំណែកដល់ការការពារប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីវាលស្រែ។

ពីសម្ពាធទីផ្សារដល់ការផ្លាស់ប្តូរផលិតកម្មយោងទៅតាម IPHM

តំបន់ដាំតែ Gay ក្នុងឃុំ Yen Xuan កំពុងផ្លាស់ប្តូរទៅជាកសិកម្មសរីរាង្គ ដើម្បីបម្រើដល់ឧស្សាហកម្មកែច្នៃ។ រូបថត៖ TP

សម្ពាធទីផ្សារគឺជាក់ស្តែងនៅក្នុងវិស័យកសិកម្មជាច្រើន ដោយតែជាឧទាហរណ៍ដ៏សំខាន់នៅក្នុងស្រុកភ្នំ នៃខេត្តង៉េអាន ។ បច្ចុប្បន្នខេត្តនេះមានចម្ការតែប្រហែល ៨៨០០ ហិកតា ដែលមានទិន្នផលជាមធ្យម ១៤៥ គីនតាល/ហិកតា ប៉ុន្តែតម្លៃនៅតែទាប។ ផលិតផលភាគច្រើននៅតែត្រូវបាននាំចេញទៅកាន់ទីផ្សារដែលមានតម្រូវការតិចជាងដូចជាប្រទេសចិន ប៉ាគីស្ថាន និងមជ្ឈិមបូព៌ា ក្នុងតម្លៃត្រឹមតែ ១២០០-១៤០០ ដុល្លារអាមេរិក/តោនប៉ុណ្ណោះ។

ដូច្នេះតម្លៃស្លឹកតែស្រស់គឺមិនស្ថិតស្ថេរទេ ដោយមានការប្រែប្រួលពី 2,000-6,000 ដុង/គីឡូក្រាម។ នៅដើមឆ្នាំ 2026 នៅស្រុកថាញ់ជួងចាស់ វាមានត្រឹមតែប្រហែល 3,900 ដុង/គីឡូក្រាមប៉ុណ្ណោះ។ មូលហេតុមិនមែនស្ថិតនៅលើបរិមាណទេ ប៉ុន្តែស្ថិតនៅលើគុណភាព និងការរៀបចំផលិតកម្ម៖ ផលិតផលមិនស៊ីសង្វាក់គ្នា សុវត្ថិភាពចំណីអាហារពិបាកគ្រប់គ្រង ខ្វះការតាមដាន បច្ចេកវិទ្យាកែច្នៃនៅតែហួសសម័យ ហើយវាត្រូវបាននាំចេញជាចម្បងក្នុងទម្រង់ឆៅ។

រឿងរ៉ាវនៃការដាំដុះតែបង្ហាញថា ដែនកំណត់ទាំងនេះមិនមែនជាឧប្បត្តិហេតុដាច់ដោយឡែកនោះទេ ប៉ុន្តែឆ្លុះបញ្ចាំងពី "ឧបសគ្គ" ទូទៅនៅក្នុងផលិតកម្មកសិកម្មបច្ចុប្បន្ន។ ទាំងនេះរួមមាន មាត្រដ្ឋានផលិតកម្មដែលបែកបាក់ កង្វះតំបន់វត្ថុធាតុដើមដែលប្រមូលផ្តុំ; ថ្លៃដើមវិនិយោគដំបូងខ្ពស់សម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូរទៅវិធីសាស្រ្តផលិតកម្មដែលមានសុវត្ថិភាព; ជំនាញបច្ចេកទេសមិនស្មើគ្នាក្នុងចំណោមអ្នកផលិត ជាពិសេសនៅក្នុងបរិបទនៃកម្លាំងពលកម្មជនបទដែលមានវ័យចំណាស់។ លើសពីនេះ ការរៀបចំផលិតកម្មតាមបណ្តោយខ្សែសង្វាក់តម្លៃគឺខ្សោយ ហើយទំនាក់ទំនងរវាងកសិករ សហករណ៍ និងអាជីវកម្មមិនមាននិរន្តរភាពទេ ដែលធ្វើឱ្យផលិតផលពិបាកបំពេញតាមស្តង់ដារទីផ្សារកាន់តែតឹងរ៉ឹង។ ការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ និងគ្រោះមហន្តរាយធម្មជាតិក៏បង្កើនសម្ពាធផងដែរ ដែលបង្ខំឱ្យផលិតកម្មកសិកម្មសម្របខ្លួន និងកាន់តែមាននិរន្តរភាព។

តម្រូវការទីផ្សារកាន់តែតឹងរ៉ឹងឡើងៗ ដូច្នេះកសិករត្រូវតែសម្របខ្លួនទៅនឹងការអនុវត្តកសិកម្មរបស់ពួកគេទៅតាមនោះ។ រូបថត៖ TP

នៅក្នុងបរិបទនេះ ការអនុវត្តការអនុវត្តកសិកម្មកម្រិតខ្ពស់ដូចជា IPM, ICM និងជាពិសេស IPHM (ការគ្រប់គ្រងសុខភាពដំណាំរួមបញ្ចូលគ្នា) បានក្លាយជារឿងសំខាន់។ វាមិនត្រឹមតែបង្កើនភាពធន់នៃដំណាំប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែ IPHM ក៏រួមចំណែកដល់ការធ្វើស្តង់ដារដំណើរការផលិតកម្ម ការគ្រប់គ្រងគុណភាព ការកាត់បន្ថយថ្លៃដើមធាតុចូល និងការបំពេញតាមស្តង់ដារដូចជា VietGAP, GlobalGAP និងកសិកម្មសរីរាង្គផងដែរ។

ពីទស្សនៈគ្រប់គ្រង គណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្តបានចេញផែនការមួយដើម្បីលើកកម្ពស់ការអនុវត្ត IPHM (ការគ្រប់គ្រងសត្វល្អិតរួមបញ្ចូលគ្នា) លើដំណាំសំខាន់ៗសម្រាប់រយៈពេល 2024-2030 ដោយមានគោលដៅខិតខំសម្រេចបានជាង 90% នៃតំបន់ដំណាំសំខាន់ៗដែលអនុវត្ត IPHM នៅឆ្នាំ 2030; កាត់បន្ថយបរិមាណថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត និងជីគីមីចំនួន 30%; និងធានាថាឃុំជាង 80% មានក្រុមកសិករស្នូលដែលយល់ និងអនុវត្តគំរូនេះប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។ ដើម្បីសម្រេចបាននូវគោលដៅនេះ ខេត្តកំពុងអនុវត្តដំណោះស្រាយជាច្រើនក្នុងពេលដំណាលគ្នា ចាប់ពីការធ្វើឱ្យយន្តការ និងគោលនយោបាយល្អឥតខ្ចោះ ការទាក់ទាញអាជីវកម្មឱ្យវិនិយោគ រហូតដល់ការលើកកម្ពស់ការអនុវត្តវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា និងការរៀបចំផលិតកម្មឡើងវិញឆ្ពោះទៅរកការប្រមូលផ្តុំ និងការភ្ជាប់ជាមួយខ្សែសង្វាក់តម្លៃ។

គំរូជាច្រើនសម្រាប់ការផលិត និងការប្រើប្រាស់ជីសរីរាង្គកំពុងត្រូវបានដឹកនាំ និងចម្លងដោយសមាគមកសិករខេត្ត។ រូបថត៖ CSCC

នៅក្នុងនិន្នាការទីផ្សារដែលផ្តល់អាទិភាពកាន់តែខ្លាំងឡើងដល់ផលិតផលកសិកម្មដែលមានសុវត្ថិភាព តម្លាភាព និងប្រកបដោយចីរភាព IPHM (ការគ្រប់គ្រងសត្វល្អិតរួមបញ្ចូលគ្នា) មិនត្រឹមតែជាដំណោះស្រាយបច្ចេកទេសប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាមូលដ្ឋានគ្រឹះសម្រាប់ការរៀបចំផលិតកម្មឡើងវិញផងដែរ។ មេរៀនពីការដាំដុះតែបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់ថា មានតែតាមរយៈការលុបបំបាត់ "ចំណុចកកស្ទះ" នៅកម្រិតមូលដ្ឋាន ដោយភ្ជាប់ផលិតកម្មជាមួយទីផ្សារ និងខ្សែសង្វាក់តម្លៃ វិស័យកសិកម្មអាចផ្លាស់ប្តូរពី "បរិមាណ" ទៅ "តម្លៃ" ដោយបំពេញតម្រូវការកាន់តែខ្ពស់របស់អ្នកប្រើប្រាស់។

គោលការណ៍ជាមូលដ្ឋានចំនួន ៦ របស់ IPHM៖

• ដីមានសុខភាពល្អ៖ រក្សាបាននូវជីជាតិ តុល្យភាពជីវសាស្រ្ត និងកំណត់ការបំពុល។
• រុក្ខជាតិដែលមានសុខភាពល្អ៖ ពូជល្អ ដង់ស៊ីតេដាំ និងអាហារូបត្ថម្ភសមស្រប អត្រាកើតជំងឺ និងសត្វល្អិតទាប។
• ការវិនិយោគឆ្លាតវៃ៖ ការអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាទំនើប ការបង្កើនប្រសិទ្ធភាពចំណាយ និងប្រសិទ្ធភាព។
• ការការពារបរិស្ថាន៖ ការអភិរក្សដីធ្លី ទឹក ខ្យល់ និងប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ី។
• ការតាមដានវាល៖ តាមដានការលូតលាស់ សត្វល្អិត និងស្ថានភាពអាកាសធាតុ ដើម្បីចាត់វិធានការទាន់ពេលវេលា។
• កសិករ​ជំនាញ៖ បង្កើន​ជំនាញ ធ្វើការសម្រេចចិត្ត​ប្រកបដោយ​ភាពសកម្ម និងចែករំលែក​បទពិសោធន៍។

ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម

ប្រភព៖ https://baonghean.vn/nong-dan-nghe-an-nang-chat-nong-san-bang-cach-lam-moi-10334218.html